. 直到此時，大家才想起，這位劉公子不僅是議員，還是位廚師，皇帝陛下一聽要確定議案，當即拍板，看上去很有魄力：「來人吶，傳旨御膳房，所有人等全力配合劉公子，不得有誤，違令者嚴懲不貸！」
汗！這話應該用在即將出征的將軍身上比較合適吧？劉子承額頭黑線狂冒，忙做惶恐狀謝恩，輕撇一眼，正好見趙雨筠幽幽的目光望著他，耳朵湊在皇后娘娘嘴邊，在聆聽教誨，不過皇后娘娘的臉色有些發青，不會這小妞把咱們偷窺的事兒供出去了吧？
劉子承管不了那麼多了，既然牛都吹出去了，就要鋝胳膊，捲袖子，真正做出一席南北大菜給四巨頭開開眼，也算咱哥們為了各地的兄弟姐妹做貢獻了。
打定主意的廚子劉俯身在凌雪耳邊悄聲說了一句：「一會談到牛羊肉的價格，就按我們當初訂的那樣，分文不讓。」奸商劉說完，邪惡一笑，更客氣的是，還在凌雪的小耳垂上親了一下，結果被淑女小妞以及公主姐妹看了個正著，羞得凌雪差點鑽地縫。
劉子承趕忙告辭而去，自己媳婦自己瞭解，這丫頭害羞起來啥事都幹得出來，救她那一身硬氣功拍我這小身邊一下，以後就告別廚房了。
出得大殿，由以為相當英俊瀟灑的太監帶領著一路急行，劉子承不由得想到，難怪那麼多寫手願意當太監，原來當太監可以變帥哥，不過『上弟』已經夠帥了，所以還是要把根留住！
御膳房自劉子承出門時就已經接到了聖旨，由總管太監趙公公帶領，大廚，麵點師，配菜師，切墩兒，擇菜，亂七八糟一共百十號人已經分離兩排站在御膳房外，夾道歡迎。如果更把手中的菜刀，蘿蔔之類的換成小紅旗就更完美了！
劉子承虛榮心瞬間膨脹成了熱氣球，這要在後世，別說一個廚師長，就算是超華好酒店的老總，也不見得能領到這麼多人，特別是一票人在趙公公帶領下齊刷刷的喊得那聲『劉公子』，這讓他真有了種出身大戶人家，整天遛鳥都蛐蛐的公子哥的感覺。
不過現在不是感慨的時候，那邊還有四大巨頭等著解饞了。劉子承很首長的揮了揮手，當著眾人面交代起來，什麼北羅的牛羊肉，南苑的海鮮，西陵的麵粉，東平的鮮菜，有多少備多少，油鹽醬醋準備齊全！順便還囑咐人去徐記取自己秘製的料酒。徹底準備大幹一場！
劉子承的要求，也只有這皇宮大內能滿足，不多時，東南西北四地的特色一一備齊，活的死的，能吃的不能吃的不一而足，其餘配料更是多不應舉，想來老佛爺一頓飯吃二百多道菜並不算奢侈。
廚師劉的目光首先鎖定在一條鯉魚身上，因為魚還在最鮮活的時候烹調出來，味道才能鮮美。至於清理魚的活計教給專業小工就可以，劉子承現在好歹也是大師傅，最關鍵一點事，他沒有人家清理的乾淨麻利。
幾大主灶上架起了各式的鍋具，炒鍋蒸鍋時刻準備著。今天做的菜意義重大，不但能使自己的提議進展更順利，其中最關鍵的原因是，有好多菜劉子承饞了很長時間了，可惜民間市場上買不到材料，這次無論如何要解解饞，其中就以酸菜魚為首！
酸菜是北方冬季幾乎每家每戶必備菜品，簡單方便，味道香醇，就連皇宮大內也不例外。大顆的酸菜在劉子承的指揮下，被切成了段。
這時，炒鍋內的油已熱，加入花椒，姜絲，蒜瓣熗鍋，不多時，香味飄飛。早已準備好的酸菜如果煸炒，出味時加入皇宮常備的骨頭湯，將魚頭，魚骨放入鍋中，加柴改為大火熬煮，待其面上浮起一層白沫時，劉子承獨家研發的料酒也已經被遞到了眼前，撇去白沫，滴入料酒體味，再加入精鹽，慢慢熬煮，第一道工序完成了。
按照他的吩咐，取下的兩扇魚肉已經切好了片，而且是正宗的連刀魚片，這份刀工，連劉子承都欽佩不易，可見古人的勤勞智慧，確實偉大。
劉子承去過小碗，嫁入適量的料酒，食鹽，還有一個雞蛋的蛋清，攪拌均勻，吐沫在魚肉之上，放入已經香氣四溢的湯鍋內。隨後自己親自動手選出幾隻紅辣椒，親自搾成了辣椒油，火辣之氣撲鼻，置入鍋中，只能魚肉熟後便大功告成。
這僅僅一個菜而已，劉子承沒有停歇，繼續烹製自己嘴饞已久的食物。西北老百姓，不虧是吃麵食的行家，即便這個年代，人家麵粉做的就已經很白皙精細，發起來柔軟適中又不失彈性。在這皇宮大內有得是麵點方面的行家，劉子承可不像班門弄斧，囑咐大師傅用西陵的麵粉烤制燒餅。自己則選了一塊北羅國的鮮嫩羔羊裡脊肉。耐心細緻的切成正好入口的塊狀，大小相差無幾，也展示了一下自己的刀工，只可惜這種小工水準，在這裡沒有人當回事兒！
架起一口大湯鍋。放入羊肉，另加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮，慢慢熬煮，各種不同的香氣慢慢彙集在一起，生成了特殊的香味，集眾家之所香，牛，做菜能做出化學反應，生成新物質。
不多時，進口麵粉做的燒瓶烤好了，香酥脆，賣相好，一看出自大家之手。只可惜，這次燒餅不能這樣吃，要撕開，一小塊一小塊的，想必大家看到這應該知道了，沒錯，這就是最最美味的——羊肉泡饃！！
其實劉子承最近還比較饞烤大蝦，如今配料齊全，完全可以滿足他口舌之欲，不過單純的烤大蝦只能說明南苑水產的價值，並不能突出其他，所以劉子承猛嚥著口水放棄了，但讓他欣慰的是，在偌大的廚房內，竟然發現了鮮嫩的蘆筍，嗯，也就是北方俗稱的『龍鬚菜』。分兩種，白色與綠色，劉子承很自然的選取了綠色為材料，因為白色做罐頭更好。
這下可把劉子承樂壞了，終於能解饞了。剝蝦仁，剝蝦仁……劉子承屁顛屁顛的忙活了起來，身前身後數十人很是疑惑的盯著他，直到他脊背發毛才想起來，這個時侯咱哥們依然是廚師長兼行政主廚了，幹嗎還親自動手捏？
劉子承很興奮的看著一票人剝蝦仁，很快，三斤多去頭尾的大草蝦剝好了，空干水分，粉紅剃頭，看著就勾人哈喇子。劉子承迫不及待的去過一個大湯碗，將三斤多蝦仁全部放入，按份量加入適量的料酒，胡椒粉，精鹽，和勻，進行醃製。
至於處理龍鬚菜可是技術活。要去根，削去表皮，既要有幾乎又要耐心細緻。劉子承很無恥的選擇了一位已過中年的老師傅操作，結果人家微微一笑，手到擒來，既快又好，乾淨利落，看得劉子承眼直髮直，要是換以前，直接買條煙，兩瓶酒拜師了。
不過劉子承也很是自豪，親手研製的料酒發揮了巨大功效，這些菜，哪個也沒能離開料酒。
但備的炒鍋已經飄出了油香味，先加入薑末熗鍋，隨後將醃製了一炷香功夫的蝦仁倒入其中，很賤人樣的翻炒，還哼著小曲，連吐沫星子都濺到了鍋中，要知道，這菜可是要給皇上吃的，要是換了平時別人遇到這事兒，趙公公找叫人拉出去暴打了。
劉公子好無所覺，繼續扭著屁股翻炒著，口中聲音越來越響亮：「我有一頭小毛驢，我從來都不騎，有一天我心血來潮騎著去趕集我手裡拿著小皮鞭我心裡正得意不知怎麼嘩拉拉拉拉我摔了一身泥……」聽得一眾宮中執事滿頭大汗，黑線狂冒。
一首歌唱完，鍋中的蝦仁已經色澤已經變得鮮紅，將蝦仁暫時去過，又加入了少量的油，溫熱一會，彷彿整潔勻稱的蘆筍煸炒，灶坑中爐火正旺，廚師劉心情正好，手腕急抖，殿炒兩番，臭屁到了極點。一小勺白糖，活著蝦仁一起加入鍋中，又勾兌了少許雞湯，翻炒兩下，順利起鍋，一道蘆筍炒蝦仁新鮮出爐。
廚師劉心情正佳，越來越放鬆，東南西三邊的菜色已齊，只差北羅的特色，而且還是自己大寶貝媳婦的家鄉，還要加把勁，讓媳婦吃了都說好，說不清晚上會有額外獎勵喲！
北羅國，也就是內蒙古一帶，人民以蒙古族居多，劉子承也去過，那裡的特色幾乎都吃了個遍，最好吃的當然要數手撕羊肉，烤全羊，不過那顯不出咱哥們的本事，要做就做最簡單卻最美味的，化腐朽為神奇！
整齊那邊為了多預備，又趕製除了一批燒餅坯，正待鍋烙，劉子承連忙制止，蒙古族又一傳統美食在腦中浮現。
取過一大塊肥美的草原牛肉，雙手持刀，連連揮動，很快就變成了肉末，取一截蔥白剁碎成末，加入少許牛油、精鹽、花椒粉、薑末攪拌成餡兒。召喚過幾個麵點師，自己做示範，將餅坯放在左手掌上，把餡放入餅心，邊用餡勻往餅心攏餡，邊用左手的五指和虎口一張一弛地收口。然後用手拍扁使餡分佈均勻。等他牛b哄哄的回頭看周圍人時，人家已經包好了數十個，羞得他險些扎進油鍋。
隨後用牛用擦拭鍋邊，將餅子貼在其上，三翻兩烙，見兩面金黃，皮鼓起，香酥的蒙古餡餅就ok了！就等著媳婦品嚐了！
汗！好好一道極具民族特色的餡餅，被這小子當成老婆餅了！！
…………
上帝的生日！！哈哈哈，祝大家『生蛋』快樂！
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