龍昊第二天白天,認真的執行了老余的要求,在賭廳若有所思的仔細觀察一桌賭棍們的表演,整整一天,他都停留在這一桌
快到晚飯時間,他自動的來到一個單間的廚房,這裡是老余在千門廚房裡的特許單人間。
沒有過多的交流,很快龍昊右手拿著一把黑黑的菜刀,被老余推到一個大大的菜板前面,菜板上放著一塊巨大的牛肉。
老余平靜的從這塊大牛肉的裡面,切下一小塊,自己走到旁邊的另一塊菜板前面。
「看好,我是怎麼切的!」說罷,老余的目光變得沉靜,眼光中只留下自己手裡的牛肉。
刀閃,一分鐘內,老余收刀。
目瞪口呆,龍昊現那一塊不小的牛肉,被切成了大小均勻的薄片,很難相信老余在一分鐘中揮了多少次刀,而且每一片牛肉都如同紙一樣的薄。
「該你了,剩下的都是你的任務,將它切成薄片。還有,小鬼,你的表情似乎還沒有看明白?」老余慢悠悠的擦淨雙手,瞇著眼睛,悠閒的道。
「啊?是,是,老余,我真的沒看清!」龍昊忙不禁的點頭,認真的回答。
「哦,沒看清?不過不關我的事,誰讓你沒有仔細的看,快切,半個時辰必須切好,半個時辰後要開始炒菜,你要和我一起炒的。」老余滿臉得意的笑容,愉快的說道。
聽到這話的龍昊,不敢多耽誤,手忙腳亂的切了起來。
生牛肉很滑也很難切,軟軟的牛肉,很難準確的分開,畢竟肉連著筋。
龍昊已經用盡全力,想將肉切的和老余一樣的好看,可惜到最後,他現根本就不可能做到,肉在老余手裡無比聽話,到自己手裡卻一直在鬧彆扭,別說切成均勻的薄片,就算他只希望切成不要太難看的片都不可能,整塊肉到最後幾乎都是成塊狀,而不是成片狀。
開始炒菜,按照老余的要求,他怎麼做,龍昊就怎麼做。
同樣的大鍋,老余的鍋裡放了大量的青菜,而龍昊手裡一鍋則是大量的肉只有少許青菜,沒辦法,誰讓龍昊的肉多。
同樣的炒,老余炒得氣態悠閒,肉菜在鍋中乖巧的翻滾,均炒。換到龍昊,則是手忙腳亂,一會鍋裡的肉掉了出來,一會調料又倒多了。
十五分鐘後,兩人倒是一起停火,起鍋。
「小鬼啊,好歹我也是你半個師傅,自然是極照顧你的,你的那一鍋就你自己吃了吧,你年青,正在長身體,要多吃肉吶!我這一鍋就端出去給大伙吃了。」收拾好,並分配成小盤,老余一臉關切的道。
龍昊聽得全身一顫,配合的臉龐一片鐵青。
「老余,這,這,這也太多了,要不,要不,我只吃一點就可以了,這些菜也分給外面的人吃點,你看你那盤只有一點肉,不太好。」龍昊趕緊叫住正要往外送菜的老余,一臉特純潔的笑道。
「滾,你炒的那一鍋,豬也不一定吃的,今晚你一定要全部自己吃完,這樣你才能在讓你記住教訓,作為偉大的廚師,自己炒的東西怎麼能連自己都吃不下去?嘿嘿,至於我這一鍋肉少,你不要多操心,外面的一群混蛋吃得不滿意的話,他們有錢,會自己花錢去飯館吃的來著。」老余回頭,壞笑,語氣卻是無比的堅定。
老余離開了,一大鍋黑乎乎的炒牛肉塊,對著龍昊似乎露著大嘴,在微笑。
硬著頭皮,龍昊將大鍋盤到桌上,顫抖著伸出筷子,夾了一塊,閉眼,塞入嘴裡使勁大嚼。
淚流滿面了!
龍昊現在才明白,廚師是多麼偉大的一個工作,別人的雙手是多麼靈巧,自己這鍋肉,比街上小販賣的大餅都難吃一百倍。
鹽放多了,調料分佈不均,肉有的是老的嚼不動,有的是生得還有血絲的。
直到半夜,龍昊勉強的吃完最後一塊牛肉,雙眼黑,直接倒在桌面上,有一種食物中毒的效果。
老余似乎能未卜先知一般,在龍昊倒下後沒多久,他才一臉微笑的出現在廚房。
一把拎著龍昊的衣領,就把他往另一邊的屋裡拖。
「喂,小鬼,第一次炒菜失敗後,總結出點什麼來?」一邊拖,老余一邊淡淡的問道。
「總結出來一點,炒的菜太難吃,會死人的!」龍昊氣若游絲的垂著腦袋,有氣無力的回答。
「笨,怪不得做得一塌糊塗,記住了,無論你手裡拿的是刀還是鍋,都是你雙手的延伸部分,切肉需要心和手的同時配合,快、巧、準是要訣,鎖定目標後,要在最快時間做出判斷要切多少刀,在哪裡下刀,接著就是雙手配合,以巧力揮刀,準確的切在目標中的位置就行了,絕不要拖泥帶水。炒菜也是一樣的,當鍋能成為你雙手的一部分後,你自然能感覺到裡麵食物的受熱是否均勻,再說了,多炒菜,你手腕的巧力和準確性會有相當大提高的。」老余頓了頓,隨即氣急敗壞的罵了一句,然後,喘了一口氣,才平靜的道。
「是!」龍昊的雙眼一道亮光閃過,隨即輕聲的肯定回答。
「我就講這一次,反正你能記多少記多少,能體會多少也是你自己的事了。」老余笑了笑,又恢復了懶洋洋的樣子,淡淡的道。
「謝謝,老余。」回答他的是龍昊在黑暗中,小聲而感激的簡短一句。
第二天中午,馬德端著一份大盤豐盛的午飯,找到龍昊,原因是他現龍昊似乎早飯沒吃,午飯也沒吃的樣子。
「小子,沒錢買飯?要不我的給你。」馬德悄悄的坐到仍在呆的龍昊身邊,關切的問。
「嘔!」龍昊回神了,不過先他是嗅到了菜香,接著才看到馬德的,他的第一反應是臉色白的嘔了一聲。
「啊?」馬德著實被嚇了一跳。
「菜,菜端我遠點,受不了那味!」龍昊捂著鼻子,很大聲的道。
馬德看得出,這不是作偽的表現,馬上將手裡的午飯放得遠遠的後,這才轉身擔心的回到龍昊的身邊。
「怎麼回事,不知道的還以為你懷孕了呢!」半開玩笑半認真的,馬德無奈的問。
「馬叔,我又不是小姑娘,沒那本事能辦成你問的事。你去吃飯吧,你知道晚上我會去廚房幫忙,這東西實在吃得太多,所以,我看以後我白天都不用吃飯,就吃晚上那一頓就足夠的飽。」龍昊苦笑著,同樣無奈的回答。
「呃,能吃多少?」馬德疑惑了。
「大概,估計你們所有人晚飯裡面的肉加起來,也沒有我一晚上吃的肉多。」龍昊憨笑,半真半假的回答。
「天啊,看來廚子是一個有油水的工作。」馬德羨慕了,真的很羨慕。
「可能吧。」龍昊聽得胃裡一片翻滾,但最終他只能笑著模稜兩可的回道。
日子是平靜的,平常而有規律,至少對千門裡的絕大部分人是如此,他們要做的只是打麻將,賺錢,上青樓將錢花掉一部分,再存上一小部分,等年紀大了,再將這一部分的錢拿出來,娶個老實本份的女人。
但,對龍昊來說,這平靜的日子裡,每天都能有讓他新奇的現,這現就是一點點的瞭解不同人物的人性。
觀察,只有瞭解了人性,才能細緻入微。對於龍昊來說是這樣的。
很快,千門中眾人眼中的奇怪小子,龍昊,唯一的一個跟隨廚子學習『千術』的他,迅的和一幫老少爺們打成了一片。
慢慢的,他們習慣了自己打麻將,這小子老是目不轉睛的看,也習慣當著這少年開一些『葷』段子的笑話。
讓他們頗有成就感的是,龍昊這小子,從剛開始聽到滿臉的迷惑,到最後居然能一臉笑容的和他們有配有搭的配合起來,這點讓他們覺得,他們著實教育好了一位少年,讓他從男女之事什麼都不懂,到現在居然能明白其中趣味了。
這一點,唯一感覺無奈的是馬德,大好的純潔少年被帶壞了吶!
不過這一點,和龍昊最親近的老鬼是如此評價的:「實在是太好了,省得以後這小鬼像傻小子似的,找不到老婆。」
當然,在混熟了以後,一群不太正經的千門中人,開始起哄著想帶龍昊去青樓開開眼界。對於這種情況,龍昊總是一臉正經的回答:「小爺看不上青樓的平庸女子,小爺以後要找就找這片大6的頂尖絕色美女。」
當龍昊如此回答時,起哄的老少爺們總是抱以轟堂大笑,久而久之,他們也不再提起這事了。
一個月後的一天晚上,龍昊在炒好並吃光勉強可以入口的牛肉後,正式的找到老余。
「老余,我們再打一次兩人麻將吧!」這是這一個月來龍昊的頭一次要求。
「很好,開始。」老余的雙眼一亮,平靜的笑道。
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