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正文 第四百零五章 豆腐也不能多吃 文 / 叨狼

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    對於大部分年輕人而言,豆腐是一種很好的食材,但是對於一些特殊人群來說,多吃豆腐未必就只有好處,也是存在一些隱患的。

    不過這家餐廳的豆腐宴,還是做得很有水準的,確實是色香味俱全。

    說起來是豆腐宴,其實也沒有那麼純粹,除了豆腐用於主要食材之外,配料和輔料方面就更講究了,否則的話,也做不出這個味道來。

    就算是弄個豆渣餅子出來,用上高端大氣上檔次的輔料,也能夠做出花兒來,更不要說這裡的豆腐本身就是精挑細選的好材料製作的,水分也很少,效果自然就更好。

    比方說其中一道豆花魚,其實就是這麼個道理,豆花固然也不錯,可是沒有了精選草魚的襯托,也不可能這麼大受歡迎。

    他們這些人吃起來,倒是一點兒都不含糊,三大桌子豆腐宴的套餐,基本上都吃得乾乾淨淨。

    中間的時候,林蕭還要了些黃酒,在酒精爐上面溫熱了,熱氣騰騰的香氣四溢,喝一口黃酒,吃一口豆腐菜,確實是非常不錯的享受。

    水靈兒和風小媚也嘗了一點兒黃酒,覺得這麼個喝法兒,相當有狀態,比之和冷酒要強太多了。

    「其實,古人喝酒,都是喝熱酒的,冷酒傷身嘛。」林蕭看著臉蛋變得紅撲撲的兩位美女,就笑著說道,「煮酒論英雄,也是一段兒佳話。」

    「燒熱的黃酒,確實比冷酒要好喝一些。」鳳小媚偶爾也喝酒的,此時臉色有些微紅,顯然是有些酒意了,「不過我感覺,熱過的酒,好像更容易醉人。」

    黃酒最傳統的飲法,當然是溫飲。

    溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和,方法一般有兩種,一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。

    但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。

    一般而言,冬天盛行溫飲,現在這個季節正合適。

    「黃酒的最佳品評溫度是在38c左右,在黃酒燙熱的過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉。」林蕭一邊兒喝酒,一邊兒對水靈兒和風小媚說道,「脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇hou,芬芳濃郁。從這方面來講,黃酒燙熱喝是有利於健康的。」

    「黃酒適合溫熱了喝,那麼白酒呢?」風小媚有些關心地問道。

    「白酒自然也是溫了之後,口感更好一些。」林蕭點頭回答道。

    鳳小媚點了點頭,忽然就問道,「剛才你說,動脈硬化的人,不適合吃豆腐?是否確實有這個講究?」

    「當然是有的。」林蕭回答道,「事實上,不能吃豆腐的情況很多的。」

    事實上,豆腐及豆腐製品的蛋白質含量,要比大豆更高,而且豆腐的蛋白屬於完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。

    此外,豆腐中還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

    「從中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,能治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。」林蕭吃著豆腐鍋子,談起了這件事情,也不由得有些顯擺的心思,「可豆腐雖好,卻並非人人適宜,同時多吃也有不利。豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。」

    「哦,這個事情,我好像聽說過一些。」鳳小媚聞言就點頭說道,「女人坐月子的時候,如果食用豆腐不當,就很容易落下病根兒。」

    「還有這樣的事情?」水靈兒聽了,不由得有些驚訝。

    在她看起來,豆腐軟軟的,入口即化,怎麼會不容易消化吸收呢?

    「確實如此。」林蕭點頭道,「而且豆腐中含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,如果多吃豆腐,很容易導致痛風發作,特別是痛風病患者更要少吃。而且豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,從而形成動脈硬化。」

    「怪不得你不讓那位老人家多吃豆腐……原來還有這麼一番道理呢……」水靈兒聽了,不由得有些信服起來。

    林蕭在這邊兒跟水靈兒和風小媚說起這事兒來,其實就是隨口說說,當做佐餐的調料而已,不過周圍的人聽了,倒是都挺感興趣的。

    畢竟,豆腐算是非常受歡迎的家常食材,大家也想要弄明白,這東西有什麼好處,有什麼不好的地方。

    「經常吃大豆製品的男人,患ed(男性勃起功能障礙)的幾率,是不常吃者的三倍半。所以,男人還是少吃為妙,最好控制在一周食用兩次以內。」林蕭忽然又說道,「而且常吃豆製品的男人,精子數量也明顯低於正常水平。要知道,一旦每毫升精液中精子的數量少於2000萬個,想要生孩子,那就純屬碰運氣的事情了。」

    「臥槽,居然還有這樣的事情啊?!」旁邊有的男的聽了,頓時就有點兒震驚了。

    誰也沒有想到,豆腐雖然好吃,居然還有可能導致ed和不孕不育,這個結果確實令人無法釋懷。

    林蕭說完之後就發現,在座的很多男的,都有點兒舉著筷子,不知道該夾那一道菜的感覺了。

    畢竟,滿桌子上都是豆腐宴,想要找一個不是豆腐的,還真不容易。

    林蕭見狀,不由得跟水靈兒和風小媚相視一笑。

    其實他並沒有危言聳聽,豆腐並不是人人都能夠大量食用的,因為在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。

    不過人到老年之後,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。

    「算了,咱們不提這事兒。」林蕭講了一大通兒道理,自己卻是一點兒顧忌都沒有,仍然是大吃特吃,「要是老闆聽到了,還以為我是來砸場子的人呢。」

    水靈兒看著林蕭,就有一些欲言又止的感覺。

    「怎麼了,表情古古怪怪的?」林蕭見了,就有點兒好奇地問道。

    水靈兒猶豫了一下,才低聲問林蕭道,「那個……男人不是都對那個ed比較重視嗎?怎麼你一點兒都不擔心,還吃得那麼暢快?」

    林蕭聽了就想笑,心說這丫頭倒是挺有意思的,這種問題也能當面問出來,也不知道該說她彪悍,還是單純了。

    一邊兒的風小媚聽了,就低頭吃東西,心裡面對於水靈兒的問題,頗有一些不以為然的感覺。

    要知道,她上午的時候,可是充分領教了林蕭的威猛,以她的切身體會來看,就算是吃上一年的豆腐,林蕭這樣的人物,也不可能ed。

    水靈兒的擔憂,實在是有些杞人憂天了,再說,這事兒也不是她應該關心的嘛。

    「有些人的情況比較特殊,我就是其中∼個,所以,吃什麼東西都不要緊,你就算是把氰化鉀拿過來,也毒不死我。」林蕭喝了一口黃酒,笑著對水靈兒說道。

    「真的假的?」水靈兒聽了,一雙眼睛就圍著林蕭轉悠,顯然就有些不大相信。

    畢竟氰化鉀可是劇毒物質,也是警方嚴格管制的危險化學品,人只需要吸入少量的氰化鉀,或者解除皮膚的傷口,立刻就能夠致人於死地。

    林蕭就算是身體好,醫術高,也不可能把氰化鉀當成糖豆來吃吧?

    他們吃了一陣子,林蕭的電話就響了起來。

    「二姥爺啊,您好您好,有什麼指示?」林蕭一看電話,發現時蕭明宗老爺子打過來的,不由得肅然起敬。

    鳳小媚和水靈兒見了,不由得有些好奇,能夠讓林大少這麼正經地對待的人物,肯定不只是一個長輩那麼簡單。

    只是她們也猜不出來,這位林蕭的二姥爺,究竟是何方神聖?

    「哦,哦,好的,好的,我知道了,二姥爺您放心,一定把這事兒辦妥當了。」林蕭接聽電話,基本上自己沒有說什麼,都是聽對方在說,然後就是點頭答應下來。

    放下了電話之後,林蕭就歎了口氣道,「沒想到啊,這麼快就有新工作了,原本還以為不需要我出面呢。」

    「什麼事兒?」鳳小媚自覺跟林蕭的關係不同了,就問了他一句。

    「工作上的一些煩心事兒,要趕回去處理一群小人物。」林蕭答了一句,然後就對她們說道,「你們慢慢吃,看來我得先走一步了。」

    「這麼急啊?」鳳小媚聽了,不由得有些詫異道。

    她心裡面就在想,作為局委公子,難道還有什麼人,敢讓林蕭做這做那嗎?這事兒真是有點兒不可思議。

    再說了,什麼二姥爺之類的,總是隔著一層關係的,未必就能夠如臂使指地指揮林蕭呢。

    可是看著林蕭表現出來的慎重表情,風小媚就覺得這位林蕭的二姥爺,應該也是一個很重要的人物。

    否則的話,林蕭絕對不可能表現出這個樣子來。(未完待續)如果您喜歡這部作品,歡迎您來創世投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。帶上小尾巴)

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