「暗黑菜譜?你玩遊戲阿?切,搞什麼飛機!」羊一嘴上雖然還是毫不在意,不過舒展卻發現師傅的神色異常的凝重。
茅軒之把酒瓶子顛倒過來,對這瓶口用力咂了咂,繼續說道:「這不過一個名字嘛,暗黑道是很符合佘隆那斯的風格,絕對的恐怖。」
羊一皺著眉頭說:「這大刀也真他媽的噁心,死都死了,還整這麼個東西出來害人!現在要是讓人學了去,那就討厭了。老茅你說的這事我不能不管,不過我還得聯絡其他的一些人,都一起打探一下,到底是怎麼回事。」
茅軒之一聽羊一答應下來,非常高興,用力拍著羊一肩膀說:「呵呵,到底是哥們兒!沒話說!這事就這麼著,你得費心了,我就不管啦!哈哈!」
羊一板著臉,把茶杯一端說:「你還是這樣,什麼事情都喜歡推給別人。其實就你小子連天鵝也吃的勁頭,就算得上中級黑暗了!算了算了,這次我就幫你頂了,下不為例!好了,時間不早了,我要去接老婆了。舒展,過會兒你陪茅老城裡到處逛逛,我先走了,88!」說完急匆匆的就開溜了。
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對於這個城市,舒展也不是很熟悉,茅軒之要求到美女最多的地方看美女,舒展不禁很是頭痛,絞盡腦汁想了半天,終於記起曾經聽說過,美女都出沒在武林路,於是帶著茅妖去了。
武林路號稱中國女裝一條街,不過茅妖的注意力並不在衣服上,只是對於來往的時尚女性,均投以色迷迷的眼光。
生生逛了兩個多小時,舒展只覺得兩條腿好像灌了鉛一樣,累得只想趴下,好不容易看見前面有一排木凳,一屁股坐下,就再也不肯起來了。茅妖還是意猶未盡,四處打望,真看不出來一把年紀的人了,體力比舒展還好。
「真是不虛此行阿!人說江南多美女,美女集蘇杭,名不虛傳,名不虛傳!」茅妖盯著前面一個搖曳而行的長髮姑娘,對舒展感歎道,「說起中國美女,這皮膚嘛當屬成都姑娘最好,雪嫩,能滴出水來,性格也爽直,不過大多圓臉,可愛多些;大連姑娘的身材那是沒話說,就是皮膚不敢恭維,海風一吹,和老外差不多;北京的小妹大氣,有股子漢唐風;重慶美女長得過硬,就是脾氣太火爆;說起會打扮,那還是上海的美女,雖然條件說不上最好,可是服裝化妝氣質都屬上乘;今天看這杭州美女,乖乖,真是不得了,皮膚也好,身材也好,樣子裡江南美女的靈秀顯露無遺阿!不虛此行,不虛此行!」他這一篇美女論固然是高,可惜對牛彈琴,混不覺舒展在凳子上已經瞇瞪過去了。
好不容易,茅妖也有些累了,舒展便帶他去旁邊的新豐吃包子休息。茅妖對於這些小吃一點興趣也沒有,只學著舒展要了碗牛肉粉絲慢慢喝著。舒展休息了陣子,精神才好些,好奇的問茅軒之:「茅老先生,你跟師傅說那個暗黑食譜究竟是什麼樣一本食譜阿?感覺你們都很在意這個嘛。」
茅軒之正盯著對面一個穿旗袍的高挑姑娘看,隨口回答著:「這個所謂暗黑,只是對一些很黑暗的烹調方法的代稱。古時候王公貴族常常變著法子弄些新鮮玩意兒來吃,就有些不良廚子迎合所需,搞出很多暗黑的菜譜來。這第一個當屬易牙,把自己兒子燒給老闆齊王吃,絕對暗黑的老祖宗!不過幾千年來,暗黑的手法終究為人所不齒,上不得檯面,也沒成什麼氣候。偏偏民國時候出了佘隆這麼個不世出的天才,居然……居然讓這旁門左道成了當時最有影響力的東西,實在是悲哀阿,哎!」說到這裡,他長歎一聲,不過舒展倒不覺得他有多少傷心,眼睛就沒離開過美女的背影,一付色迷迷的樣子。
舒展還是不太明白,又追問道:「茅老,我還是不懂,究竟是怎麼樣子個暗黑啦?你舉個例子嘛。」
茅軒之說道:「不幹,憑什麼告訴你啊?又沒有好處,除非你讓前面那個美女轉過來讓我瞧瞧。」自己很想知道,茅軒之偏偏不說,舒展確又沒膽子搭訕,臉憋得通紅,看得茅妖哈哈大笑。好在他運氣挺好,聽茅妖笑得放肆,大家都紛紛轉過頭來看,那姑娘也不例外。
茅妖看了一眼,鬱悶的說:「媽的,早知道還是不要看了,恐龍阿恐龍,實在太恐了!真是霉女一回頭,彗星撞地球阿!」
舒展笑著說:「呵呵,不管怎麼說,茅老你總算看見了吧?快給我說說。」
茅軒之嘿嘿笑著說:「好吧,算你的。不過你確定要聽?」見舒展忙不迭的點頭,他才從包裡翻出來一張發皺的傳真,繼續說道:「關於佘隆有食譜流傳下來,剛開始我還不信,後來有人給我發了份傳真,列了一兩個暗黑菜,雖然關鍵的做法都被隱去了,不過還是能看出真是有違天道的暗黑食譜,奇特之處,讓人無法懷疑確是佘隆傳下來的。咳咳,我念了啊,聽好了:『選每月十五新生之男嬰,三天以內的,用密法養至100日,以13味天陰藥材做湯沐浴三日,內服外津,上鍋清蒸可食,名為人參果,最是滋陰養顏的食補方子。』呵呵,確實是殘忍了點,不過據吃過的人說味道是個中絕味,天下沒有一物可與之相比,當年確是佘隆一道絕品菜,當時滬上大佬的姨太太們都以吃到這個菜為榮。咦,舒展你看,你吃那個小籠包子,擺在竹屜裡面,白白的挺像人參果嘛,哈哈!」
舒展低頭瞧瞧面前的包子,忽然覺得胃裡一陣江河翻湧,酸水直往喉嚨口逼了上來。他奮力忍住,旁邊桌上幾個正在吃包子的,卻已經彎下腰去,哇哇的開吐了。
茅軒之好像沒事的人一樣,帶著噁心壞了的舒展,施施然走出店門,全然不顧後面一大片罵娘的聲音,那幾個聽他念菜譜狂吐不已的吃客,用能想像到的最惡毒的話語問候茅妖的女性親屬,當然落兒的帽子是跑不掉了。舒展看茅軒之一付若無其事的神色,心裡十分懷疑,他是不是佘隆轉世,怎麼看都是暗黑的樣子。茅軒之體力確實好,逛完了馬路,又提出要去玉泉看個朋友,舒展沒辦法,只得忍住胃裡的不適,帶路去了。
茅軒之說的那個地方很不好找,舒展在學校裡四處詢問,大多都不知道有「小樂惠」這個地方。好不容易問到一個眼鏡哥哥,那人想了半天恍然大悟的說:「哦!我知道了,你說的一定是川菜館,好找的,在四食堂樓上。」說罷還仔細給舒展指明了路。舒展連連道謝,轉身一看,茅妖卻早跑得不見蹤影了。舒展找了一大圈,終於在學生活動中心前面的廣場找到了茅軒之。身邊圍了一圈女生,茅妖正口若懸河的大講駢文之華麗,配合花白的頭髮,還頗有幾分老教授風采,舒展見那些女生眼裡發散著仰慕的神色,這才知道茅軒之確有學問,心下對他又欽服幾分。好不容易把茅軒之拉出重圍,他還意猶未盡,嚷嚷著同女孩子們明天不見不散。
小樂惠在四食堂樓上,傍著大餐廳有那麼一二百方樣子,堂子還算明亮,不過熙來攘往學生很多,喧嘩聲同飯盆同奏,加上桌子放得很密,讓舒展覺得很是髒亂,那種熟悉的味道和感覺彷彿又回到了記憶裡的小巷子。
茅軒之四下轉著找人,舒展就靠在門口休息。小餐館地方很小,前台只有小小一塊,一個女收銀員坐在櫃檯裡,外面圍了很多人擠著點菜。人太多忙不過來,那女的態度很差,非常潑辣,動不動就開口罵人。舒展瞧她眼眉,彷彿有些熟悉,但又想不起來。茅妖找了半天,好像也沒找到人,走到門口打算同舒展合計合計。舒展正看那女的罵人,茅妖順著他眼光看去,忽然一拍手,大笑說:「哈哈哈哈,找了半天,原來躲在這兒!」
茅妖奮力擠開排隊點菜的學生,湊到前台,朝那女人打招呼:「喂,喂……哈哈,你怎麼叫辛水姣了啦?哈哈,名字可真土阿!」聽茅妖說話,舒展才仔細打量那女人,三十來歲年紀,頭髮亂蓬蓬的紮了個馬尾,身上一件白色的工作服髒兮兮的有不少油漬,胸口果然有個銘牌,遠遠的看不清,大概是她名字,想不到茅軒之要找的,竟然是這麼個女人。
茅妖插隊進來,後面學生們紛紛鼓噪,那辛水姣反映更是激烈。她圓睜雙眼,猛地一拍桌子,震得櫃檯上東西四下亂飛,張口就罵:「龜兒子娃娃,給老子爬到後頭排隊切!你老娘的名字也是你叫的阿?爬!不然舞起舞起就是一耳死!」她一口嘎崩脆的成都話,舒展聽起來分外親切。
茅軒之樂呵呵得說:「哎喲,老闆娘,你脾氣還不小嘛。以前的風度哪去啦?怎麼活脫脫一潑婦了阿?哈哈,新新,你可真讓人想不到阿!」
那女人咦了一聲,仔細打量了幾眼,驚喜的叫道:「哎呀!我說是哪個批娃娃亂喊,原來是老茅阿!稀客稀客!誒,你咋個找得到我這兒的哦?簡直是想不通哈!」見他們拉起家常,後面學生們越發不耐煩了,紛紛埋怨起來,性急的就開罵了。辛水姣可不是吃素的,支起身子辟哩啪啦一陣亂罵,立刻把不和諧聲音都給鎮壓掉了,這才笑著對茅妖說:「老茅,不好意思,你看現在忙球得很,沒得空,等一哈空點了再招呼你,你先到裡頭坐一哈喝杯茶哈!」說罷大聲招呼旁邊夥計,「二狗子!死過來!你娃偷懶嘛,不要以為我沒看到起,等會兒打不死你!快點兒,帶這個老爺子後面休息哈,泡碗茶!」
坐在廚房後面的小陽台上,舒展問瞇著眼休息的茅妖:「茅老,這個老闆娘就是你要找的人啊?是不是老情人阿?她可真兇,成都女人這麼凶的都少見哦,呵呵。」
茅軒之被他打趣,假嗔道:「去你媽的,什麼老情人!人家大名鼎鼎的新月集團老總,俺們窮人可高攀不起。」茅妖這麼一說,舒展一拍大腿,心想怪不得這麼眼熟,原來自己確實見過,不過和印象裡那個高貴大方的淑女形象相差太遠了,實在讓人難以聯想到這是同一個人。想到前段時間看到報紙上的那則消息:億萬富姐神秘失蹤。想不到居然跑到了這個小破店裡當老闆娘,實在讓人匪夷所思,還好舒展性格是想不明白的就不想,不然非發瘋不可。
舒展他們坐的這個小陽台,其實就是餐館的粗加工間,幾個水案,,地上堆著幾捆蔬菜,旁邊籠子裡還有幾隻雞。好幾個同舒展差不多年紀的學徒忙進忙出的,做些洗切工作,茅軒之自己靠著陽台邊喝茶,舒展就走過去看他們洗菜。
忽然一個大廚摸樣的人走了出來,衝著舒展就嚷嚷:「批娃娃,那個喊你在這兒向起發瓜?快點切幹活,2號一隻雞,趕快殺好!」說完頭也不回就進去了。這廚師看來把舒展當成小工了,讓他哭笑不得。
舒展苦笑著搖搖頭,想來也沒什麼事,在案板上摸了把刀,捲起袖子就到籠子裡去逮雞。那陽台水池邊到處是水,地上很滑,舒展剛捏住雞脖子,突然腳下一滑,手上那隻雞撲楞著翅膀就飛到樓下去了。舒展暗叫一聲不好,把刀往嘴裡一銜,翻身就往陽台下面翻了過去。
舒展身手還挺矯健,手在陽台下面的遮陽板上一搭,藉著腰力就跳了下去。舒展落地一看,那隻雞正忙不迭奪路狂奔,四周學生都紛紛讓開,好些個女生嚇得哇哇直叫。舒展連忙快步趕上去,想截住那雞,不過那隻雞看來智商頗高,好幾次眼看就要抓到手了,卻被它斜刺裡衝了過去。舒展心裡暗罵,緊追了幾步,飛身撲了過去,一下子把那隻雞捏到了手裡。他那姿勢很是醜陋,砰的砸在地上,揚起一片塵土,旁邊圍觀的學生們都哈哈大笑起來。
舒展臉上有些發熱,面前塵土慢慢散去,忽然發現鼻尖前面是一雙秀氣的白色prince球鞋。舒展順著那鞋子望上去,白色的七分休閒褲嫩黃色的圓領開衫和一張熟悉的臉。
「是你!?」
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小點心之小龍蝦(二)
看了上次關於小龍蝦的貼,有些朋友也有補充,當然還有些朋友覺得這東西很髒不衛生。如果是溝裡的,確實有些髒,不過現在大多都是人工養殖的,應該可以放心食用。食物無分貴賤,只要有滋味,都是fber們的最愛。
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1.今天看了書中的附帶關於小龍蝦的評論。我還是喜歡合肥的龍蝦的做法。先將龍蝦過油炸至金紅色再放進鹵湯內入味。吃的時候再沾上老闆們的獨家調料,那個味道……現在上海搞出了人工無土養殖的小龍蝦,但是吃過的朋友都知道:這種小龍蝦不但價格昂貴(30-40元/斤),而且蝦的殼特別硬。往往吃過一份蝦,人們的手指會疼上幾天。但是合肥的蝦同樣是人工飼養,不但價格便宜(7-9元/斤)、蝦殼容易剝而且蝦肉十分飽滿。不僅如此,合肥還有龍蝦節,聽說就在近期,有興趣的朋友不妨到合肥來嘗嘗。
————中號胖子
2.說起吃蝦,最讓我難忘的還是那次吃的醉蝦。河裡撈的小蝦,在清水裡養幾天,吐盡污垢。吃時,趁著鮮活,灌上酒,辣椒油,其他作料,悶上2、3分鐘。開始吃時蝦子還是活的,確實心裡有點怕怕的,但是那味道確實也就不用擺了,好哇~~~~
————青龍偃月刀
3.小龍蝦,我們新安江叫陰溝蟲。一般吧下酒還行,就是麻煩點,有個mm在邊上剝就太好了。(揚州的小龍蝦做的不怎麼樣,美食一條街的xx店,名字記不起了)還是螺螄好點,那個味道………………(每次出差回家就著水浸新安江啤酒,吸著螺螄那個爽啊……)只可意會不可言傳!!!
————千代黑魚
4.因為看到作者寫了小龍蝦這道菜,不禁想起當年大學生活。那時,我們的學校靠近海邊,沿海邊有堤,匙邊靠近學校有條小水溝,水溝雖然不大,卻也常年有水,就是髒得很,但就是這樣的髒地方,卻是小龍蝦生活的樂園。捉小龍蝦最好是在夏季,放暑假前後都可以,捉的方法很簡單。抓只青蛙來,活生生剝了皮,拿條線綁了蛙腿,扔到水溝裡,不一會,小龍蝦就會沿著血味游過來,這時不能心急,手一定要穩住,小龍蝦會試著鉗青蛙,等它鉗實了,再拉線,小龍蝦很呆,拉上來時會緊鉗著青蛙不放,拉上岸放到事先放在一邊的桶裡就是。
我曾和一兄弟兩小時時捉了一桶,那可是教室裡清掃時打水用的大桶,不過要記得換青蛙,青蛙不新鮮也不行。龍蝦繁殖力特強,我們學校這樣多人捉--連mm也捉,不過要我們幫著當青蛙殺手,因為殺青蛙時要先使勁往地上扔,這樣剝皮後才多血,蠻殘忍的。卻從來沒見小龍蝦少過。
不過小龍蝦的味道實在不好,我們捉來後,多請食堂阿姨幫忙燒一下,因為龍蝦殼厚要下猛火重油重味,但就是這樣味道還是難入,而且小龍蝦泥味重,所以沒多少人愛吃它。女生們更不吃,認為太髒。很多人捉小龍蝦只是喜歡捉的過程而非吃。不過有次我和幾個兄弟捉的太多,食堂阿姨不肯用油炸,說費油,就用水煮,熟了後,我們再去殼,把剝出的白肉再像炒螺絲一樣炒過,味道卻也不錯。
————在南方的毛豆
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