梅莎爾聽著孩子們的感慨話語，放下了對包子的震撼，不由的一陣好笑摸了摸女兒的頭，你要喜歡的話，我們以後可以天天吃這個，只要你不要覺得會吃膩了就好。
女兒驚喜的抬頭看著媽媽「真的嗎？」
「當然，媽媽以後可是要在以這種食物為主打的，食品店裡面上班呢！」梅莎爾對著女兒說道。
旁邊的那些小孩子們也聽到了兩人的對話，紛紛都想起來，今天早上的時候自己爸爸也說過，今天又一份重要的邀請，要他們不要出現什麼亂子，難道他們也是打算在做這個的店裡面上班嗎？
費爾德的孩子想到了這一點，頓時就拉著費爾德的衣服，有點神神秘秘的把他拉過來一點，想要跟他說悄悄話。「爸爸，你也是要換新工作了嗎」
「呵呵……」費爾德笑了一句，苦笑的的看了一眼再坐的人，顯然孩子這個聲音還真不是很小。於是他對著孩子說道：「是的，爸爸打算換一份新的工作！」
孩子頓時就開心的拍手說道：「哇哦！那太棒了！那每天我就能夠吃到這種美妙的食物了，真的是酷……」
傑寧一家也是一樣，年紀小的孩子們都會發問，大孩子們好像對這個不感興許似的，不過那偷偷支起的耳朵，可是瞞不過在做的人，特別是周傑西這種五感敏銳的人。
不需要多說了，事實已經證明這類帶著天朝色彩的食物，就算是在美國也絕對是有市場的。別人給的數據可能會欺騙他們，可是自己家孩子的喜歡卻不是裝出來的，也沒有人能夠一下子就讓這些孩子裝作都喜歡的樣子，來欺騙他們。
最主要的是，這幾隻包子裡面，除了一兩種不合適他們本身的飲食口味的，其他的真的很棒，就算是不喜歡的，也是真的還不錯，只是心理上對某種食物有抗拒心理。要不是品種有的挑的話，他們估計就算是心裡抗拒，也不能否認這種包子的味道是很不錯的。
幾人對於這個包子的前景，已經不再懷疑什麼了，接下來就是考驗他們的時候了。產品已經證實是一件好產品了，現在就看他們要怎麼把它做大做強了。而這個也正是周傑西要聘請他們的原因了。
當天吃完這一頓美味的午飯後，周傑西就跟三人去書房，談了談關於他們合約的事情。合約的草案是在他要給三人什麼條件上，由智囊團擬定詳細的。挖人嘛，待遇上肯定會比他們以前好上不少。
不過周傑西給予他們最重要東西，那就是前景了，雖然不知道能不能把包子鋪做起來。可是在周傑西給予了這麼好的先天條件下，他們心裡暗下決定一定要把包子鋪做起來。
合同上除了必要的條件以外，還有一項就是包子鋪到一定的規模後，周傑西會酌情讓他們成為合夥人，在厲害一點就升級為中級合夥人，最後到達高級合夥人的條件。幾人也都表示滿意，老美就是這一點好，什麼事情都能拿到桌子上來談。
事情準備的很順利，公司註冊，臨時辦公地點等，都已經在伊蓮娜的操作下，得到了完美的答案。而三人回到了舊金山，就開始進行挖角行動和店面裝修。
光是中層人員就要狠挖一批過來儲備著，店面直接實行三店長或者說是三經理模式，一正兩副，而且還是三班倒的，總共開業時間定為18個小時。
先期周傑西不在乎人多，就是要儲備足夠的人員，好為接下來開新店做準備。這一方面有人事主管梅沙爾已經給出了方案。
一家店的標準一個班大概配置九個人，兩個櫃檯銷售員，收錢出單子。三個在出餐窗口餐出餐，兩個掌管廚房蒸籠，兩個替班跟負責店內衛生，一個經理進行管理。
所以光是一家店就要30個人，加上打算儲備人員所以可能達到45到六十人都是可能的。這一方面工資的支出就會不少，一個人時薪周傑西也給的挺高的。
按照地區不同大概是八到十美金，經理是兩倍。員工可以要求工作最長十二個小時，參加兩個班次，不過這只對有家庭負擔的員工開放，不只是要店面經理三個共同推薦，還要上報人事部主管簽字。
不過臨時頂替休假的員工，這倒是沒有什麼問題的。這也是算時薪的一個好處，你做幾個小時就給你幾個小時的錢。
每個店面的這類員工不得超過百分之二十，因為會擠攢他人的工作崗位。這類人每個月還要進行體檢報告，免得因為長時間工作而出現身體問題。這些事情也都是由經理們負責的。
至於加班的事情，經理們是不行的，三經理各負責一個班次，正經理負責排班。當然要是人手不夠的話，經理不夠別的經理頂上，人手不夠了，經理也要先頂替一下。
周傑西看了梅沙爾給的人事報告，就要求她做的適當的比同行業待遇好一點。
當然也不能好太多，他周傑西的錢可不是大風刮來的，就算是便宜的天朝子民，也不能便宜了美帝分子。
而周傑西也會因為這一塊，會比其他的西式快餐店多支持員工費用，達到百分之三十五以上。除了因為不想以後給員工們抗議以外，也不想在招工的時候，面臨工會人員不好選擇的問題。
因為沒有加入工會的員工，會比有工會在後面幫忙維權的員工，價格上普遍要低那麼一點點，還不會有工會人員，來騷擾抗議維權之類的煩心事。
最主要的是這類組織他媽還不少是免費的，要麼會費也異常低廉。而工會主席對幫助維權的事情，大多數都樂此不疲，要麼集會抗議要麼靜坐抗議之類的。
抗議人員還是受法律保護，換班時間到了，照樣回去上班，沒有出錯跟特殊原因，你還不能抄掉他，不然指定是要告你勝訴了，你不但是要把人請回來工作還要道歉。
而工會主席跟義工等，這類事情做的多了不但能夠提升他的名聲，還能夠增加政治治本，不少工會主席去競選議員或者市長等，都很受歡迎。
不過有白就有黑，資本家們大多數都能用錢解決，一堆的律師，政治說客可都是在為他們服務的。光是周傑西幾次參加酒會下來，他的電話裡面可就有幾家掛著咨詢公司，實際上是說客公司合夥人的電話號碼。
裡面大多數都是被金錢折服了的，而放棄政治權利的前政府人員，或者是退休人員。並且實在在政府部門或者是軍隊內，擁有不少的人脈，能為為政治家某去競選資金，為資本家謀取利益的中間人。
而他們掙得可不在少數，披肩客們的生活，在美國可是富裕階層。這也是大多數在職人員貪污較少，在職的時候，只是給企業一些政策上的好處，就能讓企業家們掙一大筆。
而那些企業則為他籌競選資金，借助各個渠道幫助他競選。等他離職了要麼企業會高薪聘請他為顧問，要麼就是披肩客公司找他加入公司做合夥人。
厲害一點的，直接自己開一家說客公司。這類人有前副總統，有前國務卿，前某部部長等。加上做到高職位的人，還可以寫書寫傳記，通常版權稅就能有幾百萬美金。
加州州長阿諾就是一個典型，雖然任期內干的不怎麼樣，不過書賣的倒是很不錯。版權稅就收入一大筆錢了！
所以富豪們的幫手，著實是不少，只是周傑西不想添加這類煩心事，加上好一點點的待遇，也能增加員工的向心力，至少跳槽率會降低不少。
兼職人員就普遍會比全職人員低很多，員工素質上也會因為全職的緣故，比起流動率高的兼職人員，會高上不少。
當然，最主要的原因就是，周傑西的利潤比起那些大型的快餐連鎖店要高許多，這也是他想要提高一點點待遇的原因。
幾天後，亞特伍德已經回到了農場，他的西餐廳計劃，已經也開始實施了。先期周傑西就投資八百萬美金進去，在舊金山買下一處高級西餐廳。把旁邊的也買了下來，重新裝修成一家更大的西餐廳。
洛杉磯那邊則直接就收購一家經營不善的高級餐廳，進行重新裝修後，可能面臨著先開業經營的狀態。畢竟比起舊金山這邊工程要小不少，設計公司給出設計圖，也會快上不少。
幾個其他的大城市方面，暫時還沒有那麼快啟動計劃，老話說的話飯要一口一口的吃，步子不能邁的太大要不然容易扯到蛋。
周傑西和亞特伍德都相信，有牛肉跟那美味的咖啡，絕對有希望能夠打造成，舊金山跟洛杉磯最為出名的餐廳之一。
所以先期開業的就是這兩家了，等他們打出名號後，在擴張到紐約華盛頓等美國的各大城市。每個城市都只會開一家，相信以後會成為城市地標之一。