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正文 四十 酸糕 文 / 衛風

    孫家隔了一天就又送了貼子來,這次貼子是孫穎孫佩姐妹倆寫的,請的是阿青和大妞姐倆去做客。

    這種閨秀間的社交活動在京城是非常普遍的,已經去過孫家一次,吳嬸這次雖然還有些不放心阿青和大妞單獨出門,也沒有攔阻她們。

    阿青還笑著說:「我們打算做點東西帶過去,空手過去白吃白喝不太好意思。」

    「這是應該的。」吳嬸問:「你想做點什麼?」

    「點心吧。」

    這個阿青拿手,吳嬸根本不用操心,她這會兒過來是和阿青說另一件事情。

    「天氣熱起來了,該做夏天穿的衣裳了。我想和你商量下,是請人來家量了尺寸做,還是買了布料咱們自個兒做?」

    「咱們自己做吧,家裡的布料還有好些呢。」請人來量身縫製花費比較貴,也麻煩。他們家現在就是怕麻煩,所以多一事不如少一事。

    「自己做也成,就是咱們不知道現在京城的人都時興穿什麼,繡花鑲邊這些咱們自己也做不好。」

    「繡花啦鑲邊啦這些東西華而不實,有沒有都不要緊,咱們隨便對付一下就成了。至於樣式,我們明日再去孫家的時候,倒可以向孫姑娘她們打聽一二。」

    這倒也是,孫家這會兒只怕也在做應季衣裳,向他們打聽打聽應該不是難事。

    阿青做了兩樣點心,用提盒裝了帶去孫家。她今天還是在舊衣裡找了一件最合身的來穿,這件衣裳扯布的時候是淡黃色。顏色很嬌嫩,就像初春的柳葉色。但是這種嫩嫩的顏色……也十分的不堅牢,洗過幾次之後,就褪得不行了,現在看起來,是乳白色裡透出一點黃,就像是,煮熱的牛奶再冷涼時上面凝結出的那層薄奶皮的顏色。

    阿青不覺得去做客一定要穿新衣,正相反,她覺得舊衣更舒服,更自在。新衣嘛,總是有點拘束,可能在自己沒意識到的時候,就擔心蹭髒劃破了,感覺行動起來也不那麼方便。

    孫家姐弟三個早早就開始做迎接客人的準備。孫穎是有招待客人的經驗的,客人來了,喝什麼茶,吃什麼點心,做什麼消遣,要不要留客吃飯,如果用飯,飯的菜式和用飯的地方都有講究。

    以前幾次請客都招待的不錯,但這次孫穎很費力氣。

    她先是擔心準備的消遣不合適。一來,吳家姑娘年紀比她大,她和以往的同伴喜歡的那些,吳家姑娘未必喜歡。上次聊天的時候她說在家的時候會琢磨下廚,可是孫穎自己對下廚卻是一竅不通啊。再來就是準備飯菜的事。孫夫人已經吩咐的廚房,胡媽媽還特意過來問大小姐關於菜單有沒有什麼額外安排。

    孫家有幾樣早年從老家帶來的特色風味菜,算是保留節目,招待至交好友的時候總少不了它們登場,孫穎從裡面挑了兩樣。然後她想了想,現在當季的魚正鮮肥,於是再添一道魚。接下來呢?她有點拿不定主意了。

    孫佩問:「吳姐姐她們是不是有什麼家鄉菜?讓廚房準備個?」

    孫穎覺得不好。他們家廚子未必會做,做了也不一定是地道風味。

    胡婆子出了個主意:「現在京裡挺流行南菜的,咱們家廚房裡也會做,想必吳姑娘她們也沒怎麼吃過,不如做兩道南邊兒菜來,嘗個新鮮。」

    孫穎雖然還是覺得不太滿意,但也只能如此了。

    孫佩則把自己的衣裳首飾擺了一床,挨件兒試,哪件都覺得不太滿意,又來翻孫穎的屋子。當然了,孫穎的衣裳她是穿不了,可是首飾還是能借來戴戴的。孫佩年紀小,除了絨花、小釵子,鐲子,項圈這些首飾,就沒有別的了,她還沒到要好生拾掇的年紀,孫夫人當然也沒有多給她這些東西。但孫穎這裡的首飾就多了,孫佩都要挑花眼了。

    「你這是做什麼哪?」孫穎看的很無語。

    「我想打扮好看點。」孫佩轉過頭來,眼睛裡亮亮的全是憧憬:「姐,你說吳姑娘好看不?」

    「那當然了。」

    孫佩又轉頭看看鏡子,嵌著明珠的釵子戴在她的小腦袋上怎麼看怎麼怪異,一點兒都不美,她有些沮喪的又摘下來。

    孫穎把釵子放回盒子裡:「你還小呢,再大個幾歲戴這些才合適。」

    孫佩苦著臉:「再大幾歲也沒用……」

    再大幾歲,她也不會變得像吳姑娘那麼美麗。人家那是天生麗質,不教脂粉污顏色。

    那天她來做客的時候,穿的就是件舊衣,頭上也沒有首飾,連眉都沒有畫,但就是那麼美,比畫上的美人還要美,讓人看著她的時候,別的什麼事都想不起來。

    連孫哲都對這個漂亮姐姐印象特別深刻,尤其是他還記得她說的點心,一想起來就流口水。

    阿青果然沒讓他們姐弟三人失望。她一下車,孫佩的目光就移不開了。阿青身上那件一看也不是新衣裳,但是在陽光下面,漿洗過數次的衣裳有一種暖融融的特別柔軟的感覺。她的頭髮也弄的特別簡單,從頭頂分做兩股,簡單的用絲帶一纏再挽起,整個人就像是一句詩裡說的,清水出芙蓉啊。

    阿青帶來的點心也讓孫家姐弟十分驚艷。兩樣點心,其中一樣就是大妞說過的那芝麻酥餅,阿青特意做的個兒小了些,烤的時間也長了一點,裡面的糖汁浸在殼上,一併烤得焦香甜脆。這個其實剛出爐時最好吃,現在雖然涼了一點,但是風味也沒有損失太多。

    另一樣點心孫家姐弟沒見過,是用糯米粉蒸的,吃起來酸酸的帶著果香,非常爽口,但是又

    看不見果子在哪兒。

    這酸糕與芝麻酥餅恰成鮮明對比,酥餅脆,它軟糯。酥餅甜,它酸酸的讓人忍不住想打哆嗦,可是明明這麼酸,卻吃了還想吃。

    「吳姐姐,這點心怎麼做的?」

    「是我們那兒山上的一種野果子,我以前摘了好多,做成了果醬。和面的時候就把果醬摻在裡面了,酸吧?」

    「酸。」孫佩和孫哲的小臉兒都皺成一團了。

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    記得小時候家裡過年必買:花生糖,麻片,羊角蜜,蜜三刀。

    現在那些甜食都不敢吃了
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