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爐火開得很大，而肖岸倒入鍋裡的又是熱水，所以當他這邊剛把麵條抻好，那邊的水就已經咕嚕嚕的沸騰了起來。
肖岸就立刻揭開鍋蓋，同時把手裡的麵條一甩……刷的一下，面刀從空中揮過，乾脆利落的把抻面兩端用手給攥實了的面疙瘩給削掉落回到了面板上去，而那一大蓬麵條則如同從天而降的瀑布一般，「嘩啦啦」的墜入到滾開的湯鍋之中去，竟然沒有一根掉落在外面。
小蘭已經完全看傻眼了，這哪裡還是在做抻面呢！簡直……這簡直就是絕活表演嘛！電影《食神》裡面周星星表現出來的廚藝也不過如此吧？不過電影裡那可是用了特技才製作出來的效果，這點只要有點大腦的人都知道，可是……肖岸可是真真切切的就在他們的眼前表現出來了這讓人眼花繚亂的技藝，這可是實打實的，絕對摻不了半點兒假的呀！
莫非……這位肖哥其實也是從少林寺裡出來的火工頭陀！
一開始只是香料入鍋的時候，小蘭他們還沒有聞到什麼特殊的氣味，可是當那些由肖岸親手抻好的拉麵下到鍋裡後，頓時間一股濃得彷彿實質一般的香味就從沸騰的湯鍋中瀰漫了出來，轉眼間就飄滿了整個兒廚房，即使廚房的排風一直在呼呼的響著，竟然也無法把那股濃郁的香味給抽空出去。
肖岸也發現了這種奇特的現象，頓時間心中微微一動，心中琢磨著估計這幾種調味料綜合在一起，搞不好還真的是發生了一點兒類似於化學藥劑的變化，而這種變化卻唯有和麵食接觸後才會突出的表現出來，這才會讓這種麵湯有了明顯的鮮香味道。
昨天晚上肖岸在做羊肉拉麵的時候，因為沒有天秤，無法把每一種香料的比例嚴格按照配方來填加，即使是他繼承了一個抻面師的技藝經驗後，基本上可以把隨手抓取到的香料的份量都給估測得**不離十，但這個誤差畢竟還是有的。而今天這數千碗的拉麵湯料，肖岸卻是按照比例一份一份稱出來，然後又混合攪拌在一起的，如此一來，出現誤差的比率就要微小得多了，而這種湯料特有的效果也就出來了。
不過這還是缺了十種調味料的配方，想不到居然也能有這樣的效果。肖岸不由得暗自慶幸，昨天方小糖她們買回來的調味料還真的是剛剛好，因為他懷疑自己要是在這七種調味料中多加一種，或者是少加一種的話，那麼就完全出不來現在的這種效果了，這個……也算是誤打誤撞吧！
因為肖岸把麵條抻得極細，所以不過片刻的功夫一大鍋抻面就煮了出來，肖岸立刻取了幾個大碗，過來把面一一的盛起來，然後每碗中填了兩勺湯，再加上幾塊羊肉。
這些羊肉都是事先做好的，面好了直接鋪上去就是了，以前的麵館裡都是這麼做的，這到是沒什麼。不過這些羊肉顯然不是按照肖岸的秘方製作出來的，至少肯定不是用魚湯燉出來的。但是肖岸今天過來也沒有來得及去買鮮魚，也只能先這麼湊合一下了，少了魚湯燉制的羊肉，肯定會讓這拉麵的口感差上一個檔次，不過即使如此，肖岸也自信就憑自己的手藝，足以把小劉師父給震住了。
「哇……什麼味道，怎麼這麼香啊！」
正在外面吃飯聊天的兩桌客人都被那股子濃郁的香味給吸引了過來，擠擠擦擦的站在門口探頭探腦的詢問說：「好像也是拉麵的香味啊……不過……這個怎麼這麼香！太誘人了……能不能給我們再來一碗呀！」
肖岸看了看自己盛出來的拉麵，見一共有五碗，於是就笑了笑，說：「這三碗是我們自己要吃的，只有兩碗多出來的，就每桌奉送一碗好了。」
「呵呵……那我們就謝謝了啊……你是麵館的老闆吧，果然是好手藝呀，這拉麵聞著味就和劉師傅做的完全不是一個檔次呀！」
那兩桌客人也都是麵館的常客了，自然是認得小劉師傅，也聽說這家麵館已經轉讓了出去，這時候見肖岸繫著圍裙在灶前忙活著，顯然這面應該是他親自做的，而肖岸一開口就直接把兩碗麵免費贈送了，這顯然不是一個廚師可以決定的事，因此聰明的客人便已經猜出了肖岸的身份。
「是啊，我也是這麵館的老闆之一，另一位就是她了……」肖岸說著指了指小蘭，然後笑著對幾人說：「以後還請各位多多關照，要是覺得我們麵館的拉麵好吃，就幫助多多宣傳一下吧！」
「一定，一定……」幾個客人得到了免費的午餐，那自然是拚命的拍著胸脯下保證。
於是小蘭就在肖岸的授意下端了兩碗麵送到那兩個桌子上去，至於那幾個人要怎麼分，那就是他們的事情了。
而另外三碗也端到外面放到了一張空桌子上，三個人各自坐下後，肖岸和小蘭就都迫不及待的拿起筷子吃了起來，只有小劉師傅卻是拿著筷子坐在那看著麵碗發愣。
事實上根本不用吃，這碗麵只要聞著那香味就已經是小劉師傅做的面拍馬難及的了，不過小劉還是有些不願意相信這是真的，他可是從十五六歲的時候就開始在一家拉麵館裡當學徒，這麼多年來才熬出頭自己當上拉麵師傅，這身手藝學起來有多麼的不容易唯有他自己才清楚。因此他怎麼也不願意相信，自己多年苦學的手藝卻比不上一個業餘的。
肖岸怎麼說也是麵館的老闆，因此小劉對肖岸的底也多少知道一些，知道肖岸是畢業沒多久的大學生，畢業後就到琛州來闖蕩，現在在藍海集團裡做事，也算是一個小白領吧！
無論怎麼看，肖岸都不可能會有時間苦學抻面的技藝，那麼也就是說……他這手本事很可能只是隨隨便便學來的，而人家隨隨便便學來的手藝都比自己苦學了七八年的手藝還要強得多，這……人比人，還真就是不讓人活了呀！
因此小劉才遲遲不敢下筷，因為只要他還沒有把抻面吃到嘴裡去，他就可以繼續的自欺欺人，告訴自己這抻面是用來吃的，而不是用來表演的雜耍，並非抻面的手法好看，做出來的抻面就一定會很好吃，也不一定聞起來很香的面吃起來也會同樣的美味。
不過很快小劉就無法再欺騙自己了，因為首先那邊的兩桌客人在吃了肖岸親手煮的面後都已經開始忍不住的驚呼了起來。
「哇……太香了！這碗麵怎麼會這麼好吃啊！」
「不會吧……我頭一次發現，原來麵條居然比羊肉還好吃……哎……你別和我搶……你不是最愛吃肉嗎？這碗裡的羊肉全歸你了，把麵條留給我……」
那邊兩桌的客人開始你爭我奪起來，而小蘭只是吃了第一口面，隨後就如同傻了一般，坐在那裡愣了好半晌，隨後才像發了瘋似的一把抓住了肖岸的胳膊，驚呼著說：「肖哥……真想不到，你……你原來還有這麼了不起的手藝啊！告訴我，這面怎麼會這麼好吃的！我們是不是以後隨時都可以做出這麼好吃的拉麵來的？」
小蘭畢竟是麵館的老闆，所以她考慮問題的角度自然也就和別人不一樣，那些客人吃到這麼好吃的面只是有些感歎，而她卻是無限的驚喜和期待，因為她明白，如果自家的店裡隨時都能做出這麼好吃的抻面，那麼他們的這家小麵館就發了……以後她或者只會為了麵館的面積太小，容納不下太多的顧客而頭疼，卻再也不用因為飯口時間顧客聊聊而發愁了！
肖岸肚子餓得慌，就這一會兒的功夫，就已經把他自己那碗抻面消滅了一大半兒，此刻被小蘭捉住了一陣搖晃想繼續吃下去也不可能了，只好先放下了筷子，然後指了指裡他放在廚房的那一大包湯料，說：「我不是已經說過了嗎？我配製的湯料很神奇，以後只要用我的湯料下面，那麼當然隨時都可以做出很好吃的抻面來的。當然……抻面本身的技術、和面的技巧，還有是不是新抻的麵條，這些對面的口感也都是會有些影響的，不過影響不是特別大，能改進的話就盡量改進吧，要是實在改不了那也沒辦法。還有……羊肉的燉制方法也要改進一下，回頭我把具體的燉制方法告訴小劉，以後我們店裡的羊肉就用新方法燉制，這樣顧客就不會有抻面比羊肉還好吃的感覺了，真正完美的羊肉抻面不應該讓人感覺到羊肉好吃、或者是面更好吃，而是應該讓人感覺整碗裡面的食物都是最香美可口的，哪怕只是一滴湯他們也捨不得浪費，而這才是真正成功的。」
聽到肖岸這番話小蘭簡直幸福得要暈過去了，說實話……盤下這家麵館對於小蘭來說，那絕對是一次大膽的冒險，她不但把自己這幾年的積蓄全部都投入了進去，而且還欠下了不少債，如果這麵館的生意太差，做虧了的話，那麼小蘭會連死的心都有的。
所以在盤下這家店後小蘭在興奮之餘，更多的卻是擔憂，只怕生意不好會讓自己賠得血本無歸。但是現在她卻不再害怕了，她知道有了肖岸提供的湯料，那麼以後她就只要等著數錢數到手抽筋就好了，賠錢那是完全沒可能的。