「這酒雖然被很多人追捧，根本不夠賣。但因為它沒有地方特徵，申請了三年都通不過產地名這一關，所以只能做為地區餐酒。」孟哲並不知道這瓶餐酒要600多法郎。
「那為什麼通不過呢？」孟哲對此大感興趣。[搜索最新更新盡在|com|bsp;「因為它沒有地方特徵!」
喬恩見孟哲對法國葡萄酒文化大感興趣，細細地為他講述開來。
原來剛才他喝的這種被很多人認可的餐酒，因為裡面摻和了50%的葡萄品種梅樂(me
lot)，按照baux的規定，超過了20%以後就不算是當地的葡萄品種了，口味自然也就變了，所以說它沒有baux這個地方的特徵。
baux這樣的規定對葡萄酒的主要特點、主特徵的保護起著十分重要作用。
「申請產地名很難嗎？」
「當然！」
在許多「新世界」產區(也就是歐洲以外的地區)，葡萄酒是用葡萄品種來分類的——比如黑皮諾、梅洛、霞多麗這樣。法國酒則通常以原產地來分。
「每一個產地都有相當嚴格的風土和a.o.c，產地命名制度對保護法國葡萄酒文化上起著巨大的作用。」
風土，是法國葡萄酒釀製工藝中最重要的一個術語了。它包含很多概念，比如小氣候、地貌、土壤成分等等。
這些原因都會讓葡萄園和葡萄園之間產生微妙的差異。法國根據風土對產區和葡萄園進行了專門的命名。
從佐餐酒到a.o.c。(法定產區)，這種命名被分為四個等級。
a.o.c。是對酒的品質和品種的一種擔保，從法律上對這些產區進行保護，打擊假冒行為。
每一個地區都有自己的一套a.o.c。認證，覆蓋到全區所有村莊。
在地區內又會有獨立的a.o.c。是給一些風土格外特別的葡萄園的。
「我剛才所講的產區只不過是區分酒的口味的最初一道程序而已。」
聽了他的話，孟哲一下明白一個道理，不管酒做的多麼好，沒有了當地的主特徵，就不算是當地貨。
就如有人請你吃北京烤鴨，你還沒吃到嘴裡，就已經知道這個鴨子是什麼味道了。這就是人對物產主特徵的熟悉。
很多不能澆水的地區按法律嚴格規定，即使葡萄旱死也不能澆水！當然葡萄籐一般是旱不死的。這樣嚴格的法律規定，讓孟哲非常震驚。
一個產地名就有一本書，裡面清楚記載了關於地域的界定，精確到東經多少度多少秒，用到了這麼精確的單位。
葡萄籐植株雖然緊挨著，但過一行也就不在是這個產地名了。這讓孟哲明白了法國法國葡萄酒風靡世界的成功密碼——原產地命名控制制度。
「喬恩，你讓我對法國葡萄酒有了新的認識。」
「孟，我剛才只講了一點點而已，這如果講全了，幾天幾夜都講不完。」晚餐結束後孟哲被請到了喬恩家的會客廳喝茶。
喬恩會客廳裡的擺放的好幾件青花瓷器，其中一個青花瓷瓶引起孟哲的注意。這只花瓶線條極優美，畫工非常精細，極富有觀賞性。
花瓶上面繪有看上去大氣磅礡、連綿的山巒，蔥鬱的樹木和依山傍水的房屋，雖然畫的是山水，卻氣勢揮宏，意境灑脫、深遠。
「喬恩，你對中國瓷器感興趣？」說話地孟哲眼睛還盯著花瓶看。
「他癡迷於研究中國的瓷器。」喬恩太太笑著說道。
「孟，這是我好幾年前在一個拍賣會上拍的。」說著喬恩就把孟哲眼睛盯著的那個花瓶遞到了他的手中。
一上手孟哲就覺得它應該是件好東西。他仔細地看著手中這只精製地花瓶。
花瓶採用的是清代雍正時期和乾隆早期非常流行的燈籠造型，敞口，束頸，豐肩，筒腹下斂，圈足。
胎體潔白，造型周正，釉質肥厚潤澤，青花色澤青翠。瓶體高約50厘米左右，瓶底施白釉，且印有「大清乾隆年制」三列六字篆書款。
「噢，喬恩，這件東西太珍貴了！它應該是清朝景德鎮御窯燒製的吧！」
雖然判斷出了這東西的真假，但還是不敢輕易下結論，他在心裡暗暗道：果真好東西都在國外。
孟哲雖然跟張振東學了不少的古玩知識，但是還是第一次見到這種青花瓷真貨。
孟哲並沒有去聽喬恩的心裡，而是想憑自己的學識來判斷一下。
他又仔細地查看著瓷器上所書具的款識。花瓶底座上的皇家印記以及瓶身上令人印象深刻的中國文字，足以證明它的珍貴。
「這件陶瓷珍品難道是出自清朝最傑出的督陶官唐英之手？」
他的話才一說出口，喬恩笑著鼓起了掌。判斷正確的孟哲也很開心，這第一次見真青花，他有些愛不釋手。
作為清代乃至中國歷史上最著名的制瓷家之一，曾歷任清雍正、乾隆時景德鎮御窯督陶官員的唐英(1682-1756年)集書畫家、篆刻家和劇作家於一身。他在景德鎮督陶時所燒製的瓷器世稱「唐窯」。
其製作水平和質量都達到前所未有的高度，對中外陶瓷生產產生過極其重要的影響。
唐英本人也親手參與瓷器的製作，傳世作品很多。據悉，乾隆年是清代封建社會發展的鼎盛時期。
瓷器生產取得了空前的繁榮，青花瓷也達到了登峰造極的程度。
其燒造品種之豐富，種類之多樣，裝飾之華麗，在中國歷史上堪稱空前絕後。
「孟，你到底還要給我多少個驚喜！」一直熱衷於收藏瓷器的喬恩對孟哲佩服至極。
「喬恩，這只是我的個人推斷而已，不一定正確。」
「孟，你說的完全正確！」
「喬恩，我很中意它，你能否轉讓給我？」聽了喬恩的話孟哲動了心思。
兜裡有錢的他不怕喬恩開價。這好東西可遇不可求。錯過了會後悔一輩子的。
「孟，我們不談錢，這個花瓶我送給你！」喬恩很豪氣地說道。
接受了孟哲紅酒的喬恩，正打算在他回國的時候回贈他一件禮物。
「不不，喬恩，這禮太重了，我不能接受！」孟哲很慎重地謝絕了。
喬恩見孟哲執意堅持，想了想後道：「孟，這樣吧，如果你能幫我買到我想要的東西，我就把這個花瓶當做謝禮送你，如何？」
「我非常願意效勞！喬恩，你不要說，讓我猜猜！」孟哲已得知喬恩要讓他買什麼了，欣然答應。
「你是想要我從克勞德那幫你弄羅曼尼康帝吧！哈哈……」
「孟，你真聰明！」
「這個主意好！美酒換花瓶，成交！」孟哲知道克勞德一定會給他這個面子的。
事不宜遲，他當即給克勞德去了電話，一陣寒暄之後，孟哲說出了買酒之事。
如他所料，克勞德很給他面子，爽快的答應他的請求。大喜過忘的喬恩把花瓶送進了孟哲的懷中。
在送孟哲回酒店的路上，和他一路聊收藏的喬恩接到了一個友人邀他明天參加一個拍賣會的電話。
掛了電話的喬恩約孟哲一同前往，現在有錢的孟哲自然想圓自己的收藏夢了，他欣然接受。
當孟哲和喬恩去到拍行時已有不少人已在做開拍前的鑒賞。拿了簡介的孟哲開始翻看。
他這次跟喬恩來參加拍賣會的目的，其實主要還是想開闊一下眼界，並沒有想著會拍到什麼好東西。
今天參拍的展品以書畫類為主。簡介前面介紹的那些拍品都是孟哲不大感興趣的西方藝術家的作品。當翻到後面，一件拍品引起了他的注意。
簡介上對這一件中國明代著名書法家王寵於1516年以小楷書寫的南華真經內七篇介紹的並不詳細，只是廖廖數字。孟哲迅速在腦海裡翻找著有關這位書法家的一切知識。
王寵(1494-1533)，字履仁，改字履吉，號雅宜山人，吳縣(今江蘇蘇州)人。諸生，累試不利，貢入太學。
他博學多才，工篆刻，善山水、花鳥。擅長詩文，精於書法，善小楷，行草尤為精妙。與祝允明、文征明並稱，與陳淳交誼甚密。
為明代中葉著名的書法家。著有《雅宜山人集》，傳世書跡有《詩冊》、《雜詩卷》、《千字文》、《古詩十九首》、《李白古風詩卷》等。
他是吳門書派的代表人物，也是明代中期書壇的中堅。其書法初從師蔡羽，後以晉人為法，楷書汲取虞世南之風韻，行書則力追王獻之。
孟哲心中大喜！昨天才得了一個燈籠瓶，如果今天能再拍到這件藏品，那這回可要滿載而歸了。
懷揣著定下的目標，孟哲和喬恩在展廳裡進行著拍前的鑒賞。
他明顯感覺到今天這裡的大多數人都是衝著參拍的幾幅法國畫家皮埃爾?彭貢潘的作品來的。
喬恩興致勃勃地拉著人加入了鑒賞隊伍。孟哲雖然對西方藝術不感興趣，但並不代表他不懂。
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