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第29頁     寄秋

  她隨時捉了一隻母雞,去血拔毛之後便快刀剁成好幾大塊,除了雞頭、雞脖、雞爪、雞下水不吃外,全部的雞身都應用到,沒有一絲浪費,堆了滿滿的一大盤雞肉。

  打了二十顆雞蛋,用筷子拌勻了備用,雞肉要下鍋前要做事前準備,幫雞肉按摩,然後沾蛋液、裹粉、輕拍,接著下鍋油炸。

  滿滿的油鍋炸得滋滋作響,若是一般莊稼人家瞧了準會罵聲敗家婆娘,居然將一整年要用的油拿來炸肉。

  雞肉表面呈現金黃色,撈起,瀝油,撒上胡椒粉和番紅椒粉,也就是辣椒粉,她還做了酸甜可口的蜜梨沾醬提供多一種選擇,這種勻水加芝麻碎粒的果醬是她秋天做的。

  「吃吃看。」

  何長風一臉不屑的用筷子夾,但肉太大塊了,一夾不是掉了便是太重,夾到一半嫌麻煩。

  「這種吃食要用手捉,吮指回味。」牛青苗在一旁提醒。

  「呿!還吮指回味呢,根本入不了大雅之堂,誰會用手捉著吃……啊!吳秋山,那隻雞腿是我的,誰讓你搶了,快還來!」好大的狗膽,敢在他嘴邊奪食,不要命了。

  東西要有人搶才好吃,看起來不怎麼起眼的炸物卻讓人有種口齒流涎的感覺,很想大口咬下。

  吳秋山看他話說得不少卻遲遲不動手,相信自個媳婦兒手藝的大塊頭伸手一捉,脆香脆香的口感滑入口中,濃郁的肉汁在口腔裡爆開……「歎!這……」太好吃了!

  「咦什麼,不許跟我搶,都是我的。」何長風惡狠狠的瞪著吳秋山,彷彿護食的野狗,接著咬了一大口手中的炸雞,不錯不錯,真不錯,怎會這麼好吃?肉在油鍋裡炸居然不柴,咬下去有肉汁噴出來,淡淡的辛香味把肉香的鮮嫩提出來,更讓人停不了口。

  「有一整隻雞。」牛青苗見兩個大男人吃到都沒空說話了,好笑的道。

  何長風冷哼一聲,但雙手的動作依舊不停,撕著雞胸肉塞進嘴裡,連雞骨頭都嘗得津津有味。「我胃口大,正餓著,一頭牛也吃得下。」

  「長風兄弟,吃獨食不仗義。」吳秋山眼捷手快的搶到兩瑰雞肉。

  「吃飯皇帝大,誰跟你講義不義氣,我一年才下來幾回呀,讓讓我不行嗎?你想吃隨時都能叫你媳婦兒做。」何長風說得無比哀怨。

  聞言,吳秋山想了想也覺得沒錯,就把手裡那塊還沒吃的炸雞放回去,他剛一放下去,某個狼吞虎嚥的男人馬上搶過去,他邊吃邊流汗,全無風流倜儻、氣宇軒昂的公子模樣。

  此時的他是個吃貨。

  「長風兄弟,你這些調料打哪兒弄來的?」相當齊全,教她十分意外,她都想好了替代物。

  「宮裡。」何長風嘴裡塞滿了雞肉,含糊的回道。

  「宮裡?」是她聽錯了吧?

  牛青苗的眼前只有小小的山坳村,七十來戶,不到三百名的人口,大部分是面朝黃土背朝天的莊稼人,皇宮內院離她太遙遠了,她也不想和皇權扯上關係,她可不想把自己的命懸在刀口上。

  何長風又道:「我二姊是淑妃。」

  啥!淑妃?!她風中凌亂了,沒想到這個玩世不恭的公子哥兒,居然是皇親國戚。

  「別一副被雷劈中的樣子,不就是寵妃之一,生了一個四皇子,今年十歲,聰明好學,機敏多智。」皇上寵著就萬事太平,皇后是敦厚之人,對待嬪妃一視同仁。

  她這是傍到大款了吧!可是牛青苗馬上想到李世民奪位,九龍之爭,皇子是汰換率最高的職業,一場宮廷兵變便全面血洗,大的小的全跑不掉,死成一排,為了以防萬一,她必須先問清楚,「皇上如今龍體還安康吧?」她得先看評估一下要不要存糧以防兵禍,或是準備逃難。

  何長風立刻聽出她話中的隱喻,那張萬人迷的桃花臉頓時黑如鍋底。「吳秋山,管管你媳婦兒那張嘴,別把砍頭的話掛在嘴上,否則出了事我也保不了你,皇上好得很,龍威萬萬年,春鞦韆古。」

  吳秋山面上含笑地將妻子拉到身側,輕撫她如雲青絲。

  「長風兄弟,敢問令尊官職?」女兒能入宮為妃,肯定父親的官做不小,得獲聖寵。

  何長風懶懶的回道:「戶部尚書。」

  聞言,牛青苗兩眼頓時一亮,腦子靈活的動起來,戶部是管銀子的,那麼……「既然令尊大人是一員二品大官,可否請他幫個小忙,寫封推薦信讓我家小弟入書院就讀,不用太有名氣,就離山陰縣最近的雲峰書院,來回方便……」

  第十章  銀子太多也是有壞處的(1)

  雲峰書院?!

  這牛青苗還真敢開口,不怕把腰給閃了,脊椎骨挺不直趴著做人。

  何長風神情輕蔑的瞅著她,用目光回她八個字,早死早超生,勿奢念。

  雲峰書院乃本朝四大書院之一,專收小有文才的學子為生,文韜武略上若無出色處,管你是大臣之子還是巨賈子孫,剛正不二的山長柳夫子一律拒為門外,不肯降低學生入學的素質,選學生之嚴苛媲美進士考選。

  不過一旦入了雲峰書院便是前途的保證,不論考上秀才、舉人,或是從此平步青雲直爬上高位,雲峰書院出去的學生一定有不差的名氣,為鴻圖仕途添光。

  而嘴上嚷嚷著叫牛青苗別作夢的何長風還挺有本事,真把牛青陽送進雲峰書院,依規定要住校舍,逢五休沐一日。

  「不要了,姊姊,我不行了,一會兒我還要趕回書院,不能再幫你了,你饒了我吧!求你了,你是我親姊姊,不是牢頭啊……」不行了,不行了,他的手抽了,握不住毛筆了。

  「年紀輕輕的叫嚷什麼,你親爹後娘還在呢,還用不著你披麻帶孝,你給我老實待著,沒弄完不許走。」好不容易逮了個能讀能寫的勞力,牛青苗豈能輕易放過。

  當年吃過炸雞的何長風真的是吮指回味,原本就同意和吳秋山夫妻合作開舖子的他二話不說地由租變成買,買下地段最熱鬧的鋪子進行改建,內外大整修整成牛青苗要的樣子,還特地請了人打造了特製的鍋具和烤爐。

  何長風迫不及待的想開張,他覺得大有賺頭,可是牛青苗不同意,把他壓了壓,她養的雞還沒長大,他上哪弄來大批的雞肉,還不便宜了別的雞販。

  只是拖呀拖的,拖不過金主的脾氣暴躁,第一批成雞養足四個月半在六月宰殺,熱火朝天的炸雞生意因此展開。

  比照某現代連鎖企業的營業方式,鋪子一共有三層,一樓是點餐區,只提供排隊排累了歇歇腳的長椅,不讓人在此用餐,而二樓是開放式的用餐間,任誰只要買了鋪子裡的吃食都能在此吃完,順便聊個家長裡短。

  三樓則是特別招待區,設有私人包廂,要有點聲望或銀子的人才能上來,另設有專門通道,而且要預定。

  不過為什麼特別呢?

  因為這裡吃得到連皇上、皇后也吃不到的現摘當季果品,像櫻桃、楊梅、棗子、蘋果、香梨、柑橘,拳頭大的人面桃,紅得喜人的杏李……十幾種甜得多汁的水果。

  牛青苗把吳秋山名下的幾百多畝地都拿來開果園,有混種、有分區另種。

  現今的雞隻養殖場上有幾萬隻雞,分批飼養,飼養來源不花一文錢,她在雞捨旁又蓋了一溜屋子,專養蚯蚓,在地上挖了坑埋入長方型木箱,再將切段的蚯蚓丟進去。

  養蚯蚓的飼料是來自天香樓、賞味居、寶味齋的泔水,以及用剩的菜葉子,把每條蚯蚓都養得又肥又大。

  但是只有蚯蚓還是不夠,所以她又收集了小魚小蝦和別人不要的螃蟹,以及炸雞店吃剩的雞骨頭,她一鍋子煮熟了又放在日頭底下,等曬得酥干了便輾碎餵給雞吃,補充鈣質和甲殼素。

  她的事業做得這般大,有太多事情要處理了,總是需要個幫手嘛,況且當初她就說過了,要弟弟以後回來幫忙做帳。

  「姊呀!我娘生沒爹養,就靠著讀點書出人頭地,你可不能因點營頭小利就耽誤你弟弟的前程,我要中舉人、考進士,三元及第。」沒這麼奴役人的,他的手快寫斷了。

  牛青苗一顆栗爆往他頭頂賞下去。「就你滑頭,跟某個唯利是圖的傢伙學壞了,瞧你以前多淳厚的一個孩子,才和他混了幾年就油嘴滑舌,還拿出什麼前途來擋我們的財路,你連秀才都沒考過。」不打不成器,他欠缺的是教訓。

  「姊,別打了,真疼,君子動口不動手,夫子說我今年可以下場試試,有八成的希望。」牛青陽沒把話說死,希望越大失望越大,萬一在考場失利,看好他的人還不一棒子捶死他。

  一轉眼都過了兩年,當年瘦瘦小小的小少年如今長成文質彬彬的白衣兒郎,已經十四歲的牛青陽十分用功,他在去年通過府試,已是一名童生,再考便是秀才老爺,他有十足的把握能考上。


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