因為賣槍買糧忙活了好一陣子，李青林他們直到快九點的時候才出發。
為了避開日軍大部隊，走出大山仍然還必須走古商道，因為這古商道已經廢棄多年，李青林他們依然讓丁狗蛋做嚮導。為了盡快走出大山，李青林向丁狗蛋保證，只要安全將這支隊伍帶到**防區，李青林每天付他一塊大洋。
作為這支隊伍的嚮導，丁狗蛋自然走在最前邊。不過他今天和昨天有點不同，他肩上背了一個大麻袋，裡面鼓鼓囊囊的也不知裝了些什麼東西。
那些保安團的士兵也都是農家出身，這些年輕人挑著擔子走得倒也不顯慢。因為沒有了杏花這個累贅，整個隊伍的行軍比昨天快多了。
李青林快步走到丁狗蛋的身邊，用手捅了捅他身上的大麻袋，麻袋裡面軟呼呼的，也不知道是什麼東西。李青林於是就問他：「狗蛋，這是啥東西？」
丁狗蛋回頭見是李青林，笑道：「老大，等會你就知道了，保證你吃得連舌頭都找不著。」
果然，到了中午打尖休息的時候，丁狗蛋解開了大麻袋，原來裡面裝的是一條死狗。
丁狗蛋向小六子借了把刺刀，然後開始收拾這條狗。只見他將死狗放在麻袋上，三下五除二就將這條狗剝皮開膛，再拿到水裡清洗乾淨了。
在中國傳統中，狗又被稱為「黃耳」，在古代又稱為「地羊」，被列為六畜之一。狗肉味道香醇，燒熟後芳香四溢，因而又被稱為香肉。狗肉被認為有溫陽壯腎，輕身益氣的功效，在民間就有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之說。
見丁狗蛋很快就收拾好了狗肉，小六子道：「狗蛋，咱們中午能吃上狗肉嗎？」
丁狗蛋道：「這狗肉好不好吃，最主要的是先要將生肉處理好。你要是忍不住中午就想燒了吃的話，那這鍋狗肉就有土腥味。」
丁狗蛋說的是實話。狗肉的做法有炒、爆、燒、燉、鹵等方法，但是都必須在燒製之前處理好生肉。生狗肉的處理方法有好幾種，一般情況下可以用清水浸泡幾小時除掉血水即可，也有用鹽等佐料醃製一段時間或者用白酒、薑片反覆搓洗醃製一段時間以後再燒製，這麼做的目的就是除去狗肉特有的土腥味。
丁狗蛋果然是老手，他也不知道從哪裡掏出一瓶酒和一大塊生薑，他一邊說著話，一邊手腳不停，不一會工夫，狗肉就被他處理好了。生狗肉弄好之後，丁狗蛋又找來一個木桶，他將狗肉往桶裡一裝，再將木桶往騾子的馱架上一掛，擦擦手道：「晚上就有狗肉吃了。」
丁狗蛋手法利索，李青林饒有興趣地讚道：「狗蛋，你小子還真有點本事！你怎麼就能不聲不響的在他們眼皮底下就將這條狗弄死呢？」
丁狗蛋有點得意道：「這算什麼。咱要飯這麼多年，套一條狗掏一隻雞那還不是跟玩似的。」
丁狗蛋是要飯的出身，偷雞摸狗當然是他的強項。這偷雞摸狗算不上什麼光明正大的事，但是在特殊情況下所不定就有什麼用處呢，這丁狗蛋也算是有特長的人了。
李青林望著丁狗蛋心頭一動，現在隊伍裡有六十三個人，其他人是不是也有什麼特殊的本領呢？
中午吃飯的時候，李青林讓張二苟他們在士兵中摸排了一下。經過這一摸排還真有些收穫，士兵中最主要的就是農民，但是也有干其他的行業的。其中有兩個是漁民，一個是屠戶，一個是做小買賣的，還有一個竟然是快要滿師的廚子。
其他幾個人的本事李青林還暫時用不上，但是這個廚子立刻就被李青林看上了。廚子也是萬安人，名叫包家財，李青林直接命令包家財，今後隊伍裡的伙食就由他負責。
這專業的廚子手藝果然不同凡響，晚上隊伍吃的饅頭就蒸得又大又暄，那小菜也炒得清清爽爽，很有滋味。
不過狗肉還是丁狗蛋親自動手做的，他做的是一鍋生燜狗肉。丁狗蛋也不知道從哪裡弄來生薑、大蒜、陳皮、大醬等七七八八的佐料，他將用酒醃製好的狗肉清洗以後再炒干血水，最後加佐料加水燜了一個小時後就大功告成了。
圍在香噴噴的狗肉鍋邊，一手端著一碗狗肉，一手抓著大饅頭，李青林他們真的象丁狗蛋說的那樣，簡直快把舌頭都吃下去了。
見吳城蹲在地上，將狗肉吃了一碗又跑去要了一碗湯，張二苟怪腔怪調道：「有的人啊，高調唱得響，事辦得倒不怎麼樣。今後要是想吃香的喝辣的，還得要好好跟老大學學。」
吳城當然聽得出來是說他的，一張臉立刻紅得像一塊大紅布。李青林忙打圓場道：「二班長，咱們都是戰場上下來的生死弟兄，大家在一起總有一個慢慢適應的過程嘛。」
說著李青林轉頭對吳城道：「排長，你說是不是這個理啊？」
吳城道：「老大，你說得對。」
聽他稱呼自己為老大，李青林心中一樂。這一路走來吳城一直默不作聲，他現在主動稱自己為老大，那就說明現在真的對自己服氣了。
有了丁狗蛋帶路，這支小部隊路途上很順利。走了兩天以後，路邊逐漸有了村莊。李青林他們手裡有大洋，隊伍的紀律也很好，他們一路行軍一路買給養。本來自身帶的米面就很很充足，隊伍的伙食裡餐餐都有葷腥，再加上廚子的手藝很好，雖然行軍很苦，但是每個人都吃的紅光滿面，那些面黃肌瘦的原保安團的人還個個都長胖了不少。
丁狗蛋在李青林的鼓動之下也加入了這支隊伍，李青林發給他一支槍，隊伍裡的兄弟們湊了一套軍裝讓他穿上。丁狗蛋年齡小，人也長得瘦小，但是穿上軍裝背上槍以後，還真的有個軍人的樣子了。
隊伍一路行軍很辛苦，李青林知道那些保安團的士兵訓練差，這些兵痞應該沒什麼戰鬥力，於是他交給吳城一個任務，那就是訓練這些兵痞。
正規**軍校出身的吳城還是有兩把刷子的，在部隊行軍間隙和宿營的時候，他抓緊時間對這些士兵進行正規訓練。連續幾天訓練下來，這些兵痞個個改頭換面，軍事動作也有模有樣了。
隊伍在連續不斷的行軍，終於有一天，在登上一座小山以後，展露在隊伍眼前是一望無際的大平原，李青林帶的這支隊伍終於走出了大山。
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