28、小鷗請客（一）
第二天一大早小鷗就起床了，拎著昨晚就在空間摘下的小白菜和幾個調味瓶下了樓，要趕在家裡人沒起床之前把這些空間調料裝在市裡買回來的瓷瓶裡（我真笨，昨晚就該準備這些了，空間的瓶子也不能往外拿啊，就算是木的，看上去也是好東西啊，更何況那些玉瓶呢）。零零碎碎的，小鷗裝了七八個瓶，並用裁了小紙塊貼在上面，寫了調料名（反正家人也不知道上回去市裡拿回來的一大包調料裡有些啥）。剛收拾好這些，大姐就從樓上走下來了，端開循環灶上煮了一晚上的一大鍋豬腿骨湯然後準備做早飯。
昨天就打算著今天的早飯吃麵條，昨晚還餘下不少的牛肉湯，用空間井水煮出來的麵條相當有韌性，牛肉湯的香味，加上滴綠的小白菜，看上去就讓人流口水。
「大姐，以後炒菜別放味精了，放這個，每次2－3粒就行了。」小鷗舉著裝了千味的瓶子說道。
「那是什麼？」
「上回買回來的外國調料，昨天牛肉湯裡我就放了這個。」
「怪不得味道這麼好吃呢，聽說外國人都是吃肉為主，他們這個調料就是做肉專用的吧。」
「不一定，我們做菜時也試試不就清楚了，大姐你先去抓隻雞殺了吧，殺那只公雞，整天老早就在啼，吵死了，我一會去菜地中午用的菜回來。」正說著，鷗媽也下樓來了。
「今天讓你大姐和二姐幫你，我要把後面那幾塊地開出來，好種點白菜、菠菜和萵苣」。鷗媽吃過早就就背著鋤頭後上後翻地去了。
昨晚小鷗指點著大姐把餘下的牛肉都切成了二公分厚的肉排，用刀背打松，用醬油、料酒、黑糊椒、辣椒粉給拌上了（可惜沒有蠔油），雞腿也去了骨頭，放了點細鹽和五香粉醃上。雞腳和鴨肫用空間井水加上白酒泡了一晚上，準備上午鹵出來。小鷗用笊籬把泡好的雞腳鴨肫撈出瀝水後，幾口吃完麵條，就上菜場買菜去了。
來到菜市場，小鷗直奔魚攤，賣魚佬只有二個，一個是用草繩窗了幾條魚，有白條，還有鯽魚，這些魚都不是小鷗想要的，另一個也只有一條大鯉魚和幾條小魚，都不理想，心想來的有點早了一會再讓大姐來看看，買了一些洋蔥，土豆後又轉去了塊菜地裡，小鷗要去那裡摘些中午用的辣椒和茄子，一會還要去另一塊地裡摘炒菜用的鮮香料，因為小鷗這幾天直接用了空間井水的原故，前些時候並不起眼的調料這幾天狂長，小鷗為了不打眼，也只在這種了一小片，因為她需要的調料在空間早就準備好了。
回到家，小鷗就把各種菜整理出來，一樣樣洗乾淨放在竹匾裡，準備好這些東西後，小鷗開始動手做滷味了。循環灶再架上鍋有點高，小鷗只能墊了個小板凳踩上去才能炒菜，先燒熱鍋，再加了油燒熱到冒煙，離火，油鍋涼後，放進幾塊冰糖把鍋架在火上熬糖色，當冰糖全融化成焦糊狀時，小鷗把瀝干水份的雞腳和鴨肫一起倒進鍋裡翻炒（人小力氣小啊，累）大姐看著小鷗吃力的樣子，接過鏟子，「你說我來做吧」
「就這樣翻炒，等下面的顏色全上到肉上時，再下薑蔥和辣椒和花椒，對，那個是花椒，我這做的是四川菜的方法，鹵貨裡不能放蒜，蒜味太大，會影響菜味的，嗯現在可以放水了，水要沒過食材，裡面放一小塊桂皮，一個大料，再放點丁香，一個草果，放上一大勺蠶豆醬，一大勺鹽，最重要的放上一大勺料酒，再加上幾粒千味，好了，蓋上蓋悶吧，差不多一個小時候以後離火泡著，不能煮太長時間，不然就雞腳就全爛了。」
「那麼多鹽不鹹啊。」
「不會的，要泡一晚上才會鹹，這到中午也就才2個多小時，味剛好，對了，大姐這湯不要倒掉，以後可以鹵蛋，滷肉，而且越陳越好，還好現在天氣變涼了，再加上這湯重鹽，不會變壞。」
做完這些的小鷗又去幫著大姐殺雞，因為大姐愛吃雞血，所以用一個融了些許鹽水的碗接了雞血放在一邊，有空火時再上鍋蒸，家裡一直以來，殺雞殺魚這些不是老媽就是大姐的活，我們幾個是有多遠躲多遠，這次還是二世以來頭一次直接面對全程殺雞。雞嘛養來就是為了吃的，沒什麼憐憫心的小鷗一邊幫著忙，一邊盤算著今天這雞肉要如何做，嗯，就這樣，半隻清蒸，半隻做辣子雞。因為有現成的熱水，拔毛過後就直接剖雞，大姐斬下半隻雞清洗過後按小鷗的說法，暫成一個個零碎的小塊拿盆裝起，小鷗端著盆用各種調料將雞塊醃製好放在一邊。正當柯小鷗在廚房裡大顯身手的時候，聽見院門口有人在喊：「柯小鷗在家嗎？」柯小鷗佔著手呢，正在客廳邊看電視邊吃麵的弟弟小文跑去開了院門帶進來一個人，正是小鷗的同桌王烜。
小文：「我三姐在廚房，我去喊啊」。
「三姐，你同學來了」。
頭也沒回的小鷗：「誰啊，這麼早，中飯還早著呢，讓他們在客廳看電視吧」。
「是我」，這低沉的聲音把小鷗嚇了一大跳，差點從小板凳上掉下來。大姐趕緊在邊上擋了一下。
大姐：「你快出去吧，招呼你同學去，這裡我來就行了」。
小鷗：「不行啊，這些料你不會配，還有，我早上沒買到魚，你再去看看，有沒有桂魚或黑魚買一條回來，不然中午少道菜了，王烜，你和我弟弟去看電視吧，我配好這些調料再來招呼你。」
「柯大姐你去買菜吧，我來幫柯小鷗，我在家也做飯的」，高出小鷗一大截的王烜也接著一說，大姐解開圍裙拎著籃子去菜場了。
「你怎麼這麼早就來了。」廚房就二個人了，小鷗有點尷尬，沒話找話的說。
「反正也沒事，就早點來了，給，恭喜你搬新家」，說完遞過來一個扁扁的紙包。小鷗接過來打開一看，裡面是一盤磁帶，台灣歌星鄧麗君的專輯。
「謝謝你的禮物，你咋知道我喜歡鄧麗君的歌。」
「你就坐在我邊上，天天嘴裡在哼哼嘰嘰的，難聽死了，給你這個是讓你多學學，也能唱好聽點」。
「我說你這個人咋不會說好話啊，送人東西還要諷刺別人，咋這樣啊？」小鷗板起臉了正準備訓人了.
"三姐，早上吃啥啊"。小妹走進了廚房，這懶丫頭睡到現在才起來一起床就來找吃的。於是小鷗把坐在熱水鍋裡的麵條端了一碗出來。
「好香啊，還有一碗給我吃吧，我早上在家沒吃飽」，這人臉皮咋這麼厚呢，我請你們來吃中飯，還要搭上早飯。
「這碗是我二姐的，不能分給你吃，從我小妹碗裡分一些吧，她吃不了這麼多的，小妹，二姐起床沒，讓她快去別人家借幾個凳子回來。」某人端著碗也不出去，就站在灶台邊吃了起來，幾口就吃完了。「味道真不錯，是你燒得嗎？」
鷗：「我大姐燒得。」
「就說嘛，也不像是你燒得。」我倒………
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