第八百六十八章廚師考驗
馬哥在處理好賬務問題後，馬上開始到鼎湖峰來做一些測量工作，這一次的茶樓面積挺大的，同時也是三層的建築物，這個建築並不算太高，在開心山莊卻完全的合適，三層已經能瞧清楚周圍的景物了。
畢竟這是在山林裡，茶樓修建過於太高的話，那就顯得有些樹大招風了，當然那天風吹過來，誰會知道是什麼事情。
三層的高度也是商量出來，畢竟現在一般的建築物都是三層，最起碼的別墅都喜歡這個模式，而開心小築同樣是這樣。
下面的停車場完工後，超市的事情也是提了上來，不是蓋在開心山莊裡，而是在山腳下，這樣可以方便大家購物，不至於買些東西要到很遠的地方去。
這一切都如約的進行著，加上停車場這裡完工後，可以空出相當一部分的人，轉移到這個事情上面來，這樣一來不會出現什麼空閒時間。
而這次的茶樓和超市都算比較趕時間，山腳下是兩班一起開工，而在鼎湖峰這裡就是工作晚點，外面搭建起一個巨大的防護欄，同時披上，將裡面完完全全的遮蓋住了。
這也造成不少人都在猜測這裡到底在修建什麼，有些聰明人以為是在修建房屋，有的是欣賞的地方，反正各種言論都有出現。
對於這個新出現的地方都抱著不少的好奇心，由於沒有透露出來，大家也不知道這是什麼地方，而鼎湖峰這裡修建茶樓，這一塊地方暫時的停止了進出。
鼎湖峰雖然是一根柱子，不過對大家來說還是有一定的看頭，至少高聳而立的身姿也是不錯的看頭，平時也有不少人願意來這裡。
附近的山林也是可以走走的，不過現在裡面沒有開鑿出路來，也沒什麼人會到裡面去。
張牛這幾天也沒有閒著，梁山上次答應的廚師總算都找了過來。
上次釣魚活動留下的問題，本來以為一個星期能找到的，不過卻因為別的事情也拖延了下來，直到現在才可以將人找齊。
張牛自己也過去看一下，這五個都是挺大個，挺著一個大肚子，看來生活的不錯，能當上廚師的伙食上至少不怎麼會虧待自己。
一個是擅長湘菜的，另外一個是粵菜，另外幾個都是別的，不過對他們燒出來的菜評價很高，比起餐廳個別廚師還要高上一線，在廚師眼裡都是燒出來的菜餚都是色香味俱全，不光好看，而且好吃。
不過剛來的廚師對於都要加空間水多少有些不怎麼滿意，畢竟他們都是正兒八經的廚師，每一個人手裡都有一套燒菜的方法，現在忽然要做出一些改變，大家誰都不怎麼明白。
張牛自己也不笨，這是必須記住的事情，現在的菜式裡若是不放入空間水的話，那這燒出來味道少了許多，估計在這裡的食客都要嘗出來。
他們雖說是剛來的，同時也是梁山的朋友，張牛並沒有說什麼，而是在晚上來了一次燒菜的比試，話再說的再多，還不如親自動手來的實際些。
廚師和廚師之間也是有競爭的，當然在開心山莊這裡，這個問題並不怎麼存在，大家都能團結在一起，畢竟大家的手藝都差不多，加上有空間水的彌補，大家的水平也都是差不多了。
現在梁山帶了朋友過來，也是相當有水平的，無疑一場普通的比試可以讓他們更好的融入到這裡來，以後不怎麼會出現別的事情。
「他們就是這樣，其實人很好的，你的辦法也是不錯的。」梁山笑的有些勉強，畢竟這幾個朋友是他請回來的。
張牛那會在意，這種事情見多了。
「沒事，那個廚師沒有脾氣的，沒脾氣那還真不是廚師了。」
這個說的是事實，餐廳裡廚師就是老大，不管是在菜式甚至是作料上面都有嚴格的標準，那個地方少稍有不對，肯定要發火的，特別是有名的酒樓，這些地方的廚師更是高傲。
這些都是從梁山這裡聽來的，以前張牛對這比較感興趣，剛好梁山也是新來，於是就問了些關於餐廳廚房的事情，沒想到裡面竟然那麼有意思。
梁山看著裡面的幾個朋友都在摩拳擦掌，打算好好的來上一場，用以證明自己的燒菜的能力。
「這樣也好，他們吃了個小虧就會收斂性子。」梁山還是喜歡看到這種情況，若是在別的地方，兩者較量或許有很大的差別，但是在這裡卻完全的不同。
這次在廚房裡的是無能和另外一個廚師，可以說是兩對五的比試。
無能他們是笑嘻嘻的切菜準備，而另外五位則是有些緊張了，畢竟說出去多少有些丟面子，畢竟這是二個對五個的比試。
這也是他們自己想不通，他們自認燒菜水平不差，白天在外面都看過了，燒菜的手藝並不是很純熟，比起他們來說還差了許多，現在竟然有膽子一起比試。
本來要求的是五對五，無能那邊覺得沒什麼意思，於是就成了二對五了，氣的梁山這邊的朋友暴跳如雷。
他們一直不明白，為什麼有那個膽子和他們做比試，雖說是簡單的比試，但是也是一個下馬威吧。
「二對五，在氣勢上就勝了許多，而且燒的又是同種菜，兩者的差距很好分辨，不過看他們現在似乎要拿出真事。」張牛悠然的望著廚房裡面的做準備的他們。
梁山呵呵笑了起來：「氣勢上他們輸了一籌，下面的環節當然要拿出最好的成績了，要是五對二輸了，確實是個不小的打擊。」
梁山也是以前認識的他們，都是燒菜的好手，而且精通不少菜式，其中有些梁山自己都燒不出來。
無能很平靜的將準備的材料都準備好，彷彿是在做普通的事情。
「王明，你說他們真的有那個本事能勝過我們？」身材略消瘦的中年人望著無能低聲道。
叫做是王明身材不高，不過卻挺著一個啤酒肚，臉上帶著點紅光，對於對面的兩個小伙子也是有些想不通。
「不太清楚，現在他們臉上很平靜，估計心裡比我們還緊張，我就不信咱們當了那麼多年的廚師會輸給他們，而且還是炒最簡單的菜。」王明心裡緊張，嘴上依舊要說些硬氣的話，給自己這邊打打氣勢。
片刻後，兩邊的材料都準備好了，反正七個人都是燒同一種菜，這樣不管是那種好吃都可以品嚐出來，又不會浪費太多的材料。
張牛這裡可不是什麼大酒樓，擁有大量的高檔的材料任意的揮霍，在這裡最能用普通的材料，炒最普通的菜式，誰說普通的菜式就不可以看出水平來，這絕對是瞎扯。
這場的結果，張牛都不怎麼用確定，肯定是無能那邊勝利。
七個人同時開始炒菜，而另外的廚師就在他們看他們的動作，從這裡可以看出一些名堂來，畢竟廚師的水平都要經過長久的鍛煉才能形成，特別是什麼味覺，視覺，甚至是感覺，什麼時候可以調料，反正炒菜看著是簡單，可是裡面的道道可不是一般的多。
「梁山叔，你看請來的人廚藝真不錯，的確是一把好手，有了他們以後可以分擔下壓力。」張牛還是第一次看到他們炒菜。
炒菜的動作很自然，放調料基本不用看，用勺子一勺都是已定的數量了，張牛甚至懷疑他們可以知道自己的勺子裡的調料的重量。
張牛自己就做不到這一步，每一次的炒菜放調料都要好幾次的時間，畢竟沒有他們拿捏的准，他們一次就成功，甚至不需要品嚐。
當然廚師燒菜那會親自品嚐，那樣的話你就準備給踢出去好了。
梁山聽到張牛的誇獎也頗為的得意：「他們都是老廚師了，若不是你這裡有那種配料，這次想贏他們那是不太可能的。雖說無能學的不錯了，可是真正比起來相差了許多。」
無能是梁山教出來的，手裡有幾分的本領，那是最明白不過的事情。
張牛也認同梁山的話，無能確實還差了不少，不過有了空間水的輔助，那效果就不太一樣了。
「若是沒有那種輔助的溶液，我想咱們餐廳也不會吸引客人過來，畢竟現在想留住顧客可不是那麼容易，誰讓現在的飲食業太廣了，大家不滿意都可以換地方，可以說留住顧客，就要有一定的特色，而我們這裡特色應該就是有味道了。」
張牛說這話臉一點都不紅，每天餐廳都可以坐上大半人，特別是晚上過來的人比起中午還要多，說起來還是晚上最熱鬧。
除了每個星期釣魚那天是例外，其它的時候都是晚上人最多，廚師也是最忙的，否則張牛也不會急著找廚師過來。
王明這邊沒有添加這種溶液，在他們看來配料起不到那麼大的好處，這種溶液無色無味，在他們看來肯定是一盆清水，並沒有實質的用處。
無能這邊在菜快要炒好的時候，加上這種溶液，在鍋裡稍稍的停留了些時間，這盤菜也算是稍好了。
一字排開的七盤菜都放到桌上，撲鼻而至的香味，讓張牛不禁食慾大開。
「辛苦大家了，不愧是廚師級的，燒出來的菜都那麼好。」張牛看著的菜，小小的誇上了一句。
「不辛苦，只是讓他們見識下廚師間的不同。」王明還是有些傲氣，不相信這次的炒菜會輸掉。
無能那會跟他計較，他以後還打算在王明這裡學一手呢，因此臉上總是笑呵呵的。
張牛轉頭朝身邊的梁山道：「這個品嚐就由你來好了，我可是不怎麼精通這個。」
梁山沒拒絕，拿起筷子開開品味過去，不管是那盤菜都是笑呵呵的。
七盤菜品嚐後，梁山沒有公佈結果，而是笑著說：「王明，你們去嘗嘗那兩盤菜，給他們提提意見。」
梁山這樣說，王明以為是他們勝了，現在是讓他們去找找缺點，心裡滿是歡喜。
當王明夾起菜嘗了一口後，臉上的神情頓時愣在那裡，隨即又夾了一口，再看桌上這盤菜，他心裡明白自己是輸了，不用看再看自己那盤菜了。
王明心裡很疑惑，明明都是一樣的材料，他們的廚藝還沒有來的好，但是結果卻是恰恰相反了，這個倒是奇怪了。
而另外四個也好奇，於是也拿起筷子嘗了一口，大家隨即都露出凝重的神色。
他們雖說有些傲氣，畢竟以前工作的地方可不小，難免會養出些性子來，同時他們不約而同想起了，當時梁山過來邀請的話。
你們到開心山莊就會知道，我為什麼會請你們過去幫忙，甚至還能幫你廚藝更上一步。
現在他們終於明白了，兩個比了他們差了不少的廚師，炒出來的菜竟然在他們上面，就能明白其中的問題了。
王明對此沒有生氣，而是苦笑的道：「梁山，你早說這事情就好了，我們也不用丟面子了。」
梁山哈哈笑道：「他們也想看看你們的廚藝，以後還要找你學習呢。」
無能腦瓜子聰明，梁山一說，連聲附和：「我的廚藝就是梁山叔教出來的，他可是說你們的廚藝很厲害，讓我多多請教你們。」
「他們炒出的菜能比我們的還好，應該是這種清水的緣故吧？」王明仔細的分析了一遍，其中的區別就在這裡。
小小的不同，他們誰都可以發現出來。
梁山點點頭：「嗯，這是一種最新的調料，每次放些進去，燒出來的菜味道會格外的好。」
王明第一次聽到這種清水時，其實是不怎麼在意的，在這次炒菜之後，對於這個調料已經是重視起來，他們炒菜都是同一個步驟，唯獨少了這一個。
「好神奇的調料，簡直是不可思議。」
幹了那麼多年廚師，王明第一次看到這種調料，同時也可以想到加入這種調料，炒出來的菜會是什麼樣子了，隨即感激的道：「謝謝了，梁山。」
這又是對梁山請他們來表示感謝、見識到了從未見過的東西。