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《》第一卷 第57章 招財和糍粑 文 / 綾羅衫

    林氏早上去豬圈給豬餵食時,發現一隻流浪狗蜷在那裡,很緊張地看著她。

    這狗渾身黑黝黝的毛,雖然瘦骨嶙峋的,但長長的腰身長長的腳,還是蠻俊秀的。

    林氏便喚鳳來:「去盛碗粥給它吃。」

    鳳來喚了一聲,轉身照著她娘的吩咐,把粥端來,放在那黑狗面前。

    黑狗居然上前討好的沖鳳來搖了搖尾巴,見鳳來沒有嫌棄的意思,便一隻前腳搭到她腳上,親呢的蹭著。

    鳳來很高興,就彎下腰摸了摸它。

    鄉下有狗來福的說法,意思是狗找上門來的人家有福。於是這狗就這樣留在了蔣家。白日它會出去玩耍,夜裡便在豬圈邊的稻草堆裡睡覺。

    過了幾天,黑狗從外邊風一般躥回來,一頭扎進了灶屋裡,把個林氏嚇了一跳,還以為它瘋了呢!

    鳳來便聽到院子吵吵嚷嚷的聲音:「那黑狗躲哪兒啦?非得找著它不可!」

    福來小聲道:」是不是這黑狗原先的主人找上門來了?也沒啥,還了人家就是。「

    鳳來心裡還有些捨不得的,因為這狗很乖,眼睛看著人的時候,像能聽懂人說話似的。

    林氏走出灶屋一看,原來是同村的順根和幾個年青人,就問:」咋回事呀?「

    順根滿不在乎地說:」剛才瞅見那黑狗躥到你們屋裡來了,我們哥幾個想抓著它打死吃肉。嫂子放心,呆會兒少不了你家一份兒。「

    林氏定了定神道:」那怎麼成啊?狗是我家養的,你們咋能說打死就打死了?「

    另一個年青人就說:」那狗明明是無主的狗麼,啥時候成了嫂子家的呀?「

    鳳來插嘴說:」我家都餵了好幾天了,當然是我家的呀!你們瞧,它被你們一打,就曉得逃回我家來嘛!「

    林氏也道:」這狗餓了,吃的是我家的飯;困了,睡在我家豬圈旁,你們說是不是我家的?「

    順根倒還算個講理的人,也沒爭辯,領著那幾個年青人就散了。

    從此後,黑狗夜裡就搬進了堂屋睡。

    鳳來給它取了個名字叫來福,含著狗來福的意思;福來不肯,說自己的名字叫福來,咋能把她的名字顛倒了作狗兒的名字呢?

    鳳來歪著頭想了想道:」要不就叫狗兒招財吧!「說著喊:」招財招財!「

    那黑狗挺聰明,像知道喊它似的,趕緊汪汪了兩聲,算是答應了。

    福來也跟著喊:」招財!「

    黑狗又應了一聲,這個名字就定下了。

    這招財成了鳳來的小尾巴,常常跟在她身後,夜裡都巴不得睡在她的床底下,不讓進還撓門。後來被林氏教訓了一頓,這才老老實實去堂屋睡,以後也不鬧了。

    不過鳳來夜裡上茅房,它總要從堂屋的狗洞裡鑽出來,陪著鳳來,然後守在茅房門口。

    那黑漆漆的夜裡,時不時響起的鳥叫聲,是有點讓人驚悚,有了招財陪著,鳳來一點兒也不怕了。

    招財也聽話,無論它在那兒溜躂,只要聽見蔣家人一喊,立刻飛奔回來了;要它趕走菜園裡的雞,它也是積極得很。鳳來很快喜歡這個傢伙。

    臘月二十三是小年,慣例要燒香燭紙馬送灶王爺上天。

    林氏把灶屋裡的鍋台、灶膛打掃洗刷得乾乾淨淨,在灶頭上點起青龍過江的燈,徹夜不滅。又把糖、果、瓜子等食品盛於盤中,為灶神餞行。

    最好玩的是把灶王爺的神像揭下來,火化之前,還要拿糖抹在灶王爺的嘴唇上,蔣大拴嘴裡虔誠禱告著:」今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壯馬,有草料,一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進好言。「

    然後在院子裡點燃松樹枝,將灶王爺的畫像連同紙馬草料一同焚燒。

    院子裡被火光照得通明,一家子都圍著火邊叩頭邊嘟嘟囔囔,鳳來只覺得有趣,前世還真沒經過這一出。

    做完這一切,林氏又開始舀糯米,再拿水浸泡著。

    鳳來猜到林氏又要做啥好吃的了,忍不住問:」娘,你又準備弄啥好吃的呀?「

    林氏笑瞇瞇地說:」明天蒸糯米打糍粑了!「

    蔣大拴也準備起了打糍粑的工具,有木棒、石臼,還有印糍粑的模板。

    勤來歡呼一聲:」哦,有糍粑吃囉!太好啦!「顯見得這糍粑一定是很好吃的!

    鳳來記得前世在外公外婆家過年,多是打年糕,倒沒有聽說過打糍粑的,因此對這糍粑更是充滿了嚮往。

    第二日一大早,鳳來便聞到一陣糯米飯的香氣,揉著眼睛去灶屋一看,林氏正在掀開蓋子,嘗那糯米飯蒸好了沒有。

    蔣大拴一邊往灶裡添柴草一邊問:「熟了沒?」抬頭瞧見鳳來,笑著說:「過會子就有糍粑吃了。」

    勤來也擠過來一付流口水的饞相,可憐巴巴地問:」還要等多久啊?「

    蔣大拴看得好笑,卻還是好聲好氣地說:」心急不得,這糯米飯蒸得越久,做出來的糍粑才越好吃。「

    等熱氣騰騰的糯米飯倒出來,鳳來覺著那一粒粒的糯米飯,晶瑩飽滿,像珍珠般透著亮;那濃濃的糯香啊,連她也情不自禁地嚥了一口口水。

    林氏舀了些糯米飯裝在碗裡,撒了少許糖,拌了拌,才揚聲道:」拿去吃吧!「

    勤來又是一聲歡呼,連蹦帶跳,猴子似的跑去拿了幾雙筷子來,也沒忘了遞給鳳來一雙。

    鳳來用筷子挑了一塊糯米飯就往嘴裡塞,哇,那鬆軟甜糯,直吃得她滿嘴留香。

    而院子裡,蔣二牛的聲音中氣十足:」大哥大嫂,我來幫你們打糍粑囉!「

    林氏一邊拿圍裙擦著手上的水漬,一邊笑道:」二弟,先嘗嘗糯米飯不?「

    蔣二牛呵呵笑起來:」大嫂還拿我當饞嘴孩子呢?幹活幹活!「說著把棉襖一脫,擼起了袖子。

    蔣大拴不好意思地說:」今兒個我是沒法動手啦!「

    蔣二牛一擺手:」大哥歇著就是,些許小事,值些什麼?「

    他把那個大大的石臼挪到院子正中,運來拿來兩根粗粗的圓木棒,一根交到二叔手裡,一根自己拿著。

    打糍粑要趁熱,越快越好,時間久了,米飯冷了就難以打爛,而且手捏糍粑時也捏不動。

    鳳來人小力薄,自然只有看熱鬧的份兒。

    只見蔣二牛和運來揮動胳膊,你一下我一下地將石臼中的糯米飯搗碎。又不時用木棒將糍粑撬起翻動。不然的話,有些地方沒打著的仍是飯粒,吃的時候就咯牙了。

    兩根木棒在石窩裡翻來覆去地捶,來來回回地攪,兩個人的額頭上都冒出了汗珠。

    運來的氣力,哪能和蔣二牛相比呢?所以蔣二牛才是主力,運來只是個陪襯罷了。

    石臼裡黏稠的粑粑粘住木棒,越來越難往上提,一場下來,蔣二牛和運來都大汗淋漓;運來更是氣喘吁吁。

    勤來看得眼熱,忍不住嚷:」讓我打一下,讓我打一下。「

    運來瞥了他一眼道:」那就讓你試試吧!「說著將手裡的木棒交到勤來手裡。

    勤來拿起木棒,用盡全身的力氣打下去,卻費了九牛二虎之力也提不起來,因為木棒上粘了很多糯米飯,變得重了許多。

    勤來脹紅了臉,抱著木棒,咬著牙往後拉,誰知用力過猛,一下子摔了個四腳朝天,情不自禁呲牙咧嘴地哎喲了一聲,一隻手就捂到屁股上去了。

    眾人看得又是哈哈大笑了起來,鳳來笑得格格兒的,卻還沒忘了上前攙著勤來起身。

    勤來人是起來了,手卻不停地揉著屁股,鳳來逗趣道:」可是跌成了四瓣?「

    勤來瞪了她一眼,沒好氣地說:」跌成四瓣我也樂意!」逗得眾人又是一場笑。

    直到糯米飯全變成麵團沒有米粒且粘稠如泥狀,挑起不斷為止就打好了,林氏這才端來一個簸箕。鳳來早看見那簸箕裡撒了薄薄的一層米粉。

    蔣二牛用力地把糍粑裹在木棒上,林氏則雙手沾了點水後扶住糍粑,兩人合力,終於將它被搬出了石窩,安放在了簸箕裡。

    福來連忙抓起一把又細又白的米粉,均勻地撒在糍粑團上面,然後把最末端的揉成拳頭那麼大的團,稍一旋轉,左手用力一扯;林氏馬上接住,先在手心裡揉了揉,再托住糍粑團,手指頭按住中心,右手輕輕地繞著中心捏起來幾圈,一個圓圓的小糍粑就做成了。

    鳳來也想學著林氏的樣子捏糍粑,卻被林氏哄著說:「你來給糍粑印花吧!」

    蔣大拴和勤來則把一個個糍粑坯子放在有圖案的模子中壓一下。因為糍粑還是熱的,所以很容易變形,模板上的圖案一下子就拓在了糍粑上面:有花,有動物,也有字體,看著很漂亮。

    之後,鳳來便把它們整齊地擺在攤開的木板上,然後端著印花工具忙活開了。

    瓷碗裡裝著紅色的液體,鳳來將一個大人拇指粗的刻花棒子沾上這液體點在糍粑中央,糍粑立刻變得艷麗生動起來,好比一朵朵盛開的蓮花。

    來了興趣,她還將糍粑捏成一隻小兔子,再畫上眼睛和三瓣嘴,一個人玩得開心無比。

    福來嗔道:「鳳來,你瞧瞧你的手,別蹭到衣裳上。」

    鳳來一看,果然手心手背上全弄得一片紅艷艷的,她衝著福來調皮的吐了吐舌頭,很小心的不把衣裳弄髒。

    要知道,莊戶人家很難得有一件新衣裳穿的。

    一家人分工合作,糍粑很快便做得了。

    林氏先留出今天要吃的,又送了些給蔣二牛,連蔣呂氏也沒忘了,只是胡氏家,就別想了。

    其餘的,林氏將它們擱在簸箕裡陰乾,然後浸泡在冷水中,可以保存好幾個月哩。
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