第一百四十章取捨
果然，滿囤娘王氏說出來的是慶和家的和春紅娘倆.
邱晨面有難色道：「嬸子……嗯，你也知道，慶和家之前鬧出了那麼一出，又是自己走的……還有春紅女婿……」
王氏也往前挪挪，挨近邱晨，拍著邱晨的手道：「嬸子知道你心裡彆扭，可嬸子跟你說啊，若是剛開始出事兒的時候，嬸子也不會跟你說這事兒。說不定那時候你要讓她們娘倆進林家做活兒，嬸子還會攔著你，勸著你呢。那時候，我也跟你叔常叨叨，往常看著慶和家雖然性子潑辣些，可不是那不看事兒，不懂禮的人啊，咋就糊塗了，做出那樣的糊塗事兒來了……後來，慶和家的來了好幾趟，來給我和你叔，還有你蘭英嫂子賠不是，她就說自己糊塗了，做出那樣的事兒來。還說，實在是沒臉去見你……後來來了，啥也不說了，就是一個哭。一開始我也煩，還攆過兩回……可旁眼看著，她如今家裡就指著那三畝地，春上因為跟著你幹活，也沒租劉家的地，三畝地，累死累活的能收多少？如今，不但春紅回來了，還帶回一個小的來，那小的身體還不好，三日兩頭的病，病了就得請郎中吃藥……前幾個月在你那攢的一點錢，先是給春紅配送了些，後來又給小的看病抓藥的，就都花進去了……唉，在你那裡幹活的時候，慶和家的吃的紅臉大胖的，你現在是沒見著，見著都能認不出來了，生生的瘦的兩腮塌下去，兩眼也眍看了一番出來，林嫻娘和黃氏仍舊選的是一白到底，並主動請纓，自己動手糊牆。
邱晨卻笑著道：「糊牆這活兒爬上爬下的，可不用你們動手……行了，回去，我還有活兒給你們做！」
說笑著，邱晨帶著二人回了東院，就吩咐青杏和玉鳳，去把之前備好的各種花色的錦緞繭綢拿出來，送到東廂裡去，讓林老太太和林嫻娘、黃氏自己做主挑選，帷幔帳子之類的用料用色，並和林老太太三人商議各人的房間，好量取帳幔的尺寸。
房間的事幾乎不用多想，也沒得多選，林老太太自然住正房的東間，林嫻娘住了正房的西間。黃氏雖然挑了東廂房，可她每日要伺候林老太太，到時候，只怕林老太太住內裡間，正房東間的外間恐怕就是她常住的地方了。
帳幔的用料也很快選了出來，林老太太選了一種秋香色的素錦，又很有興致地給林嫻娘挑了一種檀色的素錦，黃氏則順著林老太太的意思，挑了一種櫻草色的素錦。
邱晨即刻根據尺寸算出用量來，打發大興去鎮上如數買回來。
縫紉的事兒，就交給林嫻娘和黃氏，外加青江家的和青杏玉鳳兩個丫頭。
人手多，帳幔之類的也沒有做的太精緻，沒繡花只是縫合倒也快，到了晚上，就已經把林老太太和林嫻娘用的床帳子、內室的帷幔都縫好了。有了這些，暫時搬過去，也就可以了。
於是，又轉過天來的時候，林旭清了一上午假，安了宅神、林家的祖宗牌位－－如今，林家的牌位不再是之前的林升孤零零的一個了，雖然家譜在抄家的時候毀了，但往上推四五代林老太太都記得清楚，昨兒木匠師傅捎帶著做了不少牌位，刷了漆寫上名字就成了。
然後，在家門口放了一掛鞭炮，林旭和林嫻娘攙扶著林家老太太從東院門裡出來，進了西院門，這家就搬完了。至於鋪蓋用品，早就讓青杏玉鳳搬過去鋪置妥當了，連昨晚上趕著做出來的簾幔都掛好了，是以，當林老太太走進雪洞般的房間時，臉上難得的露出了一絲真心的笑容來。
中午，就在西院的一進裡擺了兩桌席面，請了村正村老和四鄰八捨，林老太太出去見了一下客人，下午，村正就開了證明，讓大興跑了趟清水鎮，把林家老太太、林嫻娘和黃氏的戶口落在了林旭的名下，這三個人就算在這裡安頓下來。
晚飯，就是邱晨送過來的一些肉菜米面等物，黃氏下的廚，就此算是開始自己過日子了。
當天晚上，五爺爺和五奶奶也搬進了林家西院的後罩房裡，白天，五爺爺在門房看門守戶，打掃門外和一進院子裡衛生，五奶奶則負責一進院各個房間的打掃和二進院的院子清掃，屋裡還不用她進去伺候。
兩個老人都是清洗的乾乾淨淨，穿了邱晨提起著人送過去的青色棉布衣衫，看起來雖然蒼老些，卻乾淨精神，一點兒看不出之前幹過那種腌臢活計來，林老太太見了一面，對這對老實本分的夫妻也很是滿意。
吃過晚飯，邱晨手裡捧著一隻匣子，身後的玉鳳抱著一隻包袱，一起過了西院。
後院正房中，林家三位也吃過了晚飯，林老太太正歪在廳堂中的羅漢床上，靠著個靠墊兒和黃氏林嫻娘閒話，林嫻娘和黃氏則仍舊縫製著沒有完成的帳幔。
「……這樣也好，咱們林家已經欠了人家莫大的恩情了，再牽累下去，以後八輩子都還不上了……我手裡還有幾件首飾，只留下兩件給旭哥兒應考時花用，其餘的都拿去當了，看著些都買成田畝，每年收收租子，我們自己也勤儉著些，做些縫縫補補的活計，也就夠了……」林老太太絮絮地說著日後的打算。
黃氏和林嫻娘都微微笑著聽著，不時地應和一聲。
雖然如今的日子，遠不能和獲罪前相比，但比起那些沒能熬過來，死在獄裡、發配路上和凌山衛的人來說，她們三人已經是萬幸了。就如今這樣衣食不虞，安然恬靜的日子，可是她們這些年在凌山衛幾乎天天想日夜盼的，如今已經比她們想像的好得多了。
說著說著，林老太太的目光不由自主地落在了林嫻娘的身上，看著仍舊瘦的很的林嫻娘，林老太太不由暗暗歎息起來。
雖說，這個孩子也不是她嫡生的，可這些年來，跟著她一路到了凌山衛，日日在一起苦熬苦守的，自然也積累起一些感情來……更何況，嫻娘這個女兒為了她能好一些，甚至……
如今，雖說獲了大赦，可家業敗落，家財更是談不上……就她們娘兒們三個老弱婦人，又無權無勢、無錢無人的，走到哪裡能不受欺侮？若不是托庇到了這裡，她手裡那幾件首飾，只怕連個安身的地方都難以尋到。
嫻娘如今已經十四歲多，眼看到年就快十五歲了，卻因為之前生活困苦，本就瘦弱不堪，偏偏又遭了那麼一回，差點兒餓死在燕雲山谷中，幸好被救回這條命來，卻畢竟傷的狠了，這一回，不好好養上個一年半載的，只怕養不回來了。
就是身體養回來，嫻娘的親事……別說這個窮鄉僻壤的沒甚好人家，就是有，他們家卻連一件嫁妝都拿不出來……唉！
正有一搭沒一搭地說著話，邱晨的聲音從門外傳進來。「林老太太，我來看你了！」
因為進了八月，蚊蟲基本絕跡，林家三人搬過來之前，邱晨就把之前東院准之前東院準備好的夾門簾先拿過來給這邊掛上了。這夾門簾是用青色素錦做的，青江家的還繡了團花圖案，中間用了木質夾板，看起來端莊素雅……這也沒辦法，之前準備這些的時候，林升沒死的消息還沒傳回來，一應用品都是素色的。
好在，有林老太太在，這個素雅的顏色倒是還算合用。
黃氏看了林老太太一眼，見她點頭應允，這才起身疾走到門前，抬手舉著木質夾板打起了簾子，笑著對邱晨曲膝道：「大少奶奶，快請進！」
林嫻娘這會兒也已經站起身來，往前應了幾步，笑盈盈地接了邱晨進來。
林老太太也已經坐起身來，拍著羅漢床示意邱晨過來坐。黃氏則曲曲膝笑著去廚房沏茶。
邱晨也不推辭，走到羅漢床邊坐了，笑著接了玉鳳捧著的包袱過來，放在炕桌上，然後打開來，露出包袱裡的六匹錦緞四匹細棉還有一大團纕子來。
「老太太，本來該我這做晚輩的親手做了棉衣給您送來，可我手拙，那手針線著實拿不出手。昨兒我看著五妹妹和黃姨娘的針線都是上好的，我就拿些布料棉花過來，讓妹妹和姨娘受累，把棉衣做起來吧。這眼瞅著過了中秋，一早一晚兒天就涼了，棉衣就得預備下了。」
林老太太自然是笑著謝了。
邱晨重又交給玉鳳，讓她跟著五小姐送進去。
那兩人走了，屋裡只剩下林老太太和邱晨二人了，邱晨這才打開她拿過來的匣子，推到林老太太跟前。一見匣子裡的東西，林老太太也不由動容，下意識地抬眼看向邱晨：「這是……」
邱晨笑道：「我從小在村子裡生人長大的，直腸子直性兒，沒啥心眼兒，也不會說話，老太太別笑話我……」
「這盒子裡是一百五十畝良田地契，這座宅子的地契，還有三百兩銀子……地契都是落在旭哥兒名下的，之前就一直擱在我那裡。我雖然生在村裡，但對田畝經管知道的卻不多，這些東西擱在我手裡，一來也沒啥出息，二來……如今老太太來了，我可就找著偷懶的借口了！呵呵，把它們交到老太太手裡，肯定比我經管著多出幾成出息來，也不屈了這肥田……有了老太太操持，旭哥兒就能安心讀書了。呵呵，兩個先生可是都看好旭哥兒的，還說，讓今秋就讓旭哥兒下場呢！」
林老太太自詡經歷了許多，可邱晨做到如此，她也不得不為之動容。她可是知道的，之前林家統共十來畝地，據說還被陸續買了一大半。如今不到三百畝田地，還都是這婦人做生意賺錢買下來的。這會兒，卻一下子拿出一百五十畝來……
若說僅僅讓他們住了這宅子，還可以說看在林旭的情分上，可這一百五十畝土地外加三百兩銀子，可就是小兩千兩白花花的銀子了，就是林家遭查抄前，一手拿出兩千兩來，她也得細細思量上幾回了。
可眼前這個出身農家，身上仍舊穿著最簡樸的衣衫，渾身上下幾乎沒有首飾的女子，居然能夠出手就拿出兩千兩銀子來……
林老太太在心裡深深地吸了口氣，她抬起眼睛，她覺得自己應該重新認識一下眼前這個女子了。
之前，她或許把這個被留在家裡，在她印象中，甚至在許多人印象中，最普通最低微不過的農家女子，看的太簡單了！
邱晨坦然平靜地微笑著，迎著林老太太審視的目光。
盞茶功夫，林老太太才有些頹然地收回關注在邱晨身上的目光，轉到那隻小匣子上。最普通，在林老太太看來甚至很樸素很簡單的小匣子，用料不講究，沒有雕工刻畫，甚至也沒有精細的漆面，簡單的上了一層清漆，保留著木質淡棕黃的原色，卻讓林老太太有些難以抉擇。
偏偏，這份東西對她對林家來說，又是如此及時，如此無法拒絕。
有了這些東西，林家才能稱得上是真正安置下來，就如眼前這個女人所說的，只要經營好了，就可以衣食無憂，甚至有條件供應這林旭－－林家目前唯一的子嗣，讀書出仕，甚至……可能重振林家！
心思百轉千回，林老太太終是抬起眼，沖邱晨露出一個笑容來：「真是難為你操心了。既然你如此說，那我少不得撐著，再替旭哥兒操持幾年。」
邱晨點頭笑道：「您是旭哥兒的母親，自然最疼旭哥兒。呵呵，好了，這下我就可以偷偷懶了！」
又道：「這剛剛安置下，老太太要是有什麼事兒吩咐，用人用物件，儘管過去跟我說。相信有老太太您操持著，這邊兒什麼人啊物件兒啊，很快就順過手來了。」
說完，邱晨不再多說什麼，起身告辭出來，恰看到黃氏端著兩盞茶從廚房裡走出來。
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「噯，大少奶奶怎麼不多坐會兒？這就走了？」驚訝了一聲，黃氏又赧然道，「不怕大少奶奶見笑，今兒燒這新灶，還有些不太會燒，這燒水就慢了……」
邱晨也微微一笑，道：「讓黃姨娘受累了……呵呵，我那邊兒事兒還多，孩子們也等著我回去，我就不多坐了。以後挨著住著，有空黃姨娘也多去我那邊坐坐。老太太、姨娘有什麼事兒也儘管過去吩咐！」
黃姨娘滿臉感慨地還想說什麼，邱晨卻沒給她機會，叫上跟著林嫻娘放東西出來等在門口的青杏，笑著告辭了。
邱晨送地契銀票過去的第二天，林老太太打發黃姨娘一大早過來一大早過來一趟，向邱晨接個人，去縣城尋人牙子買人。邱晨毫不猶豫地安排了大興趕了車去。之後，她就忙自己的事兒了，並沒有跟著過去。
晚上，大興回來，向邱晨銷假，邱晨才知道，林老太太並沒有跟著去，而是由黃姨娘跟著去的縣城，買了兩個十三四歲的大丫頭，兩個歲的小丫頭，正好碰上一個商戶破產賣人，還買了一個三十多歲的管事回來。據說，原來在那家商戶就是管著打理田畝的，還能寫會算。兩個小丫頭中一個，就是這個管事的閨女。
這話，邱晨問過，也就放下了。
林家那三個人都是從死亡線上掙扎回來的，生命力足夠頑強，她能幫的都幫了，看在林旭的面子上，能盡的心也都盡了，就行了。
在邱晨心裡，雖然有林旭在，兩家不可能完全不往來，但各人過各人的日子，需要幫忙的盡盡力，伸把手，年節大事兒互相往來一番，也就足夠了。
因為一進院子裡的內牆皮不幹，也沒糊牆，是以林旭沒有隨著林老太太三人一起搬過去。邱晨把地契和銀子送過去之前，就和林旭說了一聲。林旭悶了好一會子，垂著頭叫了聲大嫂，說了一句：「弟弟聽大嫂的。」
之後，林老太太和邱晨似乎也都忘了這一點似的，誰也沒再提。林旭每天早晚過去給林老太太請安之後，仍舊回東院吃飯，休息，其餘時間，不是上學，就是苦讀，眼看著人消瘦下來，只是精神還不錯，見了邱晨和阿福阿滿、俊文俊書幾個，也仍舊和從前一樣說笑，邱晨也就放了心。只是囑咐大興家的，晚上給外院的五個孩子都加一頓夜宵，要好消化的東西。
轉天，邱晨又跟著買菜的蘭英專程去了一趟鎮上，去回春堂買了枸杞、黨參之類的藥膳食材回來，從那天起，每天燉一隻雞，雞肉炒了做菜，雞湯就成了晚上夜宵的必備，或者做了雞湯小餛飩，或者湯麵，把阿福阿滿都勾的不行，非得跟著一起吃，沒辦法，邱晨也只好每晚給他們加一小餐，不過量就很小了，只有一小碗，兩個餛飩，或者幾根麵條。
就此，邱晨仍舊覺得不夠，還在思量著，再尋些什麼補充營養的東西。
如今，林家已經不缺肉菜，蛋類了，但邱晨還是覺得營養太過單一，遠遠不夠補充孩子們成長髮育的需要。很簡單的，她就想到了牛奶……
打聽一番之後，這個時代還沒有專用奶牛，都是母牛產了小牛之後，有那麼一兩個月可以擠一些奶。因為還要留出來給小牛吃，是以，產奶量很低。倒是，大興聽說過有一種奶山羊，產仔後，產奶量很大，小羊吃奶的週期也短，吃一個月奶之後，就可以用青草加精飼料來餵養了。
林家安定下來，因為到了秋收季節，作坊裡招人的事情也只好臨時放一放。邱晨忙乎著想辦法給孩子們加營養，打聽著托人買回兩隻奶山羊外加一隻公山羊的時候，已經又過了一集。中國人除了過年外最注重的一個節日－－八月十五中秋節到了。
八月十三這天一大早，接收了一名木匠把式送來的三隻山羊，和兩包最簡單的月餅點心後，邱晨猛地想起了這個大日子。
人家帶了禮來，邱晨也不能讓人家空手而歸，拿了兩條自製臘肉和一塊尺頭回禮。
那名老木匠推托一番，推托不過將禮物抱在懷裡，又有些不好意思道：「聽說林娘子還要找幫工的……那啥，我家大小子十九二小子也十七了，都踏實肯幹，要是……要是……」
對於這樣為了孩子奔波求人的父親，特別是這樣的連話都不太會說的老實人，能夠為了孩子做到這一點，就憑這份父親的擔待，也很是讓邱晨感動。
於是，不等老木匠磕巴完，邱晨就笑著接過話頭來：「老哥，我招人要過了秋了……我沒見過你家的兩個孩子，這會兒也不敢一口應下來，不過，你放心吧，等招工的時候，我讓人捎信給你，你帶著孩子們過來，有合適的活計，孩子們不嫌累不嫌苦，就留下來。」
「噯，噯，多謝林娘子了！」老木匠搓著手，連連道著謝，邱晨叫過順子來，將他送出門去，還禁不住地一臉喜色像是從臉上溢出去一樣。
這邊兒，邱晨和老木匠說話的功夫，正要去上學的俊言俊書和阿福阿滿已經團團地把三隻山羊圍了起來，唧唧喳喳的，興奮而新鮮著。
「你們還不快去上學，晚了可要被先生打手板兒了！」邱晨看著好笑，走過去，拍了拍幾小。
俊言抬頭向邱晨問道：「姑姑，咱們買羊做什麼？是不是為了過年殺肉？」
因為臨近北邊，雖然安陽府都農耕文化，但也有不少人養殖山羊。平日由老漢或者娃娃趕去山坡上放羊，一年下來，到了年前就能買上幾隻，添補家裡的日子，有的寬裕些的人家，也會殺上一隻羊，賣些肉後，留一些肉給自己家過年。是以，俊言才有這麼一問。
邱晨好笑地拍在俊言腦門兒上，笑嗔道：「怎麼，你小子饞羊肉了啊？」
俊言捂著腦門兒，嘿嘿傻笑著道：「不是，不是，我就是想問問，那那啥，姑姑，我想去放羊！」
繞了一個大彎兒，感情這小子是打著這樣的主意！
邱晨正要拒絕，轉念，就笑了：「你想放羊？」
俊言趕緊點頭。
邱晨又一一指著俊章，阿福，阿滿道：「阿滿道：「俊章你呢？阿福？阿滿？你們都想放羊？」
三個大小孩子一起點頭，邱晨哭笑不得的，還從沒見過這群孩子這麼默契過。
不過，這也正中她的下懷就是了。
「好！我答應你們！」邱晨笑著一口答應下來。
四個孩子立刻歡呼起來。只不過，不等他們歡呼完，邱晨又開口了：「不過……你們想放羊的話，放了學之後，要首先把課業做完，我檢查過了，才能去！」
一聽邱晨『不過』，四個孩子立刻止了歡呼，小臉兒忐忑地看著邱晨，等聽到她說出來的條件，不過是把課業做完，立刻就釋然了。沒有放羊這件事等著，他們也會認認真真把課業做完的，在這一點上，四個孩子，包括最小的阿滿在內，都是非常自信的！甚至是很有那麼一點點驕傲的！
是以，一聽邱晨開出來的條件，四個孩子都重重地鬆了口氣，還要歡呼，邱晨卻又開口了：「還有，每天只有兩個人可以去放羊。兩個最先把課業做完，做的還工整認真的，才能去放羊！」
「噯，好！」
這話一出，俊言首先歡呼出來。
他對自己很自信。最先做完課業，就能去放羊，誰不知道，放羊就是把羊往山坡上一放，他就可以自由自在地四處玩了。
俊章卻看了看阿福阿滿，見阿福阿滿同樣一臉小興奮的，他才點頭道：「好！」
阿福阿滿也毫不遲疑地答應下來。
然後，四個孩子就高高興興地背著書包，帶著各自的小廝丫頭去了學堂。
打發走了孩子們，邱晨把三隻山羊交給青江，讓他帶去後院，給奶羊搭個羊欄，還得搭個棚子，很快就到冬天了，得給羊們搭個遮擋風雪寒冷的東西。
「夫人，咱們後院有不少半頭磚，用半頭磚搭的棚子更隔寒些，也結實些，不至於下大雪被壓塌了！」青江侍弄花草，也懂得些簡單的泥水活、木工活，算是三個成年僕人中最心靈手巧的一個。
邱晨答應著，又道：「你叫上順子，他會養馬，餵羊也多多少少知道些，看看怎麼更合適，咱們這羊是喂來擠奶用的，一定要想辦法，讓羊圈乾淨著些。」
青江瞥了一眼兩隻母羊大大的垂下來的羊奶，鄭重地答應著，牽著羊，叫上順子去後院壘羊圈去了。
這事兒處理利落了，邱晨打開一包月餅，掰開一個，就見裡邊的餡料幾乎和外皮沒啥區別，都是一塊面疙瘩，加了很少的幾種果仁兒，若非有些顏色鮮亮的青紅絲，簡直和面火燒沒啥區別了。
青紅絲，這東西在現代也有，一直到了十年代的月餅，仍舊用這種東西作為月餅餡料的特色。
青紅絲的主料是橘皮和蘿蔔、木瓜，主要的是橘子皮。做得好的，會勁道、香甜，有一股橘皮的清香。但做不好，就會發苦發澀，邱晨小時候吃月餅最排斥的就是這個東西了，每次都會把帶青紅絲的餡料挖出來偷偷扔掉。
如今，換了一個身體，換了一個世界，邱晨咬了一口帶青紅絲的餡料，那股子熟悉的苦澀的怪味兒一如從前，甚至還不如她小時候的吃過的味道，卻自有一種熟悉在裡邊……
鼻子一酸，眼窩一熱，兩行淚剎那間奪眶而出……
「呸！呸！呸，還是這麼難吃！」邱晨有些發洩地把嘴裡的月餅吐掉，抬起袖子抹去臉上的淚水，抱著兩包月餅回了後院。
這裡沒有好吃的月餅，沒有人做好了各種各樣風味各異的月餅，大肆廣告著，拉著你去買，那麼，她就自己動手來做幾種不一樣的月餅吧！
不過，做月餅之前，邱晨沒忘了工人們發福利的事情。
拿了她拆開的一包月餅去了東跨院，把幾隻月餅送給芝兒、秀兒和玉香幾個年小的，自己就和蘭英商量開了。
兩個人商量了一番，最後定下，其他的也就罷了，酒肉都是最實惠的。邱晨立即拍板，一家三斤肉，兩斤酒，打發蘭英叫上大興就去鎮上，跟肉攤子和酒鋪子定下，明天去車拉。還給了蘭英一張乾果蜜餞水果的單子，讓她照著單子上，有的都買上幾斤回來。
她自己則回了後院，叫上大興家的和順子家的開始和面。
做月餅的面要放油放鹼水放糖漿和成油面。邱晨在現代做過就會小蛋糕和小餅乾，月餅沒有親手做過，只是在網上掃過幾次。如今也不太敢大意，去配藥室裡拿來稱藥的戥子稱，準確地量取了食用鹼和麵粉的比例，油就比較隨意了，想月餅皮更酥軟些，就多放些，反之減少一些即可。
邱晨盤算著做好了之後，給村子裡的老人們送節禮，就用自己做的，所以張羅著稱了四十斤乾麵粉，一斤豬油和七斤香油……這本錢是下得足足的了。
之後，先熬製糖漿。糖漿熬製好了，加入融化的豬油、香油和鹼水，用力攪勻，再放入麵粉和面。大興家的、順子家的和青杏、玉鳳兩人輪換著用力揉勻，就放在盆子中醒著了。
春天孵的鴨子喂得好，後來又有池塘可以吃到新鮮的魚蝦水草，長的飛快，進了七月就開始下蛋，七月十六十七的，大興家的把攢的五十多個鴨蛋醃成了第一批鹹蛋，算算時間，差不多一個月了，蛋黃也該冒油了。
邱晨撈出五個，放在小鍋裡加水煮了，切開一看，嘿，橙紅色的蛋黃已經醃透了，微微地往外滲著油…外滲著油……唔，離流油還差那麼幾天，不過，做月餅也足夠了。
於是，邱晨又撈了三十隻鹹蛋放進鍋裡煮上，之前煮好的五隻，就一切兩半擺了一盤，就當中午加菜了。
大興家的幾個忙著和面揉面的功夫，邱晨已經把三十隻鴨蛋都煮好了，把蛋黃剝了出來，一盆子蛋白讓她有些犯愁。
鹹蛋白有點兒硬，真是說不上好吃，但就這麼扔了……邱晨真是不敢，她怕被村裡人的唾沫星子給淹死！而且，經歷過那種貧窮飢餓的日子之後，她早已經體會到了老人們特別珍惜糧食的感受。那種對糧食的珍惜，沒挨過餓的，沒過過苦日子的人，是體會不到的。
想了好一會，邱晨才眼睛一亮，樂呵呵地跑去蘭英家的菜園子裡割了一刀韭菜回來，又打了幾隻雞蛋，把鹹蛋白切成小丁跟新鮮蛋液一起調勻。韭菜洗好切段。又去割了一塊火腿，切成細細的碎丁子，然後她就開始動手蒸米飯。
邱晨想到的就是蛋炒飯。因為大興家的本就備好了午飯的食材，她這個蛋炒飯就是臨時加的，也沒敢弄太多，約摸著蒸了一小瓦盆。
蒸好之後，稍晾，先把摻了蛋白碎的蛋液炒熟，要炒散盛出，然後重新放油，蔥姜爆香之後，加火腿丁，煸炒，再放入米飯炒熟，之後加入蛋碎，和韭菜段兒，翻炒均勻，就可以出鍋了。
邱晨盛了一小碗拿出去，給大興家的幾個品嚐，居然得了一致的好評。邱晨自己也嘗了，自以為這幾個人說的還算真誠，沒有太多拍馬屁嫌疑。
邱晨的蛋炒飯炒好了，大興家的幾個也把做月餅皮兒要用的油面和好了。這個需要醒上一到兩個小時，正好有時間給大興家的做午飯。
不多會兒，孩子們放學回來了，邱晨就將自己的傑作－－蛋炒飯盛在小碗裡，讓孩子們先吃著，包括青杏、玉鳳和幾個玉強幾個小的一個沒落，一個孩子也就小半碗，還不至於影響吃午飯。
把蛋白順利地處理掉，邱晨揣著一絲偷笑，帶著青杏去了庫房，把楊樹猛他們去北方前用大缸做的那個烤爐扒了出來，三個人又費了一頓力氣，將烤爐搬到了廚房門口，邱晨看了看烤爐的結構，覺得應該能用。烤火燒烤月餅……都是烤嘛！
臨到吃午飯了，蘭英跟著大興才回來。買了半車乾果蜜餞，還有兩筐蘋果兩筐梨和一籃子山楂……
邱晨看著蘋果梨……呆了呆，然後揮手讓順子和青江抬進後院去了。水分這麼大的水果做果肉餡兒……算了，反正也要買些水果吃。就當歪打正著了。
安慰著自己，邱晨扒了扒買回來的蜜餞乾果，看著瑩潤漂亮也不是特別甜膩的果脯，這才露出了一臉的笑來。有了這些東西，也就不怕沒有水果餡兒月餅可吃了。
吃過午飯，打發了孩子們去上學，再次開始動手做月餅了，邱晨才想起一個大事來。她只想著製作月餅皮兒和月餅餡料了，可忘了做月餅還要有月餅模子才行！
蘭英下午也過來幫忙，見她一臉的懊惱，就問：「怎麼了，上午買的東西不中用？」
邱晨搖搖頭，苦笑著道：「不是，不是，你買回來的東西很好。可是我忘了讓你買一樣東西了……」
說到這裡，邱晨才發現，自己指使著一大堆人跟著她忙乎了半天，她居然還沒說明自己要幹啥。
愣了愣，邱晨指著那些果脯和油面道：「這要過十五了，我想著自己做些月餅，光買材料了，忘了讓你買幾個月餅模子回來了！」
「噯，月餅模子？我們家倒是有荷包模子，能用不？」
邱晨眼睛一亮，連聲催著蘭英去拿。
蘭英說的荷包，不是邱晨之前瞭解的那種布料縫製的裝物件裝飾用的東西，而是用面放入專用的木質模子裡做出來的花樣饅頭，一般過年、祭祀，或者婚喪嫁娶的時候才會用到，用模子壓出來的饅頭，有固定的形狀，還有漂亮精緻的花紋，魚形的，花形的，當然，也有圓形的……那個，在邱晨看來就和月餅差不多了。
很快，蘭英就從家裡拿回來兩隻荷包模子，有一個是魚形的，另一個則是圓圓的形狀，還有類似菊花的花紋。除了比邱晨印象中的月餅大一些，基本上稱得上很合適了。
邱晨笑著道：「就它了！」
蘭英笑道：「能用上，那我再去旁家跟找跟找，多找幾個來，咱們做起來也快！花樣也多！」
邱晨徹底放心了，就和大興家的、青江家的、順子家的在院子裡鋪排開來，把果脯剁碎，放在鍋裡加少量水熬製，最後收成類似她見過的果肉餡兒，就可以出鍋盛在盆子裡待用了。
為了照顧大部分人的口味，果肉餡兒邱晨做了四五樣，每一種的量卻不多。主要的還是加入各種乾果、果脯、麵粉、芝麻等物，用油炒製成的五仁餡料。炒制五仁餡料，邱晨有多次炒油茶的經驗，炒出來的色澤金黃，香氣濃郁。炒好之後，再加入油和水，和成比面皮兒稍散的狀態，就成了。
邱晨帶著幾個媳婦丫頭做月餅餡料的時候，蘭英抱著五六個荷包模子回來了。
邱晨一看，呵，真是全乎，蘭英家的是菊花盛開的圖案，這些借來的有蓮花圖案，有牡丹圖案，有鯉魚戲水的圖案，居然有一個還雕刻著兩隻線條粗獷的鴛鴦……
「噗……呵呵，足夠了，這回足夠了！」邱夠了！」邱晨笑噴了，卻怕蘭英誤會了，趕緊笑著表達自己的滿意。
蘭英喜滋滋地拿著去洗刷乾淨，放在桌子上晾上。
邱晨就帶著人開始包月餅。
包月餅其實很簡單，就是把月餅餡兒團成需要大小的丸子，然後在外邊包上一層油面皮兒就成了。
到了這個步驟，活兒就簡單輕鬆起來。
人手多，邱晨就搞成流水線作業，有人團制不同餡料的丸子，然後交給下一個包上面皮兒，每一種餡料的月餅再交給一個人，用固定的模子做出固定圖案來。
邱晨則看著青江和大興拿了木炭點了烤箱，等最初的煙子少了，就把擺好月餅的烤籠放進去。
因為沒有鐘錶準確的計時，邱晨不時地就把烤籠拖出來看看火色。終於，看著月餅表面發黃了，她端了早就打好的蛋液過來，一隻隻均勻地刷在月餅表面，又推進去烤了一兩分鐘。
第一爐月餅，就在馥郁著的濃郁香甜氣味中出爐了！
邱晨歡喜地拿了一隻笸籮來，把月餅倒進去晾著，不燙手了，邱晨就先掰了一個，外皮酥軟，餡料軟糯，賣相雖然不如電烤箱那麼好，卻也非常不錯了。
咬了一小口，稍稍用舌頭一抿，酥軟的皮兒和香甜的餡料就在口腔裡化開來，那種熟悉的味道，讓邱晨溢出滿心的歡喜和懷念來。還好，這一回，她還記得旁邊好多人都看著，沒有失態，只是紅了紅眼圈兒，就被她眨了眨眼睛掩了過去。
「噯，都停停手，都過來嘗嘗！」邱晨滿臉喜色地吆喝著，隨即，就很滿意地看到了，一圈人，男男女女的，都露出了一臉的驚喜和享受，笑容溢滿了一張張臉龐。
邱晨心一下子落下來，得到了大家的認可，下邊的工作就順了。
四十斤麵粉加各種餡料，最後做了三百多個，近四百隻月餅出來。其中果肉餡料的只有不到一百個，剩下的三百個都是五仁餡兒的。
邱晨招呼著蘭英和玉香、秀兒芝兒過來，直接用笸籮按人頭，一人兩個數好了，抬到東跨院的食材庫房裡去了。這些分給幫工們的月餅，還要等著明兒豬肉和酒送過來，再一起發給幫工們。
剩下的，邱晨則用毛邊紙包了，一包四個，同樣等明天的肉和酒到了，再分散開來，給村正村老和幾家相處不錯的鄰居送去。
這些工作，邱晨分派下去，就不用她自己動手了。
十四這天將到晌午，鎮上的肉和酒都送了過來。青江和順子一個操刀分肉，一個拿裝療傷藥的小罈子分酒。肉三斤一塊，酒兩斤一壇。再加上昨日做好的月餅，每個幫工一份。
中午收羅布麻的時候，大興就發佈了通知，八月十五歇一天。
作坊那邊，下午早早地收了工，各處打掃清理乾淨，幫工們一人領了一份節日福利，笑容滿面地回家了。特別是那些新來的幫工，更是哥哥喜笑顏開的，他們來上工還不滿一個月，這可是第一回往家那東西。而且，就這些東西，據說足足值一兩銀子了！
蘭英、青山家的、還有其他幾個小管事，都晚走了一步，他們領的都是雙份。看的那些新來的幫工們眼紅的同時，也更多了一份幹勁兒。好好幹，能當上管事，他們也領幾兩銀子的工錢，也領雙份節禮！
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