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更新時間：2013-10-31
葉氏皺眉思忖半晌，又看看地上劈好的柴火，搖頭道：「這種肯定不行的，若是能弄個扁梭形的木片還差不多。」
許老三被娘倆瞅了半晌，完全摸不著頭腦，乾脆放下手裡的斧子，也湊過去看葉氏和許杏兒到底在琢磨什麼東西。
要說做針線活，那家裡葉氏絕對是權威，但是木頭什麼的東西，還是男人更懂行一些，許老三看了幾眼，心裡就已經有了譜兒，尋了塊兒木板，按照差不多的大小鋸好，然後比了比厚度和弧度，丟下一句你們該幹嘛幹嘛去吧，我把這個弄好再說。」
許老三在院子裡忙了大半個時辰，許杏兒把灶間和屋裡都收拾乾淨了還不見他進屋，便出去道：「爹，天都這麼黑了，別在外頭幹活兒了，看累壞了眼睛。」
「嗯，這就好了……」許老三儼然是整個人都沉浸到自己的思考中去了，雖然心裡已經大概有了譜兒了，但畢竟不是木匠，手下也沒個準頭，前兩個都被他手下一歪弄壞了，最後這個再三的加小心，總算是弄出來片似模似樣的，進屋遞給葉氏道，「看看這個怎麼樣，若是樣子行的話，我再打磨打磨。」
葉氏接過木片，按在許杏兒的後腰處問：「這個咋樣？」
許杏兒扭扭身子感受了一下說：「兩邊再薄一點就好了。」
許老三拿回木片，不敢在用斧子或是手鋸那麼大開大合的折騰了，尋了個砂輪慢慢地打磨起來，這樣一弄就折騰到晚上，許杏兒都躺下了，許老三都還在灶間就著油燈打磨木片。
「爹，早點兒睡吧，這東西也不急在這一天。」許杏兒不敢大聲喊，怕吵醒幾個剛哄睡的孩子，下地趿拉著鞋到灶間道。
許老三輕聲應著，身子卻半點兒都沒動，手下的活兒也沒停頓。
第二天許杏兒一睜眼，就看到枕邊放著一片打磨光滑的木頭，寬度跟自己的後腰差不多，中間鼓起然後兩邊越來越扁，側面看就是個還算對稱的梭形。
許杏兒一骨碌爬起來，抓著木片去灶間尋到葉氏說：「娘，你快看，爹給我磨的木片。」
葉氏正在準備做早飯，見狀笑著說：「早瞧見了，等會兒我就給你絮上棉花，看看好用不。」
「娘，你現在就去絮棉花吧。」許杏兒惦記著今天還要上山，所以便把葉氏拉回屋裡，「早上吃啥？我去做。」
「我前幾天泡了點兒苞米碴子，今個兒磨出來正好做酸湯子吃，還是我來弄吧，反正你今個兒也不上山，著什麼急。」葉氏還是不太放心讓許杏兒去弄，酸湯子雖然是個家常的吃食，但是酸湯子下鍋也就是攥湯子的時候，還是需要一些技巧的。
「我先去磨碴子和面，等會兒攥湯子的時候再叫你，正好我上次做的辣醬也差不多能吃了。」許杏兒把木片和針黹笸籮一起塞進葉氏懷裡，然後怕她反悔似的，一溜煙兒地跑去灶間開始準備早飯。
攥湯子她以前也是做過的，技術雖不敢說多好，但是也不算差，只不過如今年紀太小，這會兒有沒有鐵質的湯套子，都是用玉米葉捲成錐形，把湯麵擠出來，她一隻手都握不過來，更別說擠出粗細均勻的麵條了，倒也不怪葉氏不放心。
苞米碴子已經泡了十來天，瀝盡水分之後用小搖磨慢慢磨細，然後放在布袋子裡把水分控出去，袋子裡剩下的湯子面比直接磨的苞米面兒更加細膩，做成麵條口感也更好一些。
許杏兒把布袋子掛在屋簷下控水，然後架火開始燒水，第一道水盛出來倒在盆裡，稍微晾涼等會兒正好給幾個小的洗臉，又重新添上水，外面的湯麵也控的差不多了。
她把布袋子拎進來，雙手往裡面一掏，正好挖出捧湯子面，在面板上揉搓幾下，捏成一個圓團，一連團了六個，看著份量差不多了，鍋裡的水也恰好燒到響邊兒，把兩個糰子丟下去煮一下，眼睛片刻都不敢離開，看到外層的面被煮成黃色，就要趕緊撈起來，不能煮過了頭。
撈出來的兩個糰子跟之前的四個混著，打散揉成一團，此時鍋裡的水已經滾開，咕嚕嚕翻騰著。
「娘，出來攥湯子了。」許杏兒探頭進屋喚道。
「來了。」葉氏放下手裡做了一半兒的活兒，出來洗了手扎上圍裙，抽片苞米葉子捲好，把湯子面放進去，然後手懸空在滾開的水面上，稍稍用力就擠出一條湯條。
隨著手掌的用力，手在水面來回移動，不多時，一鍋粗細均勻的湯條就都攥好了。
許杏兒把蒜蓉辣醬的罈子搬出來，摳開上面的蠟封，一掀開蓋碗，辣醬的香味兒就飄出來了，經過一個月的發酵和互相融合，蒜和辣椒都沒了剁碎時候的菜生味兒，散發著一種微帶辛辣氣的醬香味兒。
這時候酸湯子也做好了，許老三在院子裡正幹活兒呢，聞到味道丟下手裡的耙子回來問：「今個兒吃酸湯子？好了沒？」
「馬上就好了。」葉氏把酸湯子盛出來，刷了刷鍋，倒油炸了點兒雞蛋醬，許杏兒盛了一小碗辣醬出來，端碗拿筷子，很快就擺好了桌子。
許老三在桌前坐下，許杏兒給他倒了盅酒，然後盛了一大碗酸湯子。
「還是閨女貼心。」許老三呷了一口酒，拿起筷子挑了些雞蛋醬拌到酸湯子裡。
許杏兒把裝辣醬的碗捧到許老三面前，滿臉期待地說：「爹，我做的辣醬，你嘗嘗看？」
「好，嘗嘗。」許老三樂呵呵地夾了一筷子直接就塞進嘴裡，臉色頓時就漲紅起來，趕緊低頭吃了兩大口酸湯子，總算是把嘴裡的辣勁兒壓下去些，咳嗽兩聲道，「你拿什麼做的，咋恁辣的？」
「就是上次趕集時候買的辣椒，之前拌蘿蔔條的時候就覺得特別辣。」許杏兒看著許老三的嘴唇都被辣紅了，不由得吐吐舌頭，心道幸好自己剛才沒先嘗一口，不然肯定要被辣得不行。
許老三咂吧咂吧嘴，剛才一口吃得太多，除了辣味兒什麼都沒嘗出來，就都被酸湯子給帶下去了，但是嘴裡的回味似乎還不難吃，他就又伸筷子少蘸了一點兒，放在嘴裡品品味道，點頭道：「味兒還不錯，就是太辣了，你娘怕是都不敢吃。」
許杏兒用筷子頭稍稍蘸了一點兒，放在嘴裡一嘗，趕緊吐舌頭，這也太辣了點兒，比上次的蘿蔔條辣多了，強忍著辣抿了抿嘴，總覺得似乎還差那麼點味兒，一時間卻又想不起來差的是什麼。
葉氏掐了一小把蔥和水蘿蔔進來，見許杏兒正發呆，便招呼道：「還不吃飯傻站著幹啥呢！」說著直接給許杏兒盛了一碗酸湯子，舀了一勺雞蛋醬，又加了點兒辣醬，筷子一攪一拌，放在許杏兒面前。
許杏兒心裡想著辣醬的配方里是不是被自己忘了什麼，胡亂夾了一口就往嘴裡塞，湯條一入口她就愣住了，連嚼都忘記了，心裡猛地一片敞亮，原來少的是這個。
「咳咳……」許杏兒嚼也沒嚼地就把酸湯子往下嚥，直接導致的結果就是自己被嗆了個半死，咳了半天都還是覺得氣管裡不舒服，被辣醬嗆得火燒火燎的。
葉氏趕忙倒了碗水遞給她，忍不住嗔怪道：「吃個飯也不知道在想啥，好在還沒吃鼻子裡去。」
「跟吃鼻子裡去也差不多了，嗆死我了。」許杏兒捂著鼻子，哼唧道。
桃兒見許杏兒搞怪的樣子，在一旁嘿嘿直笑。
「你個小沒良心的，看到我嗆到你這麼高興？」許杏兒伸手去捏桃兒的鼻子，兩個人嘻嘻哈哈地鬧做一團。
「快別鬧了，趕緊吃飯。」葉氏給桃兒也盛了點兒酸湯子，只加了雞蛋醬，沒敢給她放辣醬。
許杏兒卻把辣醬推到葉氏面前說：「娘，你少放點兒辣醬，跟雞蛋醬混在一起吃，比直接吃辣醬或者是雞蛋醬好吃。」她剛才就是因為這麼混著吃了一口，才想起自己做辣醬的時候少了點兒什麼，就是忘了加黃豆醬，這還是她當初跟鄰居嬸子學來的私家配方，等過幾天趕集若是還能買到這種小紅辣椒，就再試著做一次。
許老三和葉氏聽了這話，都在自己碗裡試了試，吃了之後都連連點頭：「是比直接吃辣醬好吃，而且也沒有之前吃著那麼辣了。」
許杏兒點頭說：「下回做辣醬的時候，少加點兒醬進去，應該能更好吃。」
「你這孩子都是哪兒琢磨來的這些個名堂？」葉氏一邊吃一邊問。
「我……就是自己瞎琢磨地唄。」許杏兒一下子語塞，含混地說了句，然後馬上轉移話題問，「娘，那個墊子你給我縫好沒有？」
「你急什麼，晌午前肯定就給你縫好了。」葉氏吃著好吃，又夾了一口辣醬，拌在面裡面，又酸又辣的味兒吃著還真是挺過癮，額頭上都辣出汗來了。