那漢子**道被解，當即大喝一聲，便欲再動手.
那老丐喝道：「給我退下！」
那漢子一鄂，指著老丐道：「你、、、、、、你、、、、、、？」
那老丐怒道：「我什麼？嫌出的醜還不夠麼？給我站到一邊去！」
那漢子不敢再說，恨恨地退到一旁，一會兒狠瞪著那姑娘，一會兒又緊盯著老丐，滿臉皆是怒氣。
那老丐拱手道：「這位、、、、、、這位公子請了！」
那姑娘掌心中了他一指，猶自疼痛，聽得他言語有禮，也拱手道：「這為前輩請了！請坐！」那老丐也不客氣，拉開凳子當即坐下，那姑娘問道：「前輩貴姓？」
那老丐望著滿桌的山珍海味，嚥了嚥口水，頭也不抬地道：「姓胡。」
那姑娘道：「原來是胡前輩，久仰！」她說『久仰』，語氣中卻無欣喜之意，那自是隨口敷衍罷了。
那老丐一雙眼睛緊盯著桌上，似乎沒聽見她的話，過了一會，老丐才「哈哈」乾笑兩聲，讚道：「厲害，厲害！」
那姑娘臉色微變，問道：「厲害什麼？」
那老丐不答，反問：「你是什麼人？」那姑娘道：「我姓杜，叫作杜千金，一個富家子弟而已，沒什麼來頭。」
那老丐笑道：「杜千金？這名字倒值錢得很！可見你家必定是家財萬貫了。」
那姑娘杜千金道：「多謝胡前輩金口讚譽，他日我家了大財，必定重酬胡前輩。
那老丐笑道：「好啊！老叫化在此先謝過杜、、、、、、公子了！」
杜千金笑道：」不敢當！「
趙原等三人在旁聽地兩人言不由衷，都是不禁暗笑，那姑娘名叫「千金」，家中便真的有千金完銀麼？那老丐明顯是在沒話找話，他早就看出了那「杜公子」乃女扮男裝，卻仍是叫「杜公子」，可見必有意圖，那杜千金已露出了馬腳，卻仍然當之無愧，假作不知，也算是難得。
三人對望了一眼，心中均想：「這齣戲可還有得看頭！」
杜千金見那老丐的眼睛始終盯著桌上，當即笑道：「原來胡前輩也是食道中人，那可好極了！」
那老丐道：「食道高人？那可不敢當，別說老叫化乃是十足讒蟲，便是那深山老林的老和尚，見了這等美味佳餚，餓非大動讒癮不可！」
杜千金道：「哦，胡前輩並未嘗過，又怎知這些是美味佳餚？」
那老丐道：「杜公子，這你可就不懂了，要辨是否是美味佳餚，第一步可不能先嘗。」
杜千金奇道：「不用舌頭嘗，那怎麼辨別？」那老丐道：「常言道：極品美食佳物，色香味俱全，這「味」字最後，先得看其顏色，再得聞其香氣，最後才得嘗其味道，方能辨知其是否絕品美味，這看、聞、嘗的次序，可千萬不能亂！」
杜千金道：「胡前輩果是高人，言論自有一番境界，晚輩佩服！」
那老丐笑道：『什麼高人？什麼境界？老叫化只不過多吃了一些飯，又曾聽旁人論辨過一番。這才敢拿出來現炒現賣，倒叫杜公子見笑了。」
史青松忍不住向趙原問道：「趙大哥，原來一道菜還有這麼多區別？」
趙原尚未答話，6錦笑道：「什麼看、聞、嘗？我可管不了那麼多，能夠填飽肚子的菜，那便是絕品、極品了。哈哈！」
史青松也跟著笑了起來，趙原卻是暗暗點頭，想不到那老丐一身破破爛爛，卻對美味佳餚有這等見解。
杜千金也笑了一笑，道：「既是如此，那麼胡前輩便說上一說，我這桌子上的美味哪些是極品，哪些又是次品呢？」
那老丐哈哈一笑：「杜公子是考驗老叫花來著，嗯，說到極品嘛，這桌上倒是沒有，不過這盤『木子雞』又比別的菜餚略勝一籌。」杜千金笑道：「哦，是嗎？」
那老丐道：「老叫化久居荊州，自是嘗過本地的這些名菜。這『木子雞』雖只是嘗過兩次，卻也算得上是老相識了，別的菜餚嘛，雖然也是不錯，可惜味兒有些不純，所以嘛、、、、、、嘿嘿！」
杜千金一直在思索這姓胡的叫化是什麼人，這時一聽到這「久居荊州」四字，猛得想起一人，臉色不禁大變，但隨即又恢復了平靜，強笑道：「晚輩今日在此擺下這桌酒席，原本就是想請過往英雄前來品嚐品嚐，只可惜我福薄面淺，無人賞臉。有幸竟有『風水神丐』親臨，更能聽到胡前輩的美味之論，當真是三生有幸啊！」
她這『風水神丐』四字一出口，趙原三人均是驚喜交集，這『風水神丐』胡半生乃丐幫十長老之，向來神龍見不見尾，除了丐幫中人，極少有外人見過他，若不是這姑娘說出，誰又能想得到大名鼎鼎的『風水神丐』竟是這樣一個糟老頭子，更想不到的是：這次走鏢竟能見到這等生平罕見的人物，實在是不妄此行。
三人臉上皆是仰慕之色，若不是自愧名微，便要立馬上前去結交一番。
那老丐果是『風水神丐』胡半生，他奇道：「咦，你怎知道我就是『風水老丐』？」
旁人稱他為神丐，他卻自稱老丐，杜千金道：「胡前輩喜美食，鼻子更是靈敏無比，無論哪裡有好酒好肉，都逃不過胡前輩的鼻子、、、、、」
胡半生插口道：「這是江湖上的朋友給我戴的高帽子！可作不得準！」
杜千金續道：「我桌上這許多美味，胡前輩一聞之下，便知是這盤『木子雞』最香最美，旁人又豈有這等本事，還有，你說你久居荊州，荊州是丐幫大勇分舵所在處，那麼你自然是『風水神丐』胡前輩了！」
胡半生哈哈大笑：「想不到老叫化好吃好喝的壞毛病在江湖上也出了名，哈哈！」
那漢子退在牆角，一直在竭忍怒氣，這時再也忍不住，大聲喝道：「臭丫頭，你既知他是胡半生，那還不快將白玉扇還來！」
杜千金聽他竟直呼胡半生的名字，不禁一怔，胡半生向那漢子怒視了一眼，才回過頭來，乾笑了兩聲，道：「你既知道了我是胡半生，為何還來為難老叫化？」說著，向那白玉扇指了一指。
杜千金叫道：「豈敢，豈敢！這中間乃是有些誤會！」胡半生又白了一眼那漢子，道：「這個我早就知道。」
杜千金指著那漢子問道：「這位『黑面煞』可是胡前輩的高徒？」原來那漢子聽得胡半生只扯些閒話，卻不幫他奪白玉扇，自是越想越氣，臉越氣越黑，便是個「黑面煞」一般。
胡半生搖頭道：「不是！」頓了一頓，又補上一句：「幸好不是！」
那漢子臉又一沉，想要說什麼，但終究忍住了。
杜千金察言觀色，又問道：「那麼他定是胡半生的徒孫罷？」
胡半生冷冷地道：「不敢，不敢！老叫化的徒子徒孫哪有吳天遠吳大英雄這等本事！」
原來那漢子名叫吳天遠，本四一名六袋弟子，因善於掐眉趨奉，深得幫主賞識，破格被提為親信，他仗著有幫主撐腰，便時常在眾長老面前狐假虎威，胡半生最是看不起這種人，早是對他深惡厭絕，只是礙於幫主之面，才一忍再忍。
今日這吳天遠可憐巴巴地跑到大勇分舵來求助，胡半生想都未想，一口回絕，直至吳天遠說出乃是幫主的信物白玉扇被人搶了，胡半生心想終究不能讓丐幫的東西落入別人手裡，這才答應幫他拿回白玉扇，哪知吳天遠一進門，就露出一幅怒氣沖沖，小人得志的摸樣，胡半生厭惡之極，所以直到杜千金要取他性命之時，這才出手相助，原盼給了他一個教訓後，必會收斂許多，不料他仗著有自己在旁，仍是囂張的很，是以又忍不住諷了他幾句。
4木子雞
吳天遠只氣的七竅生煙，他在丐幫中橫行霸道慣了，除了幫主，幾時又受過別人的氣，這次來到荊州，先吃了別人的虧，幫主信物白玉扇被搶，又見胡半生一路上對自己冷冷淡淡，似乎完全未將自己放在眼裡，他肚子早就存了一肚子的氣，這時有聽的他與杜千金聯合起來奚落自己，再也忍耐不住，大聲喝道：「胡半生，你吃裡扒外，倒戈助敵麼？」
胡半生道：「什麼吃裡扒外？哈哈，我吃你什麼了？什麼又叫『倒戈助敵』？哼哼，誰敵誰友，只怕不由了你說了算罷！」
吳天遠怒道：「你、、、、、、你、、、、、、」他知道自己弄丟了白玉扇，便是幫主再護著自己，也是理虧，因此，「你」了半天，因卻又無話可說。
胡半生一拍桌子，厲聲喝道：「吳天遠，丐幫幫規第五條是什麼？」
吳天遠在幫中執掌幫規戒律，這也是幫中之人畏他之故由，他對幫規如數家珍，當下不假思索，脫口而出：「對上不敬者、、、、、、」說到這裡，背脊一涼，趕緊停口。
胡半生道：「吳天遠，你對上不敬之罪，我也不加追究，給我乖乖站到一邊去，閉上臭嘴，不准說話！本長老說話之時，豈有你插嘴的份。」
吳天遠雖蒙幫主寵信，但此時孤身在荊州，唯一見扇如見幫主的白玉扇又落入了外人之手，這當兒當真與胡半生鬧翻了臉，吃虧的還是自己，當下只得搭拉著腦袋，退到一邊。胡半生回過頭來，見杜千金面帶詫異之色便笑道：「倒教杜公子見笑了！來，我們喝酒！」
兩人便喝了幾杯酒，卻不去動菜，杜千金偶一抬頭，卻見那吳天遠仍緊盯著自己手裡的白玉扇，似乎欲撲上來搶奪一般，不禁大皺眉頭.
胡半生道：「庸人在此，實難以盡興，不如將扇子還了他把！」
杜千金故作驚訝：「什麼？還他？這扇子是他的麼？」
胡半生望了望吳天遠，才道：「這扇子是我們幫中重要的信符，杜公子不知麼？」杜千金笑道：「這扇子是我無意中撿來的、、、、、、」
吳天遠大聲道：「胡說！明明是你從我手中搶去的！」
杜千金笑道：「我說是撿的，你偏說是搶的，好罷！就算是搶的，那你且說說，我為什麼要搶你的扇子？」
吳天遠瞄了瞄胡半生，漲紅了臉，一句話也說不出來。
杜千金道：「好啊！你既說不出原由，這扇子就算是我撿來的了，有道是：撿來之物，天之降也。哈哈，今日運氣不錯，竟拾得這等寶扇。」說著，用袖子將白於扇擦了又擦，不住稱讚，愛惜不已。
趙原三人見這姑娘先前將扇子用來敲桌子，此刻又來假裝愛惜，不由地大是好笑。
胡半生見吳天遠唯唯諾諾，心中已是雪亮，說道：「定是這廝又做了什麼壞事，杜公子儘管明言，老叫化定代幫主嚴懲這廝。」
杜千金道：「這傢伙做了什麼壞事，我可不知道，不過我今晨在城外見一惡人仗勢欺人，強搶民女，便出手懲戒了一番，見他身上這枚扇子還不錯，便拿過來玩玩。」
吳天遠不待她說完，便道：「什麼出手懲戒？你在背後偷撒迷藥，算什麼本事？」他這樣說，那便是承認自己是仗勢欺人，強搶民女的惡人了。
胡半生哼了一聲，道：「吳天遠，丐幫幫規第三條是什麼？」
吳天遠自然知道，卻哪敢說。
胡半生歎道：「丐幫中人向來節身自愛，今出此敗類，實丐幫之辱！」怔了一怔，又道：「杜公子，瞧在老叫化這點薄面上，把扇子還了他吧！」其實以他的武功，要奪回白玉扇，原本不費吹灰之力，但他一來厭惡吳天遠，二來對這杜千金極是投緣，是以出言相求，
杜千金道：「胡前輩有所吩咐，自當照辦！」將那扇子遞給胡半生，又道：「這廝衣著光鮮，出手闊綽，我怎麼也想不到丐幫中竟有這等人，冒犯之出，還望胡前輩別見怪。」
胡半生聞言，心裡不禁酸疼。
原來丐幫自古以來都是污衣、淨衣兩派之分，污衣派大多以討飯為生，淨衣人教較少，但卻經營著許多生意，只是隱去了丐幫的字號，不到危急時刻，決不會暴露身份，是以丐幫向來都以污衣一派稱著，可現任幫主柳萬心卻著力培養淨衣派，對污衣派不聞不問，淨衣派日益壯大，許多人都身著華服，大魚大肉，便如富家子弟般只知沉迷享受。胡半生力述過多次，說再這樣下去，不但於丐幫聲譽有損，幫中人心也會嘩然大動，幫主柳萬心卻大持己見，說自己也是為了富幫固根，胡半生雖是極為不滿，卻也無可奈何，只有極力約束門下弟子，眼看污衣派弟子地位在幫中一日不如一日，胡半生這一聲聲的長歎，外人又怎能瞭解。
胡半生歎了半響氣，才將白玉扇遞給吳天遠，吳天遠接了，也不道謝，便向門口走去。
胡半生叫道：「且慢！」
吳天遠愕然回頭，滿臉戒備之色，胡半生本想奉勸他幾句，但見了他這神態，知道就算說了他也未必聽的進去，長歎了一聲，道：「將扇子收好，胡半生只能給你要一次，絕不會有第二次。」
吳天遠「嗯」了一聲，走到門口，忽又回過頭來道：「幫主交代下來的事，胡、、、、、、胡長老應該還記得吧？」
胡半生皺了皺眉頭，默不作聲.
吳天遠又道：「此事極為重大，幫主極為看重，胡長老若是、、、、、、不光我難向幫主交差，胡長老也會落個不忠幫主之罪，還望胡長老馬到成功。」
胡半生哼了一聲，不去理他，吳天遠不敢再說，狠瞪了杜千金幾眼，恨恨然出門而去。
杜千金見胡半生眉頭緊湊，似有什麼事極難決策一般，便道：「胡前輩倘若有什麼為難之事，不便出手，那就由我代勞如何？」
胡半生正自沉吟，被她一說，立即驚醒，道：「沒、、、、、、沒事，這點小事，老叫化自己來吧！杜公子不勞費心。」
杜千金微微一笑，拿起一雙筷子，往那盤『木子雞『的盤底一挑，那盤子忽地飛起，杜千金左手衣袖一揮，十幾個盤子連著碗裡的菜餚，一齊摔到地上，那盤』木子雞『卻是穩穩當當地落了下來，連湯水也不曾濺出半點。
胡半生看了看杜千金，愕然道：「這是為何？」
杜千金笑道：「胡前輩既然慧眼獨居，看中了這盤『木子雞』，那別的菜餚留著還有什麼用？倒不如將它們與吳天遠那廝一起掃到一邊去，省得見了便皺眉頭！」
胡半生哈哈大笑：「對，對！將那廝掃到一邊去，省得見了噁心。哦，不對，不對！吳天遠怎配與這些美味佳餚在一堆？把他掃到屎坑裡還差不多！」想起美味當前，說這話未免掃興，嘿嘿一笑，道：「杜公子，你看這『木子雞』雞肉呈金黃色，子果呈鮮紅色，紫耳呈銀灰色，再加個青蔥白蒜均勻撒配，因此這道菜又有個名字叫『六斑肉』。」
杜千金問道：「胡前輩，這就是你說得『看』字麼？」
胡半生大是得意：「是啊，一道菜的好壞，先在於它的顏色，你看這盤中，主菜配菜，主料配料，樣樣都是色澤鮮亮，可見絕非舊物。」
那小二送了壺酒過來，聽見了他的話，忙道：「這位爺真識貨！本店的菜餚，全部都是新買來的，還是昨天剛送來的。」
杜千金笑了一笑，問道：「那『聞』呢？胡前輩又聞出了什麼？」
胡半生伸長了鼻子，深吸了一下，向杜千金看了一眼，才笑道：「氣香郁濃，直入腸胃，六種香氣配在一起，互不沖淡，相佐相成，嗯，純！果是純正的荊州名菜『木子雞』。」他說最後一句時，臉上似笑非笑地盯著杜千金。
杜千金也笑了一笑，道：「胡前輩的鼻子果然名不虛傳！」
胡半生笑道：「哪裡，哪裡！老叫化年幼時曾在酒樓中打雜餬口，因此這菜好壞的區別，老叫化還是知道的！」
杜千金笑道：「既是如此，胡前輩怎麼不嘗上一嘗這純正的『木子雞』？」
胡半生道：「所言極是！」挾了一塊雞肉，在眼前看了半響，口中不住地稱讚，忽又閉上了眼睛，才將那塊雞肉放入了口中。
但見他喉頭不住滾動，腦袋也輕輕地晃來晃去，過了良久，他才緩緩睜開了眼，讚道：「妙，實在是妙！肥而不膩，芳香甜脆，入口即碎，舌齒留味！嗯，這家酒樓的廚子、掌櫃、小二當真不賴，不賴、、、、、、香，的確是香！」
趙原三人見了他這幅欣歎若狂的樣子，又聽得他連酒樓的掌櫃、小二也贊上了，不禁都是好笑，史青松悄聲道：「莫非那『木子雞』當真如此好吃？趙大哥，要麼咱們也叫上一盤，嘗嘗滋味？」
趙原搖手道：「三弟，不可亂語，胡前輩乃奇人異士，自然品得出其中妙處，我等凡夫俗字，就算嘗了，也是牛嚼牡丹，不知其味。」
6錦也道：「大哥說的是！」
史青松便不再言語。