看看時間，去菜市場買菜，回店，開始營業。
沙沙穿著新衣服迎賓，略微有點不適應，臉有些紅。白路說：「很好看。」沙沙小聲說謝謝。
在晚上六點半的時候，有人敲門，引得正在就餐的客人往外看。
來人有八個，高矮胖瘦各不相等，道邊停著兩輛車，其中一輛是寶馬。
張沙沙過去小聲解釋：「對不起，客滿了。」
「我們不是來吃飯的，是來砸場子的。」站在前面的二十鋃鐺歲的小子說話。
這句話一出，屋裡客人齊齊一愣，跟著會心一笑，繼續吃飯。
張沙沙怯怯回話：「我們店沒有場子。」
沙沙一句無心話語，引得飯店裡的客人哈哈大笑。店外有幾個人則是變了臉色：「耍我？」
白路走過來，打開門：「不管你們想幹什麼，一概不接待，晚安。」
八個人裡有個大個子，很壯實，像健美運動員，冷笑著走出來：「不敢比？」
白路漠然看他，不接話。
「昨天，有人把你這裡吹得天上地下的，說大天堂不過如此，比不過你這裡的十之一二，怎麼著？我上門了，你沒膽子，不敢比了？也成，認個慫，道個歉，我轉身就走。」
白路有點兒無奈，都市浮躁，人心更浮躁，什麼都要比高下，真無聊。
八個人裡有人打電話，幾秒鐘後，街邊一輛黑色轎車裡傳出電話鈴聲，黃豐拿著電話笑呵呵下車打招呼：「來了。」
飯店太小，營業的時候，他和高遠呆在車裡。
打電話的是個帥氣青年，起碼打扮很帥氣，一身上下都是名牌，看見他下車，收起電話罵道：「我靠，我車就停在你後面，招呼一聲會死？躲在車上看笑話。」
「不是看笑話，是進不去飯店。」黃豐胡說八道。
「少說沒用的，昨天你好頓大吹，今天老子推了兩個飯局，就想看看傳說中的牛人有多牛，可那傢伙根本不敢比啊。」言語中很有些瞧不起的意思。
「老闆就這脾氣，看那個牌子，有規矩的。」黃豐指著木頭牌子說話。
「屁規矩，不敢就是不敢，找什麼借口。」
黃豐不和他爭，和另三個人打招呼，都是同學，禮貌要盡到。剩下四個人是大天堂廚師，他們不是一路的，湊巧一起到達而已。
像健美運動員的大個子和白路說話：「我叫大天，沒別的本事，只會做菜，對別的都無所謂，就不喜歡聽人說誰廚藝比我好，比比吧。」
「天下能人多了。」白路淡淡一句話，言下之意，你根本是不自量力、坐井觀天。
「我聽不到看不到的就不算。」
「你不看電視？」辯了一句後，白路覺得自己真無聊，和他爭個什麼勁兒？搖搖頭關門，不想再理會瘋子。
大天一把推開門：「我既然來了，就得比，你要是覺得無聊，可以加點綵頭。」
「比，和他比。」屋裡客人有人說話，馬上得到別人的支持，一起嚷嚷著：「和他比。」
白路笑笑，面對一屋子的客人：「各位吃好了？吃好了請離開，小店要打烊。」
大天呆了一下，我去，開店的這麼跟客人說話？他覺得自己夠拽的了，可也不敢得罪客人啊，這傢伙興許真有點本事。
客人們不走：「比一比，看你比完，我們就走。」
有道是法不能責眾，白路再冷酷也不可能把一屋子客人一個個揪出去，正為難呢，高遠擠進來：「比比？」
白路一轉頭，看見一身大紅的何山青抗個攝像機在拍自己。氣道：「你瘋了？」
「別瞎動，你知道這機器多錢麼？」何山青正色訓斥道，可是大家都知道，這傢伙純粹在裝樣子。
再往外一看，司馬智和童安全一幫人全來了，滿面興奮等著看熱鬧。
白路是真不想比，轉目間發現張沙沙睜著大眼睛看自己，好像也希望自己比，當時一笑，算了，為了這個小丫頭比一下。於是說話：「你們先吃，一會兒比。」
「我們吃完了。」客人們齊刷刷說道。
那就比吧，廚房太小，比賽場地設在大堂，撤掉盤碗，並起兩張桌子。大天問：「沒有爐灶，怎麼炒菜？」
白路拿出來一張墩板：「聽說你刀工厲害，比下刀工得了。」
懶洋洋的語氣，很是敷衍。大天沉下臉：「你瞧不起我？」
「別發瘋了，刀工贏了我再說。」又去廚房拿胡蘿蔔、土豆、姜。
「好！就讓你輸得心服口服，誰先來？」
「你是客人，請。」白路做了個手勢。
大天也不推讓，站到墩板後面，低喝一聲：「刀。」
身後有個小子送上來一個皮袋，打開後，從大到小，整齊排列著九把刀。
我去，拍電影啊？白路決心噁心噁心他，笑著說話：「你就是傳說中的九把刀？不但寫文章厲害，還會做菜。」
「什麼？」大天一時沒明白，等反應過來，怒瞪一眼，信手一抽，拿出把薄刀，不但刃薄如蟬翼，連刀背也只有幾張紙那麼薄。
一刀在手，大天整個人馬上變不同，極其有自信，好像古時將軍閱兵一樣，睥睨眾人，手腕輕舞，將三種食材略做處理，比如把生薑切成方塊，去掉邊角；胡蘿蔔去頭去尾等。而後又是輕輕三刀切下，將土豆、胡蘿蔔、姜塊儘是從中一剖兩半。
大天各取一塊，隔著一定距離平置於案板，再看一眼白路，傲然一笑，一手輕扶土豆，一手執刀，但見刀光閃爍，瞬間發動，刀光便是閃成一片，片刻後，半片土豆變成一堆細絲。
整個過程無人說話，只聽得刀鋒接觸案板時發出咚咚咚的輕響，聲音大小多是一致，偶爾才會有幾聲或大或小的雜音響起。
切過土豆，大天略一緩手，接著切胡蘿蔔，再是姜，加一起不過兩分多鐘的時間。等他收刀停手，案板上是三堆菜絲，從土豆絲到胡蘿蔔絲再到姜絲，從多到少整齊排列，好像一個扇面一樣。
白路輕聲說話：「可惜了，心不靜。」
大天冷冷一笑，不理會他說什麼：「該你了。」
三堆菜絲很好看，形狀好看，顏色也好看，看得出大天的刀工確實了得。在他停手之後，圍著看熱鬧的眾人啪啪啪鼓掌。
有人小聲說話：「這就是大天堂的老闆，真厲害。」
「他是大天？那麼大的館子，和咱這個小飯店較什麼勁？真是，也不嫌丟人。」
「路子是做菜好吃，大天的刀工再好有什麼用？還不是一樣吃到嘴裡？」
眼見大天如此厲害，客人們擔心白路會輸，一個個說著各類話語，想要安慰白路。
大天的菜絲佔去案板一半地方，還剩下一半空處，白路從上到下擺好姜塊、胡蘿蔔、土豆，然後去廚房拿刀。出來後沖何山青說話：「那把玩意給我關了。」
何山青拒絕：「剛借來的……等會兒，你拿的什麼刀？」
大天是專業用刀，白路則是隨便拿把刀，切骨頭的那種大刀，又沉又厚，刀身上半部發黑，只刃口閃著光芒，好像很鋒利的樣子。
「菜刀。」白路看看攝像機：「閉了。」
「好吧，你真無聊。」何山青放下攝像機。
就這個時候，白路大刀一閃，整個人同樣變得不同，變得很專心，眼中只有一把刀。
方才大天切菜，好歹還能看到刀刃閃爍，能看到手的動作。而現在，眾人眼中只有兩種光芒，一種是很多的黑，一種是很少的白，因為速度太快，刀身的黑與白變成跳動的圖畫，快速連在一起，連成一片不一樣的美麗。在這片美麗下，看不見土豆，也看不見手，只隱約成一團影像。
顯然，白路的刀工要更快一些。
大天切菜用了兩分多鐘。白路只用去一分鐘就搞定三堆菜絲。而在整個切菜過程中，根本聽不到菜刀與菜板撞擊發出的聲音。
大天切菜發出輕微的咚咚聲，說明控制力量很精確。可是白路更精確，從頭到尾，只有切菜的刷刷聲，刀鋒與案板一觸即收，沒有發出聲音。
等白路收刀後，滿店客人都不敢相信自己的眼睛，這不是拍電影吧？比拍電影還牛！
大天更是呆住，他一直以為自己的刀工非常非常好，在整個北城，縱是排不到第一，也絕對是前三名，沒料一個毛頭小子輕易就贏了自己。
看著那一面平鋪開的晶瑩的好似暖玉一樣的土豆絲，大天不服輸，你只是快而已，對，你只是快而已。咬咬牙，回頭吩咐一聲：「針。」
跟他一起來的人也都傻了，這還是刀工麼？人使的刀怎麼可能這麼快？這傢伙是機器人吧？
大天帶來的是三個徒弟，此時一會兒看著那堆菜絲，一會兒看著白路，無論如何都不敢相信是真的，可是明明親眼看到……
就這時候，聽到大天說話，有個徒弟慌亂拿針，被扎，發出呀的一聲。
大天怒瞪一眼，搶過針，在自己的三堆菜絲中各取一根，舉在眾人面前，試了兩下，一根接一根的菜絲輕易穿過針眼。