武大也就是將將坐下,就有夥計過來了。
「這位爺,您是在本店住宿的是吧,能否說一下,您住在哪間房間?」夥計過來沒有先問武大要吃什麼,反而是先問武大住在哪。[]
這讓武大有一點奇怪,但是直接問的話,又會被別人當成土包子,反正回答個房間,也沒什麼大不了的。
「哦,我不太清楚,就是上樓之後,左拐,一直走,最裡面的那個房間。」武大一邊解釋一邊做著手勢。好像房間門口寫著什麼字,可武大哪管那些,他覺得那不過是跟桂花樓的雅間名一樣,只不過是夥計們為了上菜方面,所加上去的,實際上沒有什麼影響。
「哦,左面最裡面的房間啊。」夥計略微點了點頭。「那您可以選擇子丑寅卯四種午飯,不知道您要選哪一種?」
武大一頭霧水,他從來沒有聽說過,不介紹菜式,而是直接做選擇,還是四種選擇。
「這位小哥,我是第一次來你們這家客棧,對於什麼子丑寅卯的,實在是弄不明白,能告訴我一下,這都是什麼嗎,我好有個選擇。」武大話語中充滿了純粹的抱怨,並沒有什麼文雅的成分。
「爺,對不住,這個是我疏忽了。是這麼回事,您住的房間是地字號的房間,這個房間可以選擇大堂裡所有的免費午餐,我們的免費午餐有四種不同的種類,分別用子丑寅卯來命名。我給您分別的介紹一下,這個子套餐當中,是咱們中原的吃食,主要是兩葷兩素,四個菜;丑套餐的原料主要來自於東面,同樣也是四個菜,只不過這四個菜以魚類為主,素菜也是海菜湯。寅套餐,主要來自於南方,這南方菜您也知道,清淡的很,但是刀工和製作都很精湛,菜餚當中採用蒸的手法相對對,素菜相對比較多,原料中有很多的山珍。至於卯套餐,您可能已經猜到了,主要來自於西域,並不是四個菜,而是由烤肉構成的,當然了,烤肉烤不同的部分,您也可以說,這是由很多道菜構成的。」夥計分別做著解釋。
武大沒想到,飯館還可以這麼搞,不讓客人分別點菜,倒是給客人主動的組合好了,等著客人來選,這不得不說是一個很好的想法。武大在桂花樓的時候,就總有一些客人,在選擇什麼菜餚的時候猶豫很久,甚至有的夥計在雅間裡一站就是一刻鐘,客人還沒有決定到底要點些什麼,武大甚至有時候以為,客人在雅間裡把夥計給掐死了,可是即便是如此的話,也不能夠催客人,店大欺客的事,武大還是不會做的。要是能重新回到桂花樓的話,武大也一定讓劉林多編幾種這個套餐,肯定能夠在陽谷的飲食界,掀起轟動。
武大琢磨了琢磨,這個中原風味,天天都吃,一般的葷菜素菜,桂花樓的廚子做的也都是不錯,想必在這嘗起來也沒什麼特別。昨天晚上的菜餚雖然獨特,可是銀錢消耗巨大,這裡是免費的,也不會那樣考究。至於南方菜,清湯寡水,對於口重的武大來說,主要聽一聽就覺得舌頭上沒什麼滋味,馬上也就放棄了這種想法。武大辛苦了好幾天趕路才到了京城,早晨也沒有吃飯,此時喉嚨裡甚是乾渴,對於烤肉一類的煙熏火燎的東西,也並不十分喜好。可是以聽到魚,尤其東面是大海,還很有可能是海魚,武大就覺得,口舌生津。何況,在昨天晚上跟胖子形容身份的時候,武大也無意間的暗示,自己是從東面來的,現在點東面來的飲食,也顯得再正常不過了。
「要丑套餐,嘗嘗你們這做魚的手段如何。」武大略微思考,便做出了這個決定。
「好,我知道了,那您要什麼主食?」夥計沒有走,而是繼續的問道。
「主食……」提到主食,武大腦海裡首先浮現的居然是燒餅,自己賣的燒餅。自從娶了潘金蓮之後,潘金蓮便開始製作燒餅,到了後來,十個燒餅裡倒有九個是潘金蓮做的,而武大只是擔到街上去賣而已。在武大的印象裡,那些燒餅的味道,就是潘金蓮手指的味道,這種味道如同柔綿而堅韌的細繩,在武大的心頭打了個結,有一種莫名的疼痛。「來兩個燒餅吧,你們這有嗎?」
「有的,爺您稍等,這就給您準備去。」夥計沒什麼多餘的話,輕聲的念了一下武大所點的菜餚,確認無誤之後,就馬上的消失在了大堂裡。
大堂裡有些空曠,看日頭現在正是飯店,可是這裡面只有幾個慵懶的食客。在武大坐下來不久之後,這些食客也相繼的用完了飯,他們要麼是直接迎著陽光走出了門,要麼是搖頭晃腦的上了樓梯,很顯然是返回客房。總之,沒什麼人說話,這跟武大印象中的飯館有很大的區別。
鄉下的飯館,不管是王婆的茶坊,還是武大的桂花樓,人們在吃飯的時候,總是高談闊論,生怕別人不知道自己的博學是的,都希望自己是話題的中心,以至於吃飯的時候食客的唾沫橫飛,食物殘渣上下飛舞。雖然有些骯髒,但是非常熱鬧。可是來到京城,不管是昨天晚上還是今天中午,沉默縈繞著餐桌。
這好像是一個帷帳一樣,將人與人隔絕開來。武大甚至產生了一種衝動,想把離開的人都拉下來,讓他們停下,和自己共同來品嚐這從東面大海所來的風味,可是那些人彷彿知道武大的心態一樣,都是晃了幾下,就消失不見,讓武大抓不到他們的影子,只是在心裡有無窮的失落。
這究竟是怎麼了?這就是京城?這就是無數人所嚮往的,跟家鄉沒什麼區別,來了卻自我封閉起來的地方。他們在怕什麼,怕來自於京城的威脅?還是僅僅因為內心而恐懼著,因為獲得了珍貴的機會,怕被別人竊取,而恐懼著。