. 成都,號稱「天府之國」,又有「錦官城」、「芙蓉城」的美譽。取周太王遷歧「一年成邑,二年成都」之意,取名成都。戰國時秦滅蜀後,按咸陽城建制興築成都城垣。五十多年後,秦蜀郡太守李冰父子興建都江堰水利工程,解決了成都平原的旱澇問題後,才使得成都從此走上了「天府之國」的大道。史稱「於是蜀沃野千里,號為陸海,旱則引水浸潤,雨則杜塞水門,故記曰:水旱從人,不知饑饉,時無荒年,天下謂之天府也」。西漢時期,成都織錦業馳名天下,在城西南設立了錦官,專管織錦,並築有錦官城,所以有「錦官城」、「錦城」之稱。五代後蜀主孟昶,在城牆上遍種芙蓉,成都又得「芙蓉城」、「蓉城」的美名。
沈醉此時就正在前往「天府」成都的路上,他記得書中鳩摩智擒了段譽之後,為了擺脫保定帝等人的追捕,故意七拐八扭,直到他以為擺脫追兵後這才轉方向往大宋而去。因此上他光走出大理就用了十多天的時間,後來又連續走了兩個「二十餘日」這才到了蘇州的,再加上前面花費的十幾天時間估計得有兩個月。而自己從劍湖谷底出來後,到出大理國境就只用了七天而已,再加上最近仍是每日在山野間施展凌波微步趕路,而鳩摩智卻帶了個被他點了穴道的段譽,所以不可能每日都施展輕功趕路,這樣一比較下來他想著自己應該是能夠追上鳩摩智和段譽兩人的。
但是他也不太敢確定,怕錯過了段譽與喬峰相會的日子。所以便想尋個證明,他此次前往成都就是為了尋求這個證明的。因為他記得段譽與王語嫣救了阿朱阿碧從曼陀山莊逃出後,到得阿朱所居住的聽香水榭時,正好碰上了雲州秦家寨和四川青城派的來找姑蘇慕容尋仇,到了阿朱的聽香水榭。所以他便想到青城派去看一看,如果青城派的人已經早走了,那就說明自己慢,還得急趕。如果還沒走或是走了沒多久,那就說明自己完全趕得上,不用再像如今這樣每日在山野間沒命的狂奔了。而這青城派的所在地就位於離成都百多里地的青城山上,所以他便想先到成都。而且說不定在成都打聽打聽就能得到消息,不用再費事地上青城山去。還有一個目的那就是要到成都去好好吃喝玩樂一番,在現代時他就十分喜歡吃川菜,成都的最地道。
他以前曾聽過一句話叫做「吃在廣州,穿在蘇州,玩在杭州,死在柳州」,說的是廣州菜餚好,蘇州絲綢好,杭州風景好,而柳州棺木好。但要說都好,還是成都。廣州、蘇州、杭州、柳州的好處,成都都有,卻無其不足。吃有川菜,穿有蜀錦,名勝古跡不下杭州,棺木也不比柳州的差。可惜的是他在現代時卻僅來過一次,想不到現在回了古代還有機會再來一次。
當紅日西斜的時候,沈醉踏著夕陽的餘輝踏進了成都城。他一路走著,一路打量著這時的成都,與腦中那個僅去過一次的現代化成都做著比對。可惜的是他只去過一次,印象淺的很,唯一印象深刻的就是吃了回十分正宗地道的川菜。所以對比一陣兒他也對比不出個什麼來,所以還是免了吧,來到成都那當然是要找個地方好好吃一頓正宗美味的川菜。在路上他找人打聽了現時成都城內最好的酒樓,福源樓。
可惜進了福源樓點菜的時候他才十分鬱悶的發現,此時的川菜菜系竟還沒有正式的成形。他點了好多現代時吃過的許多十分有特色的川菜,那小二卻一邊聽著一邊腦袋像個博浪鼓似的一直搖著。
其實川菜在秦末初漢就已初具規模,不過是直到唐宋時才發展迅速,到明清時才富有名氣並形成特色的系統菜系成為四大菜系之一的。他雖然喜歡吃川菜,但川菜的發展史他卻是沒考究過的,總以為是老早就有了的,卻不知此時的川菜尚處於發展的階段。其實這也是常理,普通人有誰吃道菜還會翻書查史一番,研究這道菜是怎麼形成的嗎?不會,他們既不是廚師又不是美食家,吃東西也就是呈番口舌之欲,過過嘴癮而已,誰吃個東西還會費那功夫去。
「唉!」沈醉頗為無奈地歎了口氣,鬱悶地喝了一口杯中的酒,道:「撿好的隨便上吧!」
「是,您稍等!」小二見他一副垂頭喪氣的樣子,也沒多說什麼。拱手打了個躬,便退了下去到廚房報菜了。
沈醉則是頗為無聊地自斟自飲著,不得不說這大酒樓就是大酒樓,起碼這酒就是不錯的,跟他在鎮南王府喝過的酒都有得一比。不過當然還是比不上茅台的,只是茅台雖好,但如能夠經常換換口味卻是更好。品嚐著這味道不錯的美酒,他也漸漸把那失落的心情又重提了起來。等一壺酒喝完的時候,小二也端著盤子開始上菜了。兩三個小二,一個接一個的,不一刻就擺了滿滿一大桌。
聞著各種菜餚的香味,看著那油亮鮮艷的菜色,他忍不住地吞了口口水,肚裡也跟著響了一下。雖然這時候還沒形成獨特的川菜特色,但畢竟是處於發展期,而且是迅速發展期,特色已是在漸漸的形成。所以一見了這許多的美味佳餚,仍是勾起了他的食慾,而且他在這麼多道菜裡還發現了一道在現代時曾經吃過的川菜中的「水煮牛肉」。雖然跟現代的還有些區別,不過他還是一眼就認了出來,這也讓他的心情更加興奮起來。拿起筷子品嚐了一口,發現雖跟以前吃過的略有不同,不過那獨特的味道已是形成,讓他忍不住的閉眼懷念。
「嘖!」他嚼爛之後一口嚥下忍不住地咂巴了下嘴,然後又伸手去倒酒,手伸到半路就想起那壺酒已喝乾了,連忙大聲吆喝道:「小二,上酒,來一大壇!」
他這一吃上漸漸找回了以前吃川菜的感覺,雖然很多都跟現代的有不小的區別,可是特色已是漸漸形成,還是讓他吃的大呼過癮。一口菜一口酒,大口吃肉大碗喝酒,只一個字——爽!
「兄弟聽說了沒,青城派的掌門司馬衛在年前不久在川東白帝城附近被人給殺了,而且還是死在他們青城派的成名絕技『城』字十二破中的『破月錐』下?」這句話傳到了正在狂吃大喝的沈醉耳裡,立時讓他正夾菜端杯的手突然就定住了,連嘴巴的咀嚼動作都停了下來。隨後才恢復正常,不過速度已慢了許多。伸手夾起菜送入口中後,他趁著端酒之際往聲音來源處掃了一下。發現說話的是西首靠牆處一張桌上的一個瘦長漢子,正在向他對面的一個粗壯大漢說話。
「早就聽說了,這事兒現在都差不多傳遍川陝武林道了,就你還當新鮮的拿出來跟我這兒顯擺!」那大漢嗤笑了一聲,繼續夾菜的動作,夾了一筷子紅燒肉送到嘴裡大口嚼著。
那瘦長漢子聽他這樣說,卻也不惱,笑了下,又道:「聽說是死在姑蘇慕容的『以彼之道,還施彼身』之下,這個你知道嗎?」
「知道,不就那『北喬峰,南慕容』的南慕容嗎?我說老范,你倒是說點新鮮的,別竟說這過時的!」對面那粗壯大漢又白了他一句,手中筷子不停,又連往嘴裡送了兩口紅燒肉。
那被他叫做老范的瘦長漢子仍是沒有生氣,又是笑了一下,道:「那你知道昨天那司馬衛的兒子司馬林,也就是新接任的青城派掌門人已糾結了派中好手,南下去找姑蘇慕容尋仇去了嗎?」
「嘿,這個我還真不知道!」那粗壯漢子驚訝著停下了手,然後放下筷子,拿起酒壺給那老范面前的酒杯斟滿酒,笑道:「來來來,給兄弟好好說說,到底怎麼回事兒?」
那瘦長漢子這回卻是沒急著說了,端起酒杯慢慢地品嚐著,小口小口地咂巴著杯裡的那點兒酒。臉上笑意吟吟的斜睨著那粗壯漢子,笑容中還藏著一絲微微的得意之色。
「嘿,你這又端起架子賣起關子來了!」那粗壯大漢嘀咕了一句,又端起酒壺向那老范的酒杯前湊著,臉上陪著笑道:「范哥,是我的錯,我這給您陪禮了,您老快給我說說吧!」他一邊為老范斟著酒,一邊滿臉的好奇求知之色。
沈醉聽到這兒卻已不注意去聽了,因為他已經得到他所要的消息了。青城派的人昨天才離開青城山南下江南前往蘇州,按著青城山離成都的距離,自己跟他們最多也就差兩日的路程。只要自己施展凌波微步穿山越野急趕,只需一天就能追上他們。