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正文 第五十四章 文 / 田邊野草

    林冽也道:「就是,大嫂。我知道那林岳長的好,又有錢,還很好色,你可不能被勾引了去!也不要和他硬碰硬,你一個女人打不過他的。」

    姚子清差點要嘴角抽搐了,這個林冽說話還真是一如既往的不經過大腦,不過她還是很認真的點頭答應:「我知道。」

    看他們還要一會兒,才能處理好豬,姚子清便讓林瑾幫忙把鍋清洗乾淨,一個鍋裡倒上了水燒著。

    然後取出林睿做飯時用的一個小案板,把大塊的冰糖在火上烤一下,等冰糖稍微軟化以後,又放在案板上用菜刀敲碎。又在另一口鍋裡放進豬身上取下來的脂肪,在鍋裡煉成油,又倒出來濾渣,等油晾涼了以後,和冰糖一起再放入鍋中,用小火炒到深紅色時,摻入沸水攪勻。

    這時林辰和林冽已經把豬處理了一半,便讓他們取了一大扇豬排骨,放進水裡用小火煮著,就去住人的那間房裡看林煜。

    林煜靜靜的躺在床上,一動不動,呼吸都微不可聞,像是睡著了,但姚子清知道他沒有睡著。便坐在林煜身邊,拿出林煜給她做衣裳時,用剩下的一片做中衣的,沒有染色的棉布的做繡帕,將繡線拆掉,又將經緯線各抽取一些,做了一個料包。她買的這些料雖然花了將近四百文錢,但是能做十幾個大料包呢,每一個又可以重複使用很多次。

    褪豬毛是個繁瑣的活,又過了半個時辰,林辰他們的豬基才本上處理好。

    姚子清出去,再次開火,在鍋裡倒進用豬排做的鮮湯,放進拍碎的姜和挽起來的帶根須的蔥,最後又放入料包,把水燒開慢慢的煮,等林辰他們連豬頭,豬蹄,豬內臟都處理好了,鍋裡邊香氣四溢時,才停火。

    然後再次洗鍋。等兩個鍋洗乾淨了,在鍋裡倒入水,一個鍋裡放進被林冽砍成兩半的豬頭焯水,另一個鍋裡也放入一些豬肉焯水。又從放雜貨的庫房裡取出幾個大陶罐,把焯過水的肉與豬頭放進幾個大陶罐裡,倒進他之前熬好的滷水,把肉淹沒,又分別倒了一些醬油和清油,加了一些鹽,把料包放進去,開始用小火慢慢煮。

    看著姚子清往肉裡又是加醬油,又是倒油的,林瑾和林冽都有些肉疼,就是林辰也只是面上不動聲色而已。不過,肉還沒有做好,只聞著姚子清之前做的滷水,就覺得很香。他們哪裡知道,那滷水根本就不夠火候,太新了。之所以那麼香,是因為姚子清對料包裡的香料進行了提純,使得香料的香味比普通香料還要香幾倍。等他們用的滷水時間長了,味道淳厚了,會更加香。

    「大嫂,這肉做好了,我能不能先吃點?」林冽直勾勾的盯著幾個大陶罐道。他真不是一個自私自利的人,尤其是對幾個兄弟,更是無比謙讓,但肚子太大,太能吃,太愛餓的他,在吃的方面,卻有些貪婪。他還是個肉食主義者,就喜歡吃肉,吃油膩的東西。

    「有什麼不行的?」姚子清笑道。自從下山以後,他們還從沒有吃過一頓像樣的肉呢。以前一提起肉就噁心的她,現在都有些饞肉了。

    前面的鋪子裡,林睿終於又等到了幾個客人,正在給幾個客人取東西,忽然就聞到從後院裡飄出一片格外濃郁的肉香味,讓他這個在山上時吃肉吃的吐,發誓再也不吃肉的人都有些吞口水起來。

    正在買東西的幾個人,都穿著一身絲綢,都是二十幾歲的年輕人,聞到這香味,也饞了起來。一個只有二十出頭的年輕人不由得開玩笑道:「怎麼掌櫃的你們這雜貨鋪還買熟肉不成?」

    林睿笑瞇瞇,一臉溫和與純真的道:「是啊。我開雜貨鋪,我大哥大嫂他們做熟肉。難道幾位想買我大哥大嫂做的熟肉了?」

    這幾人只是這麼隨口一問,本以為是這家自己做肉自己吃呢,沒想到這家還真賣肉,不由得大喜,道:「如此,你們做的是什麼肉啊?就讓你大哥給我們稱上幾斤。」

    「這個……今天恐怕還沒有做好。」林睿同樣也是隨口一說,試試能不能給自家拉個生意,沒想到他們還真買。不過,就這香味,連對肉厭惡至極的他都有些垂涎欲滴了,這幾位一看就是有錢人,自然是覺得饞了就想買。

    幾個人都露出失望鬱悶之色,一個年紀較大點的對幾個同伴道:「不然我們就等一等?這家不知道怎麼做的肉,這麼遠聞著就這麼香,想必定然好吃。」看他嘴巴比較小,上嘴唇薄薄的樣子,顯然屬於重口腹之慾之人。

    另外幾人雖然也被這濃郁的肉香勾起了食慾,卻不遠花時間等,幾個人詢問了一番之後,便離開了,只剩下年紀較大那位留了下來。

    林睿見了,連忙拿著一把椅子,從櫃檯後繞出,給這位上座。

    「這位少爺,不知貴姓啊?」林睿是個很會來事的人,若這位只是買東西,然後便離開,他自然不會冒失唐突的問人家姓什麼,但是這人要在這裡等了,他當然要熱情一些,有所交流,不等讓人覺得無趣了。

    「免貴姓黎。這位小兄弟貴姓啊?這鋪子是剛開張的吧?以前這裡是家賣糧油的……。」這位黎少爺看林睿長的養眼,一臉溫和純真的笑容也讓人如沐春風,倒也不拿架子,就和林睿攀談了起來。

    談這話,時間便過去的很快,林睿察言觀色,只挑這位黎少爺喜歡聽的說,還時不時的抬舉追捧一番。對於自己不懂的事情,便毫不掩飾的表露出沒見過多少世面的迷茫與對黎少爺能知道這麼多東西的崇拜,使得黎少爺很受用。但就算是這樣,半個時辰過去後,黎少爺便有些心急,等不下去了。

    後邊,。肉還沒有煮好,林冽便迫不及待的撈了一塊肉,切開和林辰一起吃了起來。反正他們倆人腸胃與牙口都很好,只有六分熟的肉都能吃的,何況這肉已經八分熟了。

    林瑾可不如大哥四弟那麼牙口好,而且他這人也比較斯文,講究個食不厭精。

    「林瑾,要不要去前面轉轉?火讓他們看著就行。」姚子清也不想現在就吃,但又看林辰和林冽吃的太香,索性像來個眼不見,心不煩,去前邊躲躲。

    「好。也不知道這會兒生意怎麼樣。」

    兩個人走到前邊,正聽見黎少爺等肉吃等的心焦,林睿又覺得他們這肉剛做好就有人詢問,千方百計的想要把人給留住。

    姚子清只稍微聽了兩句,便弄明白了事情,便找了個空檔,笑著插言道:「這位黎少爺吧?不知道黎少爺家住哪裡,若是黎少爺真有事情要忙,家又就在這十里鎮上,我們可以等肉做好了,親自送黎少爺家裡去。」

    黎少爺從姚子清一出來,就看見了,眼中不由得閃過一抹驚艷之色,不過他顯然不是林大少爺那樣,看見漂亮女人就糾纏之人,所以只和林睿說話。忽然聽姚子清這麼一說,不由心中一喜。

    林睿也眼睛一亮,反正他們今天幾乎是全家都在,送一次貨有的是人手。這黎少爺一看就是個喜歡吃的人,若他們的東西真的好吃,嘗過之後沒準就成回頭客了。這半個多時辰,他也和這位黎少爺比較熟悉了,便也笑瞇瞇的道:「黎少爺,這位就是我大嫂。我大嫂說的是,今天我幾個弟弟也在十里鎮,黎少爺既然忙,肉做熟了,就讓他們給你送家裡去吧。」

    「那行。我家離這兒不遠,就順著這條街,左轉兩個彎,街上有家糧油鋪,」就是我們家的。我今天就在鋪子裡,你們把肉給我送鋪子裡吧。

    姚子清再一次替林睿作答,面帶溫婉而又不顯得太過熱親膩味的笑容,道:「那好啊。肉做好了,我就讓三弟給您送去。你算是我們在十里鎮賣滷肉的第一個客人,就給您個優惠價,一斤五十文錢,你看可好?」

    滋∼!林瑾在姚子清身邊聽的有些倒吸氣,豬肉如今十五文一斤,他煮熟了之後,便賣五十文,淨賺三十五文吶!

    黎少爺也一愣,覺得這價錢有點高了。不過,他畢竟是見過世面的,就是一隻二兩銀子的豬蹄也吃過,沒有像林瑾那麼吃驚。

    「黎少爺,我們這肉可是用秘製配方,加了三十幾種香料煮出來的。您是見過世面的,應該知道香料的價格不便宜。我們用的香料裡有兩種價格比一般香料還要貴。也是看您等了這麼長時間,我們也是新開張,才算您五十文,若是別人,可不止這個價呢。」姚子清繼續一臉和氣,聲音溫婉的道。她可不想只報個價,就把一個客人給下走。

    黎少爺雖然穿著絲綢,但對這個價還是有些不敢豪爽,本來打算要好幾斤的,最後只要了二斤。

    等林睿宛如單純的陽光大男孩一樣,把黎少爺送走,回來之後,臉色也有些怪怪的。這幾天在十里鎮,他也沒閒著,瞭解了許多生意的行情。十里鎮最貴的那家肉食鋪子是一家賣豬蹄的,一斤也才二十八文錢。

    「你們別太激動,我和那黎少爺說的可是真的!這肉的成本本來就高。」姚子清看兩個人這樣,忍不住道。當然,物以稀為貴,就算這肉的價格太高,會使得生意銷售量有所下降,但若能端的住,真要賣出名氣來了,賣肉之人反而覺得他們家的肉本來就貴。甚至還可以滿足消費者的虛榮心,覺得他們吃的肉可不是一般的便宜貨。

    林瑾聽了,立刻就相信了,問:「成本高,那是多少?」

    正說話呢,鋪子裡又來人了,他們便打住了這個話題,覺得這個話題還是隱秘一點的談比較好。
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