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第一卷 第二十八章 鼓浪嶼 文 / 翔翔

    鼓浪嶼,以500米的鷺江與市區相隔,素有「海上花園」的美稱。鼓浪嶼古名圓洲仔,因西南海濱礁穴受浪沖擊,聲如擂鼓,故而得名「鼓浪」嶼。人說廈門風景十分,鼓浪嶼獨佔七分,舒展不甚關心風景,不過聽胖子吹噓,也就動意,兩人做伴遊玩去了。從輪渡碼頭坐船,三五分鐘便至,且不用船票。舒展好奇,原來上島只得這一條水路,回來是便要付三元的船資了。那島不大,卻遍佈了許多各國風格建築,大多保存完好,舒展同胖子漫步其中,遍覽海山盛景,寫意之極,不過胖子大放扁言,吹噓以前攜美來玩如何如何,惹得舒展不快,胖子嘴上逞得暢快,便說帶舒展去品嚐鼓浪嶼雙絕。

    到鼓浪嶼旅遊,大多數人恐怕都帶回些鼓浪嶼特產:餡餅和肉脯。南海餓神領著舒展往龍頭路走,一邊對舒展講解:「說起這個當地特產呢,恐怕都是有些文化的東西,一來歷史久遠,二個恐怕是同當地民俗民風有些關聯,所以每到一處,這品嚐特產呢總是必不可少的。不過話說回來了,這些特產阿,大多都是雞肋,食之無味棄之可惜。所以著品嚐呢也有講究:就是不可不嘗也不可多嘗,不嘗未免遺憾,多嘗則有些弱智了,哈哈。」

    舒展向來只是知道做才有許多繁複講究,想不到這簡單一吃也是很有心得,不是簡單的摸出錢來就算,聽南海餓神一番話,大有收穫,忙問:「那我們在這個島上吃些什麼呢?」

    胖子說起吃來,熱情程度就馬上高漲了:「鼓浪嶼特產是餡餅和肉脯,不過幾十百家的,分也分不清楚,我自己覺得只有龍頭路陳記的餡餅和黃金香的肉脯才是正宗,我們嘗嘗這兩家的就好,不過也沒有什麼特別好吃,無非讓你到此一遊而已。就好像在本島沒有帶你去吃吳寨添和好清香一樣,如果過來了不嘗嘗餡餅和肉脯總是可惜的。不過說起好清香阿,它二樓的佛跳牆宴真是不錯,可惜要提前三天預定才行。上次趕巧吃過一會,真是三月不知鮮味阿。」

    胖子說起吃的就剎不住車,已經想到好清香的瓦罐去了,口水又滴答下來,形跡餓俗。還好陳記的餡餅和黃金香的肉脯一會兒便到,胖子買了一些,餡餅有7,8種味道,肉脯則買了一斤。他自己不吃餡餅,只揪著些肉脯過癮。舒展把幾個餡餅掃了,果然是不值得再次品嚐,肉脯確實味道不俗可惜偏甜了一些,倒是很有嚼頭。

    舒展吃過那肉脯,覺著不錯,又買了一包,說是帶回去給骨頭蕭瑟二人嘗嘗。走了幾步又折了回來,選了幾盒餡餅也帶上了。胖子取笑他,這餅不怎麼樣還買,舒展狡詐的笑稱有福同享有難同當,好吃的也帶點,難吃得也帶點。買了東西,胖子就嚷嚷走不動了,拉舒展坐電瓶車往海邊去。到了沙灘上,胖子就擇了一處避風的洋傘下面,叫了一壺烏龍休息起來。舒展第一次到沙灘玩耍,見著海浪白線般湧來退去,哪裡耐得住性子,脫了鞋就踏浪去了。踩在浪花裡,舒展大呼小叫,開心無比,一直玩到連褲根都濕盡了,才回來穿鞋,一看餓神早就睡著了,呼哧呼哧的打著鼾。

    中午晚些時候,胖子就餓了,帶舒展到體育場旁邊的大排擋吃海鮮。舒展依舊懷念蟹虎的味道,餓神就點了兩條,不過是用來煲湯。胖子本來還想吃班節蝦,偏偏沒有,只有弄了半斤基圍蝦白灼一下了事。螃蟹也沒有少了,今天是清蒸。主食點了一個炒麵線。做定等菜的時候,胖子又發表高論,說起在這種不瞭解的大排擋吃海鮮,不要點那些個不知道名字的奇怪貝殼螺絲之類,那種東西殼重得厲害,往往單價便宜,一稱嚇死你。最好吃一些你知道價錢的東西,有個比對,心裡放心。當然有本地人陪著那是最好了,沒有的話你也得裝出一付老江湖的樣子,如果看你是個遊客模樣,那只有引頸待宰了。舒展越聽越覺得胖子了不起,吃能吃到這份上,真可稱道上文化了。

    到底是大排擋,沒多少時候,幾個菜就陸陸續續上來了。那蟹虎的煲湯,確實是發揮了蟹虎肉質鮮美的特色,加入姜絲和蝦油,湯色清亮,讓人回味無窮。白灼的基圍蝦沒什麼花頭,胖子吃了幾個就吃蟹去了,好在舒展號稱一掃光,但是把整盤吃了個乾淨。清蒸的螃蟹舒展第一次吃,以前都是吃的香辣蟹這樣味重的,那清蒸的味道帶著海腥,細細品來就能嘗到蟹肉本身的鮮甜滋味。胖子喜歡持著蟹螯講話,又發表了一些關於清蒸陽澄湖大閘蟹的高論,惹得舒展嚮往不已。

    見舒展吃得暢快,胖子又批評說:「這個吃相可以看出來你性子怎麼樣,有道是男蝦女蟹,就是說「男人愛吃蝦,女人愛吃蟹」。男人吃食比較率直、粗獷:將赤條條的蝦三下五去二就脫光其外殼,肥美的蝦肉輕輕一抹就送進了嘴裡,簡單快捷也夠狠。而女人則不同,喜歡吃東西的那麼一點距離美,輕輕剝離,慢慢挑剔,把蟹鉗蟹夾蟹腳中的絲絲肉粒都文文靜靜地脫出,送入口中細細咀嚼。吃得太小心太娘娘腔不可取,但是像你這樣,吃得太快太猛固然爽快,不過卻不能仔細品嚐了。」舒展聽聞不禁汗顏,手上也慢了些,學起胖子的悠閒動作來。

    炒麵線是廈門的特色之一,一大盤麵線看上去同米線一般細細長長,用些個小海鮮,雞蛋之類炒了,味道別緻,當作主食最好不過了,不過一盤竟然要價30,讓胖子直呼多年打雁今天卻遭雁兒啄了眼,失手被宰了。

    吃完了飯胖子又要午睡,尋了一棵榕樹下面的檯子躺倒,叫舒展自己去玩一會兒。舒展沒法,就自己跟著遊客逛島去了。鼓浪嶼著實不大,不要半個小時就把沒玩過的地方逛了下,除了日光巖門票要65元他心痛沒去之外,其他幾個景點都走馬觀花看了一遍。逛到島的另一邊,見海邊海水黑乎乎的泛著白沫,舒展也不願再去玩水了,就往那些個小巷裡鑽過去看。

    這邊的住宅都是上世紀早年的外國人作品,自然做得地道。老房子年代久了,頗有些斑駁,配上爬在牆上的籐蔓,很有歷史的韻味。舒展不太懂得欣賞,在路邊尋了一片長草葉兒,吹著小調向前,忽然就拐進了個小巷子。這邊的幾處房子好像特別大些,最前面一處還有個銘牌,舒展墊著腳看了看,原來是英國領事館的舊址,再走過去還有日本領事館,德國的等等,真成得上萬國建築博覽會。

    往前走著走著,突然沒了路,舒展正彷徨間,忽然看見牆根處有人轉了出來,原來那路口很是隱蔽,如果不走到盡頭,便看不見。舒展大感有趣,忙轉了進去,行了一段石板路,卻見前面突然開朗,是一處很精緻的庭院,庭院後頭有一座三層樓的大宅子。透過鏤空的鐵花大門,隱隱能看見裡面那房子,大方樸素的英式建築風格,穩重又不失韻味,應該是有人常駐的,院子裡花草修剪得很齊整,也不見落葉。

    舒展正爬在大門上看得入神,突地一條大狗衝了過來,嚇得舒展跌了個屁蹲。那狗頭很大,黑乎乎的像個小獅子,衝著舒展展露著白森森的獠牙,狂吠不止。舒展覺著要不是有這個鐵門,肯定給它撕了。狗吠驚動了主人,一個黑衣人匆匆的跑了過來,好不容易才拉住了狗,隔著鐵門問舒展:「朋友,有什麼事嗎?這裡是私人會所,不對外開放的。如果您是遊客,還是請快離開吧。這狗很凶,當心被咬著了。」

    舒展忙不迭的抱歉,說自己是遊人,走錯了路。那男人也不惱,只是微笑祝他玩得開心。舒展正打算離開,突然瞟到那人胸口別了一個牌子,黑底金字浮刻著兩個字母——「fb」!!

    再次感謝七品小民指出錯誤,特此再次鳴謝!

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