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第二卷 第三十一章 食譜現世 文 / 翔翔

    拿到了想要的東西,羊一明顯有些興奮,把車子開得飛快。舒展身邊就坐著那個艷麗的女人,舉手投足間都散發著成熟女人的驚人魅力,一雙眼睛更是勾人魂魄。這個女人舒展以前見過的,當年在成都公司上班時,曾經來探望珍珠圓子的美女,一年多時間過去了,那種令人心動的特別感受依然難忘。舒展不敢同她講話,只是僵直的縮在座位一角,靠住門邊,偶爾用眼角掃上一眼,就已經感覺十分滿足。

    女人非常慵懶的伸展開身體,看著那封信函。舒展很想知道到底是什麼樣一封信,需要師父親自出馬硬奪了來,不過讓他同一個陌生的女子說話,特別是這樣一個骨子裡都散發著性感因子的女人,那是萬萬不敢的。這個美女細細的端詳了半天,才笑著說:「羊一阿,人家請柬上說明只限本人進去,難不成你叫我大老遠跑過來陪你逛街麼?」

    羊一悶哼一聲說:「我怎麼知道,反正知道時間地點,過去門口等吧,大不了再搶一個。我就不信進不去,又不是國家保密機關。小迷你就是麻煩,要不是……」

    「要不是什麼?要不是你恐怕一個人搞不定,才不叫我對不對?我就知道,你少狂了你,打認識你就這麼驕傲,一大把年紀了,也不學會謙虛一點,呵呵。」美女嘲諷的口氣,讓羊一立刻閉了嘴。舒展明顯感覺到寶馬車傳來的推背感,大概羊一重重的踩了腳油門,車猛地向前一竄,呼嘯著消失在黑夜裡。

    從靜安往徐家匯方向去,有一條華山路,頗為幽靜,一路上不少年古舊的花園洋房,大多都是當年租界外國人的私宅,風格各異。正是這些瑰麗的建築物,造就了上海這座國際化大都市的多重性格。丁香花園便是其中一座相當有名的宅子,傳說曾經是李鴻章住宅,據說園名也來自李鴻章的愛妾丁香,此僅傳說而已,不過園內確實種植了許多丁香樹。花園內有兩幢英國風格的別墅,年代久遠,牆面已經有些斑駁了,山牆上還附有一些墨綠色的爬山虎,非常雅致。

    請柬上的地址正是丁香花園,羊一就把車子停在了對面路邊。舒展趴在車窗上往外看去,院子門口站了好些個彪悍的保安,陸陸續續有些訪客過來,都是單身一人,而且大多面帶邪氣。訪客都出示了一封邀請函,經過保安細細檢查,才能進去,舒展這才知道,師父奪來的,大概就是這張門票一樣的東西了。等了好半天,也不見一個認識的人,羊一沒了耐心,猛地拉開車門說:「算了,不等了!我們去試試看!說不定闖闖就進去了!」

    羊一一馬當先走在前面,那女人不緊不慢的跟在他後面,舒展從後面看去,她一件恰到好處的露背裝,展現出柔細的背肌,精巧的蝴蝶骨非常漂亮,走路的時候膝蓋向內側打拍子,非常婀娜、嫵媚。舒展愣了好一陣子,才發現師父他們都已經走到門口了,這才小跑過去。

    保安接過羊一的邀請函,仔仔細細的看了半天,這才冷冷的說:「周先生,你可以進去了,不過這位……」那個女人上前一步,親熱的挽住羊一胳膊,向著那保安嫵媚的一笑說:「我跟我先生進去,您說可不可以阿?」

    她展顏一笑,保安只覺得面前突然盛開了一朵瑰麗的玫瑰,頭暈目眩之下,揮揮手就算放行了。舒展可就沒有這樣的本事了,老實巴交,一看就是容易欺負的,毫不留情的被擋在了外面。羊一同保安交涉了一下,也是沒法通融,只得接過舒展背的木箱,同那女人進去了。

    舒展好生失望,只能站在門口乾等,心裡想像著門內的精彩場面,不禁黯然。恍惚間也不知道過了多少時候,忽然遠處傳來一陣引擎的轟鳴聲,轉眼間一輛銀灰色的阿斯頓馬丁跑車就急停在花園門口,剎車踩的太猛,發出一陣令人牙酸的輪胎聲。車上停下來一個男人,快步就往門裡沖。保安不敢怠慢,一擁而上把他攔住。那男人脾氣非常火爆,破口大罵:「放手!他媽的扯壞了老子的西裝,你們幾個賠的起嗎?張開你們的狗眼看看,大爺我是誰?快點放手,讓我進去!」舒展也圍過來看熱鬧,一眼就認出來,這個囂張狂暴的男人正是fb集團的現任總裁——b哥!

    b哥,哦不,現在應該叫b總,他在門口鬧了好半天,如果不是保安人多,大概早就被他一路打進去了。想盡辦法也是一籌莫展,b總氣得大發雷霆,衝過去對著自己的車門就是一腳。

    「哎喲,這不是小b嘛,怎麼這麼大脾氣阿?幹嘛拿我送你的車子撒氣阿?」這時候一輛火紅的enzo滑了過來,車窗搖下,一個戴眼鏡的斯文男人調侃道,「進不去阿?進不去就回去嘛,別賴在這兒丟人現眼的,哈哈!」

    b總一看是c&d集團的毛總,氣勢上就遜了兩分,怒道:「哼,要你管?!有本事你進去給我看看?」

    毛總哈哈大笑著說:「進去算什麼,就是帶個把人進去也沒問題,小b,要不要跟我一起進去?」

    b總喉節上下滾動,還頗有些嚮往,不過最後熬住了,喘著粗氣說:「別他媽的賣弄了,就憑你?你帶得進去個毛!」

    毛總不屑的說:「呵呵,都是老總的人了,還這麼粗俗不堪,真是沒前途!不過就是你想進去,我也不會帶你,哈哈。小伙子,你過來,我帶你進去!」說完他和善的朝舒展招招手,示意他上車。舒展驚訝得張口結舌,還是一路小跑過來,上了車子。b總一見是舒展,突然發瘋一樣的撲了過來,嘴裡罵罵咧咧的,好像要生吃了舒展。還好毛總的車子發動起來,一加速就開進了院子,把b總扔在後面吃灰。

    舒展不解的問:「b哥怎麼見著我那麼激動阿?」

    毛總熟捻的一甩車頭,把車子停下,淡淡的說:「哦,說起來我還要感謝你呢,聽說你把手上的股權都給散了,這可算是幫了我的大忙了,我有把握在下次股東大會時一舉撬翻了他!小逼是兔子尾巴長不了了,自然看見你要抓狂了,哈哈。」

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    舒展走進大廳的時候,好像已經有好多人離開了,廳裡空空蕩蕩剩下大概十多個人。羊一高瘦的身形很是惹眼,舒展連忙走到他旁邊坐下。瞧見舒展進來,羊一驚訝得大張著嘴說:「啊呀,瞧不出來你還有一手嘛,居然也進來了!算了,好好坐在旁邊看,千萬別出聲!」

    羊一大略給舒展講了下情況:剛才一輪,這裡的主人用考較廚藝的方法,已經淘汰了大半客人,就剩下的這些也沒有太多高手。羊一自信滿滿的說:「不是你師父吹,就憑這些垃圾選手,那本東西怎麼跑得出我的手掌心?拿到我就燒了它,留下來只有害人!」

    旁邊的漂亮女人笑著說:「呵呵,不要得意得太早,到時候落了空被人笑話。我看那些人未必盡了全力,好些個都是藏而不露的,你可比別太輕敵。」羊一故意裝作沒聽見,指著一個坐輪椅的灰衣老人對舒展說:「看,那個沒腿的老頭據說就是佘隆的後人,假惺惺的說這一次把先人的食譜拿出來,是為了怕失傳。我看他也沒安好心,一臉奸相,那麼猥瑣。」舒展順著羊一手指方向看去,只覺得那老人面目慈祥,儀表堂堂,完全不像羊一所述,不過對於師父的話,舒展向來不敢有異議,只是點頭附和。

    這時候,那個老先生拍了拍手,示意大家安靜下來,深情地說:「各位,今天來到這裡,相信都是相當有水準的大師們,老夫不才,能有如此多高手光臨寒舍,不甚榮幸!」他把輪椅移到主席台前的一個小桌前,打開桌上一口小巧的黑檀木匣子,伸手從裡面取出一本發黃的羊皮封面的小冊子。舒展眼尖,瞧見上面用非常陰柔的字體斜斜寫著「佘隆手記」四個字,那本冊子大概一寸多厚薄,邊腳都被翻得發黑了,很明顯是上了年代的東西。

    那個老先生凝視著羊皮冊子,摩娑著那發黃的封面,深情地說:「自從費勁心力尋回了它,這本東西我已經貼身藏了三十年。呵呵,三十年不曾離開,現在見了難免有些唏噓,各位方家請勿見笑。老夫一心想光復先祖的榮耀,重現這佘家不傳之秘的華麗菜系,不過資質平平,萬般努力也不過得些皮毛……哎,想起來就愧對九泉之下的先祖阿!今年老夫已經八十歲了,時日無多,鄙人又無子嗣……眼看這本先祖心血就要因老夫而湮沒了,那可是大大的不孝了……」他頓了一頓,擦了擦眼中的淚花,唏噓道:「於是老夫才想出這麼個主意,邀請各位大師來,選出一位,來替老夫繼承這本絕世菜譜,將佘家的瑰麗菜系流傳下去。」

    廳裡眾人見那菜譜出現,紛紛注目,幾個性急的人甚至站起來一看究竟。老先生見眾人都被勾起了巨大的興趣,滿意得說:「今天剛巧是老夫的壽辰,難得這麼多大師都在,希望接下來各位能夠各顯神通,拿出幾個得意的東西,就算是給老夫慶賀一番如何?當然了,先祖的食譜各位大多有所耳聞,所做的東西也……」

    下面一個黑大個已經非常不耐煩了,站起來用山東話插嘴說:「好了好了,囉哩囉唆的,俺已經聽夠了!不就是比劃比劃嘛,俺們是騾子是馬,拉出來遛遛不就知道了嘛!屁話那麼多,俺的屁股都坐疼了!」他說得粗淺直白,惹得大夥兒一陣哄笑,先前凝滯的氣氛也緩和了不少。

    「麵點恐怕還是你拿手些,不如……不如……」羊一有些諾諾的小聲對旁邊美女說道,「弄這個……把握好像……」說著說著,竟然有些臉紅了。

    女人輕笑了一聲,用蔥管般的手指戳了戳羊一說:「呵呵,你居然也有求人的時候麼?哦,好好,不刺激你了,幹嘛把眼睛瞪那麼圓?去去,快準備東西去吧。」

    登時場內一片熱鬧景象,十幾個人都拿出家什,用主人早已準備好的材料設備開始忙活了。舒展沒有想到,這個讓自己稱她「香姐」的美艷女子,動起手來居然一派大師風範,不輸於自己所見的各位高手,打破頭他也想不出,師傅哪裡去找了這麼個厲害的相好。看羊一環抱雙臂,悠閒的四處轉悠,顯然對於這個「香姐」十分放心。舒展不肯放過這個機會,湊近仔細觀察香姐動作,她的手法同羊一有很大不同,顯然不是同一派系早年同風哥聊天時,曾經淺談過一些派系,這裡一對比,好像有些帶著粵系的味道,但其中有些精妙的變化,又彷彿不是,舒展這邊正恍惚間,忽然有一個冷冷的聲音迴盪在大廳裡,「我已經好了!」

    這時,才剛剛開始,就連香姐也才僅僅將材料準備好,竟然就有人做好了?!一時間所有人都大驚失色,轉頭望向那個說話的人。舒展扭頭朝聲音方向看去,說話的是一個非常瘦的年輕人,大概三十歲不到,面上稜角分明彷彿鷹隼。他膚色蒼白,加上腦後束成馬尾、卻少年白的銀灰色頭髮,整個人散發著妖異的氣質,和他冷冰冰的聲音非常相配。

    坐輪椅的主人饒有興趣的問:「呵呵,年輕人,你動作好快阿,不知道做的是什麼呢?能不能拿上來讓老夫一睹?」

    那個妖異的年輕人也沒有答話,只是托起一盤東西,慢慢的走了過去。那個山東黑大個在他路過的時候,忽然伸出手來搭在年輕人肩膀上,湊過來一看,哈哈大笑著說:「我當是做好了什麼呢。不過一個梅花蛋糕?哈哈啊哈哈,這也干拿出來?太丟人了!」他這麼一說,所有人都鬆了口氣,跟著哄堂大笑起來。

    笑聲響起的一剎那,年輕人眼睛裡彷彿有一團莫名的火苗噌的一下跳了起來,閃動著冷冰冰的光芒,旋即又黯淡下去,他依舊用毫無起伏的聲音,冷冷的說:「把你的手拿開,謝謝。」毫無感情的聲音讓黑大個一愣,好像有一種不可抗拒的力量,讓他順從的退到一旁,年輕人從容的走了過去。

    黑大個有些懊惱自己的膽怯,禁不住問道:「小子,你這個不就是普通的梅花蛋糕嘛,有什麼希奇的嗎,難不成還有什麼玄奧?」妖異的年輕人看也沒看他一眼,從他身邊走了過去,淡淡的說:「沒錯,確實就是一個普普通通的蛋糕而已。」

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    小點心之絕對fber幻靈草狼的中華麵點精粹(一)

    麵點系列之一:北京炸醬麵好的炸醬麵,醬是關鍵,最好選六必居的干黃醬,當然光有醬是絕對不夠的,一定還要有肉,肥肉60%,瘦肉40%。用小鍋精心炸制,以上的肉餡。還要有雞蛋,大蒜,蔥花。將雞蛋打好,放到鍋裡炒一下。並且不停的用筷子攪拌。記住是筷子,這樣雞蛋的塊頭才會比較小。適合放在醬裡。用鍋鏟的話雞蛋的塊頭會比較大。炒好後備用。炒鍋裡放少許油,將蔥花、蒜瓣、肉末一起放到鍋裡炒。炒到肉出油為止。沒有葷油的加入。醬不會好吃的。但是千萬不要把肥肉末炸成油渣。

    放入面醬,加入高湯(用的是事先煮好的雞湯)。等鍋裡開始冒泡的時候放入先前備用的雞蛋。不停的攪拌,並加入適量的糖。炸醬的火候也很重要,一般是鍋裡的氣泡裡面的水蒸氣快要沒有的時候就可以了。就像熬糖葫蘆的糖漿一樣。麵條都用上好麵粉手工揉和、切制,煮麵條時為使麵條不糟不爛,一鍋水就煮三撥;而炸醬麵的菜碼更是講究,豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心裡美蘿蔔、青蒜、大蒜等都是精選細做。

    麵點系列之二:中華麵食五大極品之一山東伊府面選用精麵粉一斤,鮮蛋4個劃成蛋漿,揉勻後,擀成薄片,滲水入粉打成麵條,用清水煮沸,取起晾乾,再投入油鍋炸至金黃色,即成酥脆堅挺的雞蛋面。因其含水量很低,可以保存較長時間而不變質,隨時取用,極為方便。食用時加清水煮至半熟,再加入已炒好的肉、筍、菇、魚、香蔥等佐料,又加肉湯同煮,熟後色、香、味俱佳,別具特色,或澆入海參、嚇仁、雞絲等名叫「三鮮湯伊府面」。煮七成熟後,用油炸,再炒叫炒伊府面,色金黃,湯味極美。

    ————幻靈草狼

    偶自己補充一個:杭州奎元館的蝦爆鱔面,相當有水準。

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