第56章封爵（2）
張允文前世所在部隊，便有自己的酒坊。那個時候允許軍隊興辦產業，駐紮在廣西地區幾個月，便是釀酒無數，而張允文也有幸參與釀造過程，學了一套制酒方法。
先是花了近十天的時間，在周鐵匠處打造了一套酒具，然後再蒸煮糧食，拌勻酒麴，密封好，等待發酵。每日查看酒糟溫度，時時關注酒糟情況。終於過了數日，那酒糟吃起來略帶甜味，便又將酒糟蒸煮。一根鐵皮管子在鍋蓋頂上接通，蒸出來的蒸汽便順著鐵管子到冷卻罐中，在冷卻罐中冷卻之後，便化作美酒汩汩流出。
一百斤多斤糧食最終化為八十多斤酒。而這八十多斤酒多半進了劉氏兄弟和楊常的肚子，張允文只帶著一甕十斤的酒去見長孫氏。
長孫氏看著張允文解開酒甕上的封泥，問道飄散出來的酒香：「咦，這味道，好香啊！」
接著，張允文輕輕的倒下一碗酒出來。看著透明如水的酒，長孫氏不由吃驚的問道：「這，這是酒？」看見張允文點點頭，長孫氏小心的端起酒碗，輕輕的抿了一口，但覺口中全是火辣辣的感覺。當下道：「允文，你這酒可不適合女子喝啊！」
張允文拱手道：「娘娘說得對，這酒味道濃烈，的確不適合女子喝！不過那酒館開張，前來喝酒的多是男子，可以符合他們的口味！」
長孫氏點點頭：「好吧，本宮便代王爺做主，出資五萬貫。一切操作盡由允文進行，到年底之時，分出一半利潤便是！」
張允文算了一下，這十萬貫除了買下那棟樓之外，裝修等其他費用也綽綽有餘。另外，看那酒樓夠大，可直接在後面生產酒，供應前面的銷售。
當下張允文找到王屈，以五萬貫的價格買下原來是多間商舖的整整一棟樓，然後請來木匠，大刀闊斧的按照自己的想法進行裝修。
先是最下面的底層，張允文講原先隔成幾間店舖的牆統統打掉，連成一間非常寬闊的大廳。如同醉雲樓那樣，這大廳是供應三教九流前來喝酒和買酒的。二樓則是張允文附庸風雅所作。從二樓的門口一直往裡走，只見一間間裝飾豪華的包廂，門口懸掛著一副燈謎或半句詩詞，只有猜出燈謎或是對上詩詞，才能進入包廂。當然，包廂提供的酒可比大堂裡的酒要好得多。而最上面的三樓，張允文大筆一揮，直接撥給劉氏兄弟和楊常居住。
自從三人看到張允文籌錢釀酒，便知道這酒館是開起來了，於是死皮賴臉的要到酒樓裡去住，說是每日聞些酒味，也比呆在家裡強。於是張允文只好讓他們去酒樓居住。
然而，面對空蕩蕩的宅子，張允文不由有些鬱悶了，這宅子夠大，可只有自己一個人住，實在是孤單啦！
從準備到最後完工，足足花了三個月時間。當然，這三個月裡，張允文在酒樓後面建起了一個小型的酒坊，每日可產酒近兩百斤。這些酒肯定不夠賣的，於是張允文一面籌劃在長安城外建一個大型酒坊，一名利用調查院的網絡四處尋找酒源。山西杏花村便是他盯上的一個。
雖然忙於自己的酒樓建設，然而醉雲樓那裡和城外莊園還是會抽空去一趟，這畢竟是他的本職。在一次提著蒸餾酒去之後，許辰松苦著臉對張允文道：「院長，你做其他生意行不？你開酒樓，不出三月，我們醉雲樓便要關門啦！」
而那些偵察營士卒嘗了一遍這種酒之後，全都圍在張允文身邊，七嘴八舌的想要他再多帶一點酒過來！張允文道：「要不等到我開張的那一天，你們幾個長安的地頭蛇都過來慶祝慶祝再給兄弟們帶點酒回去？」
於是，劉誠、吳鵬之類的長安遊俠兒頓時大喜，恨不得抱起張允文親上兩口，而那些不是長安本地的士卒，則用一種幽怨的眼神看著張允文。看得張允文毛骨悚然。
張允文酒樓開業的日子便定在六月二十二這天。
這一天，歷書上記載：「宜開業伐木沐浴，忌嫁娶出行。」
關於李唐的戰報不時傳來，雖然多是捷報，但張允文卻有些擔心。
李孝恭、李靖進攻蕭梁政權的戰爭還算順利，在李世民的攻勢之下，江淮的杜伏威也有降意，而山東劉黑闥、徐元朗，在李建成、李元吉的打擊之下，也是東逃西竄。然而，似乎深諳游擊戰術的劉黑闥竟然屢次戰敗都未被擒或是被殺，一會兒引突厥入寇，一會兒又和徐元朗聯合，忽然間有攻取某個州縣，讓人頭疼至極。
而李世民也將偵察營的士卒派出，想要來個斬首行動，刺殺或是生擒劉黑闥，不過李揚帶領下的偵察營竟然鎩羽而歸，幾次出動，連折二十餘人，讓聽得消息的張允文破口大罵。
閒暇之餘，張允文又升起上戰場的念頭。他也將這種想法，通過信鴿傳給李世民。
然而，在未接到命令之前，張允文還得呆在長安，而且，現在還面臨著一件要緊的事——酒樓開業。
蘭桂坊的大街上，人流湧動，全都聚集在一棟樓前。
那樓的牌匾卻是用紅布遮著，看不出這樓叫什麼名字。然而堆在樓前的一個大甕、十幾個小甕和裡面飄出來的酒香，讓人知道這樓原來是酒樓。
張允文和兩個哥哥站在酒樓外，看著熙熙攘攘的人群。劉氏兄弟卻是有些怵了，他們悄聲問道：「老三，你說的那些法子真的可行？」
張允文滿是自信的答道：「兩位哥哥儘管看著！」
眼看日頭偏移，天氣漸熱，那吉時快到。這時，只見一彪騎士縱馬奔來，到達人群外圍時，盡數下馬。為首的一名騎士見人群熙攘，難以擠進，便運足中氣大聲喊道：「杜陵劉誠攜眾位弟兄前來恭祝大人開業大吉！」
張允文聽見，「呵呵」笑著迎上去：「哦，不知各位帶了什麼賀禮前來？」
劉誠一滯，他們本來是前來混吃混喝，吃完之後還要帶酒回去的，哪兒想過送什麼賀儀。那胡老大見機得快，趕忙說道：「我們今日便把自己給送來了！若是以後哪個不長眼的傢伙敢來店裡胡吃胡喝，我胡老大第一個饒不了他！」
張允文心頭暗自撇撇嘴：「你們這些傢伙，就想著吃白食，連個賀儀都不送一個！」
雖是如此，但還是讓這十多幾人進了大門。
這兒剛走，那邊又來。只見幾名秦王府文吏和侍衛一起，帶著一擔賀儀過來。客氣幾句，又讓他們進去。
過後，陸續又有幾波人來，卻是和張允文交好的武將如尉遲恭、程咬金等，府上都派有管事的或者子嗣前來。