將飯菜送到前面之後,廚房裡的人便巴巴看著林忘,多是抱著觀望態度,也沒人跟林忘搭話。林忘也不想上趕著,便也沒主動跟別人說話,而是開始動手收拾廚房。
這其中,有人想討好林忘,便跟著默默地收拾。
再說前面,顧子青和李沐先是吃著下人呈上來的果子拼盤,這果子拼盤本就是在飯前吃的,為了開胃,李沐吃了幾個酸口的雕花梅球,越發覺得餓了起來。
不一會,小昭帶著人將飯菜端了上來,倆人還沒看見做的是什麼,先聞見一股子酸香。
李沐抻著脖子:「這次看看他做的什麼。」
等下人盛好飯菜,顧子青看了一眼,說了句「吃吧」,李沐這就拿起筷子,照著京醬肉絲就去了。
李沐這人別看瘦巴巴的,卻最是無肉不歡,在加上經常在外面應酬,口味也是重,如今吃了幾口肉絲,只覺得肉質軟嫩,醬味濃郁鮮香,再配上味道醒目的蔥,香而不膩。
顧子青這幾日在外應酬多,整日大魚大肉,倒是更愛吃那紅燒豆腐,外面煎得金黃香酥,裡面豆腐滑而軟嫩,口感非常好。
那腰花去臊去的好,只能吃到爆炒的醬香和微微酒香。
最後,倆人都將筷子伸向砂鍋裡的豇豆,他倆夾起來的時候就能感覺到豇豆外面很挺實,和其他人一樣,以為這豇豆還沒熟,但也沒說什麼,而是順勢咬了一小口,卻不想那豇豆在嘴裡爆出了汁水,內裡軟嫩,非常的鮮美,林忘竟將一道豇豆做出了鮮味,十分爽口。
顧子青和李沐對看了一眼,李沐更是直接誇道:「這道菜做的好,想不到看著最無實的,吃進嘴裡卻大有文章。」
顧子青點了點頭,又夾了一筷子。
小昭是顧子青身邊的二等下人,不用近身伺候,卻一直立在一旁候著,他因是二等身份,之前沒少遭三巧區別對待,他又是直腸子,也吵過幾句,倆人互看不順眼,所以現下聽二爺誇讚林忘手藝好,他心中對三巧早就幸災樂禍起來。
不一會,顧子青和李沐吃完飯,由小昭將碗碟撤走,一回到廚房,他見三巧還在這呆著,立馬眉飛色舞大聲地說:「林小哥你真是好手藝,咱們二爺吃了一直稱讚,李公子也滿意的不得了。」
果然,三巧聽了這話後猛地變了臉色,也是他在廚房作威作福慣了,瞪著眼睛指著林忘怒道:「他也配?不就是隨便幾樣普通菜色,真當是什麼珍饈佳餚了?尤其那個豇豆,明明沒熟,他只燒了一會,就把火撤了。」
林忘小聲歎口氣,他初來乍到,也不想跟別人吵,便一句話都不說,冷眼旁觀其他人的反應。
小昭聽了冷哼一聲,將砂鍋放在他跟前的桌上,因三巧以後調到了狄哥兒身邊,自己雖是二等,卻到底跟在二爺身邊,就是以前,小昭也敢跟三巧對罵,如今更不放在眼裡:「沒見識的玩意,我是不知道那豇豆熟沒熟,只是知道二爺和李公子都對那道菜讚不絕口。」
說完,故意打開砂鍋蓋子,周圍有人湊過去一看,見砂鍋裡豇豆都吃光了,只省點醬汁和蒜蓉。
三巧也瞧見了,一時啞口無言,他狠狠地瞅了眼林忘,見他一副不冷不熱的樣子,更是氣不打一處來。
「林小哥,你手藝真是好,日後咱們二爺的飲食就交給你了,像是其他的一些瑣事,你讓其他人做就好。」小昭走到林忘跟前,再說這些話,多少有些發自真心了。
林忘下意識點點頭。
小昭又說:「林小哥,你只用負責二爺的日常飲食就好,咱們二爺平時應酬多,一個月有半個月要在外面吃」
說到這,小昭又看了眼三巧,要說負責顧子青的飲食真能算上是輕鬆活計,他做生意,三天兩頭有應酬,虞城的各大飯店酒樓都快成了顧子青的食堂了,任是再好吃的東西,也膩了,所以顧子青原先找的三巧並不是什麼飯店的廚子,只是手藝不錯,一些家常菜拿手。
三巧最明白當顧子青的廚郎有多輕鬆,這會聽小昭故意說出來,心中更氣,臉色都漲紅了。
「至於二爺身邊咱們下人的飯菜,也不用勞煩林小哥,殺雞焉用牛刀,你讓劉鑫做就好。」江哥指了指三巧旁邊的一個小哥,那人正是最開始出聲諷刺林忘的人,原來是這廚房的二把手,剛才還有些氣焰囂張,這會似乎反應過來了,又明白三巧離開已成定局,眼中不免有些驚慌。
「這廚房原本有兩個灶上廚郎,剩下的都是干雜活的,以前三巧也只負責二爺飯菜,那個劉鑫負責咱們下人的。」
劉鑫被點了名,卻只是一個勁低著頭,小昭膩味他總是巴結三巧,於是轉過臉衝他道:「時候也不早了,二爺都吃完飯了,咱們下人的飯菜你做好了嗎?待會二爺出門,咱們餓一下沒事,吳憂可是要跟著二爺出去的。」
劉鑫臉上有些慌張,他又偷偷看了眼三巧,表情全無主張,三巧瞪著眼睛,劉鑫有些為難地在原地站了幾秒鐘,然後低著頭走到籃筐前,挑揀著食材,嘴上小聲沖其他人道:「還不快點來幫忙?」
「我先回去了,等下午都吃完飯,我再來找你。」小昭是林忘進顧府後第一個不帶敵意又能說上話的人,林忘巴不得多聽聽說說府裡的人際關係什麼的,免得不知覺間得罪了不能得罪的人,於是點了點頭,痛痛快快道了聲「好!」
小昭走後,廚房裡唯有林忘和三巧乾巴巴地站著,後者一時慌了不知道該怎麼辦,林忘則是不知道該不該過去幫忙,按說剛剛這幾人都有些牴觸他,可林忘想自己到底還要在這幹上三年,維持好人際關係最重要,幾乎只楞幾秒鐘,就挽著袖子過去,走到水池前跟著擇菜。
擇菜的小哥見林忘過來幫忙,先是楞了下,然後又低頭專心手上的動作,並未說一句話,三巧見狀,哼了一聲:「裝什麼好人。」
聽他的口氣再看別人的反應,林忘都能猜出,三巧之前除了給顧子青做飯,什麼都不管的。
林忘也不搭理他,其他的小哥清楚地知道二爺的態度了,也不敢在跟林忘作對,一時間沒人說話,三巧見自己被眾人無視,更是氣得七竅生煙,狠狠地罵了幾句,不只罵林忘,連平時跟他交好的劉鑫他都罵了起來,他越罵,越沒人理他,最後只能咯吱咯吱咬著牙,踩著重步子走了出去。
劉鑫負責給二爺身邊的下人做飯,雖是些簡單的菜色,但能看出伙食不錯,之後分三撥人來廚房吃飯,從他們的穿著和廚房裡人的態度能看出等級不同,來吃飯的人都打量林忘,交頭接耳說話,氣氛倒比剛才熱鬧了點,且他們不是在廚房工作,和林忘沒有什麼利益矛盾,不少人都跟林忘搭上幾句話,還有一些人更是已經親暱地套起了近乎。
等所有人吃完飯,林忘跟其他人收拾了一下,期間,仍舊沒人說話,安靜得能清楚聽見鍋碗瓢碰撞的聲音,和刷碗時嘩嘩水聲,等收拾完廚房,廚房裡的下人魚貫而出,進了兩旁不同的房間,最後只剩林忘自己乾巴巴站在門口。
廚房位於顧子青院子的後罩房,除了廚房,兩邊還有是一間間的屋子,伺候顧子青的小哥都住在這裡。
林忘不知給他安排在哪個房間,又怕一個人留在廚房讓人懷疑,等人走後,便一直站在廚房外,盯著立在一旁的水缸恍惚起來。
過了約半個小時,小昭從前面的小門裡走了進來,他抬頭見林忘站在門外,三步並作兩步走到林忘跟前,說:「也是我糊塗,竟忘了告訴你在哪間屋子,跟我來吧。」
小昭帶他往廚房右邊走去,走過三四間屋子,倆人在一間門口停下,小昭邊說邊推門:「本來這些屋子天天都要收拾的,那幫小子偷懶,這是剛才中午時候現收拾出來的。」
給下人用的屋子都是極簡單的,屋子不大,目測十來平米左右,裡面是一張床,床旁邊是一個到下巴高度的小櫃,櫃子上立著一面銅鏡,而櫃子旁邊則放著林忘的行李,屋子正中間擺著一張小圓桌,兩邊兩把凳子。
一進屋,確實有一股久未有人居住的霉味,但看桌椅板凳還算乾淨,上面沒有塵土,應該就像小昭說的,剛剛有人收拾過。
小昭走到窗邊,自顧將窗子支起來,然後又走回桌邊,隨口說道:「這院子裡,只有一等下人、管事哥兒和灶下廚郎是單獨住一間,其他都是幾人住一間。」
林忘點了點頭,一時也不知接什麼話。
倆人坐下,小昭道:「二爺讓我給你說說規矩,其實灶下廚郎是二爺身邊最輕鬆的活了,咱們二爺經常有應酬,一個月有一半時間不在家裡吃,其他人的飯,交給劉鑫就好。」
這些林忘都知道,他點了點頭,然後問:「那每天什麼時辰準備?二爺不在的話也準備嗎?」
小昭擺了擺手:「二爺身邊有三個一等下人,一個是小華哥兒,一個是弘哥兒,還有一個隨身小廝吳憂,吳憂整日跟著二爺出府伺候的,掌管著二爺一天的行程,每日一早,他會傳口信給廚房,通知用不用做中飯、晚飯。」
說到吳憂的時候,小昭眼中閃閃發亮,語氣也輕快了,林忘記得剛才來吃飯的下人中,其中一個模樣精神的公子,能看出其餘人都們很是巴結他,和其他人不同,林忘便猜測那人就是吳憂,和小昭一說,果然他猜的沒錯。
林忘如今只能給公子當成男人,見識過了一個個扭扭捏捏的小哥,他已經從心裡給他們當成娘們看了。
「廚房有個叫吳語的小哥,是吳憂的親弟,為人很內斂。」
既然小昭說為人內斂,那應該不是仗著哥哥身份跋扈的人,林忘想起剛才有三個始終不說話的,猜不出哪個是吳語,便想著晚上的時候互相認一認。
這時,隔壁發出咚咚咚的聲響,像是在摔打東西,小昭撇了撇嘴,用下巴努了努那頭:「你隔壁原本住的是三巧,如今他被調到了狄哥兒那裡,自然也不能住這了。」
林忘像那方向看了一眼,跟著點點頭,然後忽然想起被多次提起的狄哥兒,於是問:「狄哥兒是誰?」
「狄哥兒是咱們二爺的表弟,因他家出了事,三年前便住了進來,狄哥兒性子比較討巧,對下人極好,所以三巧跟他關係不錯,三巧經常在二爺跟前說狄哥兒好話,是以這才給他調到狄哥兒院子裡。」
林忘聽他中途說的時候有些吞吞吐吐,就知他說的比較含蓄,大體也能猜出來,估計是巴著顧子青,便收買他跟前的人,林忘只覺這顧府果然水深,一時又有點微妙的感覺,想自己當成若是應了顧子青,成了他的妾,日後也只能過這種鬥來鬥去的糟心生活。
之後倆人又聊了一會,小昭畢竟只是二等,不敢躲著太久,這就出去了,臨走之前又囑咐他聽著外面動靜跟著去廚房就行,畢竟只是灶下廚郎,面上的規矩不多,只有一樣,一定要注意食物衛生。
林忘坐在凳上,看著自己的箱籠又歎了口氣,一時間根本不想將東西拿出去,只在心裡默默祈禱,未來三年順順當當,最好能提前解放。
作者有話要說:基本沒有宅斗元素,寫宅鬥神馬的果然我的智商有點捉急
還有上章提到的那個豆角,關鍵是一定要用砂鍋
砂鍋傳熱慢,我估計散熱也慢,所以等砂鍋加熱後,其實有一會了,多翻炒幾遍豆角,然後關火蓋上蓋子,要多悶會,我一般是先做豆角,然後忙別的去,等都忙完了,最後豆角上桌,調料只用一點點醋、糖、鹽、蒜,吃到嘴裡是那種鮮的口感,而且提前處理好的話,也基本沒豆腥味,非常挺實,汁水都收在裡面了
另,我確實是北方人