胖掌櫃聽了蘇絳唇的話，忍不住反駁道：「我們也是小本經營，實在是逼於無奈才上門要賬的。若不是外頭有了不實的謠言，我們也不會厚著臉皮要賬的。既然已經弄清楚了是謠言，還是照著規矩來比較好。」
「這話，說的還真是好聽。正的，反的，都是由你們來決定。要賬的時候，你們不是張嘴就說了，我們付錢，你們走人，彼此是兩清。如今見勢頭不對，你們就開始出爾反爾，難道這就是你們做生意的誠信麼？把這麼重要的賬冊給個奴才算，隨便多了幾兩銀子，居然也不當一回事，這就是你們做生意的本事麼？」蘇絳唇越發覺得這些人嘴臉實在是可憎。
胖掌櫃一窒，然後又分辨道：「你不也把賬冊給丫鬟算？」4633832
蘇絳唇總算是明白了，眼前這個人分明是一個刺頭，不過，刺頭又如何，她就把他的刺一根根的拔下來，看他如何做刺頭？「我是個女兒家的，難道我的賬房先生也要一個男的麼？這傳了出去，你們不要臉皮，我們蘇府還要臉皮。」蘇絳唇越發的不客氣了，「若是你連這個都要比上一比，我倒是沒有話說。不過，我敢把話擱在這裡，這些丫鬟都是精心調教的，算賬的本事，不輸於任何一個賬房先生，要是不信的話，當場比一比也成。」
「好，比就比。」胖掌櫃揚著聲音道，不過是幾個黃毛丫頭，難道他還收拾不了麼？要知道，在場的好幾個掌櫃都是從賬房先生做起來的。
蘇絳唇笑了，正中她下懷：「贏了怎麼算，輸了又怎麼算？難道說比一比就算了，連個綵頭也沒有？」
胖掌櫃不疑有詐，就道：「贏了的做主，輸的人必須服從。」
蘇絳唇故作遲疑道：「若是我輸了，到時候，你們隨口說出什麼荒唐的條件，難道我也認了不成麼？」
「少東家，這點你放心，我黃掌櫃在這行也是一個頂天立地的漢子，既然我說了這個條件，就不會胡亂開出其他的條件。」胖掌櫃道：「不信的話，你問問他們。」
蘇絳唇才不信這些掌櫃，還是慎重道：「口說無憑，你們這麼多嘴巴，隨便吐了一口唾沫，就能把我淹死。我怎麼能和這麼多張嘴鬥？」
「那你說，到底要怎麼辦？」胖掌櫃擼起袖子道：「我鋪子還有生意要照看，要什麼綵頭，趕緊給個痛快話。」
「若是你贏了，這生意照舊，我就當今日你們都沒有來要賬。」蘇絳唇也很痛快說出話來，若是我贏了，你們拿著錢走人，我也不為難你們，關於今日的事情，我也決計不會說出去。不過，若是有人多嘴多舌把今日的事情說出去，就休怪蘇家的人不客氣。」
不知道為什麼，胡掌櫃就覺得有一雙厲眸掃過自己的臉龐，他不禁打了一個冷戰，然後就往後退了幾步。
「行。」胖掌櫃立馬答應了下來。
「那麼，就立字據w。」蘇絳唇對謝掌櫃道：「還請老掌櫃寫字據，找幾個信得過的人來當見證。」
和化花花面花荷。謝掌櫃見事情已經發展到這種地步，也明白了蘇絳唇的企圖，看來，她要換掉這些商戶，想要找新的商戶合作，於是他就吩咐小廝把隔壁的幾家鋪頭掌櫃邀請過來。
那幾家鋪頭的掌櫃在當地都是有名望之人，平日與謝掌櫃交好，一聽說是謝掌櫃的邀請，就立即趕過來。聽謝掌櫃說起事情的來龍去脈，這些掌櫃紛紛點頭，答應為蘇府做個見證。
這件事就這麼定下來了，謝掌櫃抬出了香爐，點了一炷香，然後分了幾本賬冊給丫鬟和那些掌櫃，誰先算出，誰算得準，就是誰贏。
第一個算出的自然是蘇絳唇的一個丫頭，可隨後，第二個算出的卻是胖掌櫃，跟著的還是丫鬟，可不巧的是後頭還是掌櫃的。就這麼一輪次序下來，掌櫃的那幫人稍微落後了丫鬟一幫，不過，這樣還不算是贏，只能說是略勝。
等到核對賬目的時候，高下立見。那些掌櫃的自從當了掌櫃，就很少去打算盤，反而那些丫鬟平素訓練有素，算的數目不但準確，還能準確說出某個地方的錯漏，這也讓那些見證的掌櫃們汗顏，小小的丫鬟，本事卻比他們這些老江湖還要厲害幾分，也相對地，對屏風後頭的那個女少東家也有了幾分欽佩。什麼樣的主子，就會有什麼樣的下人。如果一個下人這麼厲害的話，那主子自然也不會弱到哪裡去。
第一回合，自然是掌櫃的那幫人輸了，偏偏胖掌櫃不服氣，說是這些賬冊都是謝掌櫃給的，那些丫鬟熟悉也是正常的。其中一個做見證的掌櫃實在是看不過眼，輸了就認輸，何必弄得這麼難看，於是他道：「若是我們給你幾本賬冊，你照著算，你就不會算錯麼？」
胖掌櫃被他一問，臉微微紅，卻梗著脖子道：「那是自然。」不過，他卻不信，這家掌櫃的肯把自己鋪頭的賬冊拿出來，要知道，這可是事關一個鋪子的機密。
那個掌櫃微微一笑，就對著屏風後頭的蘇絳唇道：「少東家，既然如此的話，不妨給他一個機會。我派人去取賬冊就是了。」
蘇絳唇坐在屏風，神色微微一動，突然想起了趙婉婉的一種說法，趙婉婉曾經說過，真正會經營生意的人，通常有兩本賬冊，一本是明面上給人家看的，還有一本就是給自己看的。難道說，這個掌櫃的會有兩本賬冊麼？不過，由此開始，蘇絳唇也在思索著，是不是蘇府，還有蘇家的鋪子也要這樣做，若是這樣做的，豈不是讓外頭的人完全不清楚自己鋪子經營的狀況，要知道，這鋪子裡的夥計人來人往的，這賬冊雖說不顯眼，可那些長期在鋪子裡做事的夥計，偶爾翻上一番還是可以的。遇到多嘴多舌的夥計，豈不是被自己的對頭知曉了自己鋪子經營的情況麼？