周氏正在水井邊處理青蛙,姐姐田葉蹲在一旁看著,周氏時不時解說一下怎麼弄才乾淨,待弄完切塊,周氏正好一塊把田箏帶回來的蔥姜蒜之類切好分盤等著備用。
姐妹倆給周氏打下手,周氏一邊麻利的炒菜,一邊不耽誤的教導兩個姑娘怎麼做這道菜,加了蒜苔,辣椒的紅燒田雞,光聞著味道就令人食慾大開。
田箏前世四肢不全、五穀不分,那令人羞愧的廚藝實在拿不出手,反而到了這裡,跟著周氏耳濡目染,倒學會了一些家常菜。
她發現周氏實在是個聰慧的小婦人,比如田葉現在就能獨自做一桌很可口的飯菜了,未分家前,田葉可沒怎麼摸過菜勺子,這可以看出日常中,少不得周氏的指導。她並不強迫兒女們學習,但她這樣潛移默化的影響著兒女們,比之二伯娘常罵著讓女兒煮飯做菜,效果不是一般大。
至少,田葉和田箏倆姐妹就不會因為嫌棄灶台污髒,而不願意下廚。田箏甚至覺得一道菜從自己手中出來,家裡人吃的開懷,內心還特別高興。
即使搞飯後衛生,也不討厭了。
因田老三突然想喝一口湯,囑咐了周氏打個蛋湯,周氏見田雞有多,特意留了兩隻出來,剝了一個蒜頭拍碎、又把姜切絲,把蔥切成蔥花。
一切準備就緒,讓田箏燒大火,架鍋子放了點油,油鍋滋滋作響時,才把已切塊的田雞倒入翻炒了幾下,接著放入姜絲,加點米酒去腥,最後倒入蒜頭、大火煮十幾分鐘後湯煮沸,一連串動作做得行雲流水,忍不住就想偷學一手。
周氏道:「箏箏,把大根柴火抽掉吧,這樣小火慢慢燜,等你們爹回來就可以喝了。」
湯的熱氣蒸發出來,有一股子田雞特有的甜味,跟雞湯比也不差丫,田箏實在是太佩服她娘了,關鍵是能夠節省幾個雞蛋啊!
這想法一冒出來,她自己倒笑了。這摳門勁兒,快往尹氏的路上一去不回了。
循著味兒過來的孩子一窩蜂的進來,孩子們分別得了一兩口吃,田玉乾還道:「還是三嬸做出來的菜最好吃,前天我抓了幾隻蛙,我娘給炒的太腥。」
田玉乾說完,忍不住又夾了一筷子。
周氏聽了笑道:「乾哥兒既然挑剔你娘親的手藝,三嬸可得要跟大嫂囑托了,趕明兒得給你娶個手藝好的媳婦才行。」
田玉乾鬧了大紅臉,「三嬸,可別!我娘什麼人啊!我可不想被訓一頓。」
他說話,又伸手夾了一筷子。
田箏眼見著自家的一盤子菜被一點點夾走,那小心眼兒就冒出來了,忙端走菜護食,不滿道:「大哥,我們家還沒開飯呢!」
「箏箏最小氣了,趕明兒哥抓幾隻大田雞補回給你!」田玉乾笑著道,臨走前忍不住手飛快的搶了一個田雞腿進嘴巴。
「大哥,你說話算數啊!」
「少不了你的。」
沒想到,這青蛙做菜這麼好吃,比之要花錢買的骨頭燉大蘿蔔,田野裡面捉青蛙,除了費點人工,又不費錢,田箏立馬把什麼青蛙是益蟲是人類的好朋友這種想法拋諸在腦後。
腦子裡面在想她是不是該學著怎麼套青蛙啊?
待田箏他們家吃了晚飯,田老三從房裡找出一些鐵夾子,這些日子所有稻田都放滿了水,雜草都清理掉了,一些清閒了下來,他就琢磨著去山上走一遭,運氣好能逮住一兩隻野豬,至不濟逮兩隻山鼠回來加餐亦可。
周氏收拾了碗筷,剛回房間尚未歇息,胡氏就提著一小籃子東西上門了。
胡氏眼裡含著笑意,一臉因打攪了別人休息而面露尷尬,笑著道:「前些時日,福哥兒幾兄妹在小溪裡抓了些小魚,我昨兒個烘乾了,現下拿來你們嘗嘗。」
田老三和周氏心下都詫異,這二哥二嫂手裡掉出來的東西哪裡是那麼好接的?
兩人都在猜測著是什麼事,能讓胡氏送東西上門子。
周氏就道:「二嫂也是的,你就留著吃罷。」
胡氏見兩人並不主動接,有些著急,於是強行把籃子遞過去,道:「又不是什麼金貴東西,讓景哥兒他們做個零嘴吃。」
籃子裡面的小魚乾的確並不多,用吃飯的碗裝起來,估計剛好裝滿,依著胡氏的性子,能主動給東西,也夠奇了怪了。
所以田老三和周氏都並不太樂意接受。
果然,閒話了沒兩句,胡氏就道:「我和你們二哥商量了,我們想要家裡那畝沒分配的水田,你二哥那個人面子放不下,二嫂子我只能捨了這層皮跟你們說說,爹娘說的六兩現銀子我們實在拿不出來,反正田地放著也不出產,不如就讓我們二房種罷。」
胡氏說完了,有些急切的觀察三房兩口子的反應。
田老三何嘗不想要那塊田,只現下更想建了房子搬出去獨過,故而沒打那畝田地的心思,他早也跟周氏商量過,兩人都覺得暫時放棄。
這胡氏說放著田不耕種,白白浪費了,顯然胡氏言語裡是故意忽視田老漢和尹氏說過話,若是沒人捨得花六兩銀子拿下地,這畝地就暫時由他們老兩口耕著。
胡氏見兩人不出聲,於是故意咳嗽了一下,張嘴道:「當然我和你二哥也不白拿那畝田,每年糧食賣了錢,我們二房補貼五百文錢給你們,直到六兩銀子清完為止,才跟四弟他們也說了,他們已經同意了。」
二哥的算盤打的太精,空手套白狼也不過如此罷,田老三面上很是為難,心裡就想著該用什麼措辭推說了這事。
胡氏焦急道:「你是知道的,我們家吃飯的嘴多,我和你二哥只能想盡法子餵飽了這些嘴,看在兄弟情分上,老三你今日給個話,那地同不同意了給我們種!」
田老三隻能苦笑道:「二嫂說的什麼話,只要爹娘、大哥大嫂、四弟五弟同意了,我們也沒什麼理由反對。」
田老三是不想正面答覆的,畢竟他對那塊田也很是有想法。
「哎呀,這些魚仔你們拿去吃著,我把籃子帶回去。」胡氏知道今日別想從老三嘴巴裡得到肯定答覆了,於是她把籃子裡裝的小魚乾倒出來,挎著籃子準備回去,臨出門檻時,又回頭道:「三弟你這樣說,我就當你已經答應了啊。」
胡氏風風火火的走了,周氏全程是沒有出聲的,待胡氏聽不到聲音了,周氏才對田老三道:「他爹,為這一畝田,家裡還有的鬧。」
田老三也有些憂心,道:「還不知道大哥大嫂的意思呢,阿琴你說大房會出銀子給買下地嗎?二哥二嫂子這樣子做,誰心裡能樂意?」
六兩銀子一次付清了,每房還能分到一兩半的銀子,可是按二房的做法,這一兩半還得分三年才結算清楚。
而若拿著現錢,就能抓一隻小豬回來,在養個一年,最少能長一百多斤,至不濟就養一批雞仔子,養一段時間,回頭都能下幾批蛋了。這筆帳,誰心裡不會算?
「唉!」周氏忍不住歎一口氣,「我瞅著大嫂子的意思是想要田的,看二嫂這架勢,怕是不好處理。」
田老三哪裡不清楚自家幾個兄嫂的性子,周氏的擔憂也不是空穴來風,但是想著有爹娘看著,他說道:「別管這些了,反正有爹娘在呢。」
天很快黑了,田葉帶著弟妹在家門外晃了一圈消食,故而田箏他們也不知道二嬸來過。
「葉葉,帶著弟妹回來睡覺了。」周氏見三個孩子還不著家,只能出去喊人。
回房洗漱上床睡覺,一天很快過去。
半夜下了一場雨,天光大亮時雨就停了,周氏看著泥濘的地面,對還在擺弄工具準備進山的田老三道:「他爹,我看你還是別進山,摸不準還會不會有雨。」
莊稼人全靠老天爺賞口飯吃,這前段時間一直不下雨,田老三心裡很是焦急,這會見了雨,好歹鬆了口氣,剛下完雨,野獸的蹤跡也尋不著,他是準備等兩天再進去了。
「那過兩日再進去。」
這時代朝廷的土地制度是可以開荒山作耕地,荒地開完了交錢由裡正代為去縣裡上了土地契,往後就按年繳納稅賦,不過,肥沃的土地,大部分已經是被人先一步開出來了,少量貧瘠又水源不豐富的地方,繳納的稅還是一樣多,開這種地,往往入不敷出,村子裡面的人就沒人樂意。
田老三見閒著也是閒著,就打算跟周氏一起去上次看好的那塊地形那裡,趁著下了雨土地濕潤,把那塊地開墾,用來種紅薯。
田葉想跟父母一塊去,便道:「爹,讓我也去吧,我問奶奶借了鋤頭了。」
田老三不同意,分了家沒那多事幹,能不讓兒女們幹粗活他就不讓做,自己的崽子自己疼,他直接道:「你在家裡煮飯菜,煮好了帶去給爹娘。」