. 漢歷5年，季月。
薊城，苑囿，綠樹蔥籠，幽深秀麗。
但見亭台掩映，花影移牆，山石水池，流水淙淙，古樹參天三五，綠竹綺綺一叢，景色非常綺麗秀美。
在這麼雅致優美的環境中，偏偏有人大煞風景地在宛囿一角安營紮寨，興起土木，動起鐵火。
只見西北角搭起了一個大草棚，草棚中一平底鐵鍋，鍋下正燃著烈火，一人看火，五人圍在鍋邊，一人赤著雙手正在鍋裡翻炒，一人從傍扇之。
「雙手翻炒時，要不停地抖動，對，就是這樣，記住要做到撈淨、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉。」凌雲志一身短衣，擼胳膊挽袖子，嘴裡不停地指揮著。
鄂雲婉也是一身短衣打扮，站在凌雲志的身邊凝神關注地聽著夫君關於殺青的介紹，一雙大眼睛則目不轉睛地盯著炒青師傅的動作。
凌雲志近前伸手微探虛空試了試鍋溫，轉頭對看火的師傅吩咐道：
「溫度不夠，繼續加大火勢。」
然後扭頭對站在身邊學習的鄂雲婉和其他二位制茶師傅介紹道：
「這殺青是綠茶鮮葉制的第一道關鍵工序，主要目的是殺去葉內的一部分水分，達到增進茶香，使葉質變軟，防止芽葉變紅的目的，為下道工序揉捻創造條件，從而製作出綠茶綠葉綠湯的品質特徵。殺青溫度應掌握『高溫殺青』先高後低，的原則，切忌忽高忽低，般鍋溫掌握在人體溫的七倍到八倍之間。」
凌雲志說到這一頓，給鄂雲婉和幾位師傅留出記憶的時間，稍頓又繼續說道：「殺青時間要求高溫快速，一般晴天嫩葉7∼8分鐘，老葉5∼6分鐘，雨、露水葉10分鐘左右；殺青方法應掌握『透悶結合。多透少悶』的原則，一般晴天嫩葉先悶1∼2分鐘，後透炒到適度；老葉先悶殺3分鐘左右，再透炒到適度；雨、露水葉，先透炒，後悶殺，再透炒到適度。總之，嫩葉老殺、老葉嫩殺。殺青到鮮葉變為暗綠失去光澤，葉質柔軟，用手緊捏成團鬆手不易散開，略有粘性，並顯露清香為適宜程度，此時應立即起鍋。」
這時鍋裡飄出的清香氣越發的濃郁了，眾人不禁吸了一下，凌雲志探頭向鍋裡看了一眼，笑道：「可以出鍋了。」
負責炒青的師傅急忙墊上東西，端起鐵鍋。將冒著熱氣的綠茶葉倒入大甕盤中。
凌雲志急忙指揮扇熱地師傅繼續對大甕盤急扇。稍許，才吩咐負責炒青的師傅以手重揉熱茶葉，嘴裡解釋道：「殺青出鍋後。仍須急扇，令熱氣稍退，以手重揉之，這樣可以避免色澤變黃，通過揉捻，香味容易泡出來。」
鄂雲婉和幾位師傅紛紛點頭。
凌雲志胸有成竹地侃侃而談道：「等到我們可以熟練控制鍋的溫度後，制茶的三道工序可以連續進行的。嗯，把火撤小一些，鍋溫保持在人正常體溫的2倍即可。」
負責看火的師傅聞言，開始向外撤火。鍋置火上。
凌雲志又伸手試了試鍋溫，說道：「可以進行第二道工序揉捻搓團顯毫了。」
鄂雲婉和幾位師傅紛紛伸手感受了一下溫度，負責具體操作的師傅端起大甕盤將茶葉倒入鍋內。
凌雲志道：「這一步要抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分地減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉鬆緊應適度。太鬆不利緊條，太緊茶葉溢出。易在鍋面上結鍋巴，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右。」
看著具體操作的炒茶師傅那笨拙的動作，凌雲志笑道：「炒茶的手法，熟能生巧，這個需要不斷實踐體驗、個人積累經驗的。」
苑囿裡的煙火熏天，立刻引來了宮中諸人的注意，何人膽大妄為竟敢在宛囿裡放起了煙火？郁心怡、宇文芳華、越嫣帶著宮女們覓煙尋了過去，臉上的不爽是顯而易見的，因而隨行的宮女們興奮異常，準備放手捉人。
進入苑囿，只見綠樹掩映間，西北角火光閃爍，煙火直上。宇文芳華優雅精緻地美麗臉上如罩冰霜，鳳目含威，對郁心怡、越嫣嬌聲道：
「不知何人如此大膽，竟敢於王宮後苑中胡作非為？大姐、三妹，此事萬不能縱容，一定要嚴懲不貸，以儆傚尤。」她發起威來，格外地英氣逼人。
越嫣一雙秋水般深沉迷人的眸子閃過一絲睿智，柔聲提醒道：「二姐，還是察看分明再做定奪為妥，小妹感覺此事定非一般人所能為也。」
是啊，後宮重地，外人根本進不來的，一般地宮女太監絕不敢如此胡作非為的，剩下的也就是姐妹們和王子公主們了。
如果是王子公主們胡鬧，倒是必須得懲戒一番的，可就害怕是姐妹們，比如陶小萼、姬婷、嬴薔這三位淘氣的祖宗，事情可就有些難辦了，嚴懲肯定是不能用的。
郁心怡恬淡幽遠地一笑，柔聲道：「三妹說的有道理，不可能是宮女太監們弄得，恐怕又是陶小萼、姬婷、嬴薔這三位小祖宗弄出來的。」說到這一頓，冰清玉潔的絕妙臉蛋上現出一絲氤氳正氣，淡淡道：「若真是她們所為，這次應該給她們一些教訓。」
宇文芳華、越嫣望見大姐臉上的神色，知她這次下了決心了，不禁相視一眼，不由開始為陶小萼、姬婷、嬴薔擔心，這次她們恐怕有難了。
小徑蜿蜒曲轉，景色宜人，可是三女都無心欣賞，過小橋，穿竹林，眼前豁然開闊，三女和宮女們則不由止步，目瞪口呆地望著前方不遠處，大草棚下擼胳膊挽袖子、汗流浹背、短衣打扮地一男一女和幾個陌生男子。
「綠茶初制的最後一道工序就是烘乾了，要採用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘8分鐘。」夫君那熟悉的聲音準確無誤地傳來。