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正文 007 一頓家常飯1 文 / 亦寧寧

    「秀芳,你帶思晴過去吧,幫她一起做一下。」李花吩咐道。

    石秀芳帶著陳思晴來到了廚房:「這青菜和土豆都是我早上剛從菜園裡摘下來的,你還需要些什麼嗎?」

    陳思晴心裡盤算著,李寶帶回來的那塊五花肉可以做成紅燒肉,不過紅燒肉要用小火燉一個小時,比較耗費時間。青菜清炒就可以了,土豆可以炒青椒土豆絲,只是不知道李大娘的菜園裡有沒有種青椒。

    對了,石秀芳不是說家裡沒有米了嗎?那主食吃什麼呢?陳思晴不由犯了愁,總不能光吃菜不吃飯吧?有了,李寶帶回來的麵粉,可以和兩個雞蛋,做成雞蛋餅吃。

    「菜園裡有青椒嗎?」陳思晴想做青椒土豆絲,在現代這可是她的拿手菜之一。

    「有,你跟我一起去看看吧,你看還有什麼想要的。」石秀芳想了想,說道。

    李家的菜園子在後院,是一塊大概一畝大小的田地,裡面種了青菜、西紅柿、絲瓜、青椒等應季的蔬菜。

    「哇,好大的菜園子!」陳思晴興奮地說道,在現代的時候,陳思晴就渴望有自己的一塊土地,種上自己喜歡的蔬菜,環保、綠色。

    石秀芳疑惑地瞪了陳思晴一眼:「哪裡大了?」

    「沒,我的意思是,這菜地種得真好,一棵棵菜都長得碧綠生青的。」陳思晴趕緊解釋道。

    「那當然,你看需要什麼,自己摘吧!我去看看柱。」既然陳思晴自告奮勇做飯了,石秀芳當然樂得當甩手掌櫃。

    「好,李大嫂你去忙吧!午飯交給我就行!」陳思晴看到這麼多無污染綠色蔬菜,暗自高興。

    陳思晴摘了兩個辣椒,摘了幾棵蔥,回到了廚房。

    陳思晴看廚房只有一口鐵鍋,而紅燒肉需要燒得時間比較長,想了想,便決定要合理利用時間,先燒紅燒肉,然後在燒的過程中,把其他菜的準備工作做好,這樣就可以節約時間。於是,陳思晴先把五花肉洗乾淨,切成了小塊。

    做紅燒肉的準備工作都做好了,可是,陳思晴看著廚房的灶頭,為了難。這玩意怎麼用啊?要怎麼生火?陳思晴拿起旁邊的火折子,卻怎麼也弄不出半點火星來。

    這可如何是好呢?陳思晴不由犯了愁。

    正在這時,李雨一蹦一跳地進了廚房,她看見廚房有人,嚇了一跳,轉身要出去。

    陳思晴趕緊喊住了她:「小雨,過來幫幫姐姐好嗎?」

    李雨停住了腳步,怯生生地走到了陳思晴面前。

    陳思晴拿著火折子晃了晃,柔聲問道:「小雨,你會生火嗎?」

    小雨點了點,接過火折子放在灶膛的乾草上,擺弄了幾下,冒出了火星,然後她趕緊用嘴吹了幾口氣,紅色的火苗立刻從乾草上竄了起來,她又把周圍的乾草推進了灶膛,不一會,火就燒旺了。

    「太好了!小雨太能幹了!」陳思晴高興地摸了摸小雨的腦袋:「姐姐做好吃的給你吃好不好?」

    小雨有些害羞地點了點頭:「謝謝姐姐!我可以看姐姐做菜嗎?」

    「當然可以啦。」陳思晴欣然同意。

    陳思晴先把五花肉的肥肉部分放到鍋裡面熬了熬,去掉點油。熬出來的油正好可以用來酪雞蛋餅。陳思晴把油用婉盛起來,又把其他肉都放在鍋子裡,放了生薑和蔥,翻炒了一會,看肉色澤變淡,應該是熟了,放上了水和醬油,蓋上了鍋蓋,燉了起來。

    「家裡有雞蛋嗎?」陳思晴接下來想酪雞蛋餅,她看到李家的前院養了幾隻母雞,估摸著應該是下蛋的。

    「有的!」小雨聞道了肉的香味,使勁地吸了吸鼻子,嚥了幾口口水。

    小雨從廚房的一個籃子裡拿出了兩個雞蛋,遞給陳思晴:「姐姐,雞蛋!兩個夠嗎?」

    「夠了!」陳思晴估摸著李家的日子不好過,雞蛋應該是拿去賣錢的,不敢多放。她從布袋裡舀了幾勺麵粉,放到碗裡,將雞蛋打到麵粉裡,加上一些溫水,用筷子攪拌均勻,放上鹽。

    然後又青菜把摘好,洗乾淨。把土豆和青椒切成了絲,用水洗乾淨,泡在了盤子裡。

    這些活幹完了,紅燒肉也燒得差不多了,陳思晴把紅燒肉盛到碗裡,用另外一個大一點的碗蓋上,需要再燜一會。

    「好香啊!」小雨看到色澤紅潤、飄香四逸的紅燒肉,口水都要流出來了。

    「再燜一會就好了。」陳思晴看到小雨那嘴饞卻又十分懂事地忍著的樣子,不由有些心疼。看來這小姑娘很少能吃到紅燒肉這麼美味的東西。也是,李家這樣的家境,如果不是石秀芳的生日,恐怕是不會這麼奢侈買肉的吧!

    接下來就是*蛋餅了,雞蛋餅做起來比較簡單,陳思晴把鐵鍋洗乾淨,把油倒了進去,等油熱得冒煙了,便把雞蛋和麵粉的混合物倒入鐵鍋中,用鏟子慢慢地鋪平整,過了一會,麵粉熟了,散發出陣陣香味,陳思晴撒上香蔥,便大功告成了。

    陳思晴把雞蛋餅盛了出來,掰了一小塊給小雨吃:「小雨,嘗嘗好不好吃,小心燙嘴。」

    「好香啊!」小雨接過雞蛋餅,使勁聞了聞。

    陳思晴又開始重複剛才的步驟,酪第二張雞蛋餅。一碗雞蛋麵粉一共酪了四張雞蛋餅,應該夠吃了。

    「姐姐,這是什麼啊?真好吃!」小雨把陳思晴給她的雞蛋餅吃完了,意猶

    猶未盡地問道。

    「這是雞蛋餅,你喜歡吃嗎?」陳思晴笑著問道。

    「喜歡,喜歡,太好吃了!」李小雨拚命地點著:「我還從來都沒吃到過這麼好吃的東西呢!」

    「那以後姐姐經常做給你吃,好嗎?」陳思晴有點憐惜地說道。

    「還是不要了,這雞蛋餅又要麵粉又要雞蛋的,太浪費了。」小雨想了想,懂事地回答道。

    陳思晴心疼地摟過小雨:「小雨,思晴姐姐答應你,姐姐會賺很多錢,以後咱們家會有很多錢,想吃什麼就吃什麼。」

    「真的嗎?」小雨昂著頭看著陳思晴,有點疑惑又十分期盼地問道:「姐姐也會賺錢?二哥說,等到他考上了狀元,就會賺好多好多錢,家裡就會有錢了。」

    二哥?狀元?小雨的二哥也就是李寶,看來他倒是很有雄心壯嘛,還要立志考狀元,看來這個大帥哥也不是徒有其表,是個有志青年
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