王老六不是山西人，家在鄰省的王家嶺村，在家排行第六。其父是殺豬的屠夫，人們管他叫王一刀，在當地享有盛名。那時候農村普遍窮，一年半載不見肉腥，對王一刀來說，吃肉可是常事。也有趕上夏天，沒人請他殺豬，王老六在家裡嚷叫著要吃肉。王一刀滿臉的橫肉鼓動道：「想吃肉？好說，以後跟爹學殺豬。」
「學就學」，王老六小眼一瞪一臉的不服氣。其時王老六年已18歲了，讀書無出路，遂放棄學業，開始走上屠夫之路。
王老六不愧是行家出身，聰明敏捷，很快學成一手好手藝。老父親見兒子可以出師，自己年老，即將營生交付老六，自己在家裡吃現成的。
一日，王老六晚歸，嘴裡哼著當地小調，得意洋洋踱步回家。拐過一大彎道便照見王家嶺村，想著媳婦在家裡熱被窩等著，心裡美滋滋的。突然，有幾個人擋住去路。
其中一蒙面大個擋住去路高聲問：「你就是王老六？」
王老六脖子一梗，小眼一瞪：「咋的？是我。」
「看來你活的很逍遙啊，邁著四方步，哼著逍遙調。」蒙面人歪著頭譏笑道。
逍遙不逍遙管你們屁事？
「有人出錢讓我們哥幾個給你鬆鬆筋骨呢，小子，看棍。」話音未落，蒙面人舉棍向王老六面門而來。王老六身材瘦小，巧妙躲過，閃至身後，從後面一腳踹在蒙面人腰上。大個身重輕敵，棍棒剛舉已不見老六身影，慌忙中感覺自身被重重踹了一腳，「哎呀」一聲，一個趔趄，撲地邊倒。接著，王老六騰挪身體，三下兩下將三個人打翻在地。
從腰上拔出剔骨鋼刀，用腳踩著大個子手喝道：「誰派你來的，說。你要不說，讓你眼臉分離。」同夥見狀欲上前解救，王老六晃著明晃晃的鋼刀喝道：「最好別前來自找不是。」
「大哥饒命，是前莊的劉七讓我們來的。哎喲哎喲。」大個子的手被王老六踩的直叫喚。
「你們服不服？」王老六眼睛瞪著幾個人。
「服、服、我們服你了。」幾個人見不是對手，連連求饒。
王老六松腳道：「好吧，你們帶我去見見劉七。」
幾個人面面相覷：「啊，你還敢見我們劉七？」
「怎麼不敢？走。前面帶路。」
劉七也是殺豬的，只因王老六手藝高超，無意間搶了自己的飯碗。同伴商議道：「你是大哥，乾脆找幾個人幫忙，揍王老六一頓，嚇唬嚇唬他。」劉七本不想用此下策，經不住幾人攛掇，可想不到這幾個熊包沒辦成事，倒將仇人引進家裡了。
「劉七，有話直說，別他媽的做這等下三濫的事。」王老六人未進門聲音先到。
劉七一時不知怎麼回答，愣在那裡應付道：「是是，老哥說的對，我是一時糊塗，請老哥高抬貴手，只是老哥的生意太好，我們沒飯吃了。」
王老六也算仗義之人，本無搶人飯碗之意，年輕欠周全，無意之舉，見劉七如此訴苦，倒有些不好意思起來，慷概道：「那你不早說？那好辦，我們分地盤做，都有口飯吃就是了，可別來這種歪點子啊。」
「嗯，那感情好，多謝老哥，快坐。」劉七想不到王老六如此爽快，臉上堆下笑來。
王老六剛才只顧和劉七理論，這才看見桌子上擺著酒肉，大概是等幾個蒙面人回來喝慶功酒的。
「怎麼？這麼多好酒好菜也不請你老哥喝？」王老六反客為主。
「喝喝喝，你們就別藏著掖著了，都露出真面目來，陪王哥喝酒啊。」劉七緩過神來，對幾個蒙面人說，
不打不成交，至此，相安無事，有時候哥幾個還常在一起聚聚，成好哥們了。
90年代，農村人卻很少請人到家殺豬，而是由縣裡的屠夫上門收購。王老六一時不知做什麼好。畢竟聰明，轉眼一想，現在的人不是喜歡吃野食嗎，乾脆改行殺狗吧。老父親王一刀年老體衰，已經不行了，聽說兒子要改行，最後留下話說，豬羊是菜，其他動物是有靈性的，還是不要做的好。又千叮嚀萬囑咐說：千萬不要做，會遭報應的。說完嚥氣了。
王老六冷笑一聲道：「您老人家放心走吧，一生口福不淺，我雖改行，也算子承父業，您說對吧，嘿嘿。」
此時，王和順也已長大，王老六希望兒子入伙。王和順不買賬梗著脖子道：「甭說殺狗，殺豬我都不做，屠夫？知道什麼是屠夫嗎？是遭人唾罵的。」
王老六拉下臉道：「你們都不做，我來做，不做吃什麼喝什麼啊，都他嗎的喝西北風去？哼。」說完王老六悻悻的扭頭走了。老婆胡翠華嫁雞隨雞嫁狗隨狗，沒提出反對意見。
劉七早已改行做狗肉生意了，王老六聞言大喜，不顧家人反對，決定先和劉七學習，相信自己會很快掌握這門手藝的。
跑到縣裡來，找到劉七，說明來意。劉七倒也痛快：「老哥，我也不能獨享不是，我會幫你的。可是，咱醜話說前頭，跟我學可以，但學成後，你不能在我周邊做。」
王老六知道劉七的擔心，壞壞的笑著說：「你現在是師傅，我叫你哥行不，要不立個字據？？」
劉七說：「我們多年的兄弟了，也不用立什麼字據，我相信你能做到。」
劉七帶王老六走至後院，指著籠子裡的狗說：「老哥你知道的，人逢喜事或逢年過章才殺豬，都喜氣洋洋的。殺狗和殺豬差不多卻有區別，殺豬好像幫忙蓋豬圈、做農活一樣，人們習以為常
，沒有任何的不適。殺狗便不同，狗這東西通人性，是人類的好夥伴，殺狗是會遭人們唾罵的，我們要善待它們，不可侮辱。老哥記住了？」
記住了記住了，王老六連連點頭。
只見劉七取一些骨頭來先讓狗啃著，用手撫摸狗的頭，安撫一番，右手握刀抽冷子一刀下去，麻利得很。狗竟沒顧得上嚎叫就去了，只是眼睛裡有一種迷茫的感覺。王老六從沒見過這種場面，心裡一緊，覺得褲子濕了，心想就是他媽的不一樣，我怎麼覺得這狗死後會找我似的。
劉七看見王老六的窘態，哈哈笑道：「慢慢就習慣了，只是殺狗之後要祭奠一番，超度它早已成為人類，這樣心裡會覺得好受些。」
經營狗肉生意者，小縣城也就此劉七一家。王老六畢竟聰明，又掌握這殺豬的手藝，心狠刀快，經過多半年的實習，終於出師。卻事先說好了的，學成後必須離開此地。臨走時，劉七再三叮嚀要尊重一切的生靈，不要侮辱它們，要讓它們有尊嚴的死去。
王老六心想：那就搬到大城市吧，大城市人多，市場大，不會搶別人的飯碗。老婆胡翠花還是那個態度。兒子王和順說去可以，反正我是不跟你做，我打自己的工，你做自己的狗肉生意，我們互不干涉。王老六覺得也行，不管怎麼樣，我們一家是不分離的。
為避開本地熟人，王老六覺得到鄰省大城市太原去做。
各懷心思，擇日啟程，不日到達。
找商舖，辦營業執照，開張營業，生意挺好，不用為貨源發愁，每天有商販上門送貨，自己的工作就是殺狗、賣狗肉，老婆胡翠華搞後勤，給一家人做飯，閒暇的時候也幫助王老六打打下手，倒也安定。
若是這樣，倒也罷了，預知王老六還會如何，請看下回