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正文 第八十七章 舌尖上 文 / 唔空

    一聲吆喝,引來十幾個食客,就站在攤子邊,蘸著口味不同的汁兒料,大口的吃起來,瞧他們滿足的樣子就知道對此期望已久,很顯然是老饕了,自然那些觀望的新鮮遊客也有了嘗一口的勇氣。

    「五元錢一份,十元錢吃飽,走過路過別錯過嘍。」老闆樂開花著臉可勁兒招呼著,手中快刀卻是不停,切出新鮮誘人的薄薄魚片兒。

    就如人困了會傳染一樣,很快一個個吃貨攤子流水般立了起來,生吃魚片,新鮮烤魚,煎魚柳,酸辣魚湯,大鍋燉魚,等等一切與魚掛鉤的美食似乎一瞬間就呈現在了世人眼前。

    好吃之人也如看到豐美水草的羊群,嘩啦一下聚集過來,選擇自己喜歡的美味下口,新鮮食材當前,可不能讓舌尖委屈嘍。

    唔空看了眼時間,已經中午了,感情沒有人是傻子,這會兒別說冰湖裡取出的新鮮大魚這樣的頂級美味,就是普通家常菜也會吸引餓肚子的人。

    唔空看了一眼爸媽,老爸笑道,「咱們也該吃午飯了。」

    十分鐘後,一個避風的位置,可望湖畔,風景還不錯,唔空一家也圍坐一口小鍋,鍋下炭爐已經紅熱,鍋內高湯白氣微騰,唔空正把一個很大的魚頭劈瓣入鍋。

    「先煮開,差不多火候在放豆腐塊、土豆片。」唔空老媽看著點頭道,家裡最頂級的大廚就是她老人家了。

    唔空點頭,沒有蓋上鍋蓋,而是拿出一個塑料盒,從裡面揪出一團發好的玉米面兒,揉成圓團,直接拍在鍋壁上,霎時成為一個貼餅子。三下五出二,九個金黃的餅子已經貼好了。

    「魚鍋貼餅子,也只有東北這裡能吃出感覺。」唔空蓋上鍋蓋笑道。

    「正宗魚鍋貼餅子,其實燉的小黃魚,我們這裡魚頭鍋其實也不錯,甚至味道更上一個層次,這可是幾十斤大魚的魚頭。」唔空老媽微笑著。

    唔空老爸點點頭,「只是還要等會兒。」,說著就看到了生吃魚片的那個攤子,提議道,「我們是不是也品嚐一下?!」

    「海魚也要在零下三十度冰一段時間,冰湖出的魚雖然新鮮,畢竟還是淡水魚。」唔空想了下勸說道。

    唔空很擔心二老腸胃,別看之前火車上說的多豪邁一魚兩吃,但是臨場了他還真不敢讓二老冒險。另外,那透明纖薄的魚肉看似很潔淨,但是天知道有什麼細小的不明生物,這類新聞可是屢見不鮮、鏡頭觸目驚心。

    「這裡的遊客吃的都挺歡,你看那一身裘皮的老頭恐怕年紀比我還大,不也狼吞虎嚥。」唔空老爸找到了證據。

    「那人一看就是常吃的主,腸胃早鍛煉出來了!」唔空微微咧嘴反駁道,同時看向老媽,「您說是不?!」。

    「這樣,就嘗一點兒吧,來一趟總不能錯過這道當地美味,但是不能多吃。」唔空老媽看了看,想了下,竟然答應唔空老爸。

    「好吧,不過吃的時候多吃大蒜。」唔空只能答應下來,其實如果不是擔心二老的腸胃,唔空早就大快朵頤了。

    稍後,唔空變魔術似的從背包裡拿出芥末、大蒜、辣椒油、韭菜花、豆腐乳、醬油、老醋、薑末、雞粉等等一小堆調味料。

    唔空老爸用這些調味料搭配蘸汁兒,他就是唔空家做菜、包餃子、燉湯等一些列烹調事宜上的味覺大拿。

    唔空這邊快刀從大魚身上切下一斤份量的魚片兒,在乾淨瓷盤上放好,唔空老爸那邊已經調出了六種口味兒的蘸汁兒,就等著開吃了。

    「一次一片兒,咱們倆就六片兒,可別貪嘴,還要記得細嚼慢咽。」唔空老媽不忘囑咐唔空老爸。

    「還得搭配蒜吃。」唔空補充道,看到老媽這麼謹慎,唔空也不擔心什麼了。

    「好,我明白。」唔空老爸滿臉堆笑,然後拿起筷子,夾了一大片兒薄如蟬翼的魚肉,陽光都能透過去,不由讚道,「兒子這刀工真是不錯。」

    說完,就蘸了些芥末汁兒,感覺差不多,直接送入口中,瞇起眼睛,細細咀嚼,搖頭晃腦。好不容易嚥下肚,瞪大眼睛,開懷讚歎,「好。」

    唔空老媽也蘸了芥末汁,把薄薄的魚片兒吃了下去,頓時臉色就是一番變化,好在最後吃了下去,說道,「魚肉很甜很脆,就是芥末蘸多了。」原來唔空老媽是被嗆了一下,好在久經辣場,這才沒有流淚。

    唔空一笑,也蘸了芥末汁,份量比唔空老媽還足,他就喜歡這種刺激嗆鼻的感覺,比單純的辣要爽很多,搭配鮮甜的魚肉,那混合的味道極為豐滿,吃下去後,唔空不能不挑起拇指,說聲,「再來一片兒。」

    相對於唔空的饕餮,唔空爸媽依舊是細嚼慢咽,不時吃些蒜瓣兒,品嚐了六種口味後,二老主動停了筷子。

    「你慢些,別吃壞肚子。」唔空老媽提醒唔空。

    「美味,不能多食。」唔空老爸找個一個哲學調,其實也是安慰他自己。

    「我覺得還好。」唔空覺得肚子很舒服,「自從天天舉重後,我的腸胃從來沒差過。」

    終南山唔空瘋狂壓縮舉大石充能的時間後,胃口就變得極為驚人,其中的緣由唔空也摸透了七八,對此也沒什麼不放心的,不就是變成飯桶了麼!

    從離開終南山後,因為旅行、借居、做客等等緣由,唔空少有舉石頭而是直接充電,但是胃口也是一如既往的好,只是飯量沒那麼過分了。

    唔空的腸胃,似乎也很長一段時間沒壞過,無論冷熱葷素甚至變著樣的吃都沒事兒。這讓唔空不得不

    驚歎自己外在金剛不壞,內裡水火不侵啊。

    看到唔空孩子時的貪吃笑臉,唔空爸媽也不說什麼了,只能看著唔空把大半斤魚片兒吃到肚子裡,看的二老不得不感歎他們老嘍。

    這時候,炭爐火焰正旺,魚鍋已經煮開,魚肉高湯混合的香氣飄散開來,唔空在老媽的指示下,把豆腐塊、土豆片、蘿蔔條下到鍋裡,這道貼餅子魚頭鍋就算完活兒,剩下只需耐心等待了。

    「真香啊,等待美味也是一種享受。」唔空老爸並沒有閒著,剛才唔空一番活兒的過程中老爺子可是拍了不少照片。

    「嗯,粉絲們千里之外關注我們,這也是一種享受。」唔空老媽正在微笑著寫圍脖日誌,稍後就會把唔空老爸拍的照片傳上去,讓粉絲們驚呼、羨慕吧。

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