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正文 第237章 別墅聚餐 (下) 文 / 麼腔調

    「鴨梨哥說的沒錯!明天咱們就上山把那馬蜂窩給捅了,那東西掛在半山腰太礙事!每次路過那裡,都讓人提心吊膽的!端了它們的老窩,也算是為民除害嘛!」

    小辣椒說的大義凜然,實際上還不是為了滿足自己的口腹之慾麼。

    嘗過美味的大竹蟲後,她對那傳說中的蜂蛹愈發的期待了。

    「洪小姐英明,咱們絕對不能再讓那些惡魔為禍人間!必須要消滅它們!」

    鴨梨哥隨即送上一個小小的馬屁。

    擦擦的,不就是一個馬蜂窩嘛,怎麼在這兩個吃貨嘴裡變成十惡不赦了。

    某人腹誹不已。

    「蜜汁蟬蛹來咯!」

    說話間,吳蘭端著一大盤油光閃亮的蟬蛹從廚房走了出來。

    這道菜是俏寡婦自創的。

    要知道,如今吳蘭那可是能夠媲美一級廚師的存在。

    為了能夠讓某人能夠吃好吃喝,她在廚藝方面下了不少的功夫。

    只要一有空,她就在網上搜尋各種各樣的食譜,並加以實踐;另外她還時不時的跑去百味居向肖大廚請教廚藝。

    久而久之,吳蘭的廚藝水平有了極大的提高。

    用肖雲林的話說,吳蘭只要再經過一段時間的專業培訓,完全可以成為一名合格的一級廚師。

    這絕不是誇大其辭,俏寡婦的確有這個天賦。

    「蜜汁蟬蛹?!不得了啊,小蘭要不我請你去百味居做大廚如何?」胡堅半開玩笑半當真的誇讚著對方,接著他饒有興致的問道:「對了,這道菜是怎麼做的?回頭我得在店裡推廣一下。」

    「給你打工?行了吧,不說咱們小蘭現在已經是財務總監了。就說小樂也不會同意!」

    林婉潔沒好氣的白了丈夫一眼。

    「嘿嘿,我就是隨口這麼一說」

    「胡大哥,你就別取笑我了」

    當眾被人誇獎,吳蘭臉色微微一紅,接著話題一轉。為大伙介紹道:「這道『蜜汁蟬蛹』做起來很簡單」

    先將蟬蛹用清水洗淨,待水漬瀝干後再用蔥姜蒜以及料酒醃製。

    這樣做是為了去除蟬蛹本身的土腥味。

    大約醃製一刻鐘後,便可下鍋烹炸。

    需要注意的是,炸蟬蛹不能用文火煎,必須要用熱油烹炸,而油溫不得低於八成熱。

    只有這樣。才能保證裡面的幼蟲熟透,同時又不會讓其肉質變老。

    當然,油炸的時間不能過長,不超過三分鐘即可。

    起鍋後便是最後一道工序——勾芡!

    也就是熬製蜜汁。

    不同於普通的蜜汁,吳蘭熬製的方法很獨特。

    她將蜂蜜中加上少許橄欖油後,用文火煎熬十分鐘;期間陸續加入jing鹽、白醋等調味料加以攪拌。

    最特別的是。她還在芡汁中加入了由空間西紅柿搾成的果汁。

    如此一來,芡汁的顏色立刻變得鮮艷無比。

    最後將蟬蛹倒進鍋中翻炒幾下,待芡汁將每個蟬蛹均勻的包裹後便可出鍋。

    包上一層晶瑩剔透又艷紅無比的蜜汁後,每一個蟬蛹就像一顆顆璀璨的紅色琥珀,格外炫目。

    與其說這是一道菜,不如說是一件藝術品更為貼切。

    「真美,我都不捨得下筷了」

    「是呀。吃了多可惜」

    面對這道如藝術品一般的佳餚,妹紙們十分糾結。

    吃了吧,心中不免有種「負罪」感;不吃吧,又覺得相當不甘心。

    「都別動,讓我拍幾張照片!」

    跟瘸子一樣,小辣椒也是個微博控。

    「對,對,把它拍下來傳到網上去,以後就算吃不到也能看著照片解解饞」

    經洪嶠一提醒,妹紙們紛紛拿出手機。

    「喀嚓。喀嚓」

    一時間,快門聲不絕於耳。

    「停停停,別拍了。我說這到底是吃飯呢,還是攝影比賽啊!又不是什麼稀罕玩意,想要吃回頭再去山裡挖一些就是了。趕緊的。趁熱吃」

    韋樂已經等不及了,他才不管這道菜是不是藝術品呢,眼下滿足口腹之慾才是最重要的。

    「喂喂,你這人怎麼這樣,一點紳士風度都沒有;不知道應該讓女士優先麼!」

    見某人的筷子已經伸進了盤中,小辣椒抓住了對方的手。

    「行,行,行,你們先來」

    換作以前,某人是絕對不會買小辣椒的賬,但是現在嘛呵呵

    借他十個膽子也不敢跟洪嶠對著幹。

    要知道小辣椒的手段可是非常「毒辣」的。

    就在昨天晚上,某人想跟洪嶠親熱一下,結果卻被對方狠狠揪下了一搓鳥毛,痛得他哭爹喊娘

    呃,扯遠了。

    「這還差不多!」

    小辣椒給了對方一個「算你識相」的眼神,隨即夾起一個蟬蛹塞進了嘴中。

    「喀嚓」

    包裹著蟬蛹的蜜汁此刻已經凝結成一層薄薄的糖衣;經洪嶠的貝齒一咬,立刻發出一聲脆響;隨即便在口腔中融化開來。

    酸,甜,鹹,香各種滋味瞬間襲向每一個味蕾。

    小辣椒瞇起了眼睛,一付享受無比的樣子。

    「喀嚓」

    又一聲脆響。

    這回是她咬破了蟬蛹的外皮。

    「喔呼呼」

    旋即,小辣椒連忙用手摀住嘴巴,不停的吹著氣。

    顯然,她被什麼東西燙著了。

    「小嶠,你慢點,忘記告訴你了,裡面的蛹肉很燙」

    吳蘭略帶歉意的提醒了一句。

    可不是嘛。經過高溫油炸的蟬蛹,其溫度還沒來得及散去就被一層糖衣包裹住了。

    這猛一咬下去,不被燙著才怪呢。

    陰差陽錯中,小辣椒替某人「擋了一劫」。

    當然了,這時候韋樂可不敢幸災樂禍。至少表面上不敢。

    只見他憋著笑意,端起一杯黃酒遞給了對方:「喝口酒,降降溫」

    明知道這廝在揶揄自己,但此時也顧不上跟他計較,小辣椒搶過酒杯就往嘴裡倒。

    涼涼的酒水一入口,立刻中和了蟬蛹的高溫。

    隨即洪嶠便「嘎吱。嘎吱」咀嚼起來。

    「唔」

    小辣椒再次瞪大了眼睛。

    太美味了!

    甘甜醇香的黃酒,加上蛹肉的鮮嫩,其鮮美甚至超過了大螃蟹。

    洪嶠甚至能夠肯定,這是她這輩子吃過的最鮮美的食物,沒有之一!

    的確,白嫩多汁的蛹肉富含蛋白質和氨基酸;不論是口感抑或是營養價值。都遠遠超過了蟹肉。

    尤其再配以醇年佳釀,兩者混合在一起迸發出的美味,令人鮮得眉毛掉下來。

    吧唧吧唧。

    「唔唔好吃」

    小辣椒鼓動著腮幫子,讚歎連連。

    見對方一臉享受的樣子,大伙再也壓制不住肚中的饞蟲,紛紛舉筷伸向盤中。

    「喀嚓,喀嚓」

    餐廳中一片脆響聲。

    就著美酒。嚼著蟬蛹,那種鮮美的滋味不停的衝擊著眾人的味蕾

    太好吃了!

    極品!

    這一刻,大伙終於知道了什麼才是真正的人間美味!

    僅僅三分鐘不到,一盤蜜汁蟬蛹被消滅殆盡。

    更有甚者,竟然端起盤子將上面殘留的蜜汁一一舔舐乾淨。

    不用猜,此人正是鴨梨哥。

    別看他是個大家族的少爺,可在美食麵前,神馬禮儀,神馬紳士風度,統統被他丟進了垃圾箱。

    這貨丟盡了布朗家族的臉面。

    當然了。從另外一個角度看,也可以認為這是一種真性情。

    「小蘭,你這道菜真是絕了!跟你相比,你嫂子的手藝簡直沒法看吶」

    「什麼意思?看不起自己的老婆?今天就露一手讓你見識見識我的手藝!」

    難得林婉潔有那麼好的興致,要知道她可是很少下廚的。

    「嘿嘿夫人。我絕對沒有這個意思。」

    胡堅乾笑了幾聲。

    「嫂子,你打算給我們做什麼拿手好菜?」

    聞言,韋樂十分好奇。

    「一會你就知道了」

    林婉潔神秘一笑,起身進了廚房。

    片刻之後,廚房傳出一陣香辣味。

    「來,大家嘗嘗我做的香辣盤鱔,我們湘西的名菜。」

    不一會,林婉潔就將菜端上了桌。

    林婉潔老家是湘西的,所以會弄不少湘西小吃。

    「哇,嫂子,你藏的可真深!早知道以前就讓你給我們做了。」

    林婉潔笑笑說:「不是嫂子不做給大家吃,一來是材料不足,二呢,怕做出來嚇著大家。比如,水裡的水蜈蚣,在我們那邊就當作美食來吃的,可是這邊,估計沒多少人敢吃!就說這黃鱔吧,我也是看到冰箱裡有材料,才決定做這道菜的。」

    說的也是,很多湘西菜的材料韋樂這裡都沒有。

    「那我們趕緊嘗嘗嫂子手藝」

    說話間,小辣椒迫不及待夾起一段鱔肉放進了口中。

    「嘶好香,好辣!」

    洪嶠比說邊吐著舌頭。

    能不辣麼,要知道湘菜可是以辣聞名。

    要說下酒,絕對少不了帶辣的菜。

    尤其是喝白酒,經過辣味的刺激,味蕾對酒精的敏感度直線下降;故而就算平時喝不慣白酒的人,也能比以往多喝那麼幾兩。

    這不漢子們又幹掉不少酒水。

    很快,大家的額頭開始冒汗,並不停的哈著氣。

    這香辣盤鱔好吃是不假,但這辣味還真沒幾人能承受的。

    說來也怪,越是辣的東西,就越能讓人上癮;別看大伙辣得直吐舌頭,但這筷子卻沒停過。

    不消十分鐘,盤子就見底了。

    也許是因為辣菜比較開胃,大家的胃口似乎增加了不少。

    很快,一大桌子菜就被消滅的七七八八。

    尤其是那些個妹紙,下手特別狠,逮到什麼吃什麼。

    神馬減肥,神馬身材,此時誰還管這些啊。

    眼下美食才是第一位的!

    吃到差不多的時候,王猛到廚房把熬成濃白色的竹鼠肉湯裝成了三盆,撒上蔥花後一一端了出來。

    翠綠色的蔥花、乳白的湯汁、嫩黃的竹鼠肉,撲鼻的濃香

    這se與香已經到位了,至於味道嘛,嘗過之後就知道鳥。

    「竹鼠燙來咯。」

    隨著王猛一聲高喊,大伙連忙將桌子中間清出一塊地方來……

    「嗯,這肉確實不錯。」

    胡堅夾了一塊嫩黃的燉肉,吹冷後往嘴裡一塞,

    這肉已經燉的酥爛酥爛的,嚼一嚼就變成了肉糜,滿口都是一股子獨特肉香味兒。

    「嗯,嗯,比兔子肉好吃多了」

    起先妹紙們還有些下不了筷子,畢竟這碗裡的是小傢伙們的父母,多多少少有些於心不忍。

    然而,受到某兩個吃貨的影響,她們最終還是沒能忍住。

    這一吃嘛,就再也放不下了。

    有時候,女人的爆發力是相當可怕的。

    尤其是在面對美食的時候,她們的戰鬥指數會急速飆升。

    這不,到最後連湯帶水統統都不放過,整張桌上就剩下一堆空碗盆。

    說起來,今晚的聚餐,妹紙們至少消滅了一半的食物;除了酒沒喝多少,其他一點都不比漢子們遜色。

    這年頭誰說女子不如男!(未完待續……)
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