「爹」凌絮輕聲叫道。
凌二生聞聲抬起頭看了過去,「小絮,你怎麼來這了?做好了嗎?」
「沒有呢,我來拿背簍裡的魚,爹你好些了嗎?」凌絮解釋著。
凌二生沒有說話,只是默默的點了點頭,凌絮見狀便只好拿起炕邊的背簍,「爹,你先在這休息,我去教這裡的師傅做魚」。
見凌二生點了頭,凌絮便提著背簍走了出去,凌二生現在的狀況已經好了很多,想來是想通了一些,雖說凌二生以前也說過要和凌王氏沒什麼關係的話,但是說和做永遠都是兩回事。
提著背簍的凌絮走到一個牆角處,見周圍沒有什麼人,迅速的閃進了空間,把早上準備好的魚和番茄醬取了出來,一併放到了背簍弄好,這才朝著廚房走去。
到了廚房,欒掌櫃已經帶著一個胖胖的廚師在等候了,見凌絮提著背簍走進來,忙上前接了下來,「丫頭,來我給你介紹一下,這個是要學做魚的劉師傅」。
「劉師傅好,我叫凌絮」凌絮趕忙友好的說道。
「哎,丫頭好」劉師傅也很是溫和。
「劉師傅,這次做魚跟著丫頭好好學,昨天你也嘗了那味道,真是好的沒話說」欒掌櫃拍著劉師傅的肩膀認真的說著。
「哎,掌櫃的你放心吧」劉師傅樂呵呵的回答。
欒掌櫃走了之後,凌絮便取出各種材料在廚房的桌子上擺放好,「劉師傅,咱們開始吧」。
「行類,丫頭你說說這都咋做吧」
經過這一來一回的對話,凌絮能感覺的到面前的劉師傅是一個很好說話的人,不像自己想像中的那樣,對方因為自己年齡小,就處處看不起。
得到了劉師傅的回答,凌絮便拿出一條魚,從怎麼清理魚開始教起,「丫頭,你看我弄的行不行?」劉師傅拿著一條收拾乾淨的魚問道。
凌絮拿起魚檢查了一下,說道「對,劉叔你真厲害,一次就學會了」
「嘿嘿,這收拾東西都是一個道理,把能吃的留下,不能吃的挖掉就行了」劉師傅被凌絮一個小孩誇的有些不好意思。
「嗯,劉叔接下來我就教你怎麼做那兩道菜,那個,以後做魚的時候,劉叔你可以專門找個人幫你收拾魚,不用自己親自動手」凌絮一邊拿起做好的魚一邊說道。
接下來的時間裡,凌絮便認真的教劉師傅怎麼做松鼠桂魚,這道菜最重要的是刀工,經過了凌絮兩次示範之後,劉師傅做起來已經算是得心應手了,凌絮看著熟練的劉師傅,不禁在心裡感歎「不愧是大廚啊,這悟性,嘖嘖。」。
「丫頭,你看看行不行」劉師傅指著該切成刀花的魚問道。
「行,劉叔你真厲害啊」凌絮由衷的讚歎。
「丫頭才厲害呢,年紀這麼小就會這麼精巧的做法,我還是第一次見呢,做出來的魚還那麼好吃」劉師傅憨厚的笑了笑也回贊。
「就這樣沒錯,哎,慢慢來,不要急,對,對,就這樣,在下鍋炸制之前,先用熱油慢慢的淋在魚肉上,這樣既能定型,又看起來美觀……」凌絮站在一旁緊張的指點著劉師傅。