羊群效應開始顯現,周圍的原住民也加入到購買包子的行列。
依然包子鋪門口的隊伍越來越長,將臨近兩家店面的門口都排滿了人。
幸好柳依依提前和他們打過招呼了,他們也不好意思趕人,而且還真不敢敢人。
有句話不是說嘛,顧客就是上帝。
如果惹惱了這群上帝,這些開飯店的喝西北風去吧,最主要的是他們不相信一個剛開的包子鋪能一直這麼火下去。
胖嬸和柳依依很忙碌,柳依依負責收錢找錢,胖嬸負責包子的發放,兩人配合的時間越長越發默契。
人胖了就容易出汗,胖嬸已經累的滿頭大汗了,不過臉上還是掛著笑容,比她過去一年笑的都要多。就這麼一會兒,經過她手賣出的包子已經近千個了,一個包子四塊錢,算算這錢,她就高興啊。
「哎呀,累死我了。」
又過了兩個小時,包子終於賣完了,買到包子的童鞋們先生們老爺爺們一手拎著一包包子,一手拿著個包子往嘴裡塞著,隨著他們的走動留下一路香氣。
沒有買到包子的同志用含有怨念的眼睛望向柳依依,柳依依輕輕一笑,沒辦法,誰讓你們來的晚了呢,想吃,明天再來吧。
她好言好語勸了幾句,將沒有買到包子的親都勸走了,然後把包子鋪的大門一關,和胖嬸算賬去了。
這一算賬,別說胖嬸了,就是柳依依也有些吃驚。這錢賺的真叫一個多啊,遠超她的想像,就這麼一上午,將近萬元到手了。
看著面前的一打錢。柳依依有種不真實的感覺。不過這厚厚的錢又在提醒她,這是真實的,柳依依從中抽出了兩千塊遞給胖嬸。
胖嬸一愣。這才第一天怎麼就發錢啊,柳依依笑著解釋這是分紅,開業第一天就有這麼高的利潤,當然要犒勞下店裡唯一的員工。
胖嬸高興地接過了錢,心裡直說跟著柳依依賣包子真是做對了,以往她這一上午,別說兩千了就是賺五十塊錢也不一定呢。
開業第一天的盈利給了柳依依很大的信心。她給胖嬸放假了,讓她回家休息半天,明天繼續做,今天就歇業了。
其實柳依依本想的還是主業賣包子,只是怕包子賣不完所以才把包子鋪打開。沒想到生意這麼好,所以下半天就沒事了。
打發走胖嬸,柳依依把大門緊閉,然後進入如意仙田休息去了,與外面還要看空氣pm指數相比,她更喜歡如意仙田的氛圍,不僅四季如春,而且空氣永遠是那麼的清新就,長期在裡面身後一定可以延年益壽。柳依依想到。
張記拉麵館,張老闆和張根下午又站在了窗前,看著對面緊閉大門的依然包子鋪,張根冷哼一聲:「叔,我說是拖吧你還不相信,你看現在一個人都沒有了。怕是撐不下去了。」
張老闆吸著旱煙袋,搖了搖頭,這不像是撐不下的預兆,不過他也沒有和張根解釋,對於自己的這個侄子他還是瞭解的,有時候有些事給他說了他不一定聽,只有讓他親眼看見他才承認。
張老闆也是個古板的人,這從他抽煙的旱煙袋就可以看出來,原來清貧時,他沒錢吸好煙,只能吸旱煙,現在條件好了,他也成為一店之老闆了,拉麵館也可以說是日進斗金了,可以是他還是繼續吸著旱煙,對別的煙根本不屑一顧。
張根也瞭解自己叔叔的脾氣,見他不理自己,也沒有說話,房間裡一時間陷入了安靜中。
在如意仙田的柳依依休息夠了,又開始準備明天的包子餡,原來準備的包子被她今天一天賣完了,她只好收起偷懶的心,繼續幹活。
選菜、拔菜、洗菜,跺餡,擀面皮,包包子,一個人幹這麼多活,雖然柳依依是年輕的花朵,不怕累,可是做這麼多活也受不了啊。
又躺在小河邊的躺椅上,柳依依揉了揉發酸的肩膀,這不行啊,必須找個人幫忙幹活,自己怎麼說也是個老闆,不能把所有的活都自己干啊,別的老闆都是指揮的,自己這個老闆倒好,不僅指揮,而且還是幹活最多的,其實也就兩個人。
自己有高級廚師能力,又有如意仙田,可以提供優質的包子餡,那麼能不能把如意仙田里的菜轉移出來,然後讓胖嬸來做呢,自己在一旁指導就可以了。
柳依依越想越覺得這個方案可行,她就準備轉變用這個方案,如果胖嬸一個人忙不過來的話,就再找幾個小工,幫她一起做唄,自己還是好好地做老闆吧,柳依依定下了包子鋪發展的注意策略。
第二天,當又用了一上午的時間就把包子賣完後,柳依依就和胖嬸說了自己的打算,胖嬸表示沒有意見,該她做的工作她會一份不啦地全部搞定。
一周的時間就這樣過去了,依然包子鋪的生意繼續紅火,每天上午門口都是排著很多人,張記拉麵館,張根和他叔叔張老闆還是站在二樓的房間裡,看著樓下密密麻麻排隊的人群,張根的臉色很不好看,因為依然包子鋪的成立,他家的客流被拉走了四分之一,這損失是很大的。
他一臉陰狠色,顯然想不明白一個在他看來弱不禁風的小姑娘怎麼會成為他們的強勁對手。
「叔叔,要不要我找幾個兄弟幫忙,給對面的美女小老闆上上課。」張根道。
張老闆瞅著旱煙袋,搖了搖頭,聲音嚴厲地說道:「給我收起你那套歪門邪道,誰不是從菜鳥走過來的,你叔叔我剛開始做拉麵館的時候也受到過老店的欺負,所以我不允許你用這樣的方法對付對面的小姑娘。記住,做我們這行,要有最起碼的職業良心。」
張根不屑的撇了撇嘴,顯然對自家叔叔的這番教導他並不認同。
張老闆好像也沒強求他認同,抽了口旱煙道:「去對面買幾個包子來,我來嘗嘗味道怎麼樣。」
合著他一直還沒有吃過柳依依做的包子,也是做為廚師界的老前輩,他認為一個乳臭未乾的小姑娘怎麼能做出比他更好的包子呢。
張根雖然不屑張老闆的作法,不過還是乖乖地聽話找做了。沒辦法,這就像古代的皇宮,既是皇上再混蛋,注意再糟糕,太子也必須聽皇上的話。
張老闆吧嗒吧嗒抽了將近半個小時的旱煙,張根還沒有回來,張老闆微微歎了口氣,顯然對張根如此低的辦事小羚羊並不滿意。
終於,饅頭大汗的張根回來了,手裡拎著一個包子袋,擦了把臉上的汗水,「這狗日的太火了,我擠了半天隊才買到包子。」
好像為了發洩心中的佈滿,他拿起一個包子就往嘴裡塞了下去,像是要瀉火一樣。
咦!
僅僅咬了一口,張根就愣住了。
張老闆一直關注著自家侄子的表現,看到他這樣的表現,也知道問題出在哪裡,就拿起了一個包子,也往自己嘴裡賽了一快,吃完這塊包子,張老闆明白問題出在哪裡了。
「果然有兩下子,這包子做工。面工很一般,唯一不同的就是這包子餡,你馬上去給我盯著去,看看這家的原料是從哪裡進的。記住,只是盯著,不許在壞事。」張老闆還是很有職業操守的,還不忘叮囑張根幾句。
站更聽話地去蹲點監視去了。
毫不知情的柳依依卻很興奮,因為包子鋪的聲音真是太火了。胖嬸這幾天臉上也始終掛著笑容,雖然工作累,但是錢多啊,有錢什麼都好說。
「不行了,現在的工作量太大了,必須擴大人手。」這天,柳依依賣完包子後和胖嬸說道。
胖嬸點點頭,他也同意擴大人手,人多了自己也可以輕鬆些。
關鍵是選擇什麼樣的人,柳依依犯難了,這選人可是一件大事,要知根知底才行,想了半天她沒想到自己有這方面的人,就讓胖嬸幫忙留意下。
別說,胖嬸對這事還挺上心,僅僅過了兩天,就給柳依依推薦了兩個人,都是她的老鄉,一個叫王燕飛,是個三十來歲的已婚婦女。現在農村的年輕人流行外出打工,王燕飛就是這樣的,和丈夫結婚後,生了兩個女娃,就和丈夫一起出來打工了,丈夫是做修車生意的,她原來在一家酒店做服務員。
酒店的服務員,大家都懂得,要面對各種人,丈夫就想讓她換份工作,正好胖嬸幫忙找人,她就來了。柳依依也見王燕飛就知道她丈夫為什麼不放心她在酒店上班了,雖然是農村婦女,但是王燕飛長的還是不錯的,就像是路邊的野百合,有一股山間田園的味道,對於城裡的那些大老闆還是有點吸引力的。
另一個叫王二虎,今年二十五歲,面孔黧黑,粗眉大眼,身體壯實,原來做的是送盒飯的工作。
柳依依對這兩個人很滿意,當即同意留下試工。薪水初定每月一千五百元,包吃住,外加效益獎金。
人手問題解決,柳依依鬆了一口氣,有人了包子生意就好了,現在她已經不需親自包包子了,只需要準備好原材料,然後指揮這三人做就行了。(歡迎您來您的支持,就是我最大的動力。)