「各位,其實本校長扶植詹姆斯當代理人,也只是為我們日後的光輝偉業錦上添花而已。今天最大的收穫,是本校長在會談的過程中,又想出了一個更加絕妙的計策,去對付那些惹人厭煩的異族。」
陳浩洋洋自得,準備好好地享受一下眾人的驚呼讚歎聲。但是這個時候,習慣了陳浩無數絕招妙計刺激的解放軍高層們,大部分都沒有流露出陳浩所期盼的驚歎愕然的神色。
他們只是振奮狂熱地盯著陳浩,等待著重磅炮彈地再度襲來。同時,他們也在心裡狂呼:驚天的大陰謀大計劃又要新鮮出爐了,來吧!儘管來吧!讓我們在狂風驟雨般的絕招妙計中翱翔騰飛吧!
不過,陳長壽卻很少在陳浩身邊呆過,他聞言露出陳浩所期待的驚歎愕然的神色,並且不由自主地問道:「總指揮,您趕快說說,您又想出了什麼絕妙的辦法來對付那些異族?」
「開餐館!在全世界開中華美食館!」陳浩大聲說道。
陳浩的重磅炸彈總算顯現出了威力,想像中的驚天大計劃,變成了不值一提的開餐館計劃。所有的人,包括最為睿智的林覺民在內,都露出了愕然不解和失望的神色。
「開餐館?開什麼餐館?開餐館如何能對付得了那些強大的異族?」眾人不敢喧嘩,只是在心裡暗自納悶。
「校長,難道開餐館,也能對付異族?那您總不會要我們解放軍都改行,去世界各地開餐館,當老闆和夥計吧?」夏星碩愁眉苦臉,忍不住問道。
「星碩,開餐館有的是人,哪裡會讓咱們解放軍去做。校長,難不成您是要我們開黑店,做人肉叉燒包賺錢?不過,西洋鬼子的肉可不怎麼好吃,會沒人光顧的啊!」呂力偉開起了玩笑。
陳浩大笑著罵道:「你這傻大膽,真是無事找罵,怎麼開起了這麼噁心的玩笑。」呂力偉訕訕而笑。
「浩哥,那你趕快告訴我們,為什麼開餐館,也能對付異族。」正在奮筆疾書的鄭炫妤也是異常好奇,忍不住高聲發言問道。
「喔?一向不在會議中發言提意見的鄭大秘書,今天也破例發問了啊!」陳浩戲謔地對鄭炫妤說道:「鄭大秘書發問,本校長當然是知無不言,言無不盡,把開餐館的意義和作用翔實地向你介紹一番,讓你聽完之後讚不絕口,滿意無比。」
於是,眾人紛紛屏息靜氣,凝神細聽陳浩到底要開什麼樣的餐館,去對付那些異族。
陳浩鼓起如簧之舌,朗聲說道:「諸位,在談到開餐館的意義和作用之前,我先和你們談談中國的飲食文化。你們都應該明白,在一個人的衣食住行中,最需要滿足的就是飲食,它是人生最基本的生理需要。
中國是一個文明古國,飲食文化有著數千年的歷史。由於我們這個民族幾千年來都處於生產力極其低下的水平,人們總是吃不飽,所以產生了把吃看得極重的飲食文化,『民以食為天』這句諺語就說明了這一點。
中華飲食文化博大情深,源遠流長,在世界上享有很高的聲譽。在吃的文化和方式方面,我們中國比任何國家都要多出無數的經驗和花樣。而且,中國飲食文化的內涵不僅僅是吃那麼簡單,它對於國泰民安、文化藝術的發展和提高人生的境界,都有著非常積極的作用。
我們中國人講吃,不僅僅是指一日三餐,解渴充飢,它往往還蘊含著人們認識事物、理解事物的哲理。
例如一個小孩子生下來,親友要吃紅蛋表示喜慶。蛋表示著生命的延續,吃蛋寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子週歲時要擺酒宴吃,十歲時要吃,結婚時要吃,到了六十大壽,更要觥籌交錯地慶賀一番。
這種吃,表面上看是一種生理滿足,但實際上醉翁之意不在酒,它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。由此可見,中國吃的文化已經超越了吃的本身,獲得了更為深刻的社會意義。
中華飲食文化就其深層次內涵來講,可以概括成四個字:精、美、情和禮。這四個字,反映了飲食活動過程中的飲食品質、審美體驗、情感活動和社會功能等所包含的獨特文化意蘊,也反映了中國的飲食文化與優秀傳統文化的密切聯繫。
精,是對中華飲食文化的內在品質的概括。孔子說過,食不厭精,膾不厭細,這反映了先民對於飲食的精品意識。
如今,這種精品意識作為一種文化精神,越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調乃至飲食環境,都體現著一個精字。
美,體現了飲食文化的審美特徵。是指中國飲食活動形式與內容的完美統一,是指給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。
首先是味道美。中國飲食之所以有其獨特的魅力,關鍵就在於它的味。而美味的產生,在於調和,要使食物的本味,加熱以後的熟味,加上配料和輔料的味以及調料的調和之味,交織融合協調在一起,使之互相補充,互助滲透,水**融,你中有我,我中有你。
中國烹飪講究的調和之美,是中國烹飪藝術的精要之處。菜點的形和色是外在的東西,而味卻是內在的東西,重內在而不刻意修飾外表,重菜餚的味而不過分展露菜餚的形和色,這正是中國美性飲食觀的最重要的表現。
在中國,美作為飲食文化的一個基本內涵,它是中華飲食的魅力之所在,美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情,這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝,不能簡單視之,它實際上是人與人之間情感交流的媒介,是一種別開生面的社交活動。
朋友離合,送往迎來,中國人都習慣於在飯桌上表達惜別或歡迎的心情,感情上的風波,人們也往往借酒菜平息。
這是飲食活動對於社會心理的調節功能。例如茶館,大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發洩對朝廷的不滿,實在是一種極好的心理按摩。
中華飲食之所以具有抒情功能,是因為飲德食和、萬邦同樂的哲學思想和由此而出現的具有民族特點的飲食方式。
對於飲食活動中的情感文化,有個引導和提升品位的問題。我們要提倡健康優美、奮發向上的文化情調,追求一種高尚的情操。」