白路一邊開車，一邊聽何山青說八卦故事順便對他的口才表示由衷的讚揚：「白瞎個人才。」
「什麼意思？」
「你應該拜田老師或者單老師學習評書，絕對能火。」
「鄙視你。」何山青掏出個大蘋果，卡叱卡叱啃的很用心。
「哪來的？」
「你猜。」這傢伙邊啃蘋果邊說：「你說高遠能不能從了傳奇妹子？」
「怎麼著？他不從的話，你想從？」
「廢話，這樣一個大姑娘給你，你不要？」說完這話，何山青認真琢磨琢磨，小聲問道：「你和丁丁、青有沒有發生某些不該發生的故事？」
「我靠，富二代都你這麼無聊麼？」
「敢罵我？別忘了你也是富二代，否則哪來的錢買大房子。」
「老子賣紙賣出來的，怎麼的？」
「你自己是豬，千萬別把別人也當豬。」何山青完全不信。
倆人吵吵鬧鬧，汽車開進廚師學校，一直開到實驗樓。
走進實習大廳，學生們三三兩兩湊一起聊天，還有人抽煙。
白路皺眉頭，大聲說道：「從今天開始，廚房裡不許抽煙。」
巴雨時老爺子正在和幾個學生小聲說著什麼，見到他來了，趕緊走過來問：「今天練習什麼？」
「繼續空切。」白路說道：「下班後讓他們背菜譜。」
說話的時候，小丫打來電話：「老闆，我媽媽來了。」
白路問：「誰在家？」
「沙沙姐和琪姐。」
白路想了一下才反應過來琪姐是誰，說道：「你兜裡有錢吧？給沙沙說一聲，然後下樓打車去火車站，是西站還是東站？」
「西站。」
「去西站接上你媽。然後哪也別去，在火車站裡等我，我過去的時候給你打電話，電話有電吧？」
「有電。」
「那成了，趕緊去接人。」白路掛上電話，跟巴雨時說：「我得走了，今天還得辛苦你。」
「不辛苦，就是吧，昨天的工資沒發到手。學生們都炸了。」
「就是讓他們炸，我故意欠一天工資看看。」說著話翻翻兜，問何山青：「有錢麼？」
「你見過哪個富二代隨身帶大堆現金？」
「殺人要是不犯法，我先殺你一個小時的。」白路出門，開車去取錢。回來交給巴雨時：「飯錢，你的工資錢都在裡面，哪個學生不聽話，只管開，我只要聽話的。」
這位老闆夠另類的，巴雨時應聲好。
白路看看學生，拽著何山青離開。倆人開車去西站。
冬天裡，街上行人減少許多。惟獨火車站，永遠的人來人往熙熙攘攘。
火車站大廳，隔著玻璃。小丫往外看。身邊是媽媽，四十多歲的年紀，看面相卻有五十歲以上，皮膚黝黑。有許多皺紋。穿件很舊的紅色棉襖，不時說著什麼。地上放著一個舊旅行包。
倆人等了四十多分鐘。白路打電話讓小丫出來，沿著街道往前走，一直走到公車站，白路開車過來，接走二人。
一上車，小丫媽媽就問：「哪位是白經理？我們家小丫謝謝你了。」
這話說的，什麼是你們家小丫謝謝我？白路笑著說沒事，又說先回家休息，晚上吃大餐給你接風。
小丫媽媽趕忙說不用，就是來看看孩子。
從上車開始，她就一直打量白路和何山青，怎麼看都不像壞人，心裡暗鬆口氣。問道：「你們不上班麼？其實不用接我，你們去上班，我自己能行。」
白路笑笑沒接話，專心開車。
到家後，小丫媽媽馬上被巨大無比的房間嚇住，也太大太豪華了。
在見到房子以後，小丫媽媽終於不擔心了，有這麼多錢的人，絕對不可能對一個長相普通的農村小孩使壞。
等到了晚上，又見到一屋子的美女，小丫媽媽徹底放心下來，就算是騙子，就算別有用心，面對這樣這一屋子美女，也不會挑中自己的孩子，看來閨女真的挺懂事，也是運氣不錯，能遇到一個好老闆。
於是，小丫媽媽一直在感謝白路，千恩萬謝的。晚飯時更是主動幫忙做飯，然後又收拾家，很勤快。
白路沒有阻攔，既然收拾屋子能讓她心安，那就收拾吧。只偷偷叫過小丫，拿給她一萬塊錢：「這幾天帶著你媽到處轉轉，買些年貨回去，給你弟弟也帶些東西。」
錢好像不像錢一樣，隨便就給一萬。小丫自是連連感謝。
到這個時候，白路已經知道，小丫媽媽能來北城，是因為學校放寒假，小丫弟弟在家照顧父親。而她父親的病，只能好吃好喝的慢慢養，除此外再無它法。
吃飯的時候，沒看到高遠和傳奇妹子，打電話問過才知，高遠又跑了。
高遠離開，傳奇妹子自然不會留下來，於是二人雙雙缺席。
白路有些想不明白，這麼好看這麼傳奇的妹子，你幹嘛就不要啊？真是神經病。
不過，這倆人離開，馮寶貝來了，吃完飯，帶著沙沙去做恢復性訓練。反正這麼大的房子，一直很熱鬧。
到了第二天，小丫媽媽想回家，她不好意思繼續打擾白路。
白路沒同意，喊來何山青：「給你兩瓶酒，你帶著她們去買東西，順便買火車票。」
何山青不干：「兩瓶酒？當我是什麼？不幹！起碼二十瓶。」
「你信不信我一瓶酒就能找到人幫忙？」
何山青說：「四瓶酒，不然免談，而且只做司機。」
白路說成交。
再有幾天是小年，周衣丹也準備回家過年，倒是柳青，好像什麼都沒發生一樣。繼續瘋狂忙碌工作，早上吃好飯就想出門。
被白路叫住：「不回家過年？」
柳青猶豫一下：「不想回。」
「哦，那你忙吧。」白路轉身就走。
一下氣住柳青，這個混蛋一直這樣。
白路抽空去了趟廚師學校，又去了趟新飯店，感覺很不錯，這是要蓬勃發展的節奏。
李小丫和媽媽在兩天後回家，大包小包帶了許多東西，全是給弟弟和父親買的禮物和藥物。
小丫媽媽一勁兒感謝白路。說遇到了好人。
送走她倆，周衣丹多呆一天，也是回家鄉過年。她住的近，城際高鐵，不用一個小時就可以回到家鄉。
廚師學校即將放假。今天是使用學校廚房的最後一天。經過這些天的篩選，近兩百名學生，只留下六十四人，其中有六名女生。
為了第二天能給愛心之家做上一頓滿意的飯菜，今天的訓練內容是炒菜。
六十四人分成十二個小組，每個小組做一道拿手菜，白路將權力下放。讓他們來領錢，再次去採買食物。出發時，提出兩點要求，第一點。要求流程化標準化，好像流水線工人那樣，嚴格定下來做菜標準。比如說，切片切絲。要切到什麼程度在什麼火候的情況下最容易熟透，最容易入味。也最好吃，然後記錄下來。
配菜同樣要標準，要準確記錄配菜量，要精確到克，把每一次配菜量做記錄，同時記下口感。選口感最好的那次為準。
調料也是如此添加，總之要將一切過程字化，如果可以，最好配上圖片。
在他提出第一點要求之後，學生們都有些迷糊，這麼做菜豈不是很浪費？肉片厚肉片薄總有不同，味道肯定也有不同，難道要各個厚度都試一遍？
白路接著說出第二點要求，不許浪費食物。為了保持菜餚的美感，可以對食材進行適當切除，但是做好的菜絕對不許浪費。直白點說，就是這一天，你們試驗了多少種菜餚標準，就得給我吃光多少。你們努力製作的菜餚就是你們的午飯，甚至晚飯。
如此一來，更苦了學生，為了不撐破肚子，琢磨們著將菜量按比例減少，盡量多做幾盤。
可是菜量小了，又有新問題出現，炒鍋是固定大小，當菜量減少，要準確掌控油量和火候會很困難。同時，炒十片菜和炒一百片菜完全不同，受熱程度和受熱時間肯定不同。而白路要求的是一切字化標準化，就是說減少菜量的方法也許不可行。
白路不管學生們在想什麼，他只管發錢，順便考驗一下這些學生的計算能力。
學校有鹽、醬油等調料，可以適當節省一點兒錢，可是肉啊菜的總要花錢。如此就要求學生能快速計算出自己製作菜餚的大概價錢。同時報上準備製作的份數，登記後領錢。
聽著很簡單的兩條要求，隱藏的卻是許多苛刻條件，一時間，學生們雞飛狗跳，努力計算菜價。算少了，怕市場裡的菜很貴，買不夠份量。算多了，怕製作不完菜餚被處罰、乃至開除。
看著學生們在努力，白路很高興，不怕你犯錯誤，就怕你不認真不努力，偷偷跟巴雨時說：「一定要讓每一組有一道拿手菜，明天要靠這道菜打江湖。」
巴雨時有些意外：「明天開始營業？」
「明天就知道了。」
十二組十二道菜，假使每道錢的成是五百塊，一共也沒多少錢。白路給巴雨時留下八千塊：「工資和菜錢，晚上我不過來，你告訴他們，明天考這道菜，取前三名，分別給予三百、一百和五十塊錢獎勵，想拿錢就用點心。」
交代完這些話，白路去新飯店看宿舍。