「二兩銀子？」麻二婆喜歡得合不攏嘴，比出二個指頭說，「我老頭沒死之前去城裡給人栽花木，一個月才掙二錢銀子呢！真是沒想到啊，酒館一個月能掙二兩銀子，這是托了香草的福呀！」
「莫這麼說，麻二婆，那不還是汪嫂子肯幹嗎？您有個能幹的媳婦兒，福氣還在後頭勒！」許氏笑道。
幾個人都笑了起來，香草又說道：「汪嫂子，那香粑粑賣不長久了，我們得換換菜式。你那醬油雞和甜皮鴨可以拿出來當招牌菜，我這邊也琢磨了幾樣新樣式，再有你可以去找喬大夫抓點補方，做泡酒，又是一條銷路。」
汪嫂子忙點頭道：「這主意好啊！那香粑粑明天還賣不？」
香草道：「再賣幾天就換下來。一來過了這月，材料就老了不新鮮了；二來，我二伯家的景紅嫂子偷偷地從我灶屋裡弄一些走，怕是不能賣獨家了。」
麻二婆氣憤道：「那景紅就是這樣，跟你那二伯娘簡直是一個娘胎出來的。自家人屋裡都不乾淨些，早晚會叫人收拾了！」
香草笑道：「你們也不必擔心，只要我們不斷更換新的菜式，她就算識破香粑粑的秘密也沒啥大不了的。」
汪嫂子點頭道：「你說得沒錯！香草，嫂子沒啥腦子，只是肯幹，你招呼一聲，嫂子一定跟著你幹！」
「嗯！」
兩家人忍不住再次開心地笑了起來，喜兒歡喜得圍著堂屋跑了起來，一邊跑一邊喊道：「我家掙錢了！我家掙錢了！」
經過兩天的琢磨，香草終於把她的新菜式研製出來了。她讓許氏和香珠先嘗嘗。兩人吃進嘴裡後，大感驚訝，比上次吃了椿芽粑粑還驚訝。因為這東西的味道的確太奇怪了，從來沒有嘗過的味道，而且越吃越回味。
「姐，這東西到底叫啥？」香珠迫不及待地問道。
「就叫它竹筒壽司卷吧！」
原來香草利用果醋和糖，鹽調味，做了幾十次的實驗，終於調配出了適合當地人口味的酸甜度。然後她用三分之二的粳米加三分之一的糯米蒸熟，仿造壽司的製法，裹進了蛋皮卷，油渣過的醬肉條干筍條，自製的豬肉鬆和蔥末。最後將這壽司捲裹上一層糯米紙，放進煮制過的竹筒內，便大功告成了。
許氏驚訝地問她：「你咋想到的？」
她說：「上次遇見那位半路病倒的人後，我便有了這個主意。他是個走馬道的人，常年在外，身上攜帶的多是粗製硬粑粑。一旦吃久了就容易生病。而我這竹筒壽司卷軟和可口，還易於保存，並且醋對脾胃也好。」
許氏問道：「那這東西賣多少錢一個？」
香草伸出兩隻手，比劃道：「十文錢！」
香珠吐了吐舌頭說：「姐，有人肯買嗎？十文錢都快買半斤肉了！」
香草笑道：「一會兒端出去試試不就知道了。」
許氏道：「那你就再做一些，香珠留在這兒幫忙，我先出去看著攤子。」她回到攤位時，張三姑忽然神神秘秘地朝她小跑過來，說道：「三娘，前頭你侄兒媳婦也支了個攤，賣的就是你家的香粑粑勒！兩文錢一個，比你家還便宜！你咋就讓她把秘方得了？」
許氏不屑道：「我眼睛少，人家手多，防不住啊！」
張三姑一聽就明白了，往地上啐了一口唾沫道：「沒廉恥的東西居然還敢叫賣呢！」
許氏道：「算了，我們家已經不打算賣香粑粑了，由著她去吧！」
張三姑好奇地問：「那你家打算又賣點啥？」
許氏道：「一會兒你就知道了。」