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《》章 節目錄 第八十二章 文 / 夜半賞菊

    第八十二章小明老壇酸菜面好吃的讓人流淚!

    六月的天熱的要死,高明全身只穿了條短褲,脖子上掛了條濕噠噠的皮子,擦了臉,瞇著眼盯著毒辣的日頭,道:「這天要熱死人了。」

    「小明哥你又熱了?」蘭達渾身水珠子,一手扇著風,道:「這不算熱的,再過段日子,還要熱。」

    「還要熱——」高明耷拉著眼皮,他在現代胖就最怕熱,現在這兒天氣,河裡的水是溫熱,下了水游上幾個來回,等上來沒多久就又熱的不行。

    小河見高明皺著一張臉,寬心道:「其實也不是很熱,洞裡面很涼快的。」

    這話沒錯,如今這天就中午到下午熱,到了晚上就涼快了,就算正中午山洞裡也是涼快的很。高明轉著腦筋,問道:「過段時間要是還熱,咱們中午就不出來了,時間改改。」傍晚多做點活打獵什麼的。

    三人結著伴,說話間就到了洞口。布加林子一個碾麥子一個揚殼子,這是他們最後一批要脫殼的小麥了,旁邊石磨的地兒,薩多和大石一個轉石磨,一個給石磨最上面的孔灌小麥,底下卡槽地兒接著一木桶,已經半桶了,等攢滿了就倒進洞裡的大陶缸裡。

    高明往木桶裡瞅了眼,小麥粉不像現代那樣白溜溜的,黃黃的質地也不是細膩,不知道做起來口感勁道不。他們這為了省事,一直沒開始磨麵粉,前幾天一直忙著曬小麥脫殼了,現在最後一批去殼快好了,如今一起磨了。

    「這份量夠咱們幾個人,中午我給大家做個手擀面怎麼樣?!」高明一想到麵條的勁道香滑就吞口水,快一年了他可是一口糧食都沒吃到,剛來的時候條件不夠,整天都是沒滋沒味的烤肉,吃的他快得了厭肉症,如今得了麵粉還不得先來上一碗麵條再說!

    「小明哥麵條好吃嗎?」蘭達雙眼亮晶晶的瞅著,身邊的小河舔了舔嘴巴,補充道:「小明哥我給你幫忙。」

    「行!」高明摸著下巴,嘿嘿一笑,道:「我前幾天積得酸菜也不知道能不能吃了。」積酸菜沒有醋,只能用牙果代替,用的是這裡滿山都是的野菜,這幾天罈子沒動也不知道好了麼!

    琪最近腿腳浮腫的厲害,中午日頭又大此刻正在小洞裡午睡,三人放輕腳步進了洞,放在牆壁有一暗紅色的罈子,高明揭開一看,撲鼻的酸味,口中不由分泌出口水,這應該是能吃了。

    「小河洗菜蘭達熬骨頭湯,我去揉面。」高明拎著大陶盆子急急忙忙的出了洞,木桶裡已經快滿了,高明將木桶的麵粉倒在大盆子裡,小心翼翼的端著盆子回到了洞裡,他怕不勁道和面的時候用了鹽水和的。

    小河菜準備好了,高明將揉好的麵團用盆子扣上,小河見了,好奇道:「為什麼要用盆子扣著面?」

    「讓他醒一會。」高明簡單道:「一會吃起來更好吃。」一手端著碗,掀開壇蓋,撈了一碗的酸菜,放到案板上剁碎,等會做好澆頭,下了面吃的時候直接澆在麵條上,想想都流口水。

    爐子上還在熬著湯,小河蘭達沒事幹待在高明身邊看著高明擀麵條,眼裡都是崇拜。這擀面杖還是前幾天做好的,他們的案板不大,人又多,高明打算分兩回擀。

    高明兩手滾動著擀面杖,一會會一個圓形的面皮就出來了,這裡的麵粉偏黃,擀出來的面皮也黃黃的。小河蘭達崇拜的無以復加,一看這花樣就知道這絕對又是好吃的,倆人就差口水流下來了。

    大黃聞到骨頭香味守在路邊眼巴巴的盯著鍋裡,高明將鍋端了下來,筷子撈了根骨頭扔到大黃嘴邊,道:「乖!去別處玩。」大黃搖了搖尾巴,一低頭叼著地上的骨頭就跑出洞口,這傢伙喜歡在外面樹蔭下曬太陽。

    「蘭達架炒鍋!」高明陣勢給的足,蘭達架了炒鍋半勺子豬油下鍋,等油燒到七八成熱,小河抱著配料碗遞了過去,裡面蒜頭辣椒還有臘肉丁筍丁,滿滿一碗倒在鍋裡,滋滋的作響,香味一下子就出來了,原本睡覺的琪也被香起來了。

    蘭達控制火候,高明翻炒了兩下,將酸菜倒入翻炒後添了酸菜湯入鍋,開始燉。

    「小明,這味道好香。」琪好奇的看著鍋裡,道:「今天吃什麼?」

    「手擀面,就是小麥磨得粉做的。」鍋裡咕嘟咕嘟,高明揭開鍋蓋翻炒兩下,起了鍋。「另個小深口鍋添骨頭湯熬上。」

    面的澆頭做好了,爐子上一會湯就開了,高明這邊已經切好麵條,條條均勻,小拇指寬細,下了鍋,一劃開,四個人守在爐子邊,就等著鍋開。

    小河嗅著香味,動了動鼻子,起身就朝洞口跑去,道:「小明哥做了好吃的,大石哥!」

    這是通風報信去了!鍋裡麵條已經煮好,高明喜歡稍微硬一點的口感,勁道好吃,一鍋麵條撈了三碗,蘭達琪接手放在桌上,一勺子澆頭下去,酸酸辣辣的甭提多香了。

    洞外幹活的早早在高明做澆頭時聞到香味就去河邊洗漱了,小河出去的時候四人正好洗回來。

    「正好趕上!」高明見幾人不動碗,笑道:「我做的夠份,趕緊吃,不然麵條放久了不好吃,這樣琪和蘭達還有小河吃,鍋裡麵條馬上就好。」

    高明話音剛落,蘭達就向小狗一樣端著陶碗吹了吹熱氣兒,喝了口湯,砸吧砸吧嘴湊到薩多唇邊,道:「酸酸的好喝!」

    薩多拗不過蘭達低頭喝了口,眼睛一下子就亮了,蘭達一副得瑟的模樣,道:「好喝吧!」

    這邊高明第二鍋麵條已經出鍋,這次下的多,一回四碗,這種帶著澆頭的麵條他喜歡面少澆頭多,這樣吃起來味道好,不過給幹活的四位還是份量多些。

    「小明哥,這個麵條好吃!比肉還要好吃!」蘭達一口麵條哈著香氣,一挑筷子給薩多餵了口,「是不是好吃!」

    高明這邊給布加林子大石薩多四人澆了澆頭,見蘭達那模樣不由打趣道:「和板栗燉咕咕比呢?」

    「這個好吃!」蘭達頭也不抬道。

    布加挑了筷子麵條湊到高明嘴邊,高明也不客氣一口下去,哈著熱氣,真是美。吃慣了大魚大肉如今吃碗酸辣的麵條簡直就是山珍海味啊!

    「你先吃,我去下麵條!」一份面皮已經切完下完,高明麻溜的將另一份擀好的切開,「誰還要?」

    不用問都沒吃飽,半桶麵粉八個人吃的是乾乾淨淨,澆頭的湯也是一滴不剩,蘭達更是坐在凳子上揉肚子,哼唧唧道:「小明哥這個麵條細細的好吃可又吃的好飽。」

    高明明白蘭達意思,確實好吃,雖然顏色不好看點,可勁道還是有的,他吃的胃口大開,一碗還想著一碗,等肚子飽了嘴巴還想接著吃。

    「今天吃的有點多,下次做煎餅。」說道煎餅,高明想起上次要掏鳥蛋,雞蛋灌餅什麼的不要太美味!「你們誰見過咕咕下的蛋?」

    「小明哥是不是又是好吃的?」吃多了的蘭達一聽見吃的立馬精神來了。

    高明點頭,故意勾引蘭達道:「把麵粉擀成餅,咕咕的蛋打散了灌進去,用油煎成兩面金黃色,一口下去脆脆的香香的」

    蘭達小河舔著下唇,蘭達更是拍胸口保證道:「下次我打咕咕一定把蛋找回來!」

    一頓酸菜面征服了所有人的胃,對於磨麵粉更是賣力,而高明這段時間簡直就是變著法子的換著各種麵食,一直到了七月的來臨。

    洞裡三個大陶缸全是麵粉,一個多月的磨粉脫殼,整個洞裡人都黑了不少,高明曬得一層皮一層皮的掉,可掉完了還是白白的,為此不少嘀咕。

    自從上次發現白影子直到現在洞裡風平浪靜再也沒見過,大黃倒是肥了一圈,琪肚子大的厲害,一副要生的樣子,可琪自己說還早著,不過現在很少上山了,基本上都是在洞口外活動。

    高明百無聊賴的坐在河邊,身邊蘭達小河學著樣子,腳丫子泡在水裡冰冰涼涼的很舒服。小河腳丫子一蕩一蕩的踢著水,蘭達撐著下巴在發呆,高明無聊的瞅著天邊的紅霞,徐徐歎了口氣,這也太無聊了!

    「以前你們這個時候都幹什麼?」麵粉有臘肉有鮮肉也有吃的不愁,穿的不愁,在這盛夏只要背著竹筐進山,總會有所收穫,吃穿不愁的份上高明可真是無聊壞了,果然人不能閒下來。

    小河歪著腦袋想了半天,突然發現以前的記憶好像十分遠,也記不清以前這個時候幹什麼,好像是「打獵吧?!」

    蘭達點頭,肯定道:「每天早上打獵到了中午啃上一頓,下午打獵或者摘果子。」所有日子都是一樣,每天都是在打獵沒什麼好說的。

    「真是無聊啊!」高明踢了腳水花,突然想起他的五子棋,雖然簡陋些可真能打發時間,道:「咱們去殺一把五子棋,要是能配上一盤冰西瓜可是爽了。」夏天就是吃西瓜的季節,也不知道這個地方有沒有,反正一直沒見過。

    「西瓜?!」蘭達對食物有掃瞄功能,高明說的五子棋什麼的全都過慮了,腦子裡只有西瓜倆字。「這是什麼?好吃嗎?」

    「好吃,外面是綠皮,砸開後裡面是紅色瓤子,水分大帶著籽,一口咬下去甜的到心裡。」高明拿起水壺灌了口涼白開,想像著一嘴的西瓜汁味,還不錯。

    小河眼睛微微睜大幾分,道:「這不就是紅果子!」

    「紅果子?!」高明來了興趣,追問道:「小河你吃過?多大哪裡有?」

    小河比劃了大小,像個小皮球大,道:「我們以前住的地方有,就是天熱的時候熟了,一砸開水是紅的甜甜的好吃。」

    蘭達流著口水,他沒聽過也沒吃過,見高明點頭就知道這紅果子和西瓜應該是一樣的東西。

    河裡布加和大石澡洗好了,上了岸。布加,道:「山裡有野果子你要吃咱們去找找。」

    高明穿了草鞋,看了眼海面半個太陽,「還是明天找找,回去做飯。」最近天熱,洞裡人胃口都不怎麼好,晚飯一般都是燒菜湯或者面片。
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