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記得有一次跟著一位北方朋友上天津點心館子里去，坐定了以后，堂倌跑過來問道：“老鄉！吃些什么東西？” “兩盤鍋貼儿！”那位北方朋友用純粹的北方口音說。 隨著鍋貼儿端來的，是一盆辣椒。 我看見那位北方朋友把鍋貼和著多量的辣椒津津有味的送進嘴里去，触起了我的好奇心，探險般的把一個鍋貼悄悄的蘸上一點儿辣椒，送下肚去，只覺得舌尖頓時麻木得失了知覺，喉間痒辣得怪難受，眼眶里不自主涌著淚水，這時，我大大的感覺到痛苦。 那位北方朋友看見了我這個樣子，大笑了起來，接著他告訴我，北方人的善吃辣椒是出于天性，他們是抱著“飯菜可以不要，辣椒不能不吃”的主義的；他們對于辣椒已經是仿佛吸鴉片似的上了癮！還有北方人自小在母親怀里，大哭的時候，倘使母親拿一只辣茄子給小儿咬，很靈驗的可以立止大哭……現在的中國，仿佛是一個大哭時的北方嬰孩，倘使要制止他討厭的哭聲，只要多多的給辣茄子他咬。 中國的人們，等于我的那位北方朋友，不吃辣椒是不會興奮的！ 三月十二日，《大晚報》副刊《辣椒与橄欖》。 |
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