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正文 第九十四章 殺豬 文 / 淡雅閣

    臨近年關,家裡養了豬的人家都趁著這幾日天氣明媚請屠夫回家殺豬,掙點辛苦錢過個好年。也正因為如此,劉大壯這幾日裡都忙得不行,沒日沒夜地幫村裡的鄉親們殺豬。雖然累,但是看著大夥兒臉上喜悅的笑容,劉大壯再多的累也被喜悅吹散了。

    曾啟海家的豬也是請了劉大壯來殺,不過,這幾日劉大壯都忙,曾家的豬只能等到臘月二十七或者是二十八才能宰殺了。

    臘月二十六日一大早,沐氏一家子剛用完早飯,七歲的楊勝全就在曾家院子門口喊著「軒軒,歡歡姐,今日咱家殺豬,爺爺和阿奶讓我來叫你們過去吃肉呢」

    「勝全哥哥,等等我,我這就去」楊承軒回房裡拿起昨日楊承歡給做的彈弓,跑出去跟楊勝全分享了。彈弓是用一個樹杈做成,然後在樹杈兩頭繫上一根有彈性的雞腸,雞腸的中間套著一小塊曬乾的動物皮革(至於是什麼皮革,楊承歡就不知道,只要能用管它是什麼),這樣一個簡單的彈弓就完成了。

    沐氏在後面看著囑咐道「軒軒,慢點跑,別摔著了,地上的雪水還沒化完可滑著呢」

    本跑著飛快的楊承軒聽了這話,急忙剎住腳步,一步一個腳印地向楊勝全走去。楊承歡在後面看著捂著嘴偷偷地笑了,她以前怎麼就沒發現自家弟弟是個這麼逗的人呢,實在是太可愛了。

    殺豬可不是件容易的差事,要幾個壯丁綁著才能把豬從豬圈裡拖出來,因此翠竹村哪家殺豬了,只有關係不是太僵的,村裡的壯丁們都會主動去幫忙,而曾啟海一大早就去楊田家幫忙去了。

    楊承軒拿著手上的彈弓來到楊勝全身邊說「勝全哥哥,你看。這是姐姐給我做的彈弓」

    楊勝全接過楊承軒手上的彈弓,仔細打量了一下,問「軒軒,這彈弓要怎麼玩?」

    楊承軒從地上撿起一塊小石頭,放在皮革上,然後左手拿著樹杈的枝幹,右手拿著皮革,楊承軒對中路旁的一棵小樹,拉動雞腸,手一放石頭就打在了小樹的樹幹上。

    楊勝全見了。驚歎地望著楊承軒手上的彈弓,眼裡滿是羨慕,楊勝全內心掙扎了一下。不好意思地說「軒軒,這個,可以給我?」

    楊承軒也不吝嗇,慷慨地把手上的彈弓遞給楊勝全說「給你勝全哥哥,不過姐姐說了。不能拿這個彈弓對著人,要不然會傷人的」

    楊勝全寶貝地緊捉著彈弓,點點頭說「嗯,我記住了,一定不對著人射」

    楊承軒見楊勝全喜歡,又高興地說「勝全哥哥。咱們去找勝武哥哥和勝文哥哥吧,姐姐說了,這個彈弓可以打麻雀的」

    楊勝全眼睛一亮。趕緊拉著楊承軒的手回家去找楊勝武和楊勝文去打麻雀,重陽登高那日楊承歡烤的麻雀香現在都還留在他的記憶裡,這幾日天氣回暖,山上的雪水也化了,肯定會有很多的麻雀出來覓食。如果今日可以打到麻雀,他就又可以吃烤麻雀了。想想楊勝全都開始流口水了。

    楊勝全和楊承軒手拉手往楊家走去,還沒進院門,楊勝全就放開嗓子吼道「勝武哥哥、勝文哥哥,咱們去打麻雀吧」

    楊勝武和楊勝文以及院子內的其他人都看向楊勝全,楊勝武問「勝全,你怎麼突然想去打麻雀了?」

    楊勝全擺了擺手上的彈弓,並向眾人展示了彈弓的威力,楊勝武和楊勝文以及院子內其他人見識了彈弓的威力之後,都震驚了立馬就拉幫結派地去後山,反正殺豬這樣的事也輪不到他們,他們還是去打些麻雀回來吧。

    楊勝武是一夥人中年齡最大的,雖然對打麻雀這事蠢蠢欲動,但是還是壓抑住了自己心裡的衝動說「待會兒要殺豬,打麻雀我就不去了,你們小心點」

    十六歲的劉慶也是站在楊勝武這邊說「我也不去了,待會兒要幫忙殺豬」

    劉喜和楊勝文幾人聽了這話有點失落了,劉喜和楊勝文倒是明白這其中的緣由,不過楊勝全和楊承軒兩人就有點不明所以了。

    劉喜見楊承軒和楊勝全兩人失落的模樣,安慰道「好了,好了,咱們去也是一樣的,待咱們打到麻雀回來了,勝武哥和劉慶哥一定會很羨慕的」

    劉喜這麼一說,楊勝全和楊承軒的心情才好了一點。劉慶和楊勝武雖然不能去,但是還是希望幾個弟弟可以玩得開心一點。劉慶掃了一眼楊勝全手上的彈弓問楊承軒「軒軒,你們家還有彈弓嗎?咱們這麼多人一個彈弓不夠啊」

    「有,姐姐做了好多個的,軒軒現在就回去拿」楊承軒昂著頭對眾人說。眾人聞言,心下一喜,劉喜更是直接背起楊承軒往楊承軒家跑去。

    剛出門的楊承歡見到劉喜背著楊承軒跑了過來,不解地問「劉喜哥,你怎麼背著軒軒回來了?可是有什麼事?」

    劉喜見到楊承軒歡,心下一喜說「我是背著軒軒回來拿彈弓的,咱們準備去山上打麻雀,可是軒軒只拿了一個彈弓,不夠咱們用」

    楊承歡明瞭地一笑,從身後的布袋裡拿出四把彈弓說「早就料到你們看到軒軒帶過去的彈弓會去打麻雀的了,你看,我都把彈弓帶來了」

    劉喜舒了一口氣說「還是歡歡聰明,這樣都能猜到」

    楊承歡不以為然,她做這些彈弓出來也是想著這幾日天氣好,準備去山上打點麻雀回來弄烤麻雀的,現在有一大幫的男孩子去打了,更省了她的時間。楊承歡把彈弓給了劉喜,吩咐他們小心點,就看著劉喜再次背著楊承軒回了楊田家。

    劉喜背著楊承軒快速地回到楊家,眾人看到他手上的四個彈弓都蠢蠢欲動了,大夥兒收拾了一下自己的衣衫,大的帶著小的,浩浩蕩蕩地往山上去了。

    劉慶和楊勝武看著劉喜和楊勝文帶著楊勝全和楊承軒上了山才互相拍拍彼此的肩膀,轉身往豬圈走去。兩人如今都已經議了親,也都會在來年的不同時候成親。所以現在兩人的心情可謂都是既期待又緊張,心境也彷彿在一夜之間發生了翻天覆地的變化。

    豬圈外,劉大壯手上拿著兩根粗麻繩,看著豬圈裡不停地走動著的大肥豬,然後把手上其中一根粗麻繩遞給楊家順說「待會兒咱們一起進去,家順哥和家興就綁後腳,我和家旺就綁前腳,啟海就想法子套豬頭,套住的時候要緊緊捉住不要讓豬亂拱,都聽明白了嗎?」

    「嗯」楊家順、曾啟海以及楊家興、楊家旺嚴肅地點點頭。劉大壯見大家都準備好了。率先翻牆進了豬圈。

    「爹」

    「爹」

    劉慶和楊勝武來到豬圈看到劉大壯幾人開始綁豬了,急忙奔上前幫忙。劉慶拿過曾啟海手上的套繩說「表叔,還是讓我來吧。這套豬的活兒我幹過幾次了,不會出錯的」

    「我也來幫忙,我人高力壯的,不會讓豬亂拱的」楊勝武也上前說。

    劉大壯和楊家順點點頭,對曾啟海說「嗯。啟海就讓他們兩試一試吧,來年他們就成家了,真好趁這個時候好好學一學」

    曾啟海也不逞強,把手上的套繩遞給劉慶和楊勝武後,遠遠地站在一旁看著。劉大壯又給劉慶和楊勝武講解了一遍套豬的技巧後,幾人才翻身進豬圈捉豬。

    「家順哥。咱們先把豬趕到一個角落裡了,然後再來綁」劉大壯出言提議道。

    「嗯,聽你的」楊家順兄弟三人點點頭。開始拿著繩子把豬趕到一個角落裡。劉慶和楊勝武也跟著眾人輕手輕腳地靠近著豬。

    「綁」劉大壯輕喊一聲,幾人急忙甩動著手上的繩子,利索地把豬的前後腳以及脖子套住了。

    「使勁,捉緊了」劉大壯大喊道。被綁住了腳和脖子的豬拚命地掙扎著想要逃脫,劉大壯幾人急忙勒緊手上的繩子。

    「大家先按住別動。等豬累了咱們再抗出去」劉大壯再次開口道,「阿慶、勝武。你們別把繩子勒得太緊了,要不然豬斷氣了待會兒就放不出豬血來了」

    「嗯,知道了」劉慶和楊勝武緊緊地捉住手上的繩子,低沉著聲音說。曾啟海在劉大壯幾人把豬弄倒在地上的時候就奔上去一起幫忙按住豬身,不讓豬亂動了。

    大肥豬掙扎了許久都沒有掙扎開,體力開始不支,漸漸地靜了下來。劉大壯給曾啟海等人使了一個眼神,曾啟海等人趕緊動手把繩子綁緊。

    楊家興抹了一把額頭上的汗水,舒了一口氣說「呼,終於綁住了,這豬太能折騰人了,剛剛差點就被它拽倒了」

    曾啟海也是舒了一口氣,笑著說「也就只有楊嬸嬸和幾個嫂子養的豬才能那麼壯的了,光是看著就有二百來斤了」

    楊家旺手插腰笑著說「那是自然的,我娘她們可是使勁地割豬草給它吃,它要不長壯一點,豈不是對不住我娘她們的一番苦心了」

    眾人聞言哈哈大笑起來。笑過之後,楊家興找來一根大木棍,幾人把豬抬到了院子裡。楊李氏和三個兒媳婦見劉大壯等人回來了,紛紛提著木桶去廚房裡裝熱水。

    劉大壯拿出自己的殺豬刀在一旁的磨刀石上磨了幾下,然後讓楊家順等人按住豬身,劉大壯揮動著手上的豬刀一刀捅進了豬脖子裡。

    豬血順著刀口子流進事先準備的木盆裡,豬垂死掙扎了幾下最後不動了。待豬血流盡,劉大壯指揮著眾人把熱水均勻地潑在豬身上。直到把豬毛燙軟才開始刮豬毛,幾個大男人一邊幹活,一邊閒聊,場面也是挺熱鬧的。
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