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正文 第二十章 美酒佳餚 文 / 願有人陪你顛沛流離

    「唔,好酒」一聽到郭照說能喝了,早就等不及的高順接過求罈子就飲了一大口。結果酒一入口,高濃度的酒精沖的高順想吐,不過那種在嘴中化開的濃郁的酒香讓不捨得吐出來,高順的臉立馬漲的通紅,過了半響才憋出來這麼一句話。

    喝第二口的時候高順學尖了,倒出一大碗,抿了一小口。閉上眼睛,默默的感受著這酒在自己口中融化的感覺,口齒生香。喝完這一口酒後,高順整個人臉上卻無半點兒欣喜之意,反而帶著憂愁。

    「老高,怎麼了,難道這酒不和你的胃口?」看著高順臉上的表情,郭照疑問道。

    「不是,公子,這酒簡直就是仙界佳釀。只不過老高喝完這酒後,覺得以後喝其他的酒都淡而無味了,要是以後喝不到這麼好的酒,老高豈不是要被折磨死。」高順鬱悶的說道。

    「哈哈,高順你,放心這酒以後你要多少有多少。」聽到高順的話,郭照笑罵了兩聲,他還真沒想到高順竟然想得這麼遠。

    看到高順的表情,站在那邊的范蠡終究是忍不住了,搶過高順的碗,先是抿了一小口,當發現這酒真的如仙界佳釀般,又接連喝了數口,最後竟然一股腦的把一碗酒都喝光了。

    「好酒,這才是男人喝的酒。」喝完這一大碗後,范蠡才吐出這麼一句話。不過這簡單的評價已經說明了范蠡對這酒的好感。

    「少爺,這酒雖然是好酒,但是太烈而且辛辣之氣太重,若是能去除這辛辣之氣,那就當真完美了。」范蠡又喝了一碗後,略微有些遺憾的說道。

    「哈哈,老范,你放心。這酒儲藏起來不會變質,只要放上一段時間,酒中的辛辣之氣自然就會消散,酒也會變得十分香濃醇厚。若是你有耐心,將這酒密封儲存個幾十年,那絕對會變成把天上神仙都勾下來的佳釀。」郭照哈哈一笑,自信的說道。

    聽到了郭照的話,范蠡心中那最後一抹顧慮也悄然不見,謹慎的看了一眼默默在那裡悶頭猛灌的高順,范蠡也懶得說話了,擼起袖子就和高順搶起來了。

    看著這兩個一手拿著一個碗搶酒喝的傢伙,郭照笑罵道:「混蛋,別搶了,還要給老子留點兒呢,只喝酒沒有菜,豈不是糟蹋了這仙界佳釀?」

    范蠡和高順兩人一聽頓時覺得有理,這酒太烈,若不弄點兒小菜,沒喝幾碗肯定要醉,到時候豈不是便宜了別人。「公子說的對,俺去叫依琳做兩個精緻的小菜。」高順笑呵呵的說道。

    「好,正好本公子今天興致高,叫依琳做兩個配菜則好,今天我也要給你露一手,讓你們知道什麼叫美味佳餚。」作為二十一世紀畢業的普通大學生,郭照以前也是完美的繼承了大學身共有的吃貨技能,會吃還會做,深刻的刻畫了當代大學生的飲食標準。

    「嘿,好勒。」

    讓高虎領著一堆僕人們去幫自己購買食材,上等的三黃雞,香菇,麵粉,紅蔥頭,食鹽,老醋,醬油,蔥,姜,荷葉,胡椒粉。至於一些前世的高端的調料,郭照也沒說,也想著這個世界根本不會有。反正這個世界食材極為鮮美,也肯定會極為美味。

    在范蠡等一干人的注視下,郭照先用刀背將雞腿的骨頭敲斷,以便折疊成型,接這將處理好的三黃雞中加入蔥姜蒜鹽胡椒等調味品。再將調料按摩揉搓到雞肉中,將花椒煸出香味後用擀面杖碾碎,再加入雞中一起醃製,放入地窖中。一連做了三隻雞郭照這才停下來。

    看著郭照熟練的動作,一旁的這些吃貨可能邊流口水便盯著,生怕錯過任何一個細節,這可就苦了依琳,一邊炒菜,一邊還要聽著一群壯漢在那裡流口水的聲音。

    「好了,先將這雞醃製半個時辰,咱們先去吃點依琳準備的小菜。」擦了擦額頭的細汗,郭照對著眾人說道。

    一聽到郭照的話,眾人頓時換成了一副苦瓜臉,首先就是高順一臉委屈的看著郭照,「少爺,你可不帶這麼吊俺胃口的,光是這些食材俺們就準備了有快一個時辰了,又看你在這裡做了半天,怎麼還要俺等半個時辰。」

    高順這話一說出來,頓時引起了周圍十幾個人共鳴,一起跟著狂點頭。這些剛剛獲得自由的奴隸今天也被郭照邀請一同吃飯,在郭照看來這些身懷不凡的人,雖然今日是主僕相稱,但日後絕對能成為自己不小的助力,再加上郭照本身又沒什麼架子,就邀請他們一起過來吃飯。

    「好了好了,既然想吃好東西,那就要有耐心,再說你們平時不也追在依琳的後面讓她幫你們開小灶麼,今天有美酒佳餚你們還不知足,要是再抱怨,等會兒這雞可就沒你們的份兒了啊。」郭照看著不斷發牢騷的眾人,笑罵道。

    一聽到郭照這麼說,這些人連忙閉上了嘴巴,更有一些平時嘴饞的人不好意思的笑了笑。現在他們深深的喜歡上在燕府的生活,郭照沒有一點兒架子,連平日裡吃飯,大家吃的都一樣,這樣他們更是心中感動,也讓他們發誓要為郭照賣命。若是有人敢傷害他們的少爺,他們一定會去拚死。

    此時在燕宅正廳,「好酒」的讚歎之聲不絕於耳,再加上依琳做的精緻的小菜,一時之間酒桌上其樂融融,更有依琳為大家起舞助興,更是掀起了陣陣熱潮。等到整個酒桌氣氛達到頂點時,郭照對著所有人大喝一聲,你們稍等我去去就來。

    回到廚房後,郭照將干荷葉用冷水泡上一會兒,再用冷水和蒸餾酒一起和面,將面和成軟硬適中的麵團,再將醃好的雞上抹層五香粉和胡椒,將洋蔥,香菇切絲放入醃個級的剩餘汁料中充分混合,在一併把姜蒜等其他調料塞入雞腹中,放在泡過水的荷葉中包裹。再將麵團擀成一張大圓餅,將荷葉包裹的雞放在中間包好。一連將三隻雞外面的面皮刷好油。郭照才將它們放在盤子中端了回去。

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    p;「來,給我吧烤架的火升起來,少爺今天讓你們知道什麼才叫做美味佳餚。」
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