從匯寶樓出來,常相逢只覺徹底鬆了一口氣,連街上還帶著冷意的風都透著芬芳,她抬眼看著一街兩巷鱗次櫛比的店舖,終於有一天,她也要在這裡擁有屬於自己的事業了,想想不遠的將來永安的洛陽人就能嘗到來自另一個時空的美食,常相逢忽然覺得自己這次穿越之旅挺有意義的,她款步在一家家貼著大紅春聯的店舖前走過,這裡面進出的每一位客人,在不久之後,都會成為自己的座上客,想想這個,常相逢激動的都想大喊出聲!
「瞧相逢樂得,這是遇到高興事兒了,」徐氏看到常相逢蹦蹦跳跳的進了院門,忍不住笑道。
「可不是麼,好事兒!」在自己院子裡,常相逢終於可以不顧形像的表達自己的歡樂之情了,「大娘,我跟你說,我馬上要做大生意了,真的哦,大生意!」
「你的意思是,真的要跟令狐大東家一起做水席生意?」常相逢的打算沒有瞞徐氏,現在聽常相逢說「大生意」,徐氏自然想到這個。
「嗯,我想好了,如果我一直像現在這個樣子做下去,想叫全洛陽的人都承認水席,只怕沒個十年功夫不行,而且咱們這樣的店面,上好的水席也做不了,做了客人也吃不起,那水席就會一直停留在中低檔上了,就算是以後生意做大了,我再添上那些名貴的菜品,人家也不會信那是水席原本就有的,」常相逢有自己的打算,「所以咱們這裡的我還保留,但是那邊的水席樓我一定要開。」
徐氏看著躊躇滿志的常相逢眼裡滿是心疼,「你要是個小子就好了,啥事做不成啊,可是你現在的一個大閨女-」
「有捨才有得啊,我總不能現在立馬教出個徒弟來,自己退在幕後,」常相逢搖搖頭,「等咱們的水席傳遍洛陽的時候,相信也沒有人會質疑我的品□□?」
徐氏跟常相逢在一起也半年多了,常相逢是個什麼樣的人她怎麼會不明白,「你啊,不過話又說回來,龍宮的仙女將這樣的菜譜傳給你,肯定是想造福咱們洛陽城的,你要是不拿出來,也是對老龍王的不敬!你只管扳著這一點兒,這洛河邊兒的人就沒人敢說你啥!」
徐氏這主意倒是不錯,常相逢眉開眼笑的抱了她的胳膊,「還是大娘有見識,令狐大東家也是這麼想,要叫全天下的人都知道咱們洛陽有水席呢!」
「要是令狐大東家準備做這樣的事兒,那一準兒能成,」令狐家到底有多少銀子,洛陽沒有人能說清楚,可是每年修橋鋪路捨粥施藥助學的好事令狐家可沒少干,每年撒出去的銀子叫每個洛陽人都感念,現在令狐大東家要叫常相逢的水席全天下都知道,徐氏哪有不相信的。
竇恆跟常巧姑交割完半個店兒的事情才會過來,因此徐氏特意將自己院子裡的兩間倒座房收拾出來暫時給她們小夫妻居住,常相逢進來的時候她正在打掃衛生,「你過來看看,這屋子我收拾的怎麼樣?這屋子常年沒住人,晚上我生個爐子過去暖暖屋子。」
徐氏對自己還真是沒話說,常相逢有些不意思的從給常巧姑準備的屋子裡出來,「真是麻煩大娘了,老是給你添麻煩,這房錢我會一併算給你的。」
「麻煩什麼?這人越多陽氣越盛,家業也才會興旺,我這小院兒啊,多少年都沒有這麼多人來過了,我高興著呢,」徐氏樂呵呵的擺擺手,「什麼房錢不房錢的話你可再不要說,我跟你說實話啊,你租我這半個院子,給的可不少,再收你錢,我可就虧心了。」
見徐氏對自己將姐姐姐夫接過來一起住的事情並不反對,常相逢心裡也安逸了些,雖然跟徐氏相處的日子並不算太長,可是常相逢卻已經將她當做親人,遂將自己跟令狐儼契約的詳情大概跟徐氏說了,「大娘你經的事兒多,你看這樣行不?」
「你只去做席,人家就給你一半收益?這個太多了吧?」徐氏更關心的是這契約的可行性,若是將來令狐家勢大壓人,再誆了常相逢就壞了。
「我們說的是純收益的一半兒,裡面的人手,除了我跟鎖住之外,其他人都是令狐家的,每月的賬目也交給令狐家的掌櫃來,刨去各項支出,這一半兒的收入也不算無理啊,」常相逢還承諾幫令狐儼培訓廚師,可沒有收專利費。
「原來是這樣,你就是懂的多,我也是平白交待一句,要說令狐家的生意有那麼些呢,應該不會坑了咱,」這開大酒樓的菜貴掙的多,可是趟頭兒自然也大,將這些都去了,常相逢拿的也是有數的。
又過了幾日竇恆跟常巧姑都到了,常相逢便開始一邊做生意,一邊兒交常巧姑跟竇恆一些家常菜跟水席的做法,連徐氏也跟著學了幾手,直到過了十五,令狐儼再次來請,說是新酒樓的地址已經選好,請常相逢過去看看。
飯館的生意有了常巧姑夫婦,常相逢出去時也不用再惦記著家裡,便帶了鎖住同去。
當她隨著令狐儼到了這個熟悉的地方,心裡不由一突,「你要將龍宮水席樓開在這裡?」這裡離自己大柳樹渡沒有多遠吧?
「是啊,你不是對外說過不能到洛河邊兒嘛?這裡跟大柳樹渡還有兩里地呢,也不算洛河邊兒了,怎麼樣?你看這地方?」令狐儼一指面前這幢青磚小樓。
令狐儼領自己來的地方並不太熱鬧,眼前的小樓正街的一角,鋪子前面倒是挺開闊,周圍也安靜,常相逢提裙往店裡走,樓裡還有匠人在做木工活,常相逢略略看過,地方不算太大,也就擺上個四張桌子的面積。
「二樓也是一樣的,能放六張桌子,」令狐儼看常相逢多少有些失望,淺淺一笑伸手道,「咱們往後邊走。」
隨著令狐儼穿過一道影壁,常相逢的眼前豁然開朗,原來這小樓後面還有一個院子,「這裡才是真正宴客的地方?」
「咱們的水席樓要做就要做到洛陽最好,不論是朝廷官員還是大客商,如果乘船,都是要在大柳樹渡下轎的,這洗塵宴設在我們的水席樓,再合適不過了。」
怪不得門口地方那麼大的,敢情連「停車位」都準備好了,常相逢在院子裡慢慢踱了一圈兒,不得不佩服令狐儼比自己有眼光,「我不懂這些,咱們去廚房看看?」
這是對自己的安排沒意見了,令狐儼輕輕一笑,領著常相逢到了後面的幾間抱廈,「我把這裡改成了廚房,離前頭近,但有一牆相隔,後頭還有口井,你看怎麼樣?」
這地方好,窗明几淨,常相逢伸頭向窗外看了看,廚房後面居然還種了花草,又將案上的擺放好的炊具一一試過,點頭道,「不錯,我喜歡。」
從廚房出來,令狐儼又領常相逢進了專門為她這個大廚準備的「休息室,」兩人坐定之後,看著常相逢臉上抑不住的欣喜,心情也跟著好了起來,「這條街臨著壽春寺,是壽春前街,後頭還有一條小道,我在那裡備了一個小院兒,這是房契,你搬進去,出入也方便也一些。」
給自己房子?常相逢連接都沒接,連忙擺手拒絕,這裡離荷花巷確實遠了些,而常巧姑跟竇恆去了之後,徐家也有些擁擠了,可就算是搬出來,常相逢也準備自己找房子,哪裡能直接收令狐儼的房子?
「你這裡不是還沒有完全弄好嗎?我這幾天自己先找找,再說荷花巷那邊我還沒有完全交待好呢,再說了,我收了你的房子,這算什麼事兒啊?」自己跟令狐儼是什麼關係啊,敢收房子?
「你現在跟我合夥開酒樓,咱們那個契約簽的是水席的菜譜,這個院子沒多大,地界也不好,也只是離這邊近一點兒好處了,算做我跟你買漿麵條方子的銀子,我覺得你這水席的主食裡,最好加上漿麵條。」
「這個主意好,漿麵條我的小徒弟已經學會了,以後這活兒專門交給他,你給他再配個擀麵條的廚娘就行了,」常相逢對令狐儼的這個提議也很樂意,「我再寫個菜單子,咱們這裡就高中兩檔水席,涼菜也各有相同,水席也可以單點,大東家最好再幫我請個雕花師傅來,我這刀工還是差些,咱們這裡走的就是高端路線,這大雕小雕跟各種花邊,我真不是太拿手。」
常相逢的廚藝大部分是跟著父親學的,而她的父親只是在鄉里給大家上門包桌做席的,太精緻的追求是達不到的,這一點常相逢也很清楚,不若叫令狐儼直接請個高手過來。
「這個沒問題,我們福滿樓就有,到時候調過來一個就是了,但這個院子的房契你還是要收下的,你一個姑娘家,沒有自己的地方怎麼成?還有你的戶籍,一直落在竇恆那裡也不是個事兒,這次段天生死了,我已經叫人直接將你立了女戶,你跟你娘。」令狐儼道。
「你幫我跟我娘立了女戶?已經?」常相逢驚訝的睜大眼睛,她都不知道要表達自己的感激之情了,她當然不希望自己的「戶口」一直跟在竇恆的「戶口本兒」上,可是這女戶操作起來不太容易,常相逢一個姑娘家也不想跑到街門裡忙乎這樣的事情,更不懂自己一個已經「被賣」出去的女兒如何重新回來段家成為「戶主」,可是強大的令狐儼在她根本不知道的情況下,已經幫她辦好了。
這丫頭眼睛還真是大,瞪起來倒沒有在東門時的「凶」樣子了,看著自己的時候滿眼的不可置信還有,令狐儼心裡一動,常相逢看著自己的時候眼裡還有「崇拜」?是因為自己幫了她這點兒小忙?「不過是舉手之勞罷了,我叫胡一去找了下知縣大人,你不必擔心,胡一對外說是奉了我家老太太之命。」
鬼使神差的,令狐儼誇大了辦女戶的難度,真相是胡萬去找了個小吏二兩銀子一頓酒菜,就將事情給解決了。
這得花多少銀子啊,直接找到「縣長」,常相逢心裡一歎,「大東家的恩情常相逢記下了,以後我會在水席樓好好幹的,你儘管放心,還有,管理方面你只管派人來,我絕不會添亂的。」現在也只有好好「奉獻」,給自己的搭檔帶來更多利潤了。
呃,其實自己沒有這個意思,純粹是希望明奕真的要娶常相逢的時候,遇到的麻煩少一些,不過常相逢這麼想,倒也算是達到了一個目的吧。
令狐儼太忙,沒坐多久便走了,而胡萬則帶了常相逢過去看給她準備的院子,那地方果然如令狐儼所說,沒有多大,三間青磚房外帶兩間廂房,常相逢在巷子裡轉了轉,按安靜,也沒有幾戶人家,心裡挺滿意,自己若是尋,只怕一時半會兒也找不到這麼合適的地方,「我就不跟你們大東家客氣了,我收了他的東西,自然不會叫他覺得做了賠本的買賣。」
「常姑娘您客氣了,您是我們這間酒樓的半個東家,這些都是令狐家應該做的,」胡萬是令狐儼身邊得力之人,對令狐儼的野心自然清楚,而常相逢這洛陽水席,給令狐家能帶來的好處,又豈是一間小院兒能回報的?
胡萬一走,常相逢帶著鎖住仔細在自己的小院兒裡轉了起來,「鎖住,你覺得咋樣?」
「我覺得師傅你真能幹,你是是個男人,以後一定比令狐大東家還有錢!」這說說話就有人送個院子的事,鎖住還是頭一回聽說,「不過這院子有點兒小,師傅你先將就著,等我以後掙錢了,給你換大房子。」
「好,鎖住有這心就成,我可等著你將來買大院子啊,不過你得先存了錢給叫你娘過上好日子,叫她住上好院子,」知道感恩和回報,常相逢心裡很欣慰。
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