金骨它和古夜兒轉身向後看去，只見胡賬房漫步走了過來。
剛才他還在樓上，怎麼這麼快就下了樓了？
胡賬房說道：「金骨它所說極是。這經營之道，就當如此。前期的準備工作做得充足，日後的收益就會更佳。現在不是擔心錢財的時候，古老闆既然有充足的錢財做底，就應該把生意做大。這皇城是由金錢堆砌起來的地方，這裡的人個個都是錢口袋，他們不會吝惜錢來這裡吃飯。所以不必擔心錢會不會回來，只要擔心人能不能來就是了。」
胡賬房坐在了金骨它的身邊，說道：「我聽金骨它對這經營之道十分明白，那你對這個酒樓經營還有什麼好的建議嗎？」
古夜兒白了金骨它一眼，她對金骨它知根知底，她可不相信金骨它能說出什麼好的建議來。
金骨它這時沉思了下來，看著金骨它要出醜，古夜兒突然開心了起來。
金骨它說道：「開酒樓，我認為還是定位最重要。」
胡賬房一愣，問道：「定位？什麼定位？」
金骨它說道：「就是要看我們將來想要面對什麼樣的客人，想讓什麼樣的客人進來！」
古夜兒說道：「客人就是客人，還會分成什麼樣的客人嗎？」
金骨它說道：「當然能分出來，有一些是有錢的大戶人家，他們會常出入高級的酒樓，而一些普通的人家，他們只會進入低檔次的酒店。根據這些，就可以制定出大概的級別來啊。」
胡賬房用手黏著鬍鬚，問道：「然後呢？」
金骨它的這些知識，全是在給領導開車的時候，聽領導說的。現在現學現用，又都講給了異世界的人聽。
金骨它說道：「現在就是定位了，就是我們想要面對哪一種人。」
古夜兒問道：「要是面對普通的人，應該怎麼做？」
金骨它說道：「普通的人，就應該是以多取勝了，酒店不用很高級，但是桌位一定要很多，可以坐下很多的人。飯菜要簡單，讓他們吃完就走，增加流動量。只要店員勤快，就能用很少的投入，把錢收回來。」
古夜兒睜大了眼睛，這個就是她想要的經營方法。
胡賬房問道：「那要是面對高級的人呢？」
金骨它說道：「那就嚇跑那些普通的客人，讓他們不敢進來。」
「什麼？」古夜兒一愣，道：「這可是瘋話了，嚇跑了客人，這錢還想掙不掙？」
金骨它也不理她，說道：「有錢人來吃飯，主要是宴請高級的客人或是官員。他們想要的是舒適、享受、高雅的環境。這時我們可以把酒樓隔成很多的小房間，起上很奇怪的名字，叫他們進入不同的房間之中。
在這些隔間之中，酒菜應該是最高級的，在外面是吃不到的。這裡店員要受到專業的訓練，哪怕是細小的動作，都要按照規定的進行。當客人來了，要送茶水，送果盤，有人為他們唱歌。當吃飯的時候，有人倒酒，有人送水洗手，當成大人物招待，讓他們高興而來，滿意而歸。」