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《》農女奮起 072 蒸大饃 文 / 藍夢情

    陳靜之所以為這麼大方的為大家買衣服,完全是因為,大家在一起的時候,就像親人一樣,不僅每天相處的非常融洽,而且大家每天都毫無怨言的幹活,都是當做了自家的事情來做的。

    聽出張氏為自己買了這麼多衣服所花的錢而心痛,陳靜會心一笑,也非常理解張氏的想法,淡淡的說道:「張大娘,衣服買都買回來了,你就別在管她多少錢了,大過年的,累了一個冬天,怎麼樣也要添件新衣服啊!」

    聽到陳靜這麼說,張氏還是很心疼,微帶責備的說道:「姑娘啊!一個冬天累死累活的也不容易,花錢沒這些沒有用的東西,多划不來啊!」

    在張氏的心裡,永遠都是一句名言,好鋼用在刀刃上,還是在為陳靜花錢買這麼多衣服,而心疼。

    明天張氏的想法,陳靜只是微微一笑,勸說道:「大娘,你要想看點,錢既然花出去了,花出去就花出去了,心疼也沒有用,在說,人就活這麼一世,那天死都不知道,怎麼能連給自己買身衣服都不捨得哪!留了錢給誰,眼睛一閉,自己死了會發生什麼樣的事情,誰也不知道。」

    陳靜的話,讓張氏沉思,想想也是,辛苦了大半輩子,原本期望能閤家歡樂,日子能過的平平淡淡,沒先到,兒子竟然出這樣的事情,辛苦不說,現在連家都沒有了。

    看到張氏默認了自己的話,陳靜把衣服分給眾人。

    當分到張玲的時候,她張大了嘴,一臉的不可置信。

    「姑娘,你怎麼也給我買了。」

    「不是說都有了麼,當然少不了你的。」

    陳靜說著,把目光看想一臉羨慕的二狗,笑著喊道:「二狗,你的。」

    「我的,姑娘,你也給我買了麼?」二狗說著額,難掩臉上的激動和興奮,知道買了新衣服,最開心的就數陳浩了,眼睛都笑的睜不開了。

    吃了午飯,下午的時候,張氏開始了蒸饃,過年了,包子是少不了,而且陳靜家有很多豆腐條子,所以,張氏打算,多包些包子。

    張氏接發面,陳靜和張玲兩人,就輪流剁餡子。

    剁好了餡子,和好了面,就開始包包子,張玲擀面皮,陳老太太和張氏、陳靜包包子,張順發就坐在灶窩裡燒鍋,其他人都忙著清理家裡的事情,過年了,要洗澡,洗衣服,不能留到過年後。

    包子餡有兩種,一種事細粉肉,一種事豆腐皮,肉,滿滿的一大盆子。包子一邊包,一邊往鍋裡放著蒸。

    出了一鍋,在放一鍋,上面還放著籠屜,四層的。

    三個人包包子,包出三種不同的包子,陳老太太包的是長的,像餃子,張氏包的是遠的,餡多,陳靜包的也是長的,但是,不是像餃子,倒是像鞋子。

    一個下午,三人都是在包包子,有說有笑的。

    吃晚飯的時候,包子終於包好了,包子雖然很大,張順發,張家生幾個男人,一個人也吃了五六個,就連陳浩都吃了三個,大呼好吃。

    蒸完了包子,又開始蒸饃,過年的時候,大人,長輩,都會給小孩子蒸一些兔子,初次之外,還會蒸一些早山去放在堂屋桌子上,供應老祖宗。

    張氏手很巧,不光給陳浩蒸了兩個兔子,還給陳靜蒸了兩個,小兔子尖尖的嘴巴,鬍鬚處,是把面捏出了一點,耳朵也是用手捏的,用棗片貼在兔耳朵上,看上去就非常逼真了,鼻子用一點棗皮點綴一下,屁股後面還捏出了一個短短的小尾巴,小孩子只所以喜歡吃小兔子,還有棗山,是因為兔子的肚子裡,和棗山上,有很多棗。

    蒸饃的時候,張氏特意問了陳靜,要去那些長輩家,給什麼人送大饃。

    陳靜想了半天,也不知道要給誰送大饃,陳老太太的娘家不來往,舅爺爺,舅奶奶啥的就沒有了,至於陳靜姥姥家,陳靜娘出事的時候,他們家的大門緊閉,在後來,陳富貴去了一次,他們把人給趕出來了,說什麼女兒都不見了,還敢來借錢,以後他們姓陳的,都不要進她們張家的門。

    「大娘,俺家沒有啥親戚,你把你們家要走的親戚給蒸了就行了。」陳靜想了想,還真是,那裡都不用去,除了陳雲家,而且去姑姑家,他們也不用拿大饃,如此陳靜成親了,或者陳浩成親了,那是要拿的。

    「一戶都沒有麼?你姥姥家不去麼?還有老太太…」張氏說著,看了眼陳靜,似是提醒,生怕把老太太娘家忘記了,會惹老太太不高興。

    張氏的小動作,陳老太太看的一清二楚,笑著說道:「她張大娘,你蒸你到你娘家的饃就行了,我娘家早就不來往了,靜靜姥姥她娘不在,也不用去了。()」

    張氏尷尬的笑了笑,點頭說道:「好。」

    另陳靜意外的是,張氏也就只蒸了兩個大饃。過年送個長輩,表示孝心和身份的大饃,做起來很有講究的,送長輩的大饃,要饃大,一個大饃,要比平時吃的大三倍或者是四倍,而且,還要蒸的好看,饃皮不能破,打磨上還要放上饃花,饃花是把面,比麵條粗,然後從一頭,來回折四次,然後從中間,用筷子夾一下,如果夾偏了,饃花就是斜的,就不好看了,而且饃花上,也要放顆棗,有的人家捨不得,棗都是一半的,如果捨的,活著關係比較好的長輩,如娘家親娘,都會用整個的。

    「張大娘,你不要因為住在這裡而見外,改蒸多少大饃,就蒸多少大饃,咱們不再會這一點,在說,一個大饃也用不了多少面,別省著。」

    陳靜以為是因為住在自己家,張氏才會沒有多蒸大饃,不要意思。

    「就是,長輩那裡,你一年也去不了幾次,再說,過年還不是一年就過一次,你別覺的有什麼不好的,該蒸多少,就蒸多少。」

    陳老太太也以為張氏覺的不方便,才會就蒸了兩個。

    聽到陳靜和陳老太太這麼說,張氏苦澀的一笑,低聲說道:「老太太,靜靜,你們不知道,我娘家除了我爹和我娘,我誰都不用蒸的,他們不稀罕,也不讓我們去,說什麼太寒酸,往年過年都過的很辛苦,能一家送兩大饃,全面的,已經不錯了,可是我大娘、嬸子他們都嫌棄,嫌小,讓我們不用去了。」

    說完娘家,張氏臉色黯淡了下來,不滿的說道:「他們家也是,張街發把家里長輩,都給攬了去,我們都不用走了,就是他姥娘家,也是嫌棄我們,就怕我們去借錢,他娘死的時候,就和我們斷來往了。」

    「算了,斷了就斷了,你們不是過的好好的麼?他們愛怎麼樣,就怎麼樣吧!不去也好,省得跑了,去了你娘家,回來還可以好好的歇歇,明年好好的掙錢,等你們有錢了,誰還會看不起你們。」

    陳老太太拍了拍張氏的肩膀,安撫的說道。

    「老太太,你說的一點也不錯,我爹要是有錢了,找他的親戚還不把門給踢爛,到時候巴不得你們天天去他們家哪!我爹的那些個親戚,都是勢力眼,嫌貧愛富,別說去了,就是看到他們,我也不喜歡。」

    坐在一邊的張玲,不滿的說道。

    「你這孩子,瞎說啥哪!怎麼說那些都是你爹的親戚,他們怎麼樣,也輪不到你說三到四。」

    聽到張玲的抱怨,張氏立馬出口教訓。

    「就是,玲兒,這話誰都能講,你可不能講,你一個小閨女家的,說出去別人會笑話的,聽到了麼?」陳老太太也站在張氏這邊,教訓張玲,小閨女是不能隨便亂說話的,會被人認為沒有教養。

    「是,我知道了老太太。」張玲嘟著嘴,乖乖的認錯。

    「大娘,奶,玲兒又不是小孩子,在咱們面前說說就算了,不會出去亂說的,放心好了,那些嫌棄咱們的親戚,咱們也沒有必要腆著臉往上貼,不去就不去吧!剛好過年可以好好的休息休息,放鬆放鬆。」

    陳靜看到張玲一臉的不滿教訓,站出來替張玲說了句好話,大過年的,沒有必要因為這些有的沒有的,而掃興。

    「就是,姑娘說的沒錯,這些話我又不會出門說的,他們不讓我,我還不稀罕去哪!過年在家裡做做鞋子啥的,吃點花生好的很,到處跑我還嫌麻煩哪!」

    張玲嘴也不噘了,一臉贊同的說道。

    「嗯,別說玲兒,就是靜靜也不能胡亂說這些話,別忘記了,你們還可都是姑娘家。」看著二人一唱一和的,陳老太太再次囑咐道。

    「知道,奶,你放心吧,我們不會亂說的。」陳靜笑著說道。

    蒸饃蒸到大半夜,涼了以後,放道缸裡,滿滿一缸,還不算包子和大饃。

    蒸好了饃,第二天,一大早,張氏就開始把賣回來的肉和魚,還有菜啥的,都給弄出來洗洗乾淨,準備把過年的菜給做出來。

    張氏先把肉分好,留了一部分五花肉,就開始把肥肉給搾油,把魚切成一小塊一小塊的,和上面糊,準備搾好油,就開始炸魚。

    炸好了油,魚也醃製好了,把魚放到麵糊裡過一下,然後放到鍋裡炸,炸出來的魚,上面帶著一層面,金黃金黃的,一出鍋,陳浩就站在一邊等著吃了。

    張氏特意先炸了幾塊比較大點的,魚刺少的部位,炸好放到一個碗裡,給流口水的陳浩吃。

    「浩浩,咋樣?香不香?」張氏看著,吃的嘻裡哈啦的陳浩,笑著問道。

    陳浩被剛出鍋的魚燙的嘴直嘻裡哈啦的,但是還是要吃,一年也就這一次,現在不吃,啥時候吃。

    「好吃,香的很。」

    「滿點吃,別給八輩子沒有吃過東西一樣,這些要是不夠吃,回頭在買兩條大魚去,讓你一次吃個夠,省的跟個餓死鬼一樣,像是八輩子沒有吃過東西。」

    一次兩次,陳靜也就忍了,這麼長時間一來,陳浩每次吃東西,就像有人跟他搶一樣,饞的不行,讓陳靜看了,就忍不住皺眉。

    聽到陳靜這麼說,陳浩的小臉微紅,又些不好意思,雖然什麼都沒有說,但是速度慢了下來,吃前,先吹吹,在慢慢的吃。

    陳浩剛吃了兩三塊,張氏就端了半饃框子放到他的面前,笑著說道:「浩浩,想吃就吃吧!被你聽姐的,你這個年輕,就是好吃的時候,想吃啥,跟大娘說,大娘跟你做。」

    「嗯,謝謝大娘。」陳浩點了點頭,不好意思的道謝。

    「靜靜啊!浩浩還小,這個年紀正是長個子,饞的時候,看到啥好吃的,吃了急了點是正常的,你別責怪他,讓他吃去。」張氏看著陳靜說道,覺的陳浩這樣的表現,沒有什麼不對的,這才是應該是個孩子的樣子麼。

    「不是,大娘,浩浩也不小了,這樣子咋成,他要慢慢的養成習慣,吃魚吃這麼快,卡到就麻煩了,年都過不好。」

    陳靜說出了自己理由,平時只所以沒有責怪他,就是因為他才**歲,還算小,但是吃魚,要是卡著了,這個年還真是不好過。

    「嗯,是的,浩浩,你可要吃仔細了。」雖然張氏給陳浩挑的,是魚刺少的地方,但是還是有魚刺的,碎刺也會有,如果一個不注意,扎破了嗓子,過年吃啥都沒有味道了。

    「嗯,我知道了。」陳浩乖乖的應著,慢條斯理的吃了起來。

    炸好了一大饃框子魚,又炸丸子,丸子是肉,細粉,還有香蔥做的,外面是一層麵糊,炸出來以後,金黃金黃的,不僅好看,也很好吃。

    吃完了炸的魚,陳浩面前又放了滿滿一大框子炸肉丸子。饃框子就兩個,在炸就沒有地方放了,這個時候,豆腐盒子又排上用場了,下面放上一快抹布,上面就倒是了一框子肉丸子。
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