所謂的辯墨，就是分辨這囊墨的來歷。
通常根據不同人和不同地方制墨的習慣，每每從選料、配方、燒製、用膠、搗杵等諸多方面都各有千秋。於是才形成了諸多制墨的派別，彼此之間互有優劣。
潘谷之所以被稱之為墨仙，並不僅僅只是人們對他制墨的手段歎為觀止。
而是他在制墨以外，還有一手辯墨的絕活兒。無論是誰家製成的墨，只要落到潘谷的手中輕輕過一遍，就沒有不知道來路的。
可黃庭堅之所以敢來打賭，就是知道潘谷絕對不會在這個問題上讓步。
果然，聽到這個關撲手法後潘谷微微一笑，正當旁人都以為他會答應的時候，卻見他搖頭了：「呵呵，不妥，此戲不妥。」
不光是黃庭堅愣住了，就連看熱鬧的眾人也傻了眼，更別說丁陽了。
「怎麼？莫非潘店主辯墨之名，不過虛應故事，徒有虛名？」黃庭堅想不明白。
可潘谷卻道：「恰恰相反。潘某人以此為生，其中奧妙盡在掌握。若是以此與黃教授關撲，豈非是白白去贏禁中珍藏美酒薔薇露嗎？此事易耳，於某家不過反掌觀紋，探囊取物，潘某不願為也。」
這下別說黃庭堅，就連丁陽都忍不住暗中笑了。
他的口氣實在是太大了。
以宋代使用文墨的頻率而言，制墨一行不知道養活了天下多少匠人。潘谷到底有什麼把握，敢說這種大話——彷彿辯墨對他而言就是簡單到白送好處給他。
這別說是宋代沒有什麼額外輔助手段，就算一千年後想要這麼精準的認出某一囊墨是誰製作出來的，那也絕對是扯淡。恐怕就算是計算機，也未必能做到。
兩丁陽都這麼想，黃庭堅自然也是笑了：「無妨事，只要潘店主肯關撲。贏便贏了，庭堅絕無二話。庭堅雖不富豪，可言而有信，願賭服輸這幾個字還是曉得的。」
潘谷幾番退讓後，黃庭堅只是不許，這才勉強答應了下來。
不過臨賭之前潘谷還是有言在先：「若黃教授中途不願繼續關撲下去，某家也是自無不允。只請黃教授讓某家打一角這禁中珍藏美酒薔薇露，便是福氣。」
黃庭堅已經無語了：這是要多狂，才能說出這樣的話呀！
「無妨，君子待人以誠，只要潘店主願於庭堅關撲，就斷無中途停下的道理。只要店主贏了，莫說一角酒，此一罈酒全是店主的。若是店主的輸了，我只要六松梵，美酒送歸店主也盡可使得。」
「那倒是不必了！」
這兩個人的打賭不光讓丁陽無語，更是讓周圍人全都有些感覺蛋疼。
人家打賭都是想贏怕輸，可這兩位卻是例外。一個自信到狂傲的地步，另一個則是只為了那囊墨，其他的全都不放在眼裡。
不過這麼一來，倒是連丁陽的興趣也挑動了起來。
先看看這潘谷的本事，當不當得把賀蘭硯拿出來發賣。
好貨自然是要找個識貨人才能賣出好價錢，丁陽可全指著賀蘭硯台度過試煉期呢！
「既然潘店主這般自信，那便請辨識我所拿出的這5囊墨。不必全中，只得五有四中，便算是不辜負了潘店主辯墨天下無雙的名頭，庭堅自動認輸。可若是只五有三中，那罈酒盡可歸店主，只是這六松梵卻也要給我帶走，如何？」
「黃教授真不愧是朗朗君子，這關撲條目端是大氣。」旁人只聽了他的條件，便已經都認為黃庭堅賭博條件不黑。五個墨囊猜中四個，就肯自動認輸了。
便是潘谷號稱辯墨天下無雙，黃庭堅依舊給他留下了一個失誤的機會。
這才是磅礡大氣，真正的君子風範。
就在丁陽都暗暗讚歎黃庭堅不愧是二十四孝之一，千古道德典範。就算是和人賭博，也從來不肯斬盡殺絕，還是手下容情的。
卻不想潘谷根本不認這個情，反而有些惱怒道：「黃教授這是看我不起麼？如何五有四中便算贏了？這般贏法，可也是真個丟人到家了。」
黃庭堅一怔：「怎麼？莫不是潘店主想要五有三中便算贏？」
他臉上頗有些為難之色，不是他不願意答應，實在太過喜愛那囊六松梵的墨。若是把條件放寬到這地步，輸了那罈子酒倒無妨，拿不上那囊墨才是關鍵。
可沒等他猶豫完，潘谷已經正色大聲道：「誰要五有四中？某家若不能五有五中，這囊六松梵便送給黃教授收下。那壇薔薇露，某家一滴也不要。」
哈？
丁陽這下是真的被嚇到了，一個人的自信能夠到達這種地步，也算是奇跡了！
黃庭堅卻又怎麼肯佔這種便宜，傳揚出去簡直羞也羞死了。
分明是拿來一個必勝的賭局去找人關撲，世上哪有這種便宜好事兒！
可他想要爭辯，卻是被潘谷直接打斷：「想要關撲，那便依了我的主意。若是不然，今趟的關撲，我是斷不肯許的。」
黃庭堅本想一走了之，可又實在捨不得那囊六松梵的墨。
臉上神色變幻萬千，終於還是沒捨得離開，而是紅著臉答應了這個賭局條件。
「唉，今趟為了這囊六松梵墨，黃某人的臉面算是不能再要了。」黃庭堅咬了咬牙：「也罷，那便順了潘店主的意思。只是庭堅必須要加個條件，若是庭堅僥倖贏了，那壇薔薇露還請潘店主無論如何也要收下。否則，庭堅便是得不到六松梵，也不肯答應這場關撲。」
潘谷見他態度強硬，終於點了點頭：「也好！」
旁人都在為兩個人的風度讚歎，只有丁陽這會兒算是想清楚了潘谷的策略。
他剛才以強硬的姿態，吃準了黃庭堅不甘心放棄那囊六松梵的墨，於是執意要以全中為贏得賭注的條件。這樣以黃庭堅的君子心態，怎麼會讓他吃這麼大的虧去？
分明是黃庭堅上門打賭，若是再提出這麼無禮的賭注，那讓人知道了怎麼看他？
哦，人家號稱辯墨天下無雙，你就找人家來辯墨，還必須要全中才算贏！
天底下那有這種好事兒？
想那墨囊製作，真要細分下來天下何止萬千。流派、產地、名家更是多變，誰人敢說全都認識？尤其之前已經說過，潘谷辯墨只是用手過一遍就算。
墨是用來寫字的，每一種墨到底有什麼不同，都需要寫出字來才能分辨清楚。
可潘谷卻只是用手摸幾下，隨意過手一遍就算辨識完成。
這囊墨連一個字都不用寫出來，就要讓人辨識出來墨的出處，這也太為難人了！
丁陽打定了主意，眼前的這位潘谷制墨水平還不曉得，可做生意的頭腦絕對是頂級。待會兒找他發賣賀蘭硯的時候，絕對要多長幾個心眼才不會被坑了。
他心理活動的時間，黃庭堅已經拿出來了一囊墨，微笑著遞給了潘谷：「那這就請店長辨識一番，且看看這墨…」
話尚未說完，潘谷已經將手中的墨囊還給了黃庭堅。
「這是新安吳家所造之墨，其最大的妙處辨識滓不留硯……」隨著潘谷洋洋灑灑一番話，很快就把這囊墨的來歷說的清清楚楚，聽得現場眾人目眩神迷。
丁陽剛才可是就只看見潘谷接過這囊墨來，隨手拿捏了幾下便又還了回去。
然後就能說出這麼一大篇來，真是讓他意料不到，這麼神？他說的到底對不對呀？
轉眼再看黃庭堅，就見他的臉色煞是精彩——大約這是猜對了吧？
果然，黃庭堅很快就點頭道：「潘店主不愧是辯墨天下無雙，好生厲害！」
潘谷卻完全沒當回事兒，只是笑道：「還請黃教授繼續出題吧！」
「……好吧，那就再請潘店主辨辨這囊墨，這是……」
「咦？這卻是黟縣張遇的油煙墨，其中加有麝香、金箔，行內人稱之為龍香劑。實為墨中極品，禁中嘗用此墨……」又是一番話很快將之點評到位，聽得黃庭堅目瞪口呆。
眼看潘谷連贏兩注，這下連丁陽都開始懷疑，此前對他的用意是不是想的太過於卑劣？
或許人家就是真的充滿自信，才敢許下這樣的條件呢！
「……這是漆煙墨，沈桂嘗以松脂、漆滓燒成極黑，才能得此墨。此墨十年如石，一點如漆，真真是巧奪天工……」
「……唔，此乃李承晏之軟墨，以今日而言，已不可輕得也……」
「……呵呵呵，黃教授莫要玩笑，這卻是某家所制墨丸。不過乃某家二十年前所制，如今精力不濟，已然無此墨也！」
……不會吧，果真是五有五中！
別人倒也罷了，早就深知潘谷辯墨之術天下無雙，可丁陽親眼目睹後卻差點亮瞎了眼。
這哪裡還是人眼呀？就算是電子眼，怕也沒有這種透視功效吧？只是用手摸幾下，隨口就能瞭若指掌的說出這囊墨的出處，還有產地和特點，簡直神了！
賀蘭硯只有拿給這樣的買家，才能真正實現它的價值呀！
丁陽幾乎連黃庭堅滿臉的遺憾都看不見了，恨不得當場就衝出來，舉著賀蘭硯送到潘谷的面前去。
再說現場除了潘谷，還有黃庭堅這種大書法家也在。
此時此地，再不亮出賀蘭硯來，還等什麼？