看到大家對自己的茶舍十分的喜歡，許傑不由喜上眉梢，他呵呵笑道：「這上等的檀香可是我在這個月初一，起了個大早在雍和宮求來的頭柱香哈，今天幾位貴客蒞臨，我特意點上增添點氣氛哈！」
「許總，這檀香雖然講究，可是你這幾把椅子應該更珍貴吧，我可聽說每把都要二三十萬華幣哦！」陳老闆哈哈笑道.
「陳老闆您就別編排我了，不行哪天我們去您那大別墅裡坐坐，也讓大傢伙開開眼界如何？」許傑邊笑呵呵招呼眾人落座，邊對陳老闆說道。
許傑請俞西賢上座，陳老闆主陪位坐下，顧逸等人依次坐下，六個人六張金絲楠木椅子，剛好夠坐。
待到眾人坐下之後，許傑對著門口招了招手，馬上就有一男一女兩個年輕人走了進來，那位年輕貌美的女孩子手中端著一套茶具擺放到方桌上，那個小伙子卻是捧著一個銅質的小火爐，放在方桌旁邊的一個圓圓的木墩上，那個銅質小火爐是長形，高十公分左右，爐內的炭火已經點燃，小爐還有蓋和門，製作的十分精緻。
茶具也很考究，是景德鎮的紫砂壺，整個壺大約有拳頭般大小，呈古鐵栗色，四邊分佈著六個小巧的茶杯，色白如玉，質薄如紙，顧逸很是懷疑拿起這東西的時候，如果稍微使大點力氣，是不是就能將之捏碎了。
「歐陽你留下泡茶，小李先出去忙吧！」許傑淡淡地吩咐著，並對大家呵呵笑道：「對了，她叫歐陽慧蘭，我這間茶藝室就是由她負責打理的，待會歐陽將會給咱們展示一下茶藝哈！」
「大家好，能有機會給各位展示茶藝，是我的榮幸！」歐陽慧甜甜的說道。
這時候，小李帶上門已經走了出去。
顧大官人看到這小清新的「奶茶妹」，心想，這丫頭不會和許傑有一腿吧？
許傑當然不知道顧大官人的小心思，他一邊招呼著眾人，一邊示意那個叫歐陽的小姑娘燒水泡茶，「今天這裡沒外人，說實話，別看我裝修了這麼一個致的茶藝室，其實我喝茶都是拿大茶杯泡，可以說是『牛飲』，根本就沒那麼講究！這不，正好前段我去了一趟蘇杭淘到了些極品西湖龍井，另外，我還偶得了一本古籍手稿，於是，我就邀請俞老師過來品茶順便幫我鑒定一下，可俞老師說既然是品茶鑒寶不如多邀請幾位，這樣才有樂子，於是我就招呼大家來了，不過沒想到穆總也這麼得空也來了……」
聽了許傑最後這句話，穆聯丕不由尷尬地一笑。
顧逸這才知道原來這姓穆的和許傑並不熟。
「咳咳，許總，中午接到你電話的時候，我正好穆總一起吃飯，一聽要品茗鑒寶，穆總也很感興趣，他立刻取了物件跟我趕了過來！」
陳老闆也聽出來，許傑對穆聯丕並不感冒了，便多解釋了一句。
品茶鑒寶，自然是要先品茶了！
在座的這些人除了顧逸和吳晴之外，都是見過大世面的人，頗有城府之人，誰也沒有急著去動方桌上面各人帶來的那些古玩，都饒有興趣的看著歐陽泡茶……
銅質小火爐雖然很小，但是火倒是很旺，轉瞬之間，水就燒開了，水開之後，歐陽拎起了小巧的水壺，給大家介紹道：「我們茶館泡茶所用的水，都是取自帝都鳳凰嶺上的天然山泉水，北宋的大豪蘇軾曾經說過，『活水還須活火烹』，就是指要用明火來煮沸壺中的山泉水。」
這時歐陽先是用茶匙取了適量的茶葉放在賞茶盤之中，然後將之端給眾人一一品鑒，並介紹著西湖龍井的來歷，待到眾人看過一圈之後，歐陽卻沒有把茶葉放入到紫砂壺中，而是提起水壺，用沸水澆空壺，按照歐陽的話來說，這個行為的目的，是在於為壺體加溫，即所謂「溫壺」，也叫「熏洗仙顏」。
「溫壺」過後，歐陽用茶匙將茶葉撥入到紫砂壺內，先細再粗後茶梗，這叫做「烏龍入宮」，然後向壺中注水，水滿壺口時停了下來，歐陽伸出兩指，夾起壺蓋刮去了壺口的泡沫，然後蓋上壺蓋，用開水沖去壺頂的泡沫，動作優至極，讓人看得賞心悅目。
按照歐陽的說法，這個過程叫做淋壺，淋壺的目的一為清洗壺體，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。
顧逸已經聞到濃郁的茶香味了，心中感慨萬千，他真是沒想到自己從大明朝穿越到現代，仍然可以見到如此賞心悅目的茶藝！
華國也真不愧為茶葉的故鄉，當下，茶已成為「國飲」，可見茶不僅歷史悠久，而且它與人們日常生活關係也非常密切，中醫之道若是能像茶道這般傳承下來，想必一定不會出現「西醫獨大」，這樣尷尬的局面了。
這時候歐陽直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去，稱之為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵……
再次向紫砂壺中倒入沸水之後，卻又用第一泡茶水燙杯，歐陽兩根手指轉動杯身，此謂「玉液回壺」，自然最後又是倒掉了……
到第二泡時，歐陽單手持壺，循環往各個杯中斟茶，壺口緊挨著茶杯，這個名目叫做「敬獻香茗」，目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失，等到壺中茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱為「遊山玩水」。
至此，整套流程才算是演示完畢，在許傑的示意下，歐陽先是將第一杯茶端給俞西賢。
第二杯茶自然是敬給了女士，吳晴也沒有客氣，大大方方的接過之後，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，卻沒有直接飲用，而是先端至鼻尖處聞了聞，爾後才分作三口，慢慢飲入到口中，整個過程行雲流水，不帶一絲
絲煙火氣息，看得顧逸都愣住了。
「好，三口方知味，三番才動心，吳小姐也是茶道中人啊！」陳老闆看到吳晴的這一番動作之後，連聲叫好。
「陳叔叔，過獎了，家父比較喜愛飲茶，我就是閒暇的時候也經常陪著家父喝茶，看的多了，稍微懂一點皮毛罷了。」
兩人說話間，歐陽也將泡好的茶一一遞到眾人手中，顧逸探出三根手指捏住茶杯，端至鼻尖輕輕嗅了一下，一股氤氳著茶的清氣頓時直達肺腑，先前等待的煩躁也一掃而空，代之的是頭腦清明，就連心中那些紛擾的念頭彷彿也通達了許多。
強忍著將手中茶水一飲而盡的念頭，顧逸小心的在杯邊啜了一小口，一股苦澀的味道頓時充斥在喉嚨之間，微微皺了下眉頭，顧逸又喝下了第二口，感覺馬上就不一樣了，先前的那苦澀似乎變得甘甜了起來，等到第三口飲盡，顧逸只感覺到唇齒之間餘香滿口，不由得閉上眼睛，細細的體會了起來。
在大明朝的時候，顧逸就愛品茶，但是他沒想到今天居然還能喝出茶的三種味道來……
溫馨提示：各位兄弟姐妹，2015年最新統計數據粉嫩出爐了，但凡在訂閱了正版《聖手農途》，並送了鮮花和給予打賞的讀者，過完年不僅桃花朵朵開，工資還翻了倍，居然還有九個人買彩票中了大獎……請大家繼續支持《聖手農途》，老龍在此謝謝大家了！