因為有北洋大臣李鴻章的干股在內，支持名義，周星在北方中國的麵粉加工業獲得了長足進展，所有各地的官府，都不干輕易地來找茬，因為，在懷慶府的工廠除外，其餘的，全部掛上了北洋水師軍需麵粉加工廠的牌子，這牌子一亮，就是想打主意的貪污腐化官員，也只能悻悻地罷手。
當然周星在麵粉業迅速擴張的時候，也加緊培訓了一批經理人，這些招募而來的，有各種各樣背景的人，被周星任命為經理，負責新建的麵粉廠的生產和經營。他還主動向淮軍李鴻章，丁汝昌，盛懷宣等人要求派遣幹員加入，或者，採取了和當地知名人士連鎖經營的模式。
在半年之內，周星從西方國家購買了大約七十台發電機和八十多台電動機，除了少數幾台用作各種實驗外，其餘的都派上了用場，成為麵粉加工廠的核心機器設備。
周星向李經方保證過，如果麵粉廠的經營非常順利的話，他將會在一年後，將所有的事業都交給北洋系統的。對於這一點兒，李鴻章相信，所有的人都相信，而且，都看好周星的這些舉動，香煙的事業已經進入了快車道，北洋方面大獲其利，所以，李鴻章對周星極為支持。
周星先後在天津一帶舉辦了三個麵粉加工廠，在北京一帶，舉辦了五個，在河南等小麥生產區，又建立了多個。
麵粉的收購，因為化肥使用，產量提高，而比以前容易得多了。打著軍用的招牌，其實很多麵粉，對城市的居民，本地的駐軍大量供應。農村人一般不會買麵粉的，因為他們很難吃飽穿暖，就是地主富農之家，也有人專門用小磨推，商品率很低。所以，周星走的是城市路線。
機器的效率不用懷疑，周星的麵粉廠，即便有李鴻章的干股分利，其成本還是低得多，所以，銷售方面，不成問題，尤其在北京地帶，許多人，王公貴族之家，都想品嚐下機器磨面的味道。
數個工廠，開足馬力生產，很多情況下，購買的人自己來拉，形成了很可觀的賣方市場。自然，那利潤直線上升，銀子嘩啦啦地進到了周星的腰包裡。
周星也用了黃家的一些人，主要要他們負責帳目，周星對他們是私下裡有培訓內容的：「記著，必須給老子兩本帳，一本是明帳，一本是暗帳，明帳是要給人家交稅的，暗帳是給自己計算的！」
「啊？這行嗎？」所有的會計人員都蒙了。
「記著，聽我的話沒錯誤！」周星講了許多作弊的方法，怎樣把帳目走平等等。這一些，在現代社會的企業，基本上都是這樣玩的。
周星想盡了辦法，要增產增收，所以，他每個月能夠收到銀子，都是現成的。
他在擴張了一段時間以後，就開始了一心一意的經營。因為，效益很好，一年以後就白白給了北洋，他豈能多下本錢？
三個月以後，他就收回了全部的成本，幾十台機器和相關鋼材，自己研製的配套設備等，對研究人員的獎勵等，都需要大筆的金錢。
「以後，剩下的就是咱的了。」
周星的麵粉供不應求，沒有擴大規模，而是提高了價錢。採取了逐漸提升的辦法。
「周爺，您怎麼能說話不算呢？怎麼又提價了？」前來押運麵粉的淮軍官員，感到震驚。
奶奶的，老子不坑你國家的，還怎麼賺？反正，淮軍的經費，現在還是國家在支持著，國家的錢不賺白不賺。
「大人呀，您有所不知。現在，小麥的收購，遇到問題了，可能是小麥收的太多了吧？人際都不願意賣，我只有加錢，所以，成本高了，不加價俺就要賠錢啊，大哥，您忍心我們辛辛苦苦地磨出面來，反而賠一堆？」
「嘿嘿嘿，只要周大人說是，就一定是。」軍官豈能願意和人家李鴻章的大紅人計較，那不是自己找不痛快？
周星乾脆去找了李經方，告訴他自己怎樣漲價錢的事情，因為開辦之處的投入很大，所以李經方也是久做實業的人，很能理解，所以，他很支持：「隨便你漲，還有幾個月吧？可以。」
為了增加收入，周星想了很多辦法，將麵粉分成幾個檔次，價格一下子就拉開了，普通級別，精白，一級精白，特級精白，什麼名堂的，周星的腦袋瓜子，隨便搖一下就能生出一堆名目。
「呀，機器的麵粉就是白啊，喝，就是好。」來買的人紛紛揚揚誇獎。
當然，那價錢也好的。
周星設計了，針對高端市場的供應，將三分之一的麵粉，確定為特級供應，可是，這樣的麵粉幾個，是普通的一倍以上。整個麵粉檔次，分為五檔。
話說了，周星瞭解晚清的麵粉購買情況，主要是權貴之家，市民的就不多，所以，對於一些根本就是相同的麵粉類型，他還能想出門道。
「諸位看看，這就是精雪麵粉，特點是筋道，所以，價格嘛，稍微高些。諸位要是品嚐了，肯定能夠發覺其中的不同！」
「這是天山白，特點是極為細膩白嫩，乃是一等一的八磨之後的精品！」
「這是仙丹白。就是神仙們經常吃用的，常常吃了這種麵粉，能夠延年益壽，長生不老。」
「這是洋人用的，號稱大英麵包粉，如果誰吃了這種麵粉，那皮膚水靈的，能和西洋鬼子有得一比！」
信口開河也沒有關係，反正，麵粉的滋味，不是一般人能夠吃出來的。
自然，周星在麵粉裡加了一些東西。
「嘿嘿，諸位大爺大奶二奶的，不要責怪俺周星心狠手辣，無惡不作啊，實在是俺想錢想得發瘋了。」周星幽默地自言自語，沒有一點兒心理愧疚的負擔。
在麵粉裡，他毫不猶豫地就加了增白藥劑。
雖然現代社會裡，他在某一次電視上看到關於增白藥劑的使用效果的爭論，親耳聽到了幾個專家和廠家老闆說增白藥劑如何如何能夠促進後熟，什麼什麼沒有一點兒的壞處的話，就想把那幾隻鳥人宰了。那不是明目張膽地騙人嗎？不過，現在，他還是要使用。
面對普通人的，咱不用，面對權貴們的，咱非用不可，叫你們吃吃吃。
富裕和有地位，周星不嫉妒，可是，在晚清年代，又能富裕又有權勢的人，除了周星外，能有一個好鳥兒嗎？有幾個是清清白白的？
周星的那些特白的麵粉，絕對就是增白藥劑弄的，越白的麵粉，藥劑用得越是多。
還不用說，那些有錢人，就是喜歡特白的，結果，把周星大量的增白藥劑給美美地吃了下去。
從第四個月開始，周星就大量地笑納純利潤了。
第四個月，全部的麵粉廠家，上交的利潤是七萬兩銀子，第五個月，因為增白藥劑的使用，檔次的拉開，利潤增長到十三萬兩，第六個月，高檔麵粉的銷量急劇增加，開始形成品牌，結果，利潤上升到十九萬兩。以後，就穩定在二十萬兩銀子的水平。這樣在周星將麵粉事業做到一年期限的時候，自己的腰包又一次鼓起來了。獲得了一百六十多萬兩的純利潤。
這樣的利潤，當然不夠多，不夠周星滿意的，因為，民國時在上海的榮家兄弟，數年就能收入數百萬上千萬銀元的。
周星給李鴻章總共發了干股的紅利是三十萬兩，給所有麵粉廠的員工開薪金數十萬兩，給當地上繳稅款數十萬兩，給當地所在的官員們也公關了數萬兩，否則，落到周星的腰包裡的銀子，將突破二百五十萬兩。
一個大清的一品總督，正規的年薪金權全部加起來是兩萬兩。部分貧瘠的省區，還達不到這一標準。
這一年時間裡，周星沒有去北洋水師上搗亂，一心一意地發展實業，同時，也有時間打理自己的一畝三分地，將五個大小老婆的肚子搞大了四個。
經營麵粉業，。不過是周星的一項基礎事業，他的研究所，開始研製以發電機和電動機為主要設備的整套麵粉加工流水線。並且，公開對外叫囂，要出售麵粉加工業的成套設備。
他向諸多富豪們推銷自己的機器，同時，推銷自己的經營之道——注，怎樣打通官員的門路，至於怎麼增白，那是機密。
周星又開始了販賣機器的勾當。
在這一年時間裡，他通過種種努力，催促研究所和山寨俱樂部人員，利用進口的優勢便利，結合自己的研製能力，先後製作成了一百多套麵粉加工的設備，可著勁兒推銷了出去。
當然，他也向官府推銷了機器，其實是向官員們推銷，還教唆他們，怎樣由親信出面經營，自己背後操縱的伎倆。
周星的機器，沒有輕易出售，而是在一年即將期滿的時候才開始出售，連機器設備帶技術，全部轉讓。
就這樣，在短短的三個月時間裡，周星賣出了被大家看成是生金蛋的西洋機器，將所有的機器設備，銷售一空。
其實，周星只要讓人家去看看自己的麵粉廠，再教唆點兒對付官員的方法，誰都會熱血沸騰的。
一百多套設備賣下來，周星獅子大張口，一套要十萬，靠，銷售額就是六百多萬，除去購買西洋發電機電動機等的批發費用，周星純賺了五百多萬兩銀子。
發電機和電動機，因為過於複雜，周星的研究所一時還不能生產，否則，他賺的更多了。
一年時間，周星一個人就賺了六百六十多萬兩銀子，賺錢之多，連他自己都覺得沒有意思了。
「我怎麼成奸商了？窮得就只剩下錢了。」
到了期滿，周星順利地將麵粉加工業的所有廠房都交給了北洋系統，親自跑去見了李鴻章，交代了全部的情況，李鴻章發現，雖然麵粉加工的利潤遠不如香煙大，可是，還是很滿意，自己一年坐著不動就白白地落了三十萬兩銀子，麵粉事業才開始，如果再擴大規模的話，確實很有前途的。再者，這樣的廠家，對於軍隊的後勤供應，也是必需。
李鴻章把周星大大地表揚了一番，很感動，很真誠的。能夠搞成一項大事業，一年就見如此的成效，還能慷慨激昂地奉獻給國家，奉獻給他李鴻章，這種氣度，實在是不多。
周星離開了北洋大臣衙門的時候，心裡非常舒服，又替老李鳴不平，因為，雖然自己把工廠都給了老李，可是，他還是能夠從中漁利！
研究所的技術是在的，已經搞通了發電機和電動機的所有原理，有了基本的設備和工具，可以維修保養了，嘿嘿，如果賣出去的機器，給北洋的機器，一旦出現了故障，哼，咱派遣的技術員可不是吃素的！
修理一次，就要一千兩！嫌貴？那你自己去修！
你要精白的麵粉技術嗎？可以，我來給你提供藥劑，就是增白藥劑呀，嘿嘿，就像是可口可樂的原汁兒，這些垃圾東西，咱可要可著大嘴要錢了。
周星可以預料，通過善後服務，維修保養，更新設備零件，增白藥劑等內容，他的研究所可以因為蓬勃發展的麵粉加工業而每年實現五十萬以上的利潤！