錢穎說這話時，心緒已完全沉浸在回憶中。她記得舒暢父親對自己的期望，記得當車禍發生後，舒老爺子臨終前的叮囑；她記起那一刻自己的思想鬥爭；她記起聽說奔喪的舒暢座機失事時自己的茫然。她記起許多許多，包括為舒暢堅守這份產業所經受的艱辛。這一切就是為了那句承諾。錢穎光顧著想，全沒不注意馬偉臉色的變幻。音樂還在輕柔地飄蕩著，馬偉最終恢復了平靜。他擲下刀叉，一口將錢穎斟上的酒喝乾，冷笑著說：「舒老頭好眼光，不得不服……好吧，我雖然是混社會的，但也知道信義難得。看在你的面子上，我放過小舒。這件事就這麼算了吧。」此時，廚師正在為露台上三個人端來晚餐，舒暢單手一引，壞笑著說：「你要的藍色小龍蝦，哈哈，請品嚐？」哈根震驚地睜大眼睛：「這麼快？」他驚愕的是——舒暢這麼快就把瓷製龍蝦殼燒出來了。可趙牧以為他是為舒暢的本事而歎服——在這麼短的時間裡，竟能找到一條藍色小龍蝦。「怎麼樣？我朋友不錯吧」，趙牧頗有面子的回答。「像真的一樣」，哈根挾起一片蝦殼，嘖嘖地說：「怎麼做到的？」「秘密」，舒暢自鳴得意地說。「好吃，真好吃，名不虛傳吶」，趙牧狼吞虎嚥著，讚不絕口。可他馬上又回味過來，夾著一片蝦肉，哆哆嗦嗦地問：「什麼？像真……？難道這不是真的？」「小豬肉而已」，哈根看都不看：「而且是那種圈養的填鴨式豬。」「知足吧你」，舒暢不滿地咋呼：「在我們這疙瘩，圈養豬才是最好的豬，不圈養，那是垃圾豬——也就是在城市邊緣，專吃城市垃圾的豬。你想吃這樣的豬肉？」趙牧立刻制止：「別再說了，我都想吐。」哈根晃著酒杯：「不是藍色小龍蝦，哪怕是普通龍蝦也行，你竟用小豬肉代替，你這個該死的假貨販子。」「假的，蝦殼……真藍」，趙牧翻動著蝦殼，疑惑不解。「瓷的」，舒暢誠實的說。「怎麼做到的？」「這可是我吃飯的傢伙……簡單地說：第一，土要細，篩選的篩子孔目要極高；第二，摻骨粉；第三，控制好溫度，燒製成半陶半瓷；這樣才能燒出有點柔潤性、又瓷白如玉的石灰質甲殼。至於藍色，那是簡單的掛釉……」趙牧大力地掰開一塊甲殼，他的動作之快令舒暢來不及阻止。等舒暢做出阻止動作，甲殼已經叭的一聲斷成幾片。「真……你確定這是瓷的，說實話，你就是告訴我，我還是不信」，趙牧好奇地反覆研究著掰斷的蝦殼。「哎——」舒暢長長地歎息一聲：「你知道，要做出這麼逼真的蝦殼，多費功夫。為了控制好溫度，我只能用電磁小窯燒製。小窯體積有限，只要燒出來，那都是精品。你這一掰，我的電費都睜不回來了。」趙牧大怒：「你的意思是說：這東西我嘬完之後，你洗洗乾淨，再放到別人的盤子裡……呸呸呸，你騙我還則罷了，還這樣對待客人，你噁心不噁心！」「這酒還是摻雜酒」，哈根冷冰冰地煽風點火：「也許是按一定配方調和出來的，這樣的酒我們喜歡把它叫『化學酒』。」舒暢怒了：「死老外，不懂別亂說，摻雜酒怎麼了？告訴你，這不叫摻雜，這就『勾兌』，是藝術。我們這裡的瓶裝酒都是勾兌出來的。只有你們這群傻老外，才把釀出來的就直接裝瓶。」「還有你」，舒暢轉過頭來：「我們廚師精心烹飪的小豬肉怎麼了？不好吃嗎？告訴你，你在大飯店，哪怕事前選好一隻龍蝦，廚師端上桌的也不見得就是你選的那隻。好的話，是事先準備好的死龍蝦。不好的，連龍蝦肉都不是。我是個老實人，我們又是朋友，所以我坦白告訴你真相——我不告訴你，你會知道嗎？吃你的小龍蝦吧。」趙牧跳了起來，掐住舒暢的脖子說：「朋友？！哼哼，沒有藍色小龍蝦我不怪你，畢竟那是為難你，可你這樣騙我……我掐死你。」兩人在那裡打鬧，哈根端著杯子，悠閒地走到窗前，俯身觀察樓下，恰好看到馬偉帶著幾名隨從走出酒吧，鑽入車裡。「你有麻煩了」，哈根招了招手，喚過舒暢。趙牧聽到「麻煩」兩個字，立刻放手，緊張地跟著舒暢來到窗前。順著哈根的指點，舒暢望著鑽入車內馬偉，沉思不語。哈根頗為不屑地望著鑽入車裡的馬偉，好心地問：「需要幫忙嗎？」「正如你說的，小麻煩而已……」舒暢馬上拒絕說：「小麻雀掀不起大風浪。」趙牧關切地問：「怎麼回事？」「沒什麼，在這裡開娛樂場所，要交兩份費用，一份給警察，叫做治安費；另一份給警察的線人，叫做保護費。那個人是收保護費的，收了錢還想在幹點別的事，瞧他怒氣沖沖，肯定是阿穎拒絕了他。」哈根瞥了一眼趙牧，他與其輕鬆地建議：「你這一走不知多久回來，我認為，你需要清理一下後院。」「得了吧」，趙牧沒聽出來哈根語氣裡的冰冷，不屑地說：「你一個死老外，人生地不熟的，找誰幫忙……不過，哈根說得對，這樣的事可不能掉以輕心。」舒暢離開了窗前，懶洋洋地說：「螻蟻而已，何必認真。隨便哪個人一出手，都能將他碾得粉碎，他能翻出天來？」舒暢說的話顯然意有所指，哈根贊同地點點頭。趙牧以為這是舒暢顯示自己的勢力，有這樣一個朋友庇護，他當然放心了：「那就好，我決定了，明天在你酒吧登台——『美籍華人登台獻藝』，你覺得這噱頭怎樣？」「叮」的一聲，電梯門響了。響聲打破了露台上的寧靜，舒暢一指電梯口：「這時候上來的，一定是錢經理，具體的事你跟他商量。」錢穎驚疑不定走進來，先掃了一眼周圍，而後攏了攏頭髮，小心翼翼地坐在桌前，目光停在那盤藍色小龍蝦上：「很抱歉，哈根先生……」「我知道」，哈根欣賞地打斷錢穎的話：「這是個玩笑而已，我沒有失去幽默感。」錢穎略有點苦澀地一笑：「玩笑，太好了！不過，這真是個昂貴的玩笑……為這個小龍蝦，我們動用了儲備多年的陶土……」舒暢插進來，打斷錢穎的抱怨：「店裡沒什麼事吧……對了，小趙說，希望在酒吧登台表演，你安排一下。」