基本簡介玫瑰：落葉灌木，莖密生銳刺，羽狀復葉，小葉5－9片，橢玫瑰花茶圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香，花及根可入藥，有理氣活血、收斂作用。玫瑰窨制花茶，早在我國明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細記載。我國現今生產的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、玫瑰九曲紅梅等花色品種。玫瑰花採下後，經適當攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以淨花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100公斤茶用10－16公斤花；福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用50公斤花；九曲紅梅一窨一提，用花量為20公斤。
別名徘徊花。
註解玫瑰屬薔薇科，玫瑰花具有甜美的香氣，是食品、化妝品的主要添加劑，也是紅茶窖花的主要原料。玫瑰花茶用玫瑰的花瓣或花苞窖制而成，氣味芳香，藥性平和。經沏泡過的玫瑰花茶，會散發出沁人的芳香，給人神清氣爽的感覺。2優劣辨別市場上有不少用硫磺熏制的玫瑰花茶，一般人很難辨別，食用後會對人體健康造成損害。如何辨識玫瑰花茶是否被硫磺熏制過呢？如果喝起來舌頭有刺激感、辣味或異味，需慎重購買，有可能用硫磺熏制。再聞玫瑰花茶的味道，沒有用被硫磺熏制過的，聞起來有自然的玫瑰花香，且花香較濃，用硫磺熏制的花香很淡，且帶一些酸味或刺鼻味。還可以看玫瑰花茶的色澤，沒用硫磺熏制的一般呈紫紅色，有點紫黑，一般商販用硫磺熏制的目的，就是為褪去紫黑色，讓玫瑰花茶看起來顏色鮮艷，表面光鮮。
喝了用硫磺熏制的玫瑰花茶會怎樣？用硫磺熏制後玫瑰花茶的營養已被破壞，殘留在花中的二氧化硫會對呼吸道、氣管等呼吸系統造成刺激。經常喝還會危害消化系統，導致嘔吐、腹瀉、噁心等，嚴重的會危害人的肝臟、腎臟，長期慢性刺激甚至會致癌，建議可選擇陳志謙牌玫瑰花這類品牌規避質量問題。3。2中醫中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩定情緒。
玫瑰花蕾製成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長期飲用，還能讓你容顏白裡透紅，保持青春美麗。
蘋果花可用來補血或舒解神經痛，與玫瑰花搭配口感獨特。玫瑰花茶性質溫和，降火氣，可調理血氣，促進血液循環，養顏美容。且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
：冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘補水桃花+檸檬片+百合花=除痘清火。
3。4食療偏方玫瑰花汁原料：鮮玫瑰花、冰糖適量。玫瑰花茶製法：鮮玫瑰花，搗汁，燉冰糖，飲用。
功效：可治肺病咳嗽吐血。
番茄玫瑰飲原料：番茄、黃瓜、玫瑰花、檸檬汁、蜂蜜各適量。
製法：將番茄去皮、籽，黃瓜洗淨，與鮮玫瑰花適量一起碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜即可。
功效：促進皮膚代謝，能夠減退色素，使肌膚細膩白嫩。4飲用方法4。1茶具可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶，看著那花朵在杯子裡慢慢開放，顏色由透明變綠再變淡淡的紫紅，是一種享受。
4。2水水要質地好，礦泉水，純水或者山泉水比較好。
4。3洗茶玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗，一般是用放置了一會的開水沖洗效果會比較好，因為裡面的茶葉是綠茶，綠茶出茶快，所以沖洗要比較快速。
4。4飲用沖好的茶，宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁，聞之沁人心脾。玫瑰茶泡法：喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外，因玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好。每次放五朵，最好是在加三顆蜜棗，，美容又瘦身，用飲水機的開水沖泡就可以，有時間的的話用開水煮玫瑰花和蜜棗，煮出來的水顏色要比泡的重一些，覺得茶葉裡面的成分能夠更好的揮發出來，每次煮三分鐘即可。
次數沖泡1到5次都可以，一般就三次但水溫不能太高。
5沖泡技巧1、備具：一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗（配有茶碗、碗蓋和茶托），如沖泡茶坯特別細嫩，為提高藝術欣賞價值，也有採用透明玻璃杯的。
2、燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。
3、置茶：用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡：向茶盞衝入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。
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bsp;5、聞香：花茶沖泡靜置3分鐘後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱「鼻品」。
6、品飲：經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動1－2次，充分與味蕾接觸，品嚐茶葉和香氣後再嚥下，這叫「口品」。所以民間對飲花茶「一口為喝，三口為品」之說。
花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。
桂花茶簡介名稱：桂花茶類別：花茶產地：廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶、福建浦城簡介
桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建浦城的桂花紅茶、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。
采制烏龍采制
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開桂花。
2窨制桂花茶桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛