所謂的舅舅、舅媽事件，來得快也去得快。
朱軒本以為，兩人無功而返，楊素貞還磕壞了嘴，怎麼著都得再回來鬧上一鬧的。
結果，他在家裡，邊準備殺豬要用的東西邊等著，一直沒等來人。
不過，大伯有天很高興地跑來告訴他，說「小郭真不錯」，他聽了後雲裡霧裡，但心裡隱隱有了猜測，八成兒是郭建軍做了什麼，讓那兩口子不敢再來了。
當初郭建軍提親的時候，大伯連掃把都動用了，等結了婚，也不見得對郭建軍有多滿意，這次卻是直接表揚說「小郭真不錯」，可見郭建軍表現得確實不錯。
就是不知道大伯是從哪兒知道這件事的，按照郭建軍的為人性格和處事風格，幹這種事，不可能讓別人知道。
（朱大伯：其實是我偷偷摸去準備找李克清麻煩，到了才發現李克清家裡被人潑了狗血，當然，是個小年輕干的，可是，他在拐彎的地方看見了郭建軍的寶馬噠！）
臘月二十三這天，早上四點半鬧鐘一響，朱軒就翻身起床了。
郭建軍迷糊睜開眼問：「到點兒了嗎？」
「嗯，還早，你再睡會兒吧。」朱軒低頭親了他一口，踩著拖鞋蹦了一下將褲子提上。
王棟一直嚷嚷著殺年豬的時候要來家裡玩兒，所以他臘月二十給王棟打了電話，王棟趕著時間在昨晚凌晨後過來的。
郭建軍開車去車站接的人，接到後就直接送到新房那邊住下了。
他看時間太晚，以為郭建軍不會回來睡了，結果半夜醒了一次，發現自己正窩在郭建軍懷裡。
郭建軍坐起身，邊拿衣服穿邊打哈欠說：「不睡了，我去把王棟接過來吧，他昨兒說這輩子還沒見過殺年豬呢，這次來一定要全程感受一下。」
朱軒笑道：「他有起床氣，你去小心他踹你。」
郭建軍不以為然地嗤了一聲道：「他敢，戚大哥這次沒來，他再龜毛我收拾他。」
朱軒無奈道:「他好歹是我老師，這要擱在古時候，都是終身為父的人了，古代還講究嫁雞隨雞嫁狗隨狗，你嫁給我，就得跟我一起視他為父知道不？」
郭建軍樂了，從後面一把抱住他調戲道：「那夫君給娘子我一個早安吻吧。」
朱軒奮力掙扎，哈哈大笑道：「古代可沒早安吻一說。」
兩人這麼鬧一會兒，瞌睡蟲倒是全趕跑了。
朱奶奶在隔壁聽到他兩爽朗的笑聲，清早起床不得不棉衣加襖子加褂子加大衣的笨拙身子都輕盈了幾分。孫子留在家裡，還能整日這麼沒心沒肺的開心，十幾年來的枷鎖全部一掃而空，她打心眼兒裡覺得這樣的日子才是有滋有味的，更何況，如今她還多了一個孝順理事的孫子。
簡單洗過臉後，郭建軍就開車走了。
朱軒切了兩個蘋果，插上香，點燃後放在堂屋的四個角落裡，簡單祭拜了下，求家人平安、順順利利。這習俗也不知道是誰傳下來的，他猜可能是為了今天要造殺孽。
殺豬的時間定在早上五點，朱大伯昨天說，今早會早早去大灶上幫忙燒水的，他也不敢耽擱，在鍋裡上熬了稀飯，讓奶奶盯著點兒，就急沖沖趕去大灶。
大灶是去年他們幾戶人家合資壘的。
如今，村裡人都講究家裡乾淨，所以並不在家裡壘灶。
而且，用電爐、電池爐的人家越來越多，大灶的功用就被簡化了，與其佔用地方在家裡壘個沒甚用的大灶，還不如大家合資在外面壘一個，反正每年也就殺豬時候燒大鍋水燙燙豬毛用而已。
朱家和別家合資的大灶壘在大溝邊一戶人家的房子背後，這裡靠近水溝邊，有污水也方便排走。
朱軒到的時候，朱大伯一鍋水已經燒得冒熱氣了，顯然來的時間不短了。
他急忙走過去問：「大伯，不是說五點才殺豬麼？」怎麼這麼早！(￣△￣；)
朱大伯拉他蹲在灶口烤火，添了根材進去說：「馮老大（殺豬匠）剛才給我打過電話了，說殺完張必國家的就到你家，水不早點燒，等開始殺再燒就晚了。他們現在每天要殺十多家，都是讓提前準備好熱水的，殺完拉過來留兩個人燙毛，剩下的人又去下一家。」
朱軒吐舌，他好多年不在家，不太清楚這些。
小時候倒是年年幫著大人跑前跑後，可那時候他還小，誰也不會把這些教給他啊。
自覺來得晚不好意思，他就積極幫著添材。
朱大伯攔住他：「夠了夠了，火太大一會兒水燒乾了，這麼燒著，等他們殺了豬拉過來正好，你乾脆回家等著，他們也快到了，記得給大夥兒散煙啊。」
朱軒悻悻起身，拍拍屁股笑著跑了，「那大伯我一會兒再來啊。」
剛回去，幾個殺豬匠就開著三輪車來了。
朱奶奶在院子裡喊了他一聲，他一邊應一邊在抽屜裡翻出郭建軍的煙，等出去的時候，幾個殺豬匠都叼著煙在抽了，是郭建軍散的，他接了王棟已經回來了，正站在院子裡陪著殺豬匠們說話。
先和馮老大幾人打了招呼，他走到王棟身邊問：「冷不冷？要不要再穿件衣服？」
王棟吸吸鼻子，有點泛鼻音：「算了，一會兒我給你們幫忙，動起來就不冷了……」
那邊，馮老大沒等一支煙抽完，就招呼大夥兒進豬圈拖豬出來。
朱軒看郭建軍也要往前湊，回房間找了件肥大的舊衣服遞給他，「穿上，別弄髒了你衣服。」
郭建軍穿上，和幾個殺豬匠一起，把豬拖出了豬圈。
朱家院子裡立即響起了一陣這段時間常常會聽見的豬慘叫，中氣十足，刺耳非常。
王棟直皺眉，可眼睛生了根似的盯著那頭奇胖無比的大肥豬，心想戚忠國肯定沒見過。
（戚忠國：我媳婦兒用「胖」形容豬好可愛，呵呵……）
朱軒對著他耳朵大聲問：「你要不要進屋躲躲？」
王棟斜眼道：「躲個屁，我來就是要看的。」他想一會兒趁人不注意，偷拍張照片存起來，回去拿給戚忠國看。
好吧，但願你看完還能面不改色。
朱軒也不管他了，到廚房把準備好的盆子端了出來，大肥豬被按在長凳上，馮老大讓他把盆子放在豬頭下方。
他剛放下，馮老大抬手一刀子就戳進豬脖子裡，鮮血瞬間狂飆，很快就裝了大半盆。
血放盡後，豬被推翻到地上，幾人又回豬圈，將另一頭也拖了出來。
這頭豬比先前那頭勁大，掙扎了半天才被按上長凳。
一樣的白刀子進紅刀子出，裝滿了大半盆豬血。
王棟湊過腦袋好奇地看了看問：「毛血旺就是這玩意兒做的？」
朱軒囧了一下，點頭應道：「是啊，不過新鮮的豬血，我們都是吃涼拌的，開水裡滾一圈，嫩嫩的撈起來，放蔥薑醋就能吃。」
王棟摸了摸肚子道：「餓了。」
朱軒哭笑不得地道：「我還專門給你熬了稀飯呢，你餓了去吃點吧。」
王棟問：「你們呢？早飯吃什麼？」
朱軒道：「一會兒殺了豬，先弄點鮮肉回來，做好飯跟馮大叔他們一起吃。」
那邊馮老大聽到這話就道：「軒你們做了自己吃，我們上午還排了六戶人家呢，到時候早飯中午一起，殺到誰家就誰家吃。」
朱軒說：「這哪行啊。」然後大家客套去客套來，最後還是依馮老大意思辦了，的確是他們業務太繁忙了。
郭建軍走過來小聲說：「沒事兒，我一會兒一人給他們塞包煙。」
朱軒知道他的煙都是好煙，送出去也算是心意了，就點頭應下。
馮老大那邊，在要給豬充氣之前，應了朱奶奶要求，將豬抬上磅秤，一頭254.5kg，五百零九斤，一頭249kg，四百九十八斤。
他讚道：「嬸子你家豬喂得真好，今年過四百八的都少。」
朱奶奶很高興，一邊看他們幹活兒一邊跟他們講餵豬經。
馮老大將氣管插進豬腳裡，充氣槍很快就將大肥豬充成了圓滾形，然後被抬上三輪車，拉著就去了大溝邊。
燙豬毛，到腳掛，開場破肚……這些殺豬匠都是幾年十幾年的老手了，熟練得很。
朱軒忙前忙後，等開始割肉了，他就拿乾淨的撮箕接著，裝滿後由郭建軍倒進三輪車上的背兜裡。前兩天洗罈子的時候，背兜也洗了，還在裡面攏了厚的塑料油布。
兩頭大肥豬，快九點才全部弄回家。
朱軒切了一些豬肝和瘦肉，趕緊麻利做飯。
殺豬要吃的菜，他昨天就買回來了，有些是朱大伯家前天殺豬買來沒吃完的，像芹菜什麼的。
豬血涼拌，豬肝炒芹菜，瘦肉炒了一盤，剩下一些煮了滑肉湯。
吃年豬總是容易犯油膩，他還拔了蘿蔔回來，直接熬一截骨頭燉成湯。
冬天的蘿蔔，因為降霜，味道津甜，配上新鮮骨頭湯，香味兒濃郁，簡直是一桌子肉菜中間最佳配菜首選。
早飯就這麼湊合了，一家人吃完飯，就開始收拾運回來的豬肉。
漢源基本家家戶戶對豬肉的處理，都是炸熟後存放進罈子裡，可以存放一年甚至更長時間。這在當地，是道很有名的特產，叫壇壇肉。
外地很多地方喜歡掛臘肉，漢源則不然，漢源吃青草長大的肥豬，別看個大，可肉質卻緊致，瘦肉偏多，絕不是飼料堆積出來的全肥膩型肥豬。
炸壇壇肉之前，要先將肉用鹽醃製，然後切成方塊狀，長寬十厘米合適，再挨塊肉檢查沒有殘餘豬毛後，放在簸箕裡待炸。
家裡沒了大灶，人們炸肉的時候，就用鐵皮桶做了個簡易的爐灶。大鐵鍋放上面，熬煉出大半鍋豬油，撈淨油渣，然後將待炸的肉塊一一放進鍋裡。
從現在開始，到炸熟出鍋，基本要一個小時左右的時間。這期間的火候很重要，火太小，會被炸成軟軟肉，以後切片的時候不能成形；火太大，則容易外焦裡生，而且，一旦豬皮被炸焦了，將來再從罈子裡撈出來吃的時候，根本嚼不動。
朱家只有朱奶奶燒火是一把好手，所以，朱軒、郭建軍、王棟跟著朱大伯切肉、夾毛，朱大伯母就在一邊，偶爾搭把手，順帶看著張新陽。
小傢伙進入臘月後，伙食也被情勢所迫變得油膩了許多，吃得小臉上不斷長肉，眼看都起雙下巴了。郭建軍抱著他的時候，就愛拿手指不停地撓他下巴。小傢伙還挺喜歡這項遊戲，哪次郭建軍忘了，他還能自己把頭仰起來，示意郭建軍跟他玩兒。
朱軒看得吃味不已，有回酸啾啾的跟大伯母說：「像不像在逗小狗兒。」
結果朱大伯母賞了他一個白眼。
朱家兩頭大肥豬，除了留下一些掛臘肉，給想吃臘肉的王棟帶回家，剩下的全被炸了，連骨頭一起炸了放進罈子裡。
中途，朱奶奶還在燒過的木頭灰底下，埋了幾個土豆、紅薯，王棟起先看它們黑乎乎的，不忍直視也無從下嘴，不過，等朱軒將外面的黑色灰燼敲掉，剝了皮，露出金黃色冒著熱氣的土豆肉，他立馬不懂客氣地搶了過去。
朱軒還給他配了一碟子海椒面，可以蘸著吃。
一輩子沒吃過這種土豆的王老師，當天不幸無緣晚飯，原因無他，吃撐了，胃脹。
朱家人吃晚飯的時候，他就坐在一邊哀怨不已，最後乾脆跑出去給戚忠國打電話。朱軒偷偷出去聽了幾句，回來笑歪在郭建軍身上說：「王老師嚶嚶嚶撒嬌，結果被戚大哥罵得好慘，我在後面都聽見啦~\(≧▽≦)/~」
郭建軍捏了捏他耳垂，手裡的筷子對著桌上晶瑩剔透的炒肥肉伸了過去……