所有的準備工作都完成了，很快便到了謫仙樓開張的吉日。這天一大早蘇顏等人就來到了謫仙樓中，只見夥計們個個精神抖擻，人人喜笑開顏，身上穿著新制的靛藍小袖胡服，肩上搭著雪白的毛巾，腳上穿著皂色薄底快靴，列在店門兩側，只等著開張迎賓。
張寶和劉飛在蘇顏的安排下也以廚師的身份進入謫仙樓，原來的大廚們經過柳西林的培訓，也都有了一定程度的提高，至少可以做出一般人會認為好吃的菜餚來。所以莫雨歆蘇顏柳落梅商議過後，決定將他們全部留下來。廚師和打下手的幫廚們也都是一人一身新衣。這讓原來勝意樓的廚師夥計們喜出外望，他們在勝意樓裡做了多年，也不曾有過這樣的待遇！而且莫雨歆還告訴他們，只要客人們吃的滿意，店裡的生意好，每個月廚師夥計都能得到額外的獎勵。所以不論廚師還是夥計，都憋著一股勁，想著拿出渾身的解數，將謫仙樓的生意做得紅紅火火！
吉時已至，十名夥計分列大門兩側，手執爆桿燃放了起來，足足放了一刻鐘，在陣陣爆竹聲中，人群黑壓壓的圍了上來。寧王做為特邀嘉賓，將謫仙樓匾額上的大紅綢緞猛地揭了下來，只見「謫仙樓」三個金色大字赫然放光。
「謫仙樓！好大的口氣啊！」看到這三個大字，有人撇著嘴說道。可圍觀的人群中忽然有人驚叫道「呀……這……這是御筆？」這一聲喊，驚得大家幾乎不敢相信自己的耳朵。人群中頓時響起了議論四起，亂成一片。
「這家主人好大的排場，皇上題匾。王爺親臨，可真是不一般！莫非這是皇家的產業？可皇家已是富有四海，又何必與民爭利？」一個讀書人搖頭晃腦地說道——,wap,.引來一片應和之聲。
「雨歆。沒本王什麼事了吧！本王可是坐等著你們的好菜哦！」寧王微笑著對身旁的莫雨歆說道。他那溫和地語氣讓靠近前邊的人聽了不禁倒吸一口涼氣，紛紛揣測著寧王與謫仙樓主人地關係。
莫雨歆笑道「王爺您請。小女在下面招呼客人，就不陪您了！」寧王笑笑，也不理會眾人的議論，便轉身走進謫仙樓，直上三樓去了。
莫雨歆走到台階正中。笑著大聲說道「為慶祝謫仙樓新張，十日內憑我們謫仙樓的傳單來本店用餐的客官，將會得到一壺揚州新豐春！」
圍觀的人們一聽說憑著傳單有揚州新豐春相贈，便嘩地湧上前來，就要往裡擠！幸好莫雨韻事先做了準備，命那些放完爆桿地夥計們聯手站在門前維持秩序，才沒讓眾人亂擠進來！莫雨歆站在夥計們身後的台階上，高聲喊道「不要擠，慢慢來！本店保證每單一份。絕不落空！」那傳單便是前些日子蘇顏兒讓小青抄寫了發出去的廣告單子，
一個年輕人不解的問道「這揚州新豐春是什麼酒？」
旁邊一位年長之人笑著說道「據說那新豐春是一位絕色女子所釀，在天下只有揚州雙仙閣有售。真不知這謫仙樓是從那裡得來的新豐春！在下有幸飲過新豐春，當真是極品美酒啊。自喝過親豐春後。在下便再也喝不下尋常水酒了！哎，可惜這酒太貴。一壺酒便要一貫錢，平日裡怎麼能捨得！哦……不多說了，快些進去吧，你喝過了便知！」
人們如潮水般的湧了進來，小二們忙得飛也似的穿梭於廚房和店堂之間。點菜，送酒，上菜，直忙得熱火朝天。從門口打量整個店堂，幾乎每一個新進門的客人都會拉著夥計問一個同樣的問題「那紗幔遮著地是什麼？」
夥計們早得了莫雨歆的吩咐，只是笑著說道「一會兒您就知道了！請耐心等一下！」
所有的客人都滿心好奇地等待著，過了一會兒，那紗幔之中響起了歡快的樂聲！這曲子很是新奇，在座之人沒有一個人曾經聽過。一曲終了，紗幔輕輕地升起，一個巨大地圓形台了露了出來。莫雨歆拾階而上，款款走到檯子中央，笑著說道「本店特地請了教坊地樂人們為諸位客官演奏，方才奏得是新曲《步步高》，本店謹祝諸位客官步步高！日後本店每日都會請教坊中的樂人前來演奏，為諸君助興！」莫雨歆說到這裡停頓了一下，台下立刻響起了陣陣議論之聲。少頃，莫雨歆接著說道「本店致力於為諸位客官提供最美味地食物。若是您吃的中意，請多多光臨，若是不中意，請您告訴我，我們一定努力提高，力求讓每一位客官都能乘興而來盡興而歸！」
「好說！好說！美貌的莫家小娘子，如何能做這些辛苦的事情，不若跟了你家大爺，也勝過在此拋頭露面！」一個輕浮而奸滑的聲音非常不合時宜響了起來。
莫雨歆看過去，不由微皺了眉頭，說話之人她認識。是京城之中有名的潑皮無賴劉安，他仗著家裡有錢有勢黑白兩道都有門路，整日裡欺男霸女，可沒少做禍害鄉里的事情！以前他可沒少找天然居的麻煩！被莫雨歆狠狠的教訓過幾次，他才收斂了些，不成想今日他又來鬧場子了！
莫雨歆也不去理會他，只是大聲說道「諸位客官來我謫仙樓就餐，小女子歡迎之至，可若是成心起哄鬧事，就莫怪小女子告到官府去了！」莫雨歆說這話時，神情嚴肅。讓人覺得頗有威嚴。台下頓時靜了下來。
掃視四周，見有幾個本欲出出頭的無賴雙縮了回去，莫雨歆笑道「小女子就不打擾諸位客官了，請諸位慢用！」說完便轉身下了圓台。
那劉安不死心的提著壺酒，歪歪斜斜的走上前攔住莫雨歆的去路，嘻皮笑臉的說道「莫小娘子，別走啊，來陪大爺喝一杯！」說著便伸手去拉莫雨歆的衣衫。
莫雨歆迅速向旁邊一閃，冷冷的說道「劉公子喝多了，來人，送劉公子出去！」
從安王府調來的兩名身材高大的侍衛從兩側包抄上前，架起劉安的胳膊便向外走。劉安整個人被吊在半空裡。劉安大怒，罵道「狗奴才，吃了熊心豹子膽了麼，敢動你劉大爺！快將本大爺放下來……」正說著，兩名侍衛暗暗運勁，將劉安輕飄飄的甩了出去，直將他甩到一丈開外的空地上。看得謫仙樓中諸人大開眼界，各自在心中對謫仙樓和美麗潑辣的掌櫃的都有了一份不一樣的認識！
那劉安連滾帶爬的站直身來，卻也沒再到謫仙樓鬧事，只罵罵咧咧地走了……